Italienische Rotweine

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2439_MySPECIAL_DAYS_General_Promobar

<blockquote>
&quot;Der Umberto Cesari weckt bei mir Erinnerungen an unvergessliche Abende in Riccione, als wir ihn zu Surf &amp; Turf genossen. Sein fruchtiger Duft, begleitet von w&uuml;rzigem S&uuml;ssholz, ist unwiderstehlich. Am Gaumen entfaltet er eine frische, saftige F&uuml;lle mit zarter Fruchts&uuml;sse und pr&auml;senten Tanninen.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommeli&egrave;re von Manor Emmen
</blockquote>

Der Liano ist einem kleinen, charakteristischen Dorf in den H&uuml;geln&nbsp; von Castel S. Pietro, in der Emilia Romagna, gewidmet. John Grisham war vom Liano so beeindruckt, dass er ihn in seinem Buch &quot;The Broker&quot; verewigt hat. 
Nach dem Entbeeren und Pressen werden die Trauben zur G&auml;rung in speziellen Fermentern&nbsp; gelagert, in denen der Trester fortw&auml;hrend &uuml;berschwemmt wird. Nach dem Abstich des Mostes wird der Wein w&auml;hrend 6 Monaten in F&auml;ssern von 50/60 hl gelagert. Anschliessend wird er in F&auml;sser zu 5 hl aus Alliers-Eiche umgezogen, in denen er weitere 12 Monate reift. Jetzt wird er zur Verfeinerung in Flaschen abgef&uuml;llt und lagert in diesen wiederum ein Jahr. 
 
Der Liano pr&auml;sentiert sich in einem klaren Rubinrot mit granatroten Reflexen; eindrucksvolles Bouquet, sehr intensiv und anhaltend mit Noten von Vanille, reifen Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen und R&ouml;staromen. Stoffiger, geschmeidiger und harmonischer Wein. 
 
Traubensorten:&nbsp;Sangiovese 70%; Cabernet Sauvignon 30%

Liano

Neun Monate in gebrauchten Eichenf&auml;ssern verfeinert, gef&auml;llt dieser Barbera mit dichter, herrlich fruchtiger Nase, in der man Noten von reifen Pflaumen, Veilchen und Schokolade erschnuppert. Der Gaumen ist kr&auml;ftig und gut strukturiert, die Tannine geschliffen. / Die Trauben werden unmittelbar nach der Ankunft auf dem Weingut entrappt und leicht angequetscht. Die Mazeration dauert sieben Tage bei kontrollierten 28&deg; Celsius. Nach Abgeschlossener G&auml;rung reift der Rotwein Bansella w&auml;hrend neun Monaten in gebrauchten Eichenf&auml;ssern von 270 Liter Fassungsverm&ouml;gen. / Intensives Rubinrot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase dicht und fruchtbetont. Es zeigen sich reife Pflaumen, Veilchen, Schokolade und etwas Lakritze. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich er Wein Bansella kr&auml;ftig und gut strukturiert. Ein Barbera moderner und gef&auml;lliger Machart. Gute, geschliffene L&auml;nge. / Ein moderner Barbera, der zu Kalbsgeschnetzeltem mit Rahmsauce passt.

Bansella Nizza DOC

Es handelt sich um Weine, die mit ihrem Herkunftsgebiet verbunden sind und die Einzigartigkeit des Zusammenspiels zwischen Boden und Rebsorte zum Ausdruck bringen. F&uuml;r diese Kategorie ist der Jahrgang weit mehr als nur eine einfache Zahl: Er ist der Ausweis, der das Klima und das kluge Eingreifen des Menschen widerspiegelt. Einige im Holz gereift, veredeln sie raffinierte Gerichte, machen aber auch ein einfaches Grillfest unter Freunden unvergesslich. Sie sollten in breiten und bauchigen Gl&auml;sern verkostet werden und passen zu rotem Fleisch, Wild, Pasteten und reifem K&auml;se mit kr&auml;ftigem Geschmack.

