Schweizer Rotweine

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Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Rimerlot ist ein Tessiner Merlot von rubinroter Farbe. Das Bouquet ist fruchtig mit Kirsch- und Brombeeraromen und leichter W&uuml;rze sowie einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und w&uuml;rzig mit einer Mineralit&auml;t. Der Abgang ist relativ lang, mineralisch und persistent.&nbsp; 
Der Rimerlot passt gut zu rotem Fleisch, Braten und reifem K&auml;se. 
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Rimerlot

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Colle d&rsquo;Avra Rosso ist ein reinsortiger Merlot aus dem Tessin. Er wird klassisch in 5000-Liter-F&auml;ssern vinifiziert und reift 18 Monate in Eichenf&auml;ssern. Er ist ein angenehmer, fruchtiger und leicht zu trinkender Wein. Das Bouquet zeigt Ankl&auml;nge von Kirschen und Erdbeere mit zarten Aromen von Pflaume, Heidelbeere und leichte Noten von Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist weich und frisch mit geradlinigen Tanninen und hat er einen mittleren K&ouml;rper. Im Abgang zeigen sich Kr&auml;uternoten. 
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Vinatierri Colle D'Avra

Der 2018er Cornalin ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Wallis in intensiv roter Farbe.&nbsp;Er stammt vom renommierten Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier und ist eine wahre Entdeckung.

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Rund und cremig, aber frisch und raffiniert am Gaumen, mit bemerkenswerter Vitalit&auml;t und anregenden Tanninen ist dieser Cornalin&nbsp;ein intensiver, dichter und konzentrierter Wein mit einem langen und kristallklaren Abgang.&nbsp; 
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Er pr&auml;sentiert ein sehr fruchtiges Bouquet, das von schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gew&uuml;rzen gepr&auml;gt ist. Dieser authentische Walliser Wein ist ein Genuss f&uuml;r anspruchsvolle Weinkenner und passt hervorragend zu Schmorgerichten, kr&auml;ftigem K&auml;se oder einer geselligen Mahlzeit unter Freunden am Kaminfeuer.

Cornalin

Der Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Rouge 2022 wird vom Weingut Dutruy Fr&egrave;res im Waadtland, Schweiz, hergestellt. Dieser biologische Wein reift 18 Monate in Eichenf&auml;ssern und vereint die kraftvollen Tannine des Gamaret mit der aromatischen Finesse des Pinot Noir und Garanoir. 
 
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Violett. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten wie Heidelbeeren und Brombeeren, begleitet von w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich kraftvoll und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einem langen Abgang.

Frères de vigne

Maison Gilliard bewirtschaftet dank des gesamten Teams vor Ort heute t&auml;glich 75 Hektar Weinberge zwischen Venth&ocirc;ne und Martigny.&nbsp; 
Der D&ocirc;le des Monts bleibt, was er immer war: eine harmonische Verbindung zwischen der Anmut eines sp&auml;ten Gamay und dem ausgepr&auml;gten Temperament eines Pinot Noir. Diesem grossen Klassiker ist es gelungen, die Eleganz des einen mit der Rasse des anderen in sich zu vereinen. Seine Verf&uuml;hrungskunst liegt sowohl in seiner Ausgewogenheit und Gediegenheit als auch in seinen fruchtigen Aromen und sch&ouml;n geschmolzenen Tanninen.

Ein Wein, der Legende geworden ist; ein Wein, der Freude bereitet und zu allen Gelegenheiten gereicht werden kann &ndash; und das seit 1886.

Dôle des Monts

Der Perlines macht seinem Namen alle Ehre. Jede Traubenbeereist so kostbar, wie sie einzigartig ist &ndash; und offenbart eine veritableAromen-Vielfalt. Geschmacklich dominiert wird dieser Cornalinvon der Brombeere. Etwas subtiler machen sich Noten vonroten Fr&uuml;chten und Kirschen sowie ein Eindruck von Unterholzbemerkbar. Ein Geschmackserlebnis, das sich hervorragend zuKalb, Federwild, rotem Fleisch und K&auml;se geniessen l&auml;sst.

