Die Gärung beginnt nach dem Absetzen und dauert etwa 15 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach der Gärung werden die Weine in Edelstahlbehältern gelagert und vor der Abfüllung leicht geschönt.
Hübsche zartrosa Farbe, die ein Bouquet mit Aromen von roten Johannisbeeren in Gelee und Kirschsorbet offenbart. Am Gaumen zeigt dieser weiche, frische Wein eine schöne Ausgewogenheit und weiche Fruchtnoten.