Sauvage - Vin

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Assortiment de vin Sauvage | acheter en ligne - Manor

Sauvage

L&#39;expression la plus pure et la plus directe du terroir unique de Bibbona. Le go&ucirc;t particulier des raisins fait du vin Il Pino di Biserno un classique &agrave; l&#39;ar&ocirc;me fascinant. Il se caract&eacute;rise par un excellent &eacute;quilibre et une &eacute;l&eacute;gance intemporelle. Il partage cette caract&eacute;ristique avec son alter ego, le Biserno.

Il Pino di Biserno est un m&eacute;lange toscan cors&eacute; avec des fruits noirs, des &eacute;pices, du tabac, du goudron et de la r&eacute;glisse, le tout livr&eacute; avec une ex&eacute;cution et un soin sans faille. Ce vin offre une densit&eacute; dense suivie de couches profondes d&#39;&eacute;pices douces et de fruits noirs juteux. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Il Pino di Biserno

Le Sessantanni Old Vines de San Marzano est un primitivo haut de gamme maintes fois prim&eacute;, issu du c&oelig;ur de la r&eacute;gion de production classique AOP Primitivo di Manduria. 
Pour ce vin, seules des vignes de plus de 60 ans ont &eacute;t&eacute; s&eacute;lectionn&eacute;es dans la vall&eacute;e de Sessantanni. Le climat de la vall&eacute;e, avec des diff&eacute;rences de temp&eacute;rature &eacute;lev&eacute;es, et la fameuse terre rouge des Pouilles conf&egrave;rent aux raisins, r&eacute;colt&eacute;s en surmaturit&eacute;, leur caract&egrave;re expressif. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne am&eacute;ricain et fran&ccedil;ais. 
Le Sessantini pr&eacute;sente une robe rouge rubis, riche et &eacute;l&eacute;gante. Au nez, il s&eacute;duit par ses ar&ocirc;mes complexes et fruit&eacute;s, avec des notes de prune et de confiture de cerise ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on de tabac. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin cors&eacute; et souple aux tanins nobles avec une finale accompagn&eacute;e de notes de cacao, de caf&eacute; et de vanille. Il accompagne les entr&eacute;es consistantes, les viandes rouges et le gibier.

Primitivo haut de gamme maintes fois r&eacute;compens&eacute; : 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni : Meilleur vin italien absolu (99 points) 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso : Tre Bicchieri&reg;. 
- Sakura Japan Women&#39;s Wine Awards : Double m&eacute;daille d&#39;or 
- New Zealand International Wine Show : double m&eacute;daille d&#39;or 
- Mundus Vini Spring Tasting : M&eacute;daille d&#39;or 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value : M&eacute;daille d&#39;or

Sessantanni Old Vines

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&quot;&Agrave; P&acirc;ques, nous avons savour&eacute; le Passi di Orma avec une bistecca alla fiorentina: quel d&eacute;licieux compagnon pour cette tagliata avec du sel de mer, des copeaux de parmesan et de la roquette! J&rsquo;aime ses notes de fruits m&ucirc;rs et ses nuances &eacute;pic&eacute;es de caf&eacute; et de r&eacute;glisse.&quot;&nbsp; 
Christina R&uuml;tter, Sommeli&egrave;re de Manor Emmen
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Le domaine viticole Podere Orma est situ&eacute; &agrave; Bolgheri et ses vignes surplombent la c&ocirc;te toscane. Il s&#39;agit du quatri&egrave;me projet d&#39;Antonio Moretti, qui a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins de renomm&eacute;e internationale avec ses domaines Sette Ponti pr&egrave;s d&#39;Arezzo et Poggio al Lupo &agrave; Scansano et Feudo Maccari en Sicile. Le Podere Orma poss&egrave;de 5,5 hectares de vignobles qui, en direction du sud-ouest, profitent parfaitement du climat marin et offrent, avec les sols de gravier profonds avec de l&#39;argile, une excellente base pour les c&eacute;pages bordelais classiques merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Le domaine est situ&eacute; juste &agrave; c&ocirc;t&eacute; du domaine viticole Tenuta dell Ornellaia.

Le Passi di Orma est &eacute;lev&eacute; 14 mois en barriques. Dans le verre, il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis et le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de cassis avec un soup&ccedil;on d&#39;eucalyptus. En bouche, il convainc d&eacute;j&agrave; par l&#39;interaction de ses tanins fins, son corps moyen et sa longueur.&nbsp; 
Le Passi di Orma accompagne les p&acirc;tes, le gibier et les grillades.

