Il progetto Grandi Vigne propone vini che rispecchiano l'eccellenza della viticoltura italiana, delle diverse regioni e dei loro terroir. Attraverso una rigorosa selezione dei produttori, Grandi Vigne propone un'ampia gamma di vini a Denominazione di Origine, provenienti da vigneti di proprietà a filiera controllata sconosciuti o in gran parte chiusi al grande pubblico.

Il Brunello Il Cassero ha un colore rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento. Ha un bouquet penetrante e ampio con intensi aromi di frutti di bosco. Al palato è secco, caldo e ben sostenuto. Combina armoniosamente toni rigorosi e delicati e ha un finale lungo.

Il Brunello si abbina ad arrosti, carni alla griglia e allo spiedo, oltre a selvaggina, brasati e formaggi stagionati.