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Weinfestival

Der Deutz Brut Classic, der eklektischste der Reihe, bezieht seine perfekte Harmonie aus den drei Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, was ihm die richtige Balance verleiht. Das goldene Gewand enth&uuml;llt ein anmutiges Ballett von Blasen von gro&szlig;er Finesse. Die sehr ausdrucksstarke Cuv&eacute;e enth&uuml;llt s&uuml;&szlig;e blumige Noten, die von Aromen von Toast, Marzipan und reifen Fr&uuml;chten unterst&uuml;tzt werden. Seine seidige Textur zeugt von einer feinen Ausgewogenheit zwischen der Frische des Chardonnay, der Fruchtigkeit des Pinot Noir und dem Hauch von Vinosit&auml;t des Pinot Meunier.

Brut Classic

Ein traditioneller Barolo, eine der historischen Marken von Prunotto, dessen erster Jahrgang im Jahr 1905 aus den besten Trauben der Weinberge im Herzen der Appellation Barolo erzeugt wurde. Die Reifung erfolgt in gro&szlig;en Eichenf&auml;ssern unterschiedlicher Gr&ouml;&szlig;e, wodurch die au&szlig;ergew&ouml;hnliche Typizit&auml;t des Nebbiolo in dieser Region noch verst&auml;rkt wird.

Der Barolo von Prunotto hat eine granatrote Farbe. In der Nase ist er komplex und gro&szlig;z&uuml;gig mit angenehmen Aromen von Rosenbl&auml;ttern, roten Fr&uuml;chten und w&uuml;rzigen Noten. &nbsp;Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen und mit samtigen Tanninen.

Barolo

Die roten Primitivo-Trauben werden sanft von Hand in 20-kg-Kassetten geerntet und dann schnell in die Kellerei gebracht, wo sie abgebeert und sanft gequetscht werden. Die Trauben verbleiben eine Woche lang im Tank bei niedriger Temperatur, um eine pr&auml;fermentative Mazeration durchzuf&uuml;hren. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt bei 22-26&deg;C f&uuml;r etwa 15-20 Tage mit t&auml;glicher Nachg&auml;rung. Nach Abschluss der G&auml;rung wird der Wein in einen anderen Tank umgef&uuml;llt, wo die malolaktische G&auml;rung stattfindet. Anschlie&szlig;end lagert der Wein 6 Monate lang in Holzf&auml;ssern, bevor er in Flaschen abgef&uuml;llt wird.

Ein Wein mit einer tiefroten Farbe; eine warme Nase, die intensive Aromen von Pflaumen, roten Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rznoten, Vanille, Kaffee und Kakao offenbart. Am Gaumen ist er warm und rund, vollmundig und die Tannine sind weich und samtig.

Desire Lush & Zin

Wein-Tipp 
Dieser schmackhafte Orlando Abrigo, ein italienischer Rotwein mit der Appellation Barbera d&rsquo;Alba DOC, ist mit seiner fruchtigen S&uuml;sse von Brombeere, Pflaume und Heidelbeere, erg&auml;nzt durch w&uuml;rzige Noten, ein wunderbarer Begleiter zu Fondues. Der leicht erfrischende Wein ist perfekt mit Freunden zu geniessen.

Barbera d'alba

Als Nachkommen der ber&uuml;hmten Familie DECAZES ist das Weingut seit 1571 im Besitz der Familie BRUN, deren Erben von Generation zu Generation daf&uuml;r sorgen, dass ein gro&szlig;er Wein in reinster Tradition hergestellt wird. 
Der Weinberg von CHATEAU BRUN liegt an den H&auml;ngen eines H&uuml;gels im Nordwesten von SAINT-EMILION und profitiert von einem Lehm-Kalk-Boden und einer S&uuml;dausrichtung, die den Reben eine gute nat&uuml;rliche Drainage und eine gleichm&auml;&szlig;igere Reifung der Trauben erm&ouml;glicht. 
Die verschiedenen Weinbergsparzellen werden auf traditionelle Weise bewirtschaftet und liefern qualitativ hochwertige Trauben.