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R&eacute;compenses:&nbsp;Wine Enthusiast (90)

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Passi di Orma

L&rsquo;histoire du domaine viticole remonte &agrave; plus de 250 ans, et le b&acirc;timent historique de la cave, datant de 1764, est encore utilis&eacute; aujourd&rsquo;hui. Depuis 1999, la propri&eacute;t&eacute; appartient &agrave; la famille Amorim, et elle est aujourd&rsquo;hui dirig&eacute;e par Luisa Amorim, repr&eacute;sentant la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. &laquo; Nos vins parlent de notre terre, tout en respectant le pr&eacute;sent pour pr&eacute;server l&rsquo;avenir. &raquo; Expos&eacute;s au sud et &agrave; l&rsquo;ouest, soumis &agrave; des vents chauds et secs, les c&eacute;pages locaux m&ucirc;rissent sous un microclimat m&eacute;diterran&eacute;en, donnant naissance &agrave; des vins au caract&egrave;re bien affirm&eacute;. Le domaine fut le premier du Douro &agrave; opter pour une plantation mono-c&eacute;page. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo est un lieu d&rsquo;une beaut&eacute; saisissante, perch&eacute; au-dessus du fleuve Douro, au c&oelig;ur d&rsquo;un site class&eacute; au patrimoine mondial de l&rsquo;UNESCO. La petite chapelle du XVIIIᵉ si&egrave;cle, orn&eacute;e d&rsquo;une statue de pierre de Notre-Dame du Carmel (Nossa Senhora do Carmo), a donn&eacute; son nom au domaine.

Quinta Nova Unoaked

Sous la direction de Luigi Zanini, la Vinattieri Ticino a jou&eacute; un r&ocirc;le d&eacute;terminant depuis les ann&eacute;es 80 pour que les vins du Tessin fassent un bond qualitatif fulgurant. Il a introduit dans le Sottoceneri une technique et un style bordelais et a mis&eacute; sur le merlot. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 100 ha en tenant compte des particularit&eacute;s des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et cr&eacute;e des vins de caract&egrave;re selon la m&eacute;thode bordelaise. 90 % des sols sont marqu&eacute;s par le calcaire.

Le Colle d&#39;Avra Rosso est un pur Merlot du Tessin. Il est vinifi&eacute; de mani&egrave;re classique dans des f&ucirc;ts de 5000 litres et vieillit 18 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. C&#39;est un vin agr&eacute;able, fruit&eacute; et facile &agrave; boire. Le bouquet pr&eacute;sente des r&eacute;miniscences de cerise et de fraise avec des ar&ocirc;mes d&eacute;licats de prune, de myrtille et de l&eacute;g&egrave;res notes de tabac et de chocolat. En bouche, il est doux et frais, avec des tanins droits et un corps moyen. La finale r&eacute;v&egrave;le des notes herbac&eacute;es.

Vinatierri Colle D'Avra

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&quot;Quand je vois sa robe claire et brillante dans le verre et que je savoure ses ar&ocirc;mes harmonieux, je pense au Haut-M&eacute;doc et &agrave; ses majestueux vignobles. J&rsquo;aime son puissant go&ucirc;t fruit&eacute; et ses &eacute;l&eacute;gantes notes de f&ucirc;t de ch&ecirc;ne. Le compagnon id&eacute;al des brochettes de b&oelig;uf et des fromages cr&eacute;meux.&quot;&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier de Manor Bienne
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Le Ch&acirc;teau Citran est situ&eacute; pr&egrave;s d&#39;Avensan, sur la rive gauche de la Gironde, dans le Haut-M&eacute;doc. Le domaine traditionnel a ses vignes autour du ch&acirc;teau et en altitude autour du village. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s pendant 15 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dont un tiers est neuf. Cela favorise la structure du vin et apporte une palette complexe d&#39;ar&ocirc;mes, de la finesse et un palais &eacute;quilibr&eacute;.