Les Perlines Cornalin

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&quot;Der Vinattieri Ligornetto erinnert mich an einen unvergesslichen Abend auf einer Panoramaterrasse in Lugano. Wie gut hat er zu unserem Gericht, Salm&igrave; di cervo mit Polenta, gepasst! Die Reifung im Eichenfass verleiht ihm Struktur und Eleganz, ich mag aber auch seinen Duft nach Waldfr&uuml;chten und seine Tiefe.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier von Manor Ascona
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Luigi Zanini ist einer der Hauptakteure, die den Tessiner Weinen nach dem Vorbild aus dem Bordeaux einen fulminanten Qualit&auml;tssprung bescherten. Mit dem Weingut Vinattieri Ticinesi Viticoltori offenbarte er das Potenzial, das im Sottoceneri liegt. Hauptaugenmerk liegt heute wie damals auf dem Merlot, auch wenn Zanini die Leitung abgegeben hat. Das Weingut hat 100 Hektar Rebfl&auml;chen im Mendrisiotto, in der Gegend von Lugano und im Malcantone. Diese Mikroklimata schaffen ausgezeichnete Charakterweine. 
 
Dieser Merlot zeigt im Glas ein sattes Rubinrot und ein Bouquet von reifen Fr&uuml;chten, die von Vanillenoten, Gew&uuml;rzen und Leder umspielt werden. Am Gaumen ist er weich und strukturiert mit einem langen Abgang. 
 
Der Ligornetto passt zu Charcuterie, Carpaccio und zu milden K&auml;sesorten. 
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Ligornetto

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Roncaia Merlot zeigt im Glas ein lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbaren sich fruchtige und s&uuml;sse D&uuml;fte von dunklen reifen Kirschen sowie Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen zeigt er wunderbar fruchtige Aromen und Kr&auml;uternoten von angenehmer Weichheit. Ein tolles, nachhaltiges Finale mit Noten von Pfeffer und S&uuml;ssholz runden den Wein ab.

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Roncaia Merlot

Guido Brivio, einer der vier besten Winzer des Tessins, gr&uuml;ndete Ende der achtziger Jahre ein altes Weinhandelsunternehmen, das auch einen Weinkeller umfasste. Vini Brivio SA, im Mendrisiotto gelegen und 2001 von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, ist zu einem der besten Weing&uuml;ter im Tessin geworden. Die gro&szlig;en Weine sind auch international bekannt und haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten.&nbsp;

Speziell f&uuml;r Manor vom Topwinzer Guido Brivio vinifiziert. Elegant, intensiv und fruchtbetont. Dunkelrot in der Farbe und geschmeidig im Geschmack. Ein moderner und barocker Merlot, der Gaumen und Geist verf&uuml;hrt. Perfekter Alltagswein, der zu italienischen K&uuml;chenklassikern passt.

Rosso Latino

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&quot;Le Tourmentin erinnert mich an einen Herbstabend im Wallis, als wir nach der Weinlese geschmorte Schweinebacke mit Pilz-Risotto genossen. Der fruchtige und w&uuml;rzige Duft des Weines vermischte sich mit dem Duft des Holzfeuers und der zubereiteten Speisen und schuf eine heimelige Atmosph&auml;re.&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier von Manor Vevey
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Die Domaines Rouvinez geh&ouml;ren zu den renommiertesten Weing&uuml;tern des Wallis und werden heute von der dritten Generation gef&uuml;hrt. Als Vorreiter im Umweltschutz waren sie auch Pioniere bei der Herstellung aussergew&ouml;hnlicher Cuv&eacute;e-Weine.

Le Tourmentin ist eine originelle Cuv&eacute;e aus Pinot Noir, Syrah, Cornalin und Humagne Rouge. Er ist kraftvoll strukturiert und besitzt eine aussergew&ouml;hnliche aromatische F&uuml;lle. Ein Jahr lang reift er in Barriques. Als Symbol f&uuml;r Authentizit&auml;t und handwerkliches K&ouml;nnen spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir perfekt wider, das ihn hervorbringt.

Intensives Rot mit schw&auml;rzlichen Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Kirschen und reifen Pflaumen. Am Gaumen zeigen sich w&uuml;rzige Noten von Nelken und schwarzer Johannisbeere. Eine dezente Holznote umh&uuml;llt diesen konzentrierten, kraftvollen Wein mit einem langen und k&ouml;stlichen Abgang.

Er passt hervorragend zu geschmackvollen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch. Ebenso harmoniert er gut mit dem intensiven Geschmack von Haar- und Federwild. Eine ideale Begleitung zu Hart- oder Halbhartk&auml;se.