Grand Cru

n der S&uuml;dk&uuml;ste des Salento entsteht der Primitivo di Manduria unter der apulischen Sonne. Das Weingut Lucarella verbindet hier Tradition und Innovation und hat sich mit seinen kraftvollen und charakterstarken Weinen international einen Namen gemacht. Die besonderen Weine der Lucarelli-Linie stammen von alten Rebst&ouml;cken und sind begrenzt.

F&uuml;r den Luccarelli Old Vines werden die Trauben &uuml;berreif geerntet, entrappt, zerkleinert und bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Nach dem biologischen S&auml;ureabbau im Stahltank wird der Wein f&uuml;r 12 Monate in amerikanischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut.

Im Glas ist Luccarelli Old Vines rubinrot mit violetten R&auml;ndern. Er verstr&ouml;mt ein intensives Bouquet mit Ankl&auml;ngen von Kirsche und Brombeere und hat einen Hauch von Minze und Tabak. Der vielschichtige Wein ist am Gaumen w&uuml;rzig bei einer vollen Frucht. Im Abgang mit Noten von Kakao und Kaffee. Der Wein wird sich in den n&auml;chsten 10 Jahren weiterentwickeln.

Sensorische Eigenschaften: Rubinrot mit violetten R&auml;ndern. Intensives Bouquet mit Ankl&auml;ngen an Kirschen und Brombeeren, getr&auml;nkt mit Minztabak, leicht w&uuml;rzig. Die W&uuml;rze macht diesen Wein s&uuml;&szlig; im Mund, im Abgang mit Noten von Kakao und Kaffee. Anhaltender Wein, wird sich in den n&auml;chsten 10 Jahren noch weiterentwickeln

Passend zu: der gro&szlig;en K&uuml;che Apuliens mit ihren Fleischgerichten, ausgezeichnet zu Wild und reifem K&auml;se aus Schafsmilch.

Serviertemperatur: 18&deg;C.

Luccarelli Old Vines

Der Sessantanni Old Vines von San Marzano ist ein vielfach ausgezeichneter Primitivo der Spitzenklasse aus dem Herzen des klassischen Anbaugebiets DOP Primitivo di Manduria. 
F&uuml;r diesen Wein werden nur Reben im Sessantanni-Tal gew&auml;hlt, die &uuml;ber 60 Jahre alt sind. Das Klima im Tal mit hohen Temperaturunterschieden und der ber&uuml;hmte&nbsp;roten Bode Apuliens schenken den Trauben, die &uuml;berreif geerntet werden, ihren ausdrucksstarken Charakter. Der Wein wird &uuml;ber 12 Monate in amerikanischen und franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Der Sessantini zeigt eine rubinrote, satte und elegante Farbe. In der Nase besticht er mit komplexen und fruchtigen Aromen, mit Noten von Pflaume und Kirschmarmelade samt einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet er sich als k&ouml;rperreicher und weicher Wein mit noblen Tanninen mit einem von Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten begleiteten Abgang. Er passt zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild.

Vielfach ausgezeichneter Spitzenprimitivo: 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni: Best Absolute Italian Wine (99 points) 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso: Tre Bicchieri&reg; 
- Sakura Japan Women&rsquo;s Wine Awards: Double Gold Medal 
- New Zealand International Wine Show: Double Gold Medal 
- Mundus Vini Spring Tasting: Gold Medal 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value: Gold Medal

Sessantanni Old Vines

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. In der sch&ouml;nen Holzbox mit Designs nach Gabriella Rallo versammeln sich zwei charakteristische Weine, die die Vielfalt und den Charakter Siziliens widerspiegeln. 
Die Reben f&uuml;r den Dea Vulcano werden am Fusse des &Auml;tna auf 750 m &uuml; M. auf mineralreichem Lavaboden angebaut. Im Glas zeigt er eine hell-rubinrote Farbe. Der Dea Vulcano bietet ein raffiniertes Bouquet mit Noten von Waldbeeren und blumigen Veilchennuancen, die von dezenten Noten von schwarzem Pfeffer und s&uuml;ssem Tabak umspielt werden. Am Gaumen ist er frisch und weich mit gut integrierten Tanninen und einem ausgewogenen und saftigen Abgang. 
Dea Vulcano passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Wurst und halb-reifem K&auml;se und zu mediterranen Gerichten mit Gem&uuml;se und Pilzen.&nbsp; 
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Dea Vulcano