La Vittoria

Die Trauben f&uuml;r den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Daraus entstehen 54 verschiedene Basisweine. Die Jungweine reifen 18 Monate in neuen und gebrauchten Barriquen. Nach den ersten 12 Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuv&eacute;e verm&auml;hlt und w&auml;hrend weiteren sechs Monaten in Barriquen verfeinert.

Intensives, undurchsichtiges Rubinrot mit schwarzen Reflexen; in der Nase verf&uuml;hrerisch nach Brombeeren, Cassis, Zedernholz und s&uuml;ssem Tabak duftend. Im Gaumen sehr dicht, mit Aromen von Zartbitterschokolade, edlem Holz, dunklen, reifen Beeren und einem Hauch Vanille. Er zeigt sich bereits in der ersten Trinkreife mit seidigen Tanninen und sehr langem, perfekt ausbalanciertem Finale.&nbsp;

Eleganter Begleiter zu mediterranen Gerichten mit Rindfleisch, Lamm und Wild mit reichhaltigen Beilagen oder einfach so zum Geniessen.

Le Serre Nuove

Eine Mischung aus 80% Sangiovese, der klassischen toskanischen Rebsorte, zusammen mit 10% Ciliegiolo, einer einheimischen, aus der Toskana stammenden Traube und 10% Cabernet Sauvignon, die einen internationalen Touch verleiht. 
Dieser Riserva reift 16 Monate lang in Eichenf&auml;ssern mit 40 hl Fassungsverm&ouml;gen, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo reifen in Tonneau aus franz&ouml;sischer Eiche mit 500 Litern Fassungsverm&ouml;gen. 
Der dominierende Geschmack ist die extreme Eleganz des Sangiovese mit einer charmanten Kirschnote, kombiniert mit dunklen Fr&uuml;chten und der Komplexit&auml;t des Cabernet. Die typische S&auml;ure des Sangiovese und der K&ouml;rper sind perfekt integriert. 
Ideal zu Pasta, rotem Fleisch vom Grill, Wurstwaren und wei&szlig;em Fleisch mit Saucen.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;Falstaff&nbsp;90,&nbsp;James Suckling&nbsp;91, Wine Spectator 90, Vinous 94

Rosso Riserva

In der ersten Oktober-H&auml;lfte werden die Trauben geerntet. Die Fermentation dauert etwa 25 Tage mit t&auml;glichem Umw&auml;lzen. Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenholzf&auml;ssen von 50 hl, die schon bei fr&uuml;heren Jahrg&auml;ngen im Einsatz waren. Sehr klare Aromen mit blumigen und fruchtigen Noten von eingelegten Kirschen, Sternanis, trockenen Bl&auml;ttern, Veilchen. Im Gaumen fein und elegant, sehr sauber mit sch&ouml;nen Tanninen und langem Abgang. Passt zu vielen Gerichten wie frischen Teigwaren mit Saucen, grillierter Fisch mit feinen Saucen, rotem und weissem Fleisch.

Barolo

Eine Explosion von Aromen in der Nase von roten Fr&uuml;chten, reifen Brombeeren und orientalischen Gew&uuml;rzen. Harmonische Noten von rosa Pfefferk&ouml;rnern und Leder. Die Tannine sind ausgewogen mit dem nat&uuml;rlichen Restzucker und einer sch&ouml;nen Frische. &nbsp;Ein lieblicher und kraftvoller Wein. Passt zu : Pasta, Ofenfleisch, Wild, reifem K&auml;se.

Due Lune Magnum Box

Ein komplexes Bouquet mit Noten von roten Beeren, tief rote Farbe. Harmonisch und intensiv im Gaumen, w&uuml;rzig, leichte Tannine mit einem vollen und warmen Abgang. 
Passt gut zu: Rotem Fleisch, Wild, Grillade und reifem K&auml;se. Hervorragend zu typisch Sizilianischen Gerichten. 
Idee des Weines: Wein f&uuml;r junge Geniesser, mit etwas Erfahrung, die ein gutes Genuss-/Preisverh&auml;ltnis suchen.

