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- Fondue de la laiterie de Grandvillard aux poires et aux noix
- Arrosto di manzetta spalla con patate al rosmarino e verdure a radice
- Selle de chevreuil aux herbes, légumes d’automne au four et marrons glacés
- Poulet fermier entier bio, gratins pomme de terre-chou-fleur & salade de mesclun
- Saltimbocca de bar avec fettucine
- Spare ribs de porc à la sauce bbq au whisky
- Burger épicé à déguster avec une bière au goût doux-amer
- Soupe de tomates froide à la mozzarella di bufala
- Salade de pain avec des champignons de Paris, des tomates et des épinards
- Roastbeef avec des légumes grillés, une sauce au basilic et de la ciabatta
- Gigot d’agneau avec une sauce aux tomates grillées
- Filets de cabillaud grillés et asperges vertes
- Salade de copeaux d’asperges
- Civet de lapin à la sauge
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- Rösti au jambon fleur de foin avec de la raclette valaisanne
- Potage Coréen Yukgaejang
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- Dinde farcie et glacée
- Filet de boeuf en croûte
- Fondue aux cèpes et au mousseux
- Pot-au-feu au bouilli de boeuf salé
- Choucroute garnie traditionnelle
- Selle de chevreuil avec une bramata aux herbes et des bettes
- Tagliata de boeuf et fettuccine
- Entrecôte de cerf aux champignons des bois et aux raisins
- Fromage à raclette valaisan au cidre
- Marinade pour grillades d’été
- Daurade sur le gril
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- Filets de poulet au babeurre parsemés
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