Die Cantina di Santadi ist derzeit die wohl erfolgreichste Weinbau-Genossenschaft Italiens. 300 Kleinbauern, die im Durchschnitt nur gerade 1,5 Hektaren Reben besitzen, werden durch die Fachleute der Genossenschaft beraten, um so mit vereinten Kr&auml;ften die Existenzgrundlagen dieser Bauern im s&uuml;dlichsten Sardinien zu sichern und der Landflucht vorzubeugen. 
F&uuml;r den Terre Brune werden Trauben alter, wurzelechter St&ouml;cke (franco di piede oder vigna latina) selektioniert, die im Buschsystem (alberello) erzogen sind. Der Ertrag ist gering. Die Basis bilden Carignano-Trauben (95%), denen etwas Bovaleddu zur Seite gestellt wird. 
Der Saft wird w&auml;hrend zweier Wochen in Inoxtanks vergoren, anschliessend reift der Wein 16 bis 18 Monate in neuen franz&ouml;sischen Barriques. Er zeigt eine typische rubinrote Farbe mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen vielf&auml;ltig. Es vereint Pflaumen- und Heidelbeernoten und erinnert an Lakritze, Tabak und Wacholder. Der f&uuml;llige, doch strukturierte K&ouml;rper wirkt geschmeidig und warm. Die konzentrierten Aromen klingen lange nach. Ein langlebiger, gehaltvoller Rotwein.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

Dieser frische und fruchtige Champagner mit harmonischen Aromen von Birnen und Mirabellen wird mit 20% im Eichenfass gereiften Reserveweinen verschnitten, die ihm sch&ouml;ne Noten von Unterholz verleihen.&nbsp; 
Er zeichnet sich durch eine sch&ouml;ne Ausgewogenheit und einen langen Abgang aus und eignet sich ideal als Aperitif und zu jeder Tages- oder Nachtzeit.

Origine 8 Terroirs Brut

Der Brut Premier Cru ist ein Verschnitt von Lagen, die als &quot;Premier Cru&quot; klassifiziert sind. Sein Charakter und seine Kraft sind auf den hohen Anteil an Pinots zur&uuml;ckzuf&uuml;hren. Der Brut Premier Cru eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu rotem Fleisch.

Er reift 30 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Dosierung von 5 Gramm Zucker pro Liter.

- 16,5/20 von Jancis Robinson 
- Goldmedaille beim Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 Stern im Guide Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

Dies ist der unumg&auml;ngliche Champagner des Hauses Tribaut Schloesser.&nbsp; 
Als Hommage an seinen Gr&uuml;nder ist dieser Champagner die Signatur des Hauses.&nbsp; 
Geduldig &uuml;ber f&uuml;nf Jahre vinifiziert, konzentriert diese Cuv&eacute;e zwei au&szlig;ergew&ouml;hnliche Terroirs und bietet eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t mit seltenen Noten von Haselnuss, Vanille und Brioche.

Cuvée René

Mitte der 30er Jahre gr&uuml;ndete Riccardo Ceretto in Alba das gleichnamige Weinhandelshaus. 30 Jahre sp&auml;ter traten seine S&ouml;hne Bruno und Marcello als Unterst&uuml;tzung im kommerziellen bzw. technischen Bereich in den Betrieb ein. Das Weingut Ceretto vermochte es, im Verlauf der Jahre die besten Lagen der Langhe zu erwerben und damit eine Reihe kleiner, selbst&auml;ndiger Produktionseinheiten zu schaffen, die unter der Leitung eines Teams von jungen Technikern eine beachtliche Anzahl von erstklassigen Weinen hervorbringen. So besteht Ceretto heute aus neun kleinen Weing&uuml;tern mit jeweils 5 bis ca. 30 Hektaren Weinberge. Jedes dieser G&uuml;ter verf&uuml;gt &uuml;ber einen eigenen Keller, so dass die mit gr&ouml;sster Sorgfalt geernteten Trauben an Ort und Stelle vinifiziert werden k&ouml;nnen. Der wohl weltweit erfolgreichste und bekannteste Wein der Ceretto-Linie ist der Arneis Blang&eacute; mit seiner unverwechselbaren Etikette des ber&uuml;hmten italienischen Designers Silvio Coppola. Seine allererste Weinetikette kreierte er f&uuml;r die Fattoria di Felsina, die letzte vor seinem fr&uuml;hen Tod f&uuml;r den Blang&eacute;.