Cellaro Luma Nero d'Avola-Syrah

Die Cantina di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. 300 Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade 1,5 Hektaren Reben besitzen, werden durch die Fachleute der Genossenschaft beraten, um so mit vereinten Kr&auml;ften die Existenzgrundlagen dieser Bauern im s&uuml;dlichsten Sardinien zu sichern und der Landflucht vorzubeugen. 
F&uuml;r den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter St&ouml;cke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. 
Der Saft wird w&auml;hrend zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques. Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielf&auml;ltig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der f&uuml;llige, doch strukturierte K&ouml;rper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

Die Domaine Tenuta Guado al Tasso von Marchesi Antinori liegt in der kleinen namhaften DOC Bolgheri an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma s&uuml;dwestlich von Florenz. Trotz der kurzen Geschichte geniesst sie schon ein hohes internationales Ansehen. Die Weinberge liegen in der reizvollen, von H&uuml;geln umgebenen Ebene, die wegen ihrer besonderen Formation als &quot;Amphitheater von Bolgheri&quot; bekannt ist.

Der Bolgheri superiore DOC wird nach der Vinifizierung in Stahltanks in neuen franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, die besten Partien assembliert und reift danach f&uuml;r sechs weitere Monate im Barrique.

Im Glas zeigt er ein intensives und dichtes Rubinrot und offenbart ein konzentriertes, verf&uuml;hrerisches Bouquet von dunklen Beeren mit R&ouml;staromen und Noten von Kaffee, Kakao und Lakritze. Am Gaumen ist er rund und kraftvoll mit feink&ouml;rnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
</ul>

Guado al Tasso

Beginnend mit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben f&uuml;r den Marchese Antinori Chianti classico docg Riserva exklusiv von Reben der renommierten Tenuta Tignanello. Somit ist der beliebte Klassiker Zweitwein dieses Gutes mit klangvollem Namen. Nach der Lese, der G&auml;rung und der sorgf&auml;ltigen Pressung des Traubengutes reift der Jungwein f&uuml;r 14 Monate in Barriques. Danach folgen weitere zw&ouml;lf Monate Flaschenreife. 
 
Sattes Rubin mit purpurroten Reflexen. Intensive Nase. Kleine, schwarze Beeren, etwas Cassis, &laquo;Mon Ch&eacute;ri&raquo;, verf&uuml;hrerische R&ouml;stnoten. Dicht und vielschichtig. Im Gaumen kr&auml;ftig, gehaltvoll und klar strukturiert. Wiederum viel schwarze Frucht, edles Holz, Kaffee und schwarze Schokolade. Ein dicht gewobenes Tanninger&uuml;st und eine saftige S&auml;ure geben dem Wein viel Kraft und L&auml;nge. Im Abgang anhaltend aromatisch und sehr harmonisch. 
 
Nobler Begleiter zu eleganten Pastagerichten, passt aber auch gut zu Kaninchen oder Wildgefl&uuml;gel.

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Marchese Antinori

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Negroamaro Rosso La Galiarda hat im Glas eine sehr dunkle, purpurrote Farbe. Das Bouquet ist von Aromen von Pflaume, Nelke und Rosmarin gepr&auml;gt. Am Gaumen ist er trocken, reich an Struktur und ausgewogen mit einem Nachgeschmack von Lakritze.