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Le Saison se distingue par sa robe noire d&#39;une intensit&eacute; remarquable, pleine de reflets violets. Le bouquet est r&eacute;jouissant avec des notes de fruits rouges et noirs et des nuances bois&eacute;es d&#39;une grande profondeur. En bouche, il pr&eacute;sente une attaque chaude et harmonieuse qui se d&eacute;veloppe avec souplesse et harmonie. Le sauvignon offre alors une profondeur et une longueur. Les tanins sont bien m&ucirc;rs. Le Saison est pr&ecirc;t &agrave; &ecirc;tre bu &agrave; partir de la quatri&egrave;me ann&eacute;e et d&eacute;veloppe son plein potentiel apr&egrave;s 15 &agrave; 20 ans. Il accompagne parfaitement les plats de viande comme le gibier et le b&oelig;uf, les plats en sauce ou les grillades.

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C&eacute;pages : Merlot &amp; Cabernet Sauvignon

Château Citran

Le sol : 
Sol calcaire &agrave; teneur &eacute;quilibr&eacute;e en argile et en schiste, situ&eacute; &agrave; une altitude de 350 m, d&#39;o&ugrave; il b&eacute;n&eacute;ficie des brises marines en provenance de la Maremme. 
 
Vinification : 
Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main &agrave; la fin de l&#39;&eacute;t&eacute;, lorsqu&#39;ils sont parfaitement m&ucirc;rs, g&eacute;n&eacute;ralement en octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 10 &agrave; 12 jours. Le charme d&#39;un vin complexe comme le Brunello di Montalcino provient de la p&eacute;riode de vieillissement, au cours de laquelle le vin fra&icirc;chement ferment&eacute; m&ucirc;rit et absorbe lentement les ar&ocirc;mes et les parfums du bois des barriques. Le vin reste en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne pendant au moins deux ans et repose encore six mois en bouteilles. Avant la mise en bouteille, le vin est stock&eacute; dans un milieu &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e jusqu&#39;&agrave; sa mise sur le march&eacute;, &agrave; partir de la cinqui&egrave;me ann&eacute;e au minimum apr&egrave;s la r&eacute;colte. 
 
Notes de d&eacute;gustation : 
Le Brunello de Tre Cipressi est imm&eacute;diatement reconnaissable &agrave; sa couleur rouge complexe, tirant sur le grenat. Son bouquet est ponctu&eacute; de d&eacute;licieuses notes de r&eacute;glisse et de cerise, tandis que le palais offre une exp&eacute;rience &eacute;l&eacute;gante et structur&eacute;e gr&acirc;ce &agrave; sa texture tannique douce.

Brunello di Montalcino

Une couleur intense et brillante allant du rouge rubis au grenat et un bouquet stimulant de senteurs encore fruit&eacute;es mais &eacute;th&eacute;r&eacute;es qui rappellent la confiture de framboise et de fruits rouges, le g&eacute;ranium et la violette, mais aussi le poivre vert, la cannelle et la muscade, le foin et le bois, la noisette grill&eacute;e, la vanille et m&ecirc;me l&#39;anis.

Barbaresco

Le Cornalin, qui au d&eacute;but du XIVe si&egrave;cle &eacute;tait appel&eacute; &laquo; Landroter &raquo;, est un c&eacute;page capricieux dont la culture est difficile. Au milieu du XXe si&egrave;cle, il &eacute;tait presque abandonn&eacute;, mais aujourd&#39;hui il est consid&eacute;r&eacute; par certains comme le plus grand vin rouge du Valais. Ce vin est &eacute;lev&eacute; pendant plus de 12 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, ce qui lui conf&egrave;re une bonne aptitude au vieillissement et une note bois&eacute;e qui se marie parfaitement avec les ar&ocirc;mes originels de ce Cornalin. En raison de sa puissance, le Cornalin accompagne tr&egrave;s bien le gibier ainsi que les plats de viande robustes ou marin&eacute;s. Il est &eacute;galement tr&egrave;s appr&eacute;ci&eacute; en accompagnement des fromages.

Cornalin Barrique

Le meilleur vin pour accompagner un steak- Une magnifique riserva du c&oelig;ur de la Toscane. Le vin italien le plus connu, le Chianti, allie la joie de vivre m&eacute;diterran&eacute;enne et l&#39;art de la viticulture. Le Castello d&#39;Albola Riserva est un monoc&eacute;page de sangiovese issu des meilleurs raisins des vignobles du domaine de Castello di Albola. Les ar&ocirc;mes de ce chianti d&#39;un rouge &eacute;clatant nous transportent dans la for&ecirc;t m&eacute;diterran&eacute;enne. Ce vin de qualit&eacute; peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; avec des amis &agrave; l&#39;ombre d&#39;un arbre ou servi avec un magnifique steak grill&eacute;.