Blangé Arneis

Ein rassiger und gro&szlig;z&uuml;giger Wein, der von einem Terroir gepr&auml;gt ist, dessen sch&ouml;ne Mineralit&auml;t fruchtige Aromen mit einem Hauch von Feuerstein enth&uuml;llt. 
Speisen &amp; Wein 
- Aperitife 
- See- und Meeresfische gegrillt, gebraten oder in Sauce. 
- Frische, weiche und harte K&auml;sesorten 
- K&auml;segerichte wie Fondue, Raclette und Schnitten

Braise d'Enfer

Dieser Wein &uuml;berrascht uns mit seiner Reinheit und Raffinesse. Er ist das Ergebnis einer perfekten Kombination aus den Hauptrebsorten der Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinto C&atilde;o - eine wundersch&ouml;ne Komposition, die die Einfachheit und Transparenz unseres Terroirs widerspiegelt.

Die intensive Farbe des Weins weckt individuelle Erinnerungen und entf&uuml;hrt uns in die riesigen Weinberge und die zerkl&uuml;ftete Landschaft der Weinterrassen des Douro. Die Dichte und St&auml;rke der angenehmen und verf&uuml;hrerischen Aromen offenbaren eine breite Geschmacksreise, die durch die Verwendung guter franz&ouml;sischer Eichenf&auml;sser eine raffinierte Seite erh&auml;lt. Bei der Verkostung schlie&szlig;t er mit einer muskul&ouml;sen Struktur und einer saftigen Textur ab, die sich mit dem K&ouml;rper des Weines verbinden und f&uuml;r einen spannenden, langen und tiefen Abgang sorgen.

2017:&nbsp;91 Punkte, Wine Enthusiast (Roger Voss), EUA 
2017:&nbsp;91 Punkte, eRobert Parker, USA 
2015:&nbsp;Press Choice, Revista Grande Escolhas, Portugal 
2015:&nbsp;Gold, Sommelier Wine Awards, UK 
2015:&nbsp;91-93 Punkte, eRobert Parker, USA 
2015:&nbsp;91-93 Punkte, eRobert Parker, USA 
2015:&nbsp;17 Punkte, Revista de Vinhos, Portugal 
2015:&nbsp;17 Punkte, Jo&atilde;o Paulo Martins, Portugal

Quinta Nova Reserva

Collection 242

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

 
Der Zonin Primitivo Manduria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem intensiven Aroma von Pflaumen, Marmelade von roten Fr&uuml;chten, Ankl&auml;ngen von Feige und s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit einem guten K&ouml;rper und warmem, vollen Geschmack, der eine sehr reife Frucht pr&auml;sentiert, die von angenehm komplexen, milden Tanninen unterst&uuml;tzt wird.&nbsp;

 
Aufgrund seiner Struktur ist der Wein der ideale Begleiter zu typischen Gerichten der apulischen K&uuml;che, wie Eintopf mit Bohnen und Chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Das Weingut Donatella Cinelli Colombini liegt malerisch in den H&uuml;geln und blickt auf Montalcino. Das Weingut und der Weinkeller sind komplett in der Hand von Frauen, die auch einen Grossteil des Teams stellen. Im Keller finden grosse Tonneaux aus Eiche Verwendung und es wurden wilde Hefen aus den Weinbergen gez&uuml;chtet, um den Charakter der 17 Weinberge einzufangen. Seit 2018 ist es biologisch zertifiziert.

