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Campo Alla Sughera

2015, CAMPO ALLA SUGHERA A, Bolgheri

Campo Alla Sughera

2015, CAMPO ALLA SUGHERA A, Bolgheri

CHF 29.90
Région
Italie, Toscana
Contenu
75 cl
Quantité:
Campo Alla Sughera
2015, CAMPO ALLA SUGHERA A, Bolgheri Pour la vinification, la hauteur du chai est exploitéepour assurer la descente des raisins, des moûts et des vins sousl’action de la gravité. Après l‘éraflage, les cuves servant à lamacération sont remplies par le haut sans recours aux pompes outransporteurs à vis qui risqueraient d’endommager les partiessolides du raisin. La macération s’effectue pendant une dizainede jours avec remontage du moût et pigeage du chapeau àtempérature contrôlée. Après le soutirage et le premiertransvasement, la fermentation malolactique se fera en partie encuves inox, en partie en barriques.

Les vins des cépages utilisés pour ce mélange sont élevésséparément pendant 12 mois dans des barriques de chêne français(30% neuves).Avant la mise en bouteille, on procède à l’assemblage pour laisserensuite vieillir le vin en bouteille pendant 4 mois environ.

Vin d’une grande finesse auxnotes fruitées qui se confondent agréablement avec des nuancesde vanille et de santal tout en bénéficiant d’un goût charnu etharmonieux.
N° d'article 42658264

Détails

Contenu
75 cl
Millésime
2015 JAHR
être attrayant
Bolgheri
Charakter
Notes de groseille rouge, de grenade et devanille; final persistant et harmonieux
Empfohlenes Mindestalter
Âge minimum conseillé 18 ans
Service Temperatur
18-20 Grad
Cuisine
Viandes, volailles, soupes, fromages
Pays
Italie
Variété de Raisins
Cabernet Sauvignon, Merlot
Région
Toscana

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