Macerazione e fermentazione per circa venti giorni con rimontaggi nei primi giorni e follature verso la fine.
Invecchiamento in tini tronco-conici per 12 mesi.
Bella veste intensa con riflessi rubino. Il naso offre aromi di frutti neri e note di grafite leggermente affumicato. Con un bellissimo attacco, denso e vellutato, sviluppa tannini potenti e armoniosi.
 

Il vino si sposa bene con la carne alla griglia o con le salse.