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Bio Wein Sortiment | online kaufen - Manor

Der biodynamisch angebaute und von Demeter zertifizierte Wein wurde bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren und danach ausgebaut. 
Helles, klares Gelb. Sehr sortentypische, intensive Aromatik mit Noten von Pfirsichen und Aprikosen, dazu Noten von reifen &Auml;pfeln und eine feine Kr&auml;uterw&uuml;rze. Im Gaumen im Auftakt weich und saftig, mit toller Fruchtf&uuml;lle. Sehr ausgewogener, gehaltvoller Wein. Lang anhaltend, mit einem edlen Anflug von Bittermandeln im Abgang.

Viognier Bio

Traditionelle Maischeng&auml;rung. Ausbau im Stahltank. Die N&auml;he zum Meer sowie die unterschiedlichen Tages- und Nachttemperaturen geben den Trauben eine klare, intensive Aromatik, die sich im Wein als sch&ouml;ne Mineralit&auml;t wiederspiegelt.Hellgelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen. Intensive Nase mit Nuancen von Birne, Apfel, weissen Bl&uuml;ten und Blumen. Rassiger Auftakt am Gaumen, fruchtbetont mit mineralischen Noten, ausgewogener K&ouml;rper mit harmonischer S&auml;ure.

Pinot Grigio 

<div>Sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von exotischen Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten, die auch im Mund zu finden sind. 
Letzteres, sehr aromatisch, wird von einer sch&ouml;nen Frische und einem salzigen Abgang begleitet, der dem Ganzen einen sehr k&ouml;stlichen Aspekt verleiht. 
Passt zu gegrillten Garnelen mit provenzalischen Kr&auml;utern - tropezianische rote Fruchttorte - andalusische Melonen-Parma-Version.</div>

Cuvée Emotion Bio

Er galt lange Zeit als &auml;rmlicher Cousin des Rotweins, doch er erlebt derzeit einen neuen Aufschwung in der Gunst der Geniesser: der Ros&eacute;wein. Da lag es f&uuml;r uns auf der Hand, einen fr&ouml;hlichen und festlichen Ros&eacute; zu schaffen.

Die Trauben hatten wir bereits, es waren dieselben, die den Nez Noir Rouge zu einem Erfolg machten. Nun galt es, aus ihnen einen perfekten Ros&eacute; zu keltern. Er sollte so werden wie das Schwarznasenschaf, das sein Etikett zieren: sympathisch, verf&uuml;hrerisch und attraktiv. Jetzt freuen wir uns, Ihnen einen Wein voller Frische, Freude und Heiterkeit zu pr&auml;sentieren, der Ihren Sommerabenden einen Hauch von &Uuml;bermut verleihen wird.

Nez Noir Rosé

Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von biologisch bewirtschafteten Parzellen in den C&ocirc;tes de Provence.

Dank der Nachtlese profitiert dieser Wein von einer Maischeg&auml;rung bei niedriger Temperatur von einigen Stunden, um alle Aromen und Finessen dieses raffinierten Weins zu entfalten.

Das Bouquet ist sehr komplex mit Noten von Weinbl&auml;ttern, Zitrusfr&uuml;chten und einer kristallinen Note. Reifes, volles und ausgewogenes Mundgef&uuml;hl von gro&szlig;er Feinheit. Rein und schmackhaft mit einer feinen Bitterkeit im Abgang. 
Dieser wunderbare Bio-Ros&eacute; passt perfekt zu einer Ceviche mit Seebrasse oder schwarzem Olivenbrot.

Ein festlicher Ros&eacute;, der als Aperitif oder zu einer leichten Sommermahlzeit genossen werden kann, insbesondere zu feinem mediterranen Fisch: Zander, Seebrasse usw. Perfekt zu einer Bouillabaisse oder einer Bourride.

La Vie en Rose Bio

Ein wunderbarer fruchtiger, mineralischer Ros&eacute;. Passend zu fast jedem&nbsp;Ap&eacute;ro oder Krustentiere. Biologisch und Natutnah produziert. Ein toller Ros&eacute; mit attraktivem Preis-Leistungsverh&auml;ltnis.

Pimayon Rosé Bio

Die Nase verf&uuml;hrt mit ihren D&uuml;ften und bietet eine typische, subtil rauchige Note, die sich mit den Essenzen von Mandarinenschalen vermischt. &nbsp;Der frische, belebende Geschmack wird von Zitrusfr&uuml;chten und deren Schalen mit edlen, w&uuml;rzigen Bitterstoffen getragen.

