Il Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape è prodotto nel sud della Valle del Rodano, nella cantina Domaine de la Mordorée, fondata nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio Christophe. La cantina è certificata BIO dal 2015 ed è oggi gestita da Madeleine e sua figlia Ambre, che si impegnano per un’agricoltura sostenibile.

Nel bicchiere, il vino presenta un colore rubino molto scuro, quasi opaco. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia, accompagnati da violetta e liquirizia. Al palato, il vino offre una bella struttura, freschezza, fruttato e tannini fini.