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Fermentation traditionnelle en mo&ucirc;t. Elevage en cuve inox. Rouge rubis brillant. Ar&ocirc;mes intenses de cerises rouges fra&icirc;ches et de roses, soutenus par une l&eacute;g&egrave;re note poivr&eacute;e. Bouche fra&icirc;che et vive, corps &eacute;l&eacute;gant, tanins fins et acidit&eacute; discr&egrave;te. Finale tr&egrave;s fruit&eacute;e.

Valpolicella Bio

Le Valpolicella Ripasso est une sp&eacute;cialit&eacute; r&eacute;gionale de V&eacute;n&eacute;tie, produite selon la m&eacute;thode du ripasso. Le vin jeune, compos&eacute; principalement de corvina et de rondinella, subit une deuxi&egrave;me fermentation pour laquelle on lui ajoute du marc d&#39;amarone. Les levures des peaux de raisin, les tanins et le sucre de l&#39;Amarone affinent le vin et cr&eacute;ent des vins &eacute;l&eacute;gants.

Le Valpolicella Ripasso de Maestro Leandro est issu de Rondinella, de Corvina Veronese et de Molinara. Il a une couleur soutenue et un bouquet intense et riche avec des ar&ocirc;mes de groseilles rouges, de figues et des notes &eacute;pic&eacute;es de poivre. En bouche, c&#39;est un vin &eacute;l&eacute;gant, plein d&#39;harmonie et aux tanins souples. 
Il est id&eacute;al pour accompagner le b&oelig;uf, l&#39;agneau grill&eacute;, les plats de champignons et les fromages &agrave; p&acirc;te dure.

Valpolicella Ripasso

Le domaine viticole Tormaresca se consacre aux vins de haute qualit&eacute; des Pouilles et poss&egrave;de aujourd&#39;hui des vignobles dans les deux r&eacute;gions viticoles de haut niveau de la r&eacute;gion. Le domaine Bocca di Lupo se trouve dans le Castel del Monte, tandis que le domaine Masseria Ma&igrave;me se trouve au c&oelig;ur du Salento. Bocca di Lupo exploite 250 hectares de sol calcaire &agrave; une altitude de 240 m&egrave;tres au-dessus du niveau de la mer &agrave; Murgia, pr&egrave;s du volcan Vulture. Les 625 hectares de la Cantina di Masseria Ma&igrave;me s&#39;&eacute;tendent le long de la c&ocirc;te adriatique et offrent un environnement de croissance id&eacute;al pour le negroamaro, le primitivo, le cabernet sauvignon, le chardonnay et le fiano. Tormaresca m&egrave;ne la renaissance moderne des Pouilles en combinant la vinification classique avec les techniques viticoles les plus r&eacute;centes.

Le Torcicoda est produit dans le domaine Masseria Ma&igrave;me, o&ugrave; les vignes s&#39;&eacute;tendent jusqu&#39;&agrave; la mer. Il a &eacute;t&eacute; le premier vin des Pouilles &agrave; entrer dans le top 100 du Wine Specator. Le primitivo est r&eacute;colt&eacute; l&eacute;g&egrave;rement surmatur&eacute; et press&eacute; doucement. La mac&eacute;ration en cuve inox dure 13 jours. Le primitivo vieillit pendant 18 mois avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille.

Dans le verre, le Torcicoda est d&#39;une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets d&eacute;licats. Au nez, des notes de baies rouges, de prune m&ucirc;re et de figue s&egrave;che s&#39;associent &agrave; des touches &eacute;pic&eacute;es de r&eacute;glisse et &agrave; de d&eacute;licates notes grill&eacute;es. En bouche, il est souple et cors&eacute; avec une bonne structure soutenue par des tanins &eacute;l&eacute;gants. Des ar&ocirc;mes chauds se prolongent dans la longue finale.

Le Primitivo se marie parfaitement avec les p&acirc;tes, la pizza et les scaloppine.

Torcicoda

Le domaine viticole Leo Hillinger est synonyme de vins biologiques de qualit&eacute; sup&eacute;rieure provenant du Burgenland en Autriche. En peu de temps, le jeune domaine viticole est devenu une entreprise de renomm&eacute;e internationale qui exploite plus de 100 hectares en agriculture biologique et reste fid&egrave;le &agrave; ses propres exigences. Les vins naissent dans les vignobles et re&ccedil;oivent le temps et l&#39;attention n&eacute;cessaires dans la cave. Le programme comprend des vins premium et de terroir, mais aussi des vins tendance, p&eacute;tillants et frais et fruit&eacute;s.