La Galiarda passt ausgezeichnet zu typisch apulischen Gerichten wie Gem&uuml;sesuppen, Gem&uuml;se und gef&uuml;llten Auberginen. 
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La Galiarda Negroamaro

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Amarone della Valpolicella &quot;I Filari del Pigno&quot; hat eine granatrote Farbe mit balsamischen und w&uuml;rzigen Aromen. Der K&ouml;rper ist kr&auml;ftig und rund. Er passt hervorragend zu Braten, Fleischgereichten und Blauschimmelk&auml;se sowie Ende einer Mahlzeit zur Meditation. 
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Filari del Pigno Amarone

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Brunello Il Cassero hat eine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung zu Granatrot tendiert. Er hat ein durchdringendes und breites Bouquet mit intensiven Beerenaromen. Am Gaumen ist er trocken, warm und gut gest&uuml;tzt. Er verbindet strenge und zarte T&ouml;ne harmonisch und hat einen langen Abgang.

Der Brunello passt hervorragend zu Braten, Grilladen und am Spiess gebratenes Fleisch sowie Wild, Schmorbraten und zu gereiftem K&auml;se. 
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Il Cassero Brunello

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Ripasso Il Pianeto hat im Glas eine granatrote Farbe mit Aromen von reifen Fr&uuml;chten und Marmelade. Der K&ouml;rper ist strukturiert und rund.

Il Piante passt hervorragend zu kr&auml;ftigen Fleischgerichten wie Braten und zu Blauschimmelk&auml;se. 
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Il Pianeto Valpolicella Ripasso

Wenn eine Cuv&eacute;e derart h&auml;ufig ausgezeichnet wird wie der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, dann ist die Qualit&auml;t des Weinguts und die Kompositionskunst der Winzer &uuml;ber jeden Zweifel erhaben. Die Winemaker des italienischen Weinguts Tenuta di Biserno haben bei diesem eleganten Blend alles richtig gemacht. Der charakterstarke italienische Rotwein wird aus Syrah-, Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die allesamt von besonders jungen Rebst&ouml;cken stammen. Dieser Umstand und ein nur kurzer Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verleihen dem Insoglio del Cinghiale Toscana IGT seine lebhafte Jugendlichkeit. Diese hochwertige italienische Cuv&eacute;e spr&uuml;ht vor Lebensfreude und gl&auml;nzt trotz der offenkundigen Jugend mit einer ausdrucksstarken Pers&ouml;nlichkeit. Sie pr&auml;sentiert sich dir ausgewogen, klar und sch&ouml;n abgerundet. Der edle Rotwein des Weinguts Tenuta di Biserno verf&uuml;gt &uuml;ber eine Lagerf&auml;higkeit von maximal sechs Jahren und wurde mit seinem 2009er-Jahrgang unter anderem von den renommierten Fachmagazinen Wine Advocate und Wine Spectator mit jeweils 91 Punkten ausgezeichnet. 
 
Die geb&uuml;rtige Schwedin hat w&auml;hrend ihrer Arbeit in der Lebensmittelindustrie ihre Passion f&uuml;r Weine entdeckt. Um ihrer Leidenschaft nachgehen zu k&ouml;nnen, arbeitete sie auf G&uuml;tern in Australien und Neuseeland, bis sie die Entscheidung traf in Languedoc in Frankreich &Ouml;nologie zu studieren. Dort traf sie Lodovico Antinori, der sie seit 2004 als Kellermeisterin auf Tenuta di Bisero angestellt hat.

Insoglio del Cinghiale

Beginnend mit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben f&uuml;r den Marchese Antinori Chianti classico docg Riserva exklusiv von Reben der renommierten Tenuta Tignanello. Somit ist der beliebte Klassiker Zweitwein dieses Gutes mit klangvollem Namen. Nach der Lese, der G&auml;rung und der sorgf&auml;ltigen Pressung des Traubengutes reift der Jungwein f&uuml;r 14 Monate in Barriques. Danach folgen weitere zw&ouml;lf Monate Flaschenreife. Sattes Rubin mit purpurroten Reflexen. Intensive Nase. Kleine, schwarze Beeren, etwas Cassis, &laquo;Mon Ch&eacute;ri&raquo;, verf&uuml;hrerische R&ouml;stnoten. Dicht und vielschichtig. Im Gaumen kr&auml;ftig, gehaltvoll und klar strukturiert. Wiederum viel schwarze Frucht, edles Holz, Kaffee und schwarze Schokolade. Ein dicht gewobenes Tanninger&uuml;st und eine saftige S&auml;ure geben dem Wein viel Kraft und L&auml;nge. Im Abgang anhaltend aromatisch und sehr harmonisch. Nobler Begleiter zu eleganten Pastagerichten, passt aber auch gut zu Kaninchen oder Wildgefl&uuml;gel.