Der Chianti superiore DOCG strahlt im Glas von einem leuchtenden Rubinrot. In der Nose zeigt er Noten von reifen roten Beeren wie Kirsche, Brombeere und Heidelbeere. Sanfte Noten von Blumen runden das komplexe und vielschichtige Bouquet ab. Am Gaumen offenbart sich ein grossartiger Chianti mit klassischem Charakter. Er hat eine gute S&auml;urestruktur, seidige Tannine und eine ausgezeichnete W&uuml;rze. Er ist harmonisch, befriedigend und hat einen langen Abgang. Der Chianti ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt zu typisch italienischen Gerichten, aber auch zu Asien-Fusion oder milde Gerichte aus China oder Indien.&nbsp; 
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Chianti Superiore

Frescobaldi verk&ouml;rpert die Essenz der Toskana. Die verschiedenen Weing&uuml;ter mit ihren Terroirs und Weinen bilden ein Kaleidoskop an Aromen. Hinter jedem Frescobaldi-Wein steckt die Leidenschaft der &Ouml;nologen und Winzer, die durch die enge Verbundenheit mit dem Terroir und den Reben einzigartige Weine hervorbringen.

Der Tenuta von Luce della Vite zeigt im Glas eine intensive purpurrote Farbe. Noten von reifen roten Fr&uuml;chten, Himbeeren und Sauerkirschen, kombiniert mit Empfindungen von Vanille und einem leichten balsamischen Hauch pr&auml;gen das Bouquet. Am Gaumen ist der Auftakt weich, ausgewogen und wird gut von einer angenehmen Frische und weichen Tanninen unterst&uuml;tzt. Der lange und anhaltenden Abgang zeigt zudem eine angenehme S&uuml;sse. &nbsp;Der Tenuta passt gut zu Risotto mit Fleisch, geschmortem roten Fleisch, Wildbret, reifem K&auml;sen und Pasta mit Fleischsosse.

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Auszeichnungen:&nbsp;James Suckling 94

Lucente

Das Weingut Pagani de Marchi wurde 1996 von der Schweizerin Pia Pagani und ihrem Mann gegr&uuml;ndet. Sie verwandelten die alten Ackerfl&auml;chen in Weinberge, die alle Erwartungen &uuml;bertrafen. Heute arbeitet das Weingut in der Region Pisa in der Toskana biologisch, setzt auf Handarbeit und spontane Verg&auml;rung.

Die Weinberge erstrecken unterhalb des Dorfes Casale Marittimo auf einer H&ouml;he von ca. 200 Metern &uuml;ber Null in Richtung S&uuml;dwesten, S&uuml;den und S&uuml;dost. Die Tonb&ouml;den sind kalkhaltig, arm an Stickstoff und organischer Substanz, aber reich an Kalium, Magnesium und Kalzium.

Der Montaleo ist ein Montescudaio DOC aus 70 % Sangiovese, 15 % Merlot und 15 % Cabernet Sauvignon. Die Trauben werde bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 28 &deg;C vinifiziert und reifen danach in 50 Hektoliter Edelstahltanks f&uuml;r f&uuml;nf Monate. Danach folgen mindestens 10 Monate Reifung in der Flasche. Der Montaleo &uuml;berrascht durch die hervorragende Balance zwischen S&auml;ure und polyphenolischer Unterst&uuml;tzung. Er verspricht eine gute Entwicklung im Laufe der Zeit. 
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Montaleo 

Das Weingut Pagani de Marchi wurde 1996 von der Schweizerin Pia Pagani und ihrem Mann gegr&uuml;ndet. Sie verwandelten die alten Ackerfl&auml;chen in Weinberge, die alle Erwartungen &uuml;bertrafen. Heute arbeitet das Weingut in der Region Pisa in der Toskana biologisch, setzt auf Handarbeit und spontane Verg&auml;rung.

Die Weinberge erstrecken unterhalb des Dorfes Casale Marittimo auf einer H&ouml;he von ca. 200 Metern &uuml;ber Null in Richtung S&uuml;dwesten, S&uuml;den und S&uuml;dost. Die Tonb&ouml;den sind kalkhaltig, arm an Stickstoff und organischer Substanz, aber reich an Kalium, Magnesium und Kalzium.

