Cadeaux entre CHF 20 et CHF 50 - Vins et épicerie fine

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Geschenke zwischen CHF 20 - CHF 50

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La Cantina di Santadi est actuellement probablement la coop&eacute;rative viticole la plus prosp&egrave;re d&#39;Italie. 300 petits agriculteurs, qui ne poss&egrave;dent en moyenne que 1,5 hectare de vignes, sont conseill&eacute;s par les experts de la coop&eacute;rative afin d&#39;unir leurs forces pour garantir les moyens de subsistance de ces agriculteurs de l&#39;extr&ecirc;me sud de la Sardaigne et emp&ecirc;cher l&#39;exode rural. 
Pour le Terre Brune, on s&eacute;lectionne des raisins issus de vieilles vignes (franco di piede ou vigna latina), qui sont cultiv&eacute;es en syst&egrave;me buissonnant (alberello). Le rendement est faible. Les raisins Carignano (95%) constituent la base, auxquels s&#39;ajoutent quelques Bovaleddu. 
Le jus est ferment&eacute; pendant deux semaines dans des cuves en inox, puis le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 16 &agrave; 18 mois dans des barriques fran&ccedil;aises neuves. Il pr&eacute;sente une couleur rouