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Jean-Paul Brun
Codice articolo: 10000474463
Il Domaine Terres Dorées è stato fondato da Jean-Paul Brun nel sud del Beaujolais. Oggi, dai 4 ettari iniziali è passata a 30 ettari nel sud e ad altri 15 ettari nel nord del Beaujolais. Per il Beaujolais, Jean-Paul Brun segue la sua strada. Nella vinificazione segue lo stile borgognone e si concentra sull'espressione del suo terroir, utilizzando sia il Pinot Nero che il Gamay. Coltiva i vigneti in modo biologico e si affida alla fermentazione spontanea in cantina.
Il naso del Beaujolais l'Ancien ricorda i vini della Borgogna. Il bouquet è aggraziato da note di lampone, muschio e note floreali. Al palato, mostra una bella struttura con un bel fruttato e una leggera acidità.
Il Beaujolais l'Ancien di Jean-Paul Brun si abbina bene a Metzgete, a piatti sostanziosi e a insalate guarnite.
CHF 16.95
Jean-Paul Brun 2021, Beaujolais "L'Ancien" JP Brun, Beaujolais AOC
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Jean-Paul Brun
Codice articolo: 10000474463
Il Domaine Terres Dorées è stato fondato da Jean-Paul Brun nel sud del Beaujolais. Oggi, dai 4 ettari iniziali è passata a 30 ettari nel sud e ad altri 15 ettari nel nord del Beaujolais. Per il Beaujolais, Jean-Paul Brun segue la sua strada. Nella vinificazione segue lo stile borgognone e si concentra sull'espressione del suo terroir, utilizzando sia il Pinot Nero che il Gamay. Coltiva i vigneti in modo biologico e si affida alla fermentazione spontanea in cantina.
Il naso del Beaujolais l'Ancien ricorda i vini della Borgogna. Il bouquet è aggraziato da note di lampone, muschio e note floreali. Al palato, mostra una bella struttura con un bel fruttato e una leggera acidità.
Il Beaujolais l'Ancien di Jean-Paul Brun si abbina bene a Metzgete, a piatti sostanziosi e a insalate guarnite.
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