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Le Hillside est une cuv&eacute;e bio puissante et &eacute;pic&eacute;e de syrah, de zweigelt et de merlot. Le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois &agrave; raison d&#39;un tiers en barriques neuves et de deux tiers en barriques usag&eacute;es. Il allie habilement les &eacute;pices de la syrah, le fruit&eacute; du zweigelt et la puissance du merlot.

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Dans le verre, le Hillside pr&eacute;sente une couleur rubis fonc&eacute; avec un bord violet. Le nez s&#39;ouvre sur des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, charnus et &eacute;pic&eacute;s qui rappellent les m&ucirc;res, les framboises et les cerises m&ucirc;res, mais aussi la viande fum&eacute;e et le poivre noir. S&#39;y m&ecirc;le l&#39;&eacute;pice du clou de girofle. En bouche, ce sont surtout les notes de m&ucirc;res et le go&ucirc;t de poivre noir qui ressortent, associ&eacute;s &agrave; de fins ar&ocirc;mes de torr&eacute;faction et &agrave; une acidit&eacute; tr&egrave;s bien int&eacute;gr&eacute;e. L&#39;utilisation discr&egrave;te du bois contribue &agrave; la structure tannique puissante. La longue finale est compacte.

Le Hillside accompagne le filet de b&oelig;uf, la roulade de veau, le steak et le fromage.

Hillside Bio

Le Domaine Bousquet compte parmi les plus grands producteurs et exportateurs de vins d&#39;Argentine. Tous les vins du Domaine sont certifi&eacute;s BIO et leurs vins fruit&eacute;s et bien &eacute;quilibr&eacute;s offrent un mariage r&eacute;ussi entre le terroir argentin et le savoir-faire fran&ccedil;ais. Le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais.&nbsp;

Le Gran-Malbec provient d&#39;un vignoble de 240 ha &agrave; Mendoza, situ&eacute; &agrave; 1200 m&egrave;tres d&#39;altitude. Il est compos&eacute; de 85 % de malbec, 5 % de cabernet sauvignon, 5 % de merlot et 5 % de syrah. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe violette trouble tirant sur le noir, typique du malbec argentin. Le bouquet intense est riche en ar&ocirc;mes de fruits noirs, de prunes et avec des notes d&#39;&eacute;pices et de vanille. En bouche, il est doux, velout&eacute; et pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de prune et de chocolat. Il a des tanins souples et une longue finale.&nbsp; 
Le Gran-Malbec s&#39;accorde avec le b&oelig;uf, la cuisine italienne, les fromages &agrave; p&acirc;te molle, les viandes rouges en sauce et les grillades.

Gran-Malbec

Le domaine viticole Ca&#39; Bolani est situ&eacute; pr&egrave;s d&#39;Udine, au c&oelig;ur de la r&eacute;gion d&#39;Aquileia, et contr&ocirc;le chaque &eacute;tape dans les vignes et dans la cave pour cr&eacute;er des vins fantastiques. Le climat du nord du Frioul, avec la brise de la mer, les nuits froides et le soleil d&#39;Italie, offre les meilleures conditions pour cela.

Le Sauvignon Blanc a une couleur jaune paille avec des reflets intenses dans le verre. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de pamplemousse rose, de fruit de la passion et de p&ecirc;che blanche. En bouche, il a un corps plein et une acidit&eacute; vive. La finale est longue et intense.

Sauvignon Blanc

Les vignobles pour l&#39;Ocho Dos Dos se trouvent au nord de Burgos, &agrave; 822 m&egrave;tres d&#39;altitude. Cette r&eacute;gion est consid&eacute;r&eacute;e comme le &quot;diamant d&#39;or&quot; de la Ribera del Duero. Le climat y est rude et les sols de qualit&eacute; sont peu profonds et sablonneux, avec une forte teneur en calcaire et en fer. Les vignes sont expos&eacute;es au climat continental, qui produit naturellement de faibles rendements. L&#39;Ocho Dos Dos est un vin de caract&egrave;re de la Ribera qui impressionne.

