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TOUTE LA SÉDUCTION DE LA CUISINE ITALIENNE
MIEUX MANGER. AU QUOTIDIEN.

Même au coeur de l’hiver, cela vaut toujours la peine de se rendre en Italie. Ou au moins de faire une escapade culinaire avec les délices italiennes que nous avons sélectionnées à votre intention. Tous ces produits de saison donneront de belles couleurs méditerranéennes à vos assiettes. 
 

ACTUALITÉS DU FOOD LOVERS MAG
UN PEU DE SOLEIL ITALIEN EN PLEIN HIVER


FOOD LOVER PORTRAIT

LE BONHEUR EST DANS LA MOZZARELLA

 

La mozzarella au lait de bufflonne est une spécialité traditionnelle de Campanie, une région du sud de l’Italie. Nous nous sommes rendus dans la province de Salerne à Perito pour visiter la petite entreprise familiale Cortucci où la mozzarella au lait de bufflonne est encore produite à la main. 

 

«Nous sommes un peu fous et nous adorons la mozzarella di bufala traditionnelle.»

 

Lisez le portrait actuel Food Lover

 

LA QUALITÉ À PRIX ACCESSIBLES

 

WINE LOVERS SELECTION

CLASSIQUE DU PIÉMONT

 

Pour accompagner les plats hivernaux de la cuisine italienne, nous avons sélectionné à votre intention quelques crus piémontais du domaine Malvirà. Le Roero Arneis est un blanc fruité et vif qui sera parfait avec le poisson et les antipastis. Le Nebbiolo Langhe est un vin rouge élégant, qui diffuse en bouche des notes de roses séchées, de framboise, d’épices et de tabac. Il accompagne merveilleusement la charcuterie italienne. Le Barbera d’Alba se marie bien avec les rôtis, les champignons et les ragoûts accompagnés de pâtes. Tout en puissance, il possède un enivrant bouquet d’arômes de prune, de cerise et de cassis. Rouge rubis, le Barolo a des notes de baies noires et d’épices qui seroht parfaites avec les plats braisés et les fromages affinés.

 

READ MORE: Les vins du Piémont

 

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