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tron&ccedil;ais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein sieben Monate in Barriques. Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und R&ouml;stnoten. Ein grosser, mundf&uuml;llender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgepr&auml;gt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.

Il Bruciato

Le Difese (Toscana IGT) wird seit 2003 von Tenuta San Guido produziert.

Es ist eine 70% Cabernet und 30% Sangiovese Mischung.

Die G&auml;rung erfolgt in Edelstahlbeh&auml;ltern bei kontrollierter Temperatur und die Mazeration dauert etwa 12 Tage f&uuml;r den Cabernet Sauvignon zum Sangiovese. Anschlie&szlig;end wird er 12 Monate in franz&ouml;sischen und amerikanischen Eichenf&auml;ssern und weitere drei Monate in der Flasche gelagert.

Der Wein zeichnet sich durch eine gute Struktur aus und ist &auml;u&szlig;erst geschmeidig, was ihn sehr angenehm und trinkbar macht.

LE DIFESE 75CL

Das Weingut Sensi liegt in dem toskanischen Weinbaugebiet Bolgheri an der K&uuml;ste. Der Familienbetrieb wird in 5. Generation gef&uuml;hrt und blickt auf eine fast &uuml;ber 130-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Mit Leidenschaft, Blick auf Traditionen und mit modernen Ans&auml;tzen schafft das Weingut elegante Weine, darunter auch biologische, die das Terroir und den italienischen Lebensstil widerspiegeln. Neben dem Cabernet gedeihen auf den sandigen B&ouml;den, der von Kalk durchzogen ist, auch Merlot, Petit Verdot und Syrah.

Der Sensi Sabbiato ist ein Wein zum Geniessen. Die Trauben f&uuml;r die Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese wachsen auf lockerem, tiefen Boden, der reich an Meeresfossilien und Gesteinsfragmenten ist. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 bis 14 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche mit mittlerer Bousinage ausgebaut, wovon 50 % neu sind.

 
Im Glas ist der Sensi Sabbiato rubinrot. Das Bouquet ist reich und kr&auml;ftig mit Noten von dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er ein weicher, strukturierter Wein mit einer begleitenden Salznote und von fruchtigen Aromen getragen. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorbraten oder auch zu Pici-Nudeln mit Fleischsosse.

 
Robert Parker (92/100) / James Sukling (92/100)&nbsp;

Sabbiato

In den 1950er-Jahren kaufte Alberto Moretti das Anwesen von den T&ouml;chtern des K&ouml;nigs Vittorio Emanuele III., weil er von den Jagdm&ouml;glichkeiten begeistert war. Die Familie Moretti betreibt seit 1957 Rebbau, aber erst 1998 wurde der erste Wein unter eigener Etikette abgef&uuml;llt. Die Kellerei befindet sich zwischen Arezzo und Florenz. Dieser wunderbare Wein wurde w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut und passt wunderbar zu Wild und kr&auml;ftigem Fleisch.

Das Traubengut stammt aus den Parzellen im Chianti-Gebiet. Der Rebberg befindet sich auf 230 &ndash; 250 Meter &uuml;. M. Bodenbeschaffenheit ist Kalk und Lehm; Wurde w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut. Danach 8 Monate Flaschenlagerung, Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaume, S&uuml;ssholz, Pfeffer.