Riserva

Le domaine est situ&eacute; dans la r&eacute;gion de la Maremme (sud de la Toscane), sur les contreforts du Monte Amiata. Il b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un microclimat particuli&egrave;rement favorable, avec une bonne ventilation et de fortes variations de temp&eacute;rature. Les vignobles escarp&eacute;s sont cultiv&eacute;s selon les principes de la culture biologique et des m&eacute;thodes traditionnelles. Dans la cave, une structure verticale et l&rsquo;utilisation de la pente naturelle permettent de se passer de syst&egrave;mes de pompage. Cela garantit un traitement particuli&egrave;rement doux du vin.&nbsp;

Ce vin captive par son rouge rubis fonc&eacute;, son merveilleux fruit avec des ar&ocirc;mes de baies noires, de cerises, d&#39;&eacute;pices douces et de balsamique. &Eacute;l&eacute;gant en bouche avec une acidit&eacute; agr&eacute;able et des tanins ronds. Une d&eacute;couverte !

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R&eacute;compenses: 90 James Suckling

Rosso Riserva

&laquo; Le Guidalberto n&#39;est ni un second Sassicaia, ni le vin de second vin de Sassicaia, mais une personnalit&eacute; autonome &raquo;, commente le Marquis Nicol&ograve;. Cette composition &eacute;l&eacute;gante vieillit pendant 15 mois en barriques et s&eacute;duit par ses tanins soyeux et ses notes &eacute;pic&eacute;es de tabac. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et rigoureusement s&eacute;lectionn&eacute;s. La fermentation en cuve et la fermentation alcoolique ont lieu dans des cuves en inox &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Le vin jeune vieillit pendant 15 mois en barriques am&eacute;ricaines et fran&ccedil;aises (dont un tiers sont neuves), puis encore trois mois en bouteille.

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres. Nez direct et compact. On y trouve des notes de baies noires, de cassis, de cerises, et de prunes. S&#39;ajoutent des notes &eacute;pic&eacute;es et florales, avec des clous de girofle, des violettes et des touches grill&eacute;es discr&egrave;tes. En bouche, le vin se pr&eacute;sente avec beaucoup de fondant et des tanins soyeux. La finale est longue, l&#39;acidit&eacute; juteuse accompagne merveilleusement et donne envie de continuer &agrave; d&eacute;guster.

Guidalberto

Pour cet assemblage de c&eacute;pages nobles fran&ccedil;ais, chaque c&eacute;page et chaque parcelle sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. Le vin m&ucirc;rit pendant 15 mois en barrique et six autres mois en bouteille. C&#39;est un vin multicouche au bouquet de baies &eacute;pic&eacute;es, &agrave; la structure dense et au bois &eacute;l&eacute;gant. Le Serre Nuove dell&#39;Ornellaia, un v&eacute;ritable &quot;Second Vin&quot;, provient principalement des jeunes vignes du domaine et est produit avec le m&ecirc;me d&eacute;vouement et le m&ecirc;me souci du d&eacute;tail qu&#39;Ornellaia. Les raisins de la cuv&eacute;e Le Serre Nuove sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et strictement s&eacute;lectionn&eacute;s. 
 
Chaque c&eacute;page et chaque parcelle sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentation alcoolique se d&eacute;roule pendant deux semaines dans de l&#39;acier inoxydable &agrave; des temp&eacute;ratures comprises entre 26&deg; et 30&deg;C, suivie d&#39;une mac&eacute;ration d&#39;une dur&eacute;e totale de 10 &agrave; 15 jours. Les vins jeunes sont &eacute;lev&eacute;s pendant 15 mois dans des barriques dont 25 % sont neuves et 75 % usag&eacute;es. Apr&egrave;s les douze premiers mois de maturation, ils sont assembl&eacute;s en cuv&eacute;e et affin&eacute;s en barrique pendant trois mois suppl&eacute;mentaires. 
 
Le jeune vin reste ensuite en bouteille pendant environ six mois avant d&#39;&ecirc;tre mis sur le march&eacute;. Bien que ce vin puisse &eacute;galement &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; jeune, il a un grand potentiel de vieillissement. 
 