Le Tourmentin

Die Domaines Rouvinez geh&ouml;ren zu den renommiertesten Weing&uuml;tern des Wallis und werden heute von der dritten Generation gef&uuml;hrt. Schon vor einigen Jahren haben sie sich als Vorreiter im Umweltschutz ausgezeichnet, indem sie ihre Weinberge nach den Richtlinien der integrierten Produktion bewirtschaften, deren Ziel es ist, die Biodiversit&auml;t zu erh&ouml;hen. So passen sie ihre Anbaumethoden an, indem sie auf wurzelt&ouml;tende Herbizide verzichten und ein Tr&ouml;pfchenbew&auml;sserungssystem f&uuml;r die Reben einsetzen.

Die Weinlinie &bdquo;Nez Noir&ldquo; stammt aus biologischem Anbau. Diese Weinreihe verdankt ihren Namen den Schwarznasenschafen aus dem Oberwallis, die im Fr&uuml;hjahr in den Weinbergen weiden. 
Der &bdquo;Nez Noir&ldquo; Rotwein ist eine Assemblage aus Merlot, Syrah und Gamaret.

In der Nase verschmelzen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erdbeeren harmonisch mit zarten Noten von milden, fein ger&auml;ucherten Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, bewahrt aber gleichzeitig die Eleganz seiner Aromen. Das Finale ist lang und geschmackvoll.

Der &bdquo;Nez Noir&ldquo; Rotwein ist der perfekte Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Kalbsrouladen, Entenbrust oder Schweinefilet sowie zu Coq-au-Vin, sommerlichen Grillgerichten, Rinderbraten, Rindercarpaccio oder w&uuml;rzigem Alpk&auml;se.

Nez Noir Rouge 75cl

Le Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke des Dorfes von Bramois an. Dieses grossartige Bauwerk des XVII. Jahrhunderts ist ein bevorzugter Ort, wo Geschichte und Tradition zusammenkommen, die uns erlauben, Qualit&auml;tsweine herzustellen. Herr Patrice Walpen hat im Jahr 2015 die F&uuml;hrung von Chai du Baron &uuml;bernommen. Als Landeskind stellt er mit Enthusiasmus und Originalit&auml;t, die ihn charakterisieren, seine in der Schweiz und in S&uuml;dafrika erworbene Weinerfahrung zur Verf&uuml;gung.

Der schwarze Pinot L&eacute;on zieht mit seinem verf&uuml;hrerischen Kleid mit Rubinfarbe alle Blicke auf sich.&nbsp; 
Es ist der Wein der Eleganz und Feinheit und befreit Aromen schwarzer Kirschen und Johannisbeeren. Durch die scharfsinnige fruchtige Leichtigkeit passt dieser Wein ausgezeichnet zu Grilladen und Abende unter Freunden.

Léon Pinot Noir

Direkt am Ufer des Genfersees unter den sonnenverw&ouml;hnten H&auml;ngen des Lavaux gelegen, hat das Weinhaus Testuz alles, was das Herz begehrt. Die Weinberge ruhen auf tiefen, mit Lehm- und Tonerde durchsetzten Mor&auml;nenboden und der Genfer See reflektiert die Sonne und federt Temperaturextreme ab.

Der &laquo; Coup de l&rsquo;Etrier &raquo; von J. &amp; P. Testuz ist seit Jahren eine unumg&auml;ngliche Referenz im Lavaux. Der fruchtige Rotwein wird traditionell vinifiziert und im Stahltank ausgebaut. Die Assemblage aus Pinot Noir, Gamay und Garanoir leuchtet rubinrot und verstr&ouml;mt intensive Aromen von Veilchen und Erdbeeren. Am Gaumen begeistert er mit einem weichen Auftakt, guter Struktur und feinen seidenweichen Tanninen. Er eignet sich als Speisebegleiter zu Spezilait&auml;ten aus dem Laveaux sowie zu kr&auml;ftigen Gem&uuml;segerichten und Braten.

Coup de l'Etrier

Die Trauben f&uuml;r den Pinot Noir Bio stammen aus 7 Gemeinden am Lac de Neuch&acirc;tel. Im Glas hat der Bio-Wein eine sch&ouml;ne Farbe und ein Bouquet mit intensiven Aromen von kleinen Waldfr&uuml;chten und einer leichten Rauchnote. Am Gaumen ist er strukturiert und zeigt in jungen Jahren kr&auml;ftige Tannine. Nach zwei bis drei Jahren wird er voller und grossz&uuml;gig.

Der Pinot Noir Neuch&acirc;tel passt zu Fleischgerichten und K&auml;se.