Dans le verre, le tempranillo pr&eacute;sente une couleur rouge avec des nuances violettes. Les ar&ocirc;mes de groseille et de m&ucirc;re dominent, avec une fra&icirc;cheur tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gante. En bouche, il est &eacute;quilibr&eacute;, avec des tanins souples et des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s. La finale est longue et g&eacute;n&eacute;reuse avec des nuances &eacute;l&eacute;gantes dues &agrave; l&#39;&eacute;levage en ch&ecirc;ne.

Ocho Dos Dos

Luigi Zanini est l&#39;un des principaux acteurs qui ont permis aux vins tessinois de faire un bond qualitatif fulgurant en s&#39;inspirant du mod&egrave;le bordelais. Avec le domaine Vinattieri Ticinesi Viticoltori, il a r&eacute;v&eacute;l&eacute; le potentiel du Sottoceneri. Aujourd&#39;hui comme hier, l&#39;accent est mis sur le merlot, m&ecirc;me si Zanini a quitt&eacute; la direction. Le domaine compte 100 hectares de vignes dans le Mendrisiotto, dans la r&eacute;gion de Lugano et dans le Malcantone. Ces microclimats cr&eacute;ent d&#39;excellents vins de caract&egrave;re.

Dans le verre, ce merlot pr&eacute;sente une riche robe rubis et un bouquet de fruits m&ucirc;rs, agr&eacute;ment&eacute; de notes de vanille, d&#39;&eacute;pices et de cuir. En bouche, il est doux et structur&eacute; avec une longue finale.

Le Ligornetto accompagne la charcuterie, le carpaccio et les fromages doux.

Ligornetto

Couleur rouge cerise. Au nez, intenses ar&ocirc;mes frais et fleuris, avec une note de menthe. Fruit&eacute; et rond, structure d&eacute;licate mais tout de m&ecirc;me avec de la complexit&eacute;. Vin &eacute;l&eacute;gant et &eacute;quilibr&eacute;. Accord : Viandes rouges, grillades, plats uniques et sp&eacute;cialit&eacute;s espagnoles.

GR-174

&laquo; Ap&oacute;stata &raquo;, une nouvelle dimension du vin ! 
Les vins proviennent des meilleurs vignobles du centre ainsi que du nord de l&lsquo;Espagne. Les vignes sont enracin&eacute;es dans des sols et &agrave; d&rsquo;altitudes tr&egrave;s diff&eacute;rents. &laquo; Les Apostats &raquo;, Ils sortent de l&lsquo;ordre des appellations AOC. La Cuv&eacute;e, press&eacute;e des &laquo; Old Vine Tempranillo &raquo;, a comme origine une autre mani&egrave;re de penser. Avec ces diff&eacute;rents vins le comit&eacute; des quatre atteint avec ce vin un chefd&rsquo;oeuvre. &Ccedil;a peut sembler &eacute;tonnant que les &eacute;tiquettes portent la mention &laquo; Vino de mesa &raquo;. La raison est que les rebelles ont transgress&eacute; des diff&eacute;rentes origines. En dehors de toute fronti&egrave;re politique, ils cr&eacute;ent leur roi des vins. 
 
Joues de veau brais&eacute;e, rago&ucirc;t de boeuf aux c&egrave;pes avec une sauce au Porto, l&rsquo;agneau au jus de romarin, fromage &agrave; p&acirc;te dure et mure. 
 
Couleur: Rouge fonc&eacute; dense, au noyau noir, viscosit&eacute; marquante. 
Intensit&eacute; aromatique: Bouquet compot&eacute; intense, baies noires, cassis, m&ucirc;res, ar&ocirc;mes &eacute;pic&eacute;s avec un soup&ccedil;on de vanille, en finale d&eacute;licates nuansec de fum&eacute;e. 
Corps: Attaque longue, puissant er serr&eacute; en bouche, d&#39;une belle longeur aromatique et tr&egrave;s hamonieux. 
Qualit&eacute;: Tempranillo au top, authentique et innovant.