Olmata soll das Territorium von Casale Marittimo in einer Flasche ausdr&uuml;cken. Die Cuv&eacute;e aus 20 % Sangiovese und gleiche Teile von Merlot und Cabernet Sauvignon bringt das Weingut Pagani de Marchi zum Ausdruck. Nach der separaten Vinifikation wird der Wein f&uuml;r 12 Monate in Barriques (2. Und 3. F&uuml;llung) ausgebaut. Nach der Abf&uuml;llung bleibt es weitere 12 Monate in der Flasche. 
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Olmata 

Das Weingut Pagani de Marchi wurde 1996 von der Schweizerin Pia Pagani und ihrem Mann gegr&uuml;ndet. Sie verwandelten die alten Ackerfl&auml;chen in Weinberge, die alle Erwartungen &uuml;bertrafen. Heute arbeitet das Weingut in der Region Pisa in der Toskana biologisch, setzt auf Handarbeit und spontane Verg&auml;rung.

Die Weinberge erstrecken unterhalb des Dorfes Casale Marittimo auf einer H&ouml;he von ca. 200 Metern &uuml;ber Null in Richtung S&uuml;dwesten, S&uuml;den und S&uuml;dost. Die Tonb&ouml;den sind kalkhaltig, arm an Stickstoff und organischer Substanz, aber reich an Kalium, Magnesium und Kalzium.

Der Principe Guerriero verwirklicht die Idee eines reinen Sangiovese, die im Landesinneren der Toskana brilliert, aber in den K&uuml;stenregionen noch nicht ganz heimisch ist. Dennoch begeistert er mit seiner Komplexit&auml;t und Eleganz. 
Der Principe Guerriero ist das Ergebnis einer sorgf&auml;ltigen Auswahl der besten Trauben im Weinberg, einer Verarbeitung im Keller, die darauf abzielt, die Trauben zu respektieren. 
Entrappen, traditionelles Umpumpen, Verwendung von nat&uuml;rlichen Hefen, tragen dazu bei, diesen grossartigen Wein zu erhalten. Er reift 12 Monate im Tonneau und weitere 12 Monate in der Flasche.

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Auszeichnungen:&nbsp;93 James Suckling

Principe Guerriero

Das Weingut liegt in der Region Maremma (s&uuml;dliche Toskana) an den Ausl&auml;ufern des Monte Amiata. Hier herrscht ein besonders g&uuml;nstiges Mikroklima mit guter Ventilation und starken Temperaturschwankungen. Die steilen Weinberge werden biologisch und nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Im Keller erm&ouml;glichen eine vertikale Struktur und die Nutzung des nat&uuml;rlichen Gef&auml;lles den Verzicht auf Pumpsysteme. Damit wird eine besonders schonende Verarbeitung des Weins garantiert.&nbsp;

Dieser Wein besticht mit seinem dunklen Rubinrot, herrliche Frucht mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, s&uuml;ssen Gew&uuml;rze und Balsamico. Im Gaumen elegant mit angenehmer S&auml;ure und runden Tanninen. Eine Entdeckung!

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Auszeichnungen: 90 James Suckling

Rosso Riserva

Beim Abbeeren der roten Merlot-Trauben wird der klareMost durch selbstt&auml;tiges Ablaufen des Saftes gewonnen; darauf folgt eine sehrschonende Pressung. Der klare Most wird in Edelstahltanks bei 18 bis 20 &deg;Causgegoren. Um h&ouml;chsten Ausdruck des sortentypischen Charakters zuerm&ouml;glichen, verzichten wir auf den biologischem S&auml;ureabbau. FARBE: Leichtes Strohgelb. BOUQUET: Zartfruchtige Finesse verm&auml;hlt mit dem Duft weisser Pfirsiche,Williams Birne, und floralen Nuancen. Leichten Zitrusd&uuml;ften. GESCHMACK: Frisch und fruchtig, elegant und harmonisch. Anhaltender,mineralischer Abgang.

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