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Mit Blick auf die malerischen Landschaften entlang des Ufers des Neuenburgersees erstrecken sich die Weinberge des Anwesens &uuml;ber 50 Hektar fruchtbares Land. Die reichen B&ouml;den und die vielf&auml;ltigen klimatischen Bedingungen schaffen eine ideale Umgebung f&uuml;r den Anbau von Qualit&auml;tsweintrauben. Jede Parzelle wird sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlt, um das Beste aus den Rebsorten und den einzigartigen Terroirs der Region herauszuholen.

Pinot Noir Bio

Die Domaine Montmollin z&auml;hlt heute zu den gr&ouml;ssten Weing&uuml;tern Neuch&acirc;tels und wird von der Familie Montmollin in 4. Generation gef&uuml;hrt. Es f&uuml;hrt die Weing&uuml;ter Auvernier, Areuse, Chauvigny und La Brosse. Alle Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet und die Domaine tr&auml;gt seit 2017 das Bio-Suisse-Label.

Die Trauben f&uuml;r den Pinot Noir Barrique Bio stammen aus dem Weingut in Auvenier. Die Weinberge liegen an den H&auml;ngen um das Weindorf und profitieren vom Licht und dem Klima vom See. Die 23 ha bestehen aus tiefem Lehm-Kalkstein-B&ouml;den. Die Reben f&uuml;r diesen Pinot Noir sind 35 Jahre alt und der Bio-Wein wird in Barriques ausgebaut.

Das Bouquet lebt von einer subtilen Mischung an Aromen von kleinen Fr&uuml;chten, Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er reichhaltig und andauern und dabei dezent holzig mit Noten von Waldfr&uuml;chten und einer leichten w&uuml;rze.&nbsp;

Dieser rassige Bio-Pinot passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se. 
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Pinot Noir Barrique Bio

Der D&ocirc;le des Chevaliers 2022 ist eine lebende Legende und eine der bedeutendsten Weinmarken der Schweiz. Diese Assemblage aus Pinot Noir (ca. 65%), Gamay (25%) und Gamaret (10%) vereint die Kraft und Robustheit des Pinot Noir mit der Frische, Fruchtigkeit und W&uuml;rze der Gamay- und Gamaret-Trauben. 
 
In der Nase zeigt der Wein Aromen von frischen Beeren und eine Holundernote, die vom Pinot Noir stammt. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich sehr ausgewogen, wobei die Frische des Gamay perfekt mit der k&ouml;rperreichen Kraft des Pinot Noir harmoniert.

Dôle des Chevaliers

Weinausbau Der Baiocco wird nach traditioneller Methode des Bordeaux ausgebaut. Danach wird er 10 bis 12 Tagen an der Maische bei 28&deg;C in Edelstahltanks geg&auml;rt. Der Reifeprozess erfolgt zu einem Teil (20 %) in Eichf&auml;ssern von 34 bis 42 Hl, w&auml;hrend 80% des Weins &uuml;ber 10 Monate in zwei- bis dreij&auml;hrigen Barriques verfeinert wird. Bouquet Intensiv&nbsp;harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten&nbsp;Gew&uuml;rznoten und&nbsp;R&ouml;staromen. Geschmack Frisch und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang. Lagerf&auml;higkeit Der Baiocco 2016 entfaltet seinen vollen Charakter ab Sommer 2018; er ist bis 2023 und l&auml;nger grossen Genuss bereiten. Daf&uuml;r muss er richtig gelagert werden.

Baiocco

Das Weingut Gialdi Vini liegt in Mendrisio und steht mit seinem Streben nach Qualit&auml;t an der Spitze der Schweizer Weinproduktion. Alle Weine sind f&uuml;r die einzelnen Gebiete repr&auml;sentativ und bewahren deren Identit&auml;t. F&uuml;r die Weinlinie Gialdi stammen die Trauben vornehmlich aus dem Tre Valli im Sopraceneri und die Weine sind ausgeglichen mit Charakter und Alterungspotenzial. F&uuml;r die Brivio-Weine werden Trauben aus dem Sottoceneri verwendet und die Weine sind vollmundig, weich und von grosser Eleganz.

Der Riflessi d&#39;Epoca wird nach der G&auml;rung &uuml;ber 13 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche gelagert. H&auml;ufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abf&uuml;llung ohne Sch&ouml;nung, Kaltstabilisierung und Filtrierung.