Pétale de Rose Bio

Corail Rosé Roquefort Bio

 Le Vin est une Fête Bio

Die Azienda Le Cinciole liegt in der Hochburg des Chianti Classico und verf&uuml;gt &uuml;ber das beste Terroir, in unmittelbarer Nachbarschaft von Rampolla und Fontodi. Wie alle Weing&uuml;ter der Gemeinde Panzano in Chianti ist auch die Azienda Le Cinciole seit 2002 offiziell zertifiziert f&uuml;r biologischen Anbau &ndash; &bdquo;Certificato biologico&ldquo;. Die 13 ha Weinberge dieses Gutes liegen auf ca. 450 Metern &uuml;.M. Der Boden ist lehmig, auf felsigem Untergrund. Die durch Witterungseinfl&uuml;sse oberfl&auml;chlichen Lehmverdichtungen zerfielen im Laufe der Jahrtausende in immer kleiner werdende Bruchst&uuml;cke, die heute f&uuml;r den Boden dieser Weinberge typisch sind. F&uuml;r Luca und Valeria Orsini ist es seit vielen Jahren wichtigstes Anliegen, im Einklang mit der Natur eine Verbindung von Qualit&auml;t, Tradition und Landschaft zu schaffen.

Von Paolo Basso: Ein interessanter Wein, der eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t in der Nase, die durch die lange Fassreifung entsteht, mit einem einfachen Trinkgenuss verbindet. Am Gaumen ist er genussvoll mit einer guten Struktur, die die typische Frische der zentralen H&uuml;gellandschaft der Toskana und feste, reife Tannine hervorhebt. Ein ausdrucksstarker Wein, der perfekt zu guten, vorzugsweise &rdquo;saignant &ldquo; gebratenen roten Fleischst&uuml;cken passt um ein Gleichgewicht mit den sch&ouml;nen Tanninen zu schaffen.

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Fra di Noi

Der aus einer Assemblage traditioneller Rebsorten der Provence entstandene Ros&eacute; Love by L&eacute;oube ist ein fruchtiger, runder und cremiger Genuss. Leichte Zitrusaromen, die sich mit Noten von wei&szlig;fleischigen Fr&uuml;chten vermischen, vervollst&auml;ndigen das Gleichgewicht dieses Ros&eacute;. Ein kleines Gl&uuml;ck, das alle Ihre Momente erhellen wird. Passt zu: Als Aperitif, zu Antipasti, Gefl&uuml;gelspie&szlig;en, zu s&uuml;dl&auml;ndischer K&uuml;che sowie zu gegrilltem Gem&uuml;se und Salaten.

Love by Léoube

Nach der n&auml;chtlichen Lese werden die Trauben direkt gepresst, um die Frische unserer Beeren und eine sch&ouml;ne blasse Farbe zu erhalten. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Temperatur wird nach der kalten Vorkl&auml;rung auf 15 &deg;C bis 16 &deg; C gehalten. Die malolaktische G&auml;rung wird blockiert. Die Cuv&eacute;e wird bei der Verkostung durch die Suche nach der optimalen Zusammenstellung der Rebsorten zusammengestellt. Anschlie&szlig;end wird der Wein nat&uuml;rlich gefiltert und in Flaschen abgef&uuml;llt.

Geschmack: Verf&uuml;hrerisch durch eine sch&ouml;ne Aromatik, die einzigartig f&uuml;r die C&ocirc;tes de Provence ist. Die Grenache Noir spielt wunderbar ihre Rolle zwischen einem vollen Bouquet (kleine rote Fr&uuml;chte) und einem mineralischen Abgang.

1er Cru Classé

Ein roter Humagne, wie er sein sollte. Sowohl rustikal als auch elegant. In der Nase eine sch&ouml;ne Note von groben und reifen Trauben. Am Gaumen sorgen ein geschmeidiger Auftakt und seidige Tannine f&uuml;r eine perfekte Harmonie. Das Ganze wird durch einen langen Abgang mit Noten von Wacholder und schwarzen Johannisbeeren unterst&uuml;tzt.