Crognolo

Die Azienda Agricola Malvira liegt im Piemont nicht weit von Canale rund zw&ouml;lf Kilometer von Alba. Das Weingut wird in zweiter Generation von den Br&uuml;dern Massimo und Roberto Damonte gef&uuml;hrt und hat Weinberge in 7 verschiedenen Lagen, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Weine von Malvir&agrave; sind ausdrucksstark und raffiniert, was ihnen einige Ehrungen mit dem &quot;Tre bicchieri&quot; im Gambero Rosso einbrachte. F&uuml;r den Roero Arneis werden die Arneis-Trauben sanft gepresst und auf der Hefe ausgebaut.

Der Barbera d&#39;Alba von Malvira wird in Stahltanks mazeriert und vinifiziert und anschliessend in Holzf&auml;ssern ausgebaut. Seit 2019 ist der Wein biologisch zertifiziert.

 
Im Glas zeigt der Barbera d&#39;Alba ein intensives Rubinrot. Aromen von Pflaume, Cassis und Kirsche pr&auml;gen das Bouquet. Am Gaumen ist der Barbera kraftvoll und intensiv mit einem Hauch von Frucht und Vanille.

 
Der Barbera d&#39;Alba passt zu Nudeln in Fleischsauce, Suppen aus H&uuml;lsenfr&uuml;chten sowie zu Fleisch- und Pilzgerichten. 
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Barbera d'Alba

Ein Sizilianer voller Sonne und Fruchtigkeit.&nbsp;Sie suchen nach einem richtig guten Wein, der in den S&uuml;den entf&uuml;hrt und zu Grilladen und Sommerpasta passt?&nbsp;

Da ist der Solea Nero d&rsquo;Avola aus dem Weingut Cantine Cellaro perfekt. Seine Trauben wachsen unter der Sonne Siziliens und geben ihm seine bet&ouml;renden Aromen von Gew&uuml;rzen und Fr&uuml;chten wie Pflaumen, Cassis oder Brombeeren. Der ausgewogene, elegante Sizilianer hat eine weiche, samtige Textur und ist angenehm im Gaumen. 
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Die Cantina Cellaro hat ihr Weingut im S&uuml;dwesten Siziliens in Agrigento. Eindr&uuml;ckliche Berge umgeben den See Arancio, der eine gastfreundliche Kulisse f&uuml;r die Weinberge bietet und Temperaturextreme auff&auml;ngt. Die Weinberge liegen zwischen 300 und 600 Meter &uuml;ber dem Meer und profitieren von den ausgezeichneten B&ouml;den.&nbsp;

Der Solea Nero d&#39;Avola ist ein eleganter Wein, der die neue Qualit&auml;t sizilianischer Weine widerspiegelt.&nbsp;

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Solea Nero d'Avola

Das Weingut Vini Fantini z&auml;hlt zur Group Farnese und liegt in den Abruzzen an der K&uuml;ste in Ortona. Die Weinberge liegen im Farne-Tal und in anderen wichtigen Lagen der Abruzzen. Die Weine werden doppelt selektiert und im Weinkeller von Castello Caldora vinifiziert.

Die Edizione Cinque Autoctoni wird aus den f&uuml;nf heimischen Rebsorten Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Rossa hergestellt. Im Glas zeigt er ein dunkles, aber gl&auml;nzendes Rubinrot. Das Bouquet hat intensive und anhaltende Aromen mit fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, die mit Noten von Kr&auml;utern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und einem faszinierenden mineralischen Touch angereichert sind. Am Gaumen hat er eine relevante Struktur und ist zwischen einer bedeutenden und harmonischen alkoholischen Note und einer angemessenen Frische gut ausgewogen. Die Tannine sind weich und der Abgang lang anhaltend.&nbsp; 
Edizione Cinque Autoctoni kann sofort getrunken werden, kann aber durchaus lagern. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Vorspeisen, zu rotem Fleisch und mittelreifem und reifem K&auml;se.&nbsp;

 
Luca Maroni (99 Punkte) 
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