Der Riflessi d&#39;Epoca zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist er komplex mit einer sch&ouml;nen Intensit&auml;t voll von fruchtigen Noten wie Pflaume und Schwarzkirsche. Das Bouquet erg&auml;nzen R&ouml;stnoten, die an Lakritze erinnern, und zarte Noten nach Gew&uuml;rzen. Am Gaumen hat er einen frischen und fruchtigen Auftakt und entwickelt einen warmen und weichen Charakter voller Eleganz. Er ist ein gut strukturierter Merlot mit grossartigen Tanninen, die perfekt harmonieren.&nbsp; 
Der Riflessi d&#39;Epoca ist ein guter Essensbegleiter zu rotem Fleisch, Poulet, kr&auml;ftigen K&auml;se und Lamm, aber auch zu Perlhuhn oder Taube. 
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Riflessi d'Epoca

Der Touch&eacute; Merlot von Brivio ist ein Wein im Sinne der Tessiner Tradition, Merlot-Trauben aus den sonnigen H&uuml;geln zu keltern. Er duftet nach schwarzen Beeren, mit einer verf&uuml;hrerischen Note von Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er geschmeidig und harmonisch mit gut abgerundeten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Er wird in franz&ouml;ischen Eichenf&auml;sser ausgebaut und passt zu den geselligen Momenten im Leben und zu Pasta, Risotto, gebratenem Fleisch und nat&uuml;rlich zu Grilladen.

Touché Merlot

Herstellung Ausbau w&auml;hrend 14 Monate in neuen Barriques (75%) und einj&auml;hrigen Barriques (25%). Degustationsnotizen Sattes Rubinrot. Intensiv, komplex. Noten von roten reifen Beeren begleitet von R&ouml;staromen die an Lakritze erinnern, und Menthold&uuml;ften. Reich, kraftvoll und vollmundig. Frisch und fruchtig, harmonisch mit s&uuml;sslichen Gerbstoffen und einem langanhaltenden Abgang. Passt zu Rotes Fleisch, reife Hartk&auml;se

Arzo

Herstellung 
Der Ausbau fand in neuen franz&ouml;sischen Barriques w&auml;hrend 20 Monaten statt. 
 
Degustationsnotizen 
Intensives, sattes Rubinrot. 
Reich, intensiv und anhaltend, mit Noten von reifen Schwarzen-Beeren und R&ouml;staromen wie Lakritz und schwarze Schokolade. 
Weich, kraftvoll und vollmundig, fein und elegant; mit gut eingebundenen reifen Tanninen. Ein ausserordentlich komplexer Merlot mit einem sehr langen Abgang. 
 
Passt zu 
Herrlich zu kr&auml;ftigem Fleisch und Braten, zu Wild sowie Hartk&auml;se. 
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<ul>
	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
</ul>

Platinum

Farbe: Sattes Rubinrot. 
 
Bouquet: Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gew&uuml;rznoten und R&ouml;staromen. 
 
Geschmack: Frisch weich und fruchtig, gut strukturiert. Ein ausgewogener Wein mit anhaltendem Abgang. 
 
Speise Empfehlung: Passt hervorragend zu Pasta-Gerichten, herzhaften Fleischgerichten und gut gereiftem K&auml;se. 
 
Serviertemperatur: 16 &deg;C

Rosso Latino Merlot

Das Domaine Coudoulet liegt im S&uuml;den Frankreichs, im Languedoc, im kleinen typischen Dorf Cesseras. Coudoulet bedeutet &bdquo;kleiner Stein&ldquo; auf Okzitanisch.

Die Familie Ournac ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts (1840) in der Weinwirtschaft t&auml;tig, und heute umfasst das Weingut 65 Hektar, von denen nur 15 Hektar in Minervois La Livini&egrave;re liegen. Pierre Andr&eacute; Ournac war der Meinung, dass der Ausdruck des Terroirs nicht auf diese wenigen Sorten beschr&auml;nkt sein k&ouml;nne. Daher pflanzte er mindestens 19 Rebsorten, darunter Petite Syrah, Verdejo, Sangiovese und Gew&uuml;rztraminer, die in der Region eher selten sind.

La Livini&egrave;re ist die erste kommunale Appellation des Languedoc, die 1999 geschaffen wurde. Ihr Name stammt vom okzitanischen &bdquo;Lavineira&ldquo;, was &bdquo;Ort, an dem Weinreben gepflanzt sind&ldquo; bedeutet. Dieses Terroir ergibt elegante und frische Weine mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren.

Dieser Jahrgang pr&auml;sentiert sich in einer sch&ouml;nen granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen und einem reichen Bouquet von schwarzen Oliven, roten Fr&uuml;chten, Veilchen mit einem Nachgeschmack von Gew&uuml;rzen und Pralinen. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, fein und subtil, mit gut integrierten Holznoten. Die Frische ist pr&auml;sent, und der Abgang ist sehr ausdrucksstark.