Old Vine Tempranillo

Yalumba est un domaine viticole australien qui op&egrave;re dans la r&eacute;gion viticole de la Barossa Valley, dans le sud de l&#39;Australie. Il est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la sixi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de la famille Smith. Pendant plus de 170 ans, le domaine s&#39;est constamment r&eacute;invent&eacute; en tant que domaine viticole moderne gr&acirc;ce &agrave; son go&ucirc;t pour l&#39;exp&eacute;rimentation et sa passion. Aujourd&#39;hui, outre les vins bio, elle propose &eacute;galement des vins v&eacute;g&eacute;taliens et des vins de fermentation spontan&eacute;e.&nbsp;

La Barossa Valley compte parmi les meilleures r&eacute;gions viticoles d&#39;Australie. Situ&eacute;e au nord-est de la ville d&#39;Ad&eacute;la&iuml;de, elle b&eacute;n&eacute;ficie d&#39;un climat continental chaud. C&#39;est avec ses shiraz cors&eacute;s aux riches notes de chocolat et d&#39;&eacute;pices que la Barossa Valley s&#39;est forg&eacute;e une r&eacute;putation internationale. The Y Series est un cabernet sauvignon puissant qui doit ses ar&ocirc;mes aux baies m&ucirc;res.

Dans le verre, le vin rouge pr&eacute;sente une belle couleur et s&eacute;duit par ses ar&ocirc;mes de cerise m&ucirc;re, de cassis et un soup&ccedil;on de menthe. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le &ecirc;tre un vin puissant et volumineux avec des notes fruit&eacute;es puissantes et une texture moelleuse. La finale est longue et port&eacute;e par des ar&ocirc;mes de moka. 
Le sauvignon accompagne les viandes rouges, les hamburgers et les grillades. 
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The Y Series Cabernet Sauvignon

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 97.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food. 
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Ce vin est rac&eacute; et typ&eacute; compl&eacute;t&eacute; par une belle rondeur en bouche. A l&rsquo;attaque il est ample, puis g&eacute;n&eacute;reux avec une jolie min&eacute;ralit&eacute; qui se prolonge en fin de bouche soutenue par des senteurs florales discr&egrave;tes comme le tilleul. Ce cru d&eacute;voile ses ar&ocirc;mes de complexit&eacute; apr&egrave;s huit &agrave; douze mois de bouteille, et les amateurs sauront le garder quelques ann&eacute;es suppl&eacute;mentaires. Il s&rsquo;accordera parfaitement avec les mets au fromage mais &eacute;galement les poissons du lac.

St-Saphorin, Dizerens, 35cl

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 97.40). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

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Un vin fruit&eacute; et &eacute;pic&eacute; &agrave; la structure robuste, qui laisse une agr&eacute;able note am&egrave;re en bouche.

Epesses Chanoz Dessus

Elev&eacute; en barriques de ch&ecirc;ne pendant 16- 18 mois. Robe grenat avec aromes de petits fruits noirs avec des notes florales et &eacute;pic&eacute;es. Bouche profonde ronde aces des tannins soyeux et avec une finale d'une belle persistance aromatique.

Domaine de Crochet, Merlot 1er Grand Cru

Le Domaine Confidences est bas&eacute; &agrave; Gen&egrave;ve et cultive dans ses vignes les c&eacute;pages typiques de la r&eacute;gion. La syrah-gamaret est une cuv&eacute;e passionnante &agrave; la robe rubis. Le bouquet est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes de cerise, de cassis et de fruits et est entour&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes de chocolat et d&#39;&eacute;pices. En bouche, le vin pr&eacute;sente une belle harmonie de tanins souples, une fine acidit&eacute; avec les notes fruit&eacute;es du nez. La finale est longue. 
La syrah-gamaret accompagne parfaitement les viandes rouges ou un plateau de fromages.

Syrah-Gamaret

Les Domaines Rouvinez sont l&#39;un des domaines viticoles les plus reconnus du Valais, qui pose des jalons gr&acirc;ce &agrave; des innovations continues. L&#39;entreprise familiale est aujourd&#39;hui dirig&eacute;e par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Les vignobles situ&eacute;s entre Chippis et Martigny sont cultiv&eacute;s de mani&egrave;re biologique ou int&eacute;grative afin d&#39;obtenir des raisins parfaits et de pr&eacute;server le patrimoine paysager. Les Domaines Rouvinez produisent des vins haut de gamme de grande qualit&eacute; et ont particuli&egrave;rement mis&eacute; sur les grands c&eacute;pages indig&egrave;nes valaisans comme la Petite Arvine et le Cornalin. Elle propose en outre de superbes cuv&eacute;es.