Sa couleur est d&#39;un rouge rubis intense avec des reflets violets. Au nez, il pr&eacute;sente une belle complexit&eacute; avec des ar&ocirc;mes de petits fruits rouges et des notes balsamiques qui rappellent le maquis m&eacute;diterran&eacute;en. En bouche, on remarque particuli&egrave;rement la grande qualit&eacute; des tanins, qui se r&eacute;v&egrave;lent souples et soyeux.

Le Serre Nuove

Le domaine viticole Sensi est situ&eacute; dans la r&eacute;gion viticole toscane de Bolgheri, sur la c&ocirc;te. L&#39;entreprise familiale est dirig&eacute;e par la cinqui&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration et a presque plus de 130 ans d&#39;histoire. Avec passion, un regard sur les traditions et une approche moderne, le domaine cr&eacute;e des vins &eacute;l&eacute;gants, dont des vins biologiques, qui refl&egrave;tent le terroir et le style de vie italien. Outre le cabernet, le merlot, le petit verdot et la syrah s&#39;&eacute;panouissent sur les sols sablonneux parsem&eacute;s de calcaire.

Le Sensi Sabbiato est un vin &agrave; savourer. Les raisins de cette cuv&eacute;e de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese poussent sur un sol meuble et profond, riche en fossiles marins et en fragments de roche. Apr&egrave;s la vinification, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 &agrave; 14 mois en barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais &agrave; bousinage moyen, dont 50 % sont neuves.

 
Dans le verre, le Sensi Sabbiato est de couleur rouge rubis. Le bouquet est riche et puissant avec des notes de fruits noirs et d&#39;&eacute;pices. En bouche, c&#39;est un vin souple et structur&eacute; avec une note sal&eacute;e d&#39;accompagnement et port&eacute; par des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s. Il accompagne les viandes rouges, les r&ocirc;tis brais&eacute;s ou encore les p&acirc;tes pici avec une sauce &agrave; la viande.

 
Robert Parker (92/100)&nbsp; / James Sukling (92/100)

Sabbiato

C&#39;est ainsi que le vin se pr&eacute;sente sous sa forme la plus pure. Le PURO (pur) est fabriqu&eacute; de fa&ccedil;on v&eacute;g&eacute;talienne &agrave; partir de raisins biologiques provenant du vignoble d&#39;Agrelo.

Un jeune Malbec tr&egrave;s fruit&eacute;, d&#39;un rouge violet dense. Dans les notes parfum&eacute;es des fruits cuits, des herbes comme le thym et la menthe, et discr&egrave;tement aussi de la roche moulue. La bouche est souple et cors&eacute;e, le fruit&eacute; du Malbec est tr&egrave;s agr&eacute;able et juteux et s&#39;attarde sur des tanins longs, agr&eacute;ables et doux qui donnent au vin la structure n&eacute;cessaire.

R&eacute;colte manuelle, fermentation &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e dans des cuves en acier et en b&eacute;ton. Elevage en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

Puro Malbec Bio

Le raisin, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;, est vinifi&eacute; au terme d&rsquo;une longue cuvaison qui donnera au vin son caract&egrave;re si particulier, &agrave; la fois &eacute;l&eacute;gant et aristocratique. Le vin est &eacute;lev&eacute; partiellement en barrique. Le vin se pr&eacute;sent avec un couleur rouge rubis intense avec des reflet grenats. Au nez est fruit&eacute;, min&eacute;ral, &eacute;pic&eacute;, tr&egrave;s affirm&eacute; et typiquement Merlot. Il est un vin aust&egrave;re et harmonieux, plein et soutenu par de bons tannins qui assurent un bon vieillissement. Un a la meilleur harmonie avec viandes rouges et fromages, charcuterie, p&acirc;tes.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Situ&eacute; &agrave; Mendrisio, le domaine Gialdi Vini est &agrave; la pointe de la production viticole suisse gr&acirc;ce &agrave; sa qu&ecirc;te de qualit&eacute;. Tous les vins sont repr&eacute;sentatifs des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et pr&eacute;servent leur identit&eacute;. Pour la ligne de vins Gialdi, les raisins proviennent principalement de Tre Valli dans le Sopraceneri et les vins sont &eacute;quilibr&eacute;s avec du caract&egrave;re et un potentiel de vieillissement. Pour les vins Brivio, les raisins proviennent du Sottoceneri et les vins sont cors&eacute;s, souples et d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance.