Humagne Rouge Bio

Gelbe   Farbe mit gr&uuml;nen und leuchtenden Reflexen. Die Nase ist gro&szlig;z&uuml;gig, frisch,   blumig (Akazie), fruchtig (Birne, Apfel, Ananas) und zitronig. Der Gaumen ist   voll, mit einem guten Aromaniveau, unterst&uuml;tzt von einer gemessenen S&auml;ure.

Vin Blanc Bio

Der Castello Colle Massari Vermentino "Melacce" DOC hat eine sch&ouml;ne, saftige Frische, Aromen nach Pfirsichbl&uuml;ten und feiner Minze, die die Frische nochmal hervorhebt, kein beh&auml;big-s&uuml;dlicher Wei&szlig;wein, sondern ein ganz eigenst&auml;ndiger Stil.

Melacce Vermentino Bio

Die Azienda Agricola Malvira liegt im Piemont nicht weit von Canale rund zw&ouml;lf Kilometer von Alba. Das Weingut wird in zweiter Generation von den Br&uuml;dern Massimo und Roberto Damonte gef&uuml;hrt und hat Weinberge in 7 verschiedenen Lagen, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Weine von Malvir&agrave; sind ausdrucksstark und raffiniert, was ihnen einige Ehrungen mit dem &quot;Tre bicchieri&quot; im Gambero Rosso einbrachte. F&uuml;r den Roero Arneis werden die Arneis-Trauben sanft gepresst und auf der Hefe ausgebaut.

Im Glas ist der Roero Arneis von einem hellen Strohgelb. In der Nase hat er Aromen von frischem Obst und von Zitrusfr&uuml;chten. Am Gaumen zeigt er sich herzhaft und fruchtig mit einer erfrischenden S&auml;ure. Der Arneis eignet sich zu Pasta mit Gem&uuml;se, Caprese und Schalentieren sowie als Begleiter beim Ap&eacute;ro. 
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Arneis

Freuen Sie sich auf &laquo;la Vie en Rose&raquo; im Weinglas. Dieser Ros&eacute; aus der Provence l&auml;sst Ferienstimmung aufkommen. Delikat, s&uuml;ffig und macht Lust auf ein weiteres Glas.

Tradition Rosé

Die Familie Gassier produziert seit 1982 Spitzenros&eacute; in der Provence. Seit 2016 wird dieser Wein als biologisches Produkt hergestellt. 
Die aromatischen und mineralischen Aromen&nbsp;der Provence verbunden verbunden zu einem edlen&nbsp;Ros&eacute; mit grosser Klasse. Herrlich zu mediterraner K&uuml;che wie Sushi und asiatischen Gerichten.&nbsp; 
mehrfach Ausgezeichnet:&nbsp;Wine Enthusiast, Vinous, WIne Enthusiast,&nbsp;M&eacute;daille d`Or Paris.

Le Pas du Moine Bio

Belle Rive Cuveé de Rosé BIO

Mont sur Rolle Bio

La Colombe ist der traditionelle Wein der Domaine. Dieser Wein wird aus einer Auswahl von verschiedenen Parzellen in F&eacute;chy hergestellt. 
Um die Natur jedes Terroirs zu respektieren, werden die Parzellen getrennt vinifiziert und auf der Hefe ausgebaut. Im Fr&uuml;hjahr werden die F&auml;sser verschnitten, um einen k&ouml;stlichen und zugleich dichten Wein zu erhalten. Ein Wein f&uuml;r Gespr&auml;che, bei dem der erste Schluck nach dem n&auml;chsten ruft.

Féchy Bio

Auvernier Blanc Bio

Ausgestattet mit subtilen fruchtigen und blumigen Aromen (Weinbergpfirsich, wei&szlig;e Blumen), bietet dieser Aperitifwein Geschmeidigkeit und Frische am Gaumen. Er ist ein idealer Wein als Aperitif, aber auch zu K&auml;segerichten wie Raclette und Fondue.

Chasselas Cuvée Spéciale

Ein hervorragendes Rotwein-Cuvee vom Genfersee. Durch sorgf&auml;ltigen Bio-Anbau entsteht ein facettenreicher Wein; in der Nase w&uuml;rzig und duftend nach schwarzen Fr&uuml;chten. Das hohe Tanningehalt des Gamaret verbindet sich elegant mit den feinen Aromen von Pinot Noir und Garanoir. Passt herrlich zu Fleisch: besonders zu Rindsfilet, Wild oder Grilliertem.

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