La Petite Arvine est &eacute;lev&eacute;e sur lies avec un b&eacute;tonnage r&eacute;gulier. Elle pr&eacute;sente un bouquet vif avec des ar&ocirc;mes de citron vert, de pamplemousse rose et de fruits. En bouche, les notes fruit&eacute;es se retrouvent et sont soutenues par une acidit&eacute; vive. Elle enthousiasme par sa longueur en bouche. La Petite Arvine convient aux poissons du lac, &agrave; la volaille et aux crustac&eacute;s.

Petite Arvine

Tsallin Amigne

Comme toujours, il s&#39;agit d&#39;une expression tr&egrave;s &eacute;l&eacute;gante du c&eacute;page pinotage sud-africain. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges m&ucirc;rs avec des nuances florales et des touches de lavande. Les ar&ocirc;mes se poursuivent en bouche, avec une saveur fine mais ferme et une structure tannique &eacute;l&eacute;gante. Ce vin est d&eacute;licieux seul, ou accompagne merveilleusement bien les plats au curry ou un barbecue, par exemple.

Cellar Selection

Siepi, propri&eacute;t&eacute; de la famille Mazzei depuis 1435, a toujours &eacute;t&eacute; une azienda mod&egrave;le, encore g&eacute;r&eacute;e de nos jours avec le m&ecirc;me respect. Un lieu unique, un microclimat particulier, la pr&eacute;voyance du d&eacute;but des ann&eacute;es 1980 de planter du merlot comme c&eacute;page id&eacute;al pour accompagner le sangiovese dans un terroir tr&egrave;s particulier, afin de produire un vin parfaitement &eacute;quilibr&eacute; entre &eacute;l&eacute;gance, puissance et complexit&eacute;. 
 
C&eacute;pages:&nbsp;50% Sangiovese, 50% Merlot

Siepi

Robe rouge rubis aux reflets violac&eacute;s, bouquet frais et &eacute;l&eacute;gant exaltant des ar&ocirc;mes de fruits des bois. Attaque friande et souple, le parfum de fruits des bois s&rsquo;intensifie en bouche. Vin l&eacute;ger et subtil, la finesse des tanins participe &agrave; son &eacute;l&eacute;gance.&nbsp;

Leman Rouge

Le domaine viticole Les Fr&egrave;res Dutruy est situ&eacute; au sud-ouest de la r&eacute;gion l&eacute;manique, dans le village de Founex. L&#39;entreprise familiale est aujourd&#39;hui dirig&eacute;e par les fr&egrave;res Christian et Julien Dutruy, repr&eacute;sentant la quatri&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Avec leurs vins, les fr&egrave;res et s&oelig;urs mettent en valeur les diff&eacute;rents terroirs. Pour cela, ils travaillent selon les normes de la viticulture &eacute;cologique, misent sur une forte densit&eacute; de ceps et analysent leurs terroirs avec l&#39;&eacute;cole de viticulture de Changins. En outre, ils dirigent l&#39;une des plus importantes p&eacute;pini&egrave;res viticoles de Suisse. Outre les 25 hectares de vignes situ&eacute;s sur les communes de Founex, Coppet et Commugny &agrave; l&#39;ouest de l&#39;AOC La C&ocirc;te, le domaine poss&egrave;de &eacute;galement des vignes &agrave; La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy a deux gammes de produits. Les vins de vignes sont monoc&eacute;pages et ne sont pas &eacute;lev&eacute;s sous bois afin d&#39;exhaler la richesse du fruit et la typicit&eacute; du c&eacute;page. La gamme Les Romaines est compos&eacute;e de cuv&eacute;es qui se caract&eacute;risent par une tr&egrave;s grande exigence dans le travail &agrave; la vigne, la vinification et l&#39;&eacute;levage.

Les Romaines est un gewurztraminer raffin&eacute;. Les raisins de ce vin doux sont s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte et &eacute;lev&eacute;s en barrique pendant 12 mois sur Lie apr&egrave;s la vinification.

