Brivio 2021, Riflessi d'Epoca Magnum, Ticino DOC

Das Weingut Gialdi Vini liegt in Mendrisio und steht mit seinem Streben nach Qualität an der Spitze der Schweizer Weinproduktion. Alle Weine sind für die einzelnen Gebiete repräsentativ und bewahren deren Identität. Für die Weinlinie Gialdi stammen die Trauben vornehmlich aus dem Tre Valli im Sopraceneri und die Weine sind ausgeglichen mit Charakter und Alterungspotenzial. Für die Brivio-Weine werden Trauben aus dem Sottoceneri verwendet und die Weine sind vollmundig, weich und von grosser Eleganz.

Der Riflessi d'Epoca wird nach der Gärung über 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche gelagert. Häufiges Umziehen der Barriques erlaubt eine Abfüllung ohne Schönung, Kaltstabilisierung und Filtrierung.

Der Riflessi d'Epoca zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase ist er komplex mit einer schönen Intensität voll von fruchtigen Noten wie Pflaume und Schwarzkirsche. Das Bouquet ergänzen Röstnoten, die an Lakritze erinnern, und zarte Noten nach Gewürzen. Am Gaumen hat er einen frischen und fruchtigen Auftakt und entwickelt einen warmen und weichen Charakter voller Eleganz. Er ist ein gut strukturierter Merlot mit grossartigen Tanninen, die perfekt harmonieren. 
Der Riflessi d'Epoca ist ein guter Essensbegleiter zu rotem Fleisch, Poulet, kräftigen Käse und Lamm, aber auch zu Perlhuhn oder Taube.