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LASSEN SIE SICH KULINARISCH NACH ITALIEN ENTFÜHREN
BESSER ESSEN. JEDEN TAG.

Italien ist auch mitten im Winter eine Reise wert. Zumindest lohnt sich ein kulinarischer Ausflug zu uns, denn wir haben für Sie die besten italienischen Köstlichkeiten bereit. Alle haben natürlich gerade Saison und zaubern eine frische Portion mediterranen Genuss auf den Teller.
 
 

AKTUELLES AUS DEM FOOD LOVERS MAG
ITALIANITÀ IM WINTER WÄRMT DIE SEELE


FOOD LOVER PORTRAIT

STÜCK FÜR STÜCK ZUM MOZZARELLAGLÜCK

 

Der Mozzarella aus Büffelmilch ist ein altes, traditionelles Produkt aus der süditalienischen Region Kampanien. Wir besuchten die Familie Cortucci, die in ihrem kleinen Familienbetrieb in Perito bei Salerno von Hand unseren Büffelmozzarella herstellt.

 

«Wir sind ganz einfach verrückt und lieben den traditionellen Mozzarella di Bufala.»

  

Lesen Sie das aktuelle Food Lover Portrait

 

QUALITÄT MUSS NICHT TEUER SEIN

 

WINE LOVERS SELECTION

KLASSIKER AUS DEM PIEMONT

 

Passend zu den winterlichen italienischen Mahlzeiten haben wir für Sie einige Klassiker aus dem piemontesischen Weingut Malvirà ausgesucht. Ein fruchtig-spritziger Weisswein, der gut zu Fisch und Antipasti passt, ist der Roero Arneis. Der elegante Rotwein Nebbiolo Langhe trägt Geschmacksnoten von trockenen Rosen, Himbeeren, Gewürzen und Tabak in sich – ein perfekter Wein etwa zu italienischem Aufschnitt. Herrlich zu Braten, Pilzen oder einer Winterpasta mit Ragout schmeckt der Barbera d’Alba. Er ist ein kräftiger Wein und hat ein intensives Bouquet von Pflaumen, Kirschen und Cassis. Nach dunklen Beeren und Gewürzen schmeckt der rubinrote Barolo, den man gerne zu Schmorgerichten oder reifem Käse geniesst.

 

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