Dans le verre, le Gewurztraminer a une couleur jaune dor&eacute; intense avec des ar&ocirc;mes de litchi, de rose fra&icirc;che, de fruits exotiques et de miel. En bouche, le vin doux (100 g / L de sucre) pr&eacute;sente un bel &eacute;quilibre avec une fine acidit&eacute;, le tout enrob&eacute; d&#39;ar&ocirc;mes intenses.

Les Romaines se marie parfaitement &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de plats comme le foie gras, le dessert aux figues, la glace &agrave; la vanille et le chocolat.

Les Romaines Gewürztraminer

Le domaine Agriolo a &eacute;t&eacute; cr&eacute;&eacute; en 1981 par Meinrad C. Perler en reprenant l&#39;ancien domaine viticole Tenimento dell&#39;&Ouml;r &agrave; Arzo, dans la commune de Mendrisio. Son exposition au sud et le vent continu en font un vignoble privil&eacute;gi&eacute; &agrave; 460 m&egrave;tres d&#39;altitude. Plus tard, le domaine Tenimento La Prella, situ&eacute; dans la partie vallonn&eacute;e de Genestrerio &agrave; 350 m&egrave;tres d&#39;altitude, est venu compl&eacute;ter l&#39;offre, et c&#39;est l&agrave; que la nouvelle cave a &eacute;t&eacute; construite.

Les raisins pour la cuv&eacute;e de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, gamaret, syrah et pinot noir poussent dans les collines de Mendrisotto dans les deux domaines. Les c&eacute;pages sont vinifi&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment. La fermentation malolactique et l&#39;&eacute;levage ont lieu en barriques de deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me passage.&nbsp;

 
Dans le verre, l&#39;Oro Rosso pr&eacute;sente une robe rubis intense. Le bouquet est un assemblage harmonieux de c&eacute;pages. En bouche, la cuv&eacute;e est &eacute;l&eacute;gante, discr&egrave;tement tannique, de structure moyenne et dot&eacute;e d&#39;une acidit&eacute; vive.

 
Le Sottobosco accompagne les plats principaux et les fromages.

Oro Rosso

Couleur : rouge avec des reflets cerise et brique.&nbsp; Nez : notes de fruit rouge qui rappellent la framboise et le cassis. Notes de coing, de l&eacute;ger fum&eacute;. En bouche : souple, bien enrob&eacute; avec des notes fruit&eacute;es, la pr&eacute;sence discr&egrave;te de notes bois&eacute;es. Avec sa masse tannique moyenne, il est &agrave; la fois structur&eacute;, &eacute;quilibr&eacute;, plein. Pour accompagner les entr&eacute;es, les mets au fromage, la charcuterie, les &nbsp;poissons crus, les viandes blanches ou rouges, le lapin, les abats, les viandes mijot&eacute;es, les fromages &agrave; p&acirc;te tendre ou dure. Vin tr&egrave;s polyvalent, facile, il se marie avec une multitude de plats peu &eacute;pic&eacute;s.

Pinot Noir Suisse

Un vin avec de la puissance. L&#39;Amarone fait &eacute;galement partie des plus grands vins d&#39;Italie. Il vient de la vall&eacute;e de Valpolicella en V&eacute;n&eacute;tie. Contrairement aux autres vins l&eacute;gers de la r&eacute;gion, l&#39;Amarone est puissant, exub&eacute;rant et plein d&#39;ar&ocirc;mes. Il est &eacute;labor&eacute; avec soin, uniquement &agrave; partir des meilleurs raisins, qui sont s&eacute;ch&eacute;s pendant plusieurs mois directement apr&egrave;s la r&eacute;colte. Ils sont ensuite tourn&eacute;s &agrave; la main. Le Maestro Leandro Amarone rouge rubis est un vin dense et harmonieusement structur&eacute;. Cassis, myrtilles et cerises noires s&#39;associent &agrave; des notes bois&eacute;es et de clou de girofle pour former une palette aromatique sensuelle. Sa structure harmonieuse avec des notes chaudes de vanille et ses tanins souples garantissent une exp&eacute;rience de d&eacute;gustation compl&egrave;te. Long en bouche, il se d&eacute;guste avec un brasato lentement brais&eacute;, des p&acirc;t&eacute;s, des p&acirc;tes ou du gorgonzola.

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