Apr&egrave;s la fermentation, le Riflessi d&#39;Epoca est conserv&eacute; pendant plus de 13 mois dans des barriques en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. De fr&eacute;quents d&eacute;m&eacute;nagements de barriques permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation &agrave; froid ni filtration.

Dans le verre, le Riflessi d&#39;Epoca pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, il est complexe avec une belle intensit&eacute; pleine de notes fruit&eacute;es comme la prune et la cerise noire. Des notes grill&eacute;es rappelant la r&eacute;glisse et de d&eacute;licates notes d&#39;&eacute;pices compl&egrave;tent le bouquet. En bouche, il a une attaque fra&icirc;che et fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe un caract&egrave;re chaud et doux, plein d&#39;&eacute;l&eacute;gance. C&#39;est un merlot bien structur&eacute; avec de grands tanins qui s&#39;harmonisent parfaitement.&nbsp; 
Le Riflessi d&#39;Epoca est un bon compagnon de repas avec les viandes rouges, le poulet, les fromages forts et l&#39;agneau, mais aussi avec la pintade ou le pigeon.

Riflessi d'Epoca

Viniculture Ce Merlot est traditionnellement press&eacute; en cuve inox avec une mac&eacute;ration de 10 &agrave; 13 jours &agrave; 28 - 30&deg;. Il m&ucirc;rit ensuite pendant 10 mois dans des barriques d'un &agrave; deux ans. Couleur Rouge rubis intense et riche. Bouquet Complexe, harmonieux et de bonne intensit&eacute;. Avec des notes fruit&eacute;es de fruits noirs et rouges, ainsi que des notes grill&eacute;es et des ar&ocirc;mes de menthol et de r&eacute;glisse. Saveur Fruit&eacute; et bien structur&eacute;. El&eacute;gant et min&eacute;ral, harmonieux et &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins juteux et une longue finale.&nbsp; Dur&eacute;e de conservation Le Giornico Oro 2016 d&eacute;veloppera pleinement son caract&egrave;re &agrave; partir de l'automne 2018 ; avec un stockage optimal, il conservera sa pleine expression jusqu'en 2024 et au-del&agrave;.

Giornico Oro

Le Touch&eacute; Merlot de Brivio est un vin dans l&#39;esprit de la tradition tessinoise qui consiste &agrave; vinifier des raisins de merlot provenant des collines ensoleill&eacute;es. Il d&eacute;gage un parfum de baies noires, avec une note s&eacute;duisante d&#39;&eacute;pices. En bouche, il est souple et harmonieux, avec des tanins bien arrondis et une finale persistante. Il est &eacute;lev&eacute; en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais et accompagne les moments conviviaux de la vie et les p&acirc;tes, le risotto, les viandes r&ocirc;ties et bien s&ucirc;r les grillades.

Touché Merlot

Production Maturation en barriques neuves (75%) et de 2&egrave;me ann&eacute;e (25%) pendant 14 mois. Notes de d&eacute;gustation Robe rouge rubis charg&eacute;. Intense et tr&egrave;s complexe. Notes de fruits &agrave; baies rouges m&ucirc;res accompagn&eacute;es d&rsquo;ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction comme la r&eacute;glisse et de notes de menthol. Riche plein et franc &agrave; l&rsquo;attaque. Frais et fruit&eacute; avec des tannins d&rsquo;excellente quantit&eacute; et qualit&eacute;. Harmonieux et de bon corps, avec une fin de bouche &eacute;quilibr&eacute;e et bien persistante. Accord met et vin Viande rouge, fromages affin&eacute;s &agrave; p&acirc;te dure

Arzo

Le Zonin Amarone della Valpolicella est sans conteste le fleuron de Zonin. Cette merveille &oelig;nologique &agrave; la densit&eacute; exceptionnelle remplit le verre de son intense couleur rubis. Le premier nez est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes expressifs de prunes, de fruits des bois et de fruits secs. Ces derniers sont vite rejoints par des notes de ch&ecirc;ne, de c&egrave;dre et de cannelle et des nuances d&rsquo;herbes &eacute;voquant le thym et le laurier. En bouche, le Zonin Amarone della Valpolicella d&eacute;ploie une intensit&eacute; incroyable et une densit&eacute; balsamique. Son passage sur la langue est velout&eacute; et plein de caract&egrave;re tandis que sa finale est tout autant fruit&eacute;e que min&eacute;rale. Une chose est certaine: nous avons ici affaire &agrave; un tr&egrave;s grand Amarone au rapport qualit&eacute;-prix imbattable.

