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Zonin

2016, Amarone, Amarone della Valpolicella DOC

Zonin

2016, Amarone, Amarone della Valpolicella DOC

CHF 37.90
Region
Italien, Veneto
Inhalt
75 cl
Menge:
2016, Amarone, Amarone della Valpolicella DOC

Der Wein: Das Flaggschiff von Zonin ist zweifellos der Amarone della Valpolicella. Ein intensives Rubinrot und ausgeprägte Farbdichte machen den Zonin zur Augenweide im Weinglas. Ausdrucksstarke Aromen von Pflaumen, Waldbeeren und Dörrobst bestimmen die erste Nase. Es gesellen sich würzige Noten von Eiche, Zeder und Zimt hinzu, ebenso Kräuternuancen wie Thymian und Lorbeer. Am Gaumen intensiv, dicht und balsamisch. Samtig und charaktervoll gleitet er über die Zunge und mündet in gleichermassen mineralischem wie fruchtigem Finale. Ein grosser Amarone mit exzellentem Preis-Genuss-Verhältnis.

Über Zonin: Stolze 2.000 Hektar bewirtschaftet die Casa Vinicola Zonin und dennoch handelt es sich um ein Familienunternehmen, dem grössten seiner Art in Italien. Und so ist es auch: Neben Papa Gianni, dem „Presidente“, sind seine drei Söhne mit an Bord. Allmählich ist die Kellerei gross geworden, seit sieben Generationen gibt es sie und immer wieder Weinberge dazugekommen. Aber nicht irgendwo, die Zonins setzen auf die besten Anbaugebiete: Toskana, Venetien, Piemont, Friaul, Lombardei, Sizilien und Apulien. Dabei versuchen sie, dass jede der Regionen dem Wein ihren spezifischen Charakter aufprägt. „Jede Region hat ihre eigenen Traditionen und ihren eigenen Wein“, formuliert es Gianni Zonin treffend. 

Herstellung: Die leicht überreifen, spät gelesenen Trauben werden ca. 120 Tage, bis Ende Februar, in gut durchlüfteten Räumen auf Holzgittern getrocknet. Nach einer 7-8-tägigen Schalenmazeration erfolgt die langsame, über 1 Monat dauernde Gärung bei Niedrigtemperatur. Der Wein reift dann 2 Jahre in 30 hl- Fässern aus slawonischer Eiche und verfeinert sich danach weitere 6 Monate in der Flasche.

Art.-Nr. 43100338

Weitere Informationen

Inhalt
75 cl
Jahrgang
2016
Appellation
Amarone della Valpolicella DOC
Alkoholgehalt in %
15.5
Charakter
Voluminöse Eleganz, dichte Aromen; schöne Balance; reife Tannine; langes Finale
Empfohlenes Mindestalter
Empfohlenes Mindestalter: 18 Jahre
Service Temperatur
16-18 Grad
Küche
Wild, Braten, deftige Speisen
Traubensorte
Corvina, Rondinella, Molinara
Region
Veneto
Herkunftsland
Italien

KUNDENBEWERTUNGEN

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