Domaines Chevaliers zeigt mit dem Lux Vina Elixir eindrucksvoll, dass ein langer, präzise kontrollierter Ausbau auch in der Schweiz möglich ist. Diese Assemblage aus Diolinoir, Merlot und Cabernet Sauvignon reifte über 30 Monate und stammt aus einem aussergewöhnlich guten Jahrgang im Wallis.

Der Wein präsentiert sich mit einer intensiven, blumigen Nase, die Noten von schwarzer Kirsche, Holunder, Zeder, süssem Holz und hellem Tabak vereint. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit saftigen Tanninen, mineralischer Tiefe und einem präzisen, langen Abgang. Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Wild oder Rind nach Szechuan Art – oder als eleganter Schlummertrunk.