Amarone 

Depuis sa cr&eacute;ation en 1991, Mondo del Vino est devenu l&#39;un des meilleurs et des plus prosp&egrave;res domaines viticoles d&#39;Italie. Du premier domaine viticole &agrave; Forl&igrave;, en passant par des domaines viticoles en Sicile, dans le Pi&eacute;mont, en Romagne et par la cave &agrave; champagne d&#39;Acqui Terme, l&#39;entreprise est devenue le repr&eacute;sentant du vin italien. Mondo del Vino mise sur la qualit&eacute; et la durabilit&eacute; et a &eacute;t&eacute; &eacute;lu &agrave; plusieurs reprises meilleur producteur de vin d&#39;Italie.

Le Sopra Sasso est un Amarone &eacute;quilibr&eacute; et harmonieux de la Valpolicella. Apr&egrave;s l&#39;appassimento complexe, la vinification a lieu en cuve d&#39;acier. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; pendant plus d&#39;un an en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne slov&egrave;ne.&nbsp;

Dans le verre, le Sopra Sasso pr&eacute;sente une robe grenat intense et brillante. Le bouquet ouvert aux multiples facettes pr&eacute;sente des notes intenses de pruneau et de cerise avec un soup&ccedil;on de cacao. L&#39;attaque est puissante et se prolonge dans l&#39;ar&ocirc;me caract&eacute;ristique d&#39;un Amarone. Les tanins souples sont bien int&eacute;gr&eacute;s et s&#39;harmonisent avec des notes de raisins de Corinthe et de pruneaux m&ucirc;rs. La finale est intense. 
Le Sopra Sasso est id&eacute;al pour accompagner les grillades, les viandes rouges et les fromages. 
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Amarone

La V&eacute;n&eacute;tie est une terre d&#39;une fertilit&eacute; enviable, riche en culture, en art et en civilisation. La viticulture occupe une place centrale en V&eacute;n&eacute;tie. Les vari&eacute;t&eacute;s locales telles que Garganega, Trebbiano, Prosecco, Corvina, Rondinella, Molinara et autres fa&ccedil;onnent des vins connus tels que Soave, Prosecco, Bardolino ou Valpolicella. Le fleuron de la r&eacute;gion est l&#39;Amarone. Et qui dit Amarone, dit Masi. Aucun vigneron n&#39;est associ&eacute; au vin culte autant que Masi Agricola. Go&ucirc;tez &agrave; la diversit&eacute; des vins de la V&eacute;n&eacute;tie, qui vont du p&eacute;tillant, du l&eacute;ger et du fruit&eacute; fondant aux vins complexes et profonds. 
Le SopraSasso se caract&eacute;rise par son parfum doux, rappelant la cerise Amarena et la noisette. Cors&eacute;, avec une douceur fruit&eacute;e intense et des tanins ronds.

Ripasso

Trois visionnaires &mdash; Filippo, Valentino et Camillo &mdash; surnomm&eacute;s les &laquo; Three Dreamers &raquo;, fond&egrave;rent la Fantini Group en 1994. Sans vignobles propres ni grand capital, mais avec un mod&egrave;le commercial novateur, ils ont su r&eacute;aliser leur r&ecirc;ve. Ils ont compris tr&egrave;s t&ocirc;t que la qualit&eacute; optimale des raisins ne pouvait &ecirc;tre atteinte qu&rsquo;en s&rsquo;ancrant dans l&rsquo;histoire et le terroir. C&rsquo;est pourquoi ils ont choisi de conclure des contrats &agrave; long terme avec de petits producteurs de raisins. Ces derniers exploitent des vignobles situ&eacute;s dans les meilleures zones, avec passion et un savoir-faire transmis depuis des g&eacute;n&eacute;rations. Rien n&rsquo;est laiss&eacute; au hasard : les 21 vigneronnes et vignerons talentueux visent une am&eacute;lioration constante. Les nombreuses distinctions en tant que producteur italien de l&rsquo;ann&eacute;e confirment le succ&egrave;s du concept de la plus grande cave boutique d&rsquo;Italie.