Les Frères Dubois 2024, Braise d'Enfer, Lavaux AOC

Les Frères Dubois pflegen die Winzertradition seit 1927: Von den Appellationen Dézaley bis Saint-Saphorin über Epesses, Villette und Calamin bieten sie ein breites Sortiment an hochwertigen Weiss- und Rotweinen. Die Weine reifen in den tiefen Kellern des „Petit Versailles“. Gestützt auf langjährige Erfahrung und dem Streben nach höchster Qualität widmet sich die Familie Dubois ganz der Herstellung von Grands Crus.

Ein Wein mit rassigem und zart mineralischem Bouquet. Am Gaumen zeigt sich dieser grosszügige Weisswein mit fruchtigen Aromen und einer feinen Salznote (Anklänge von Feuerstein). Ein Muss zum Aperitif wie auch zu allen Käsegerichten wie Raclette, Fondue oder Gratins! Er begleitet ebenso hervorragend Fisch aus See und Meer sowie frische und weiche Käsearten, auch Hartkäse, zusammen mit einer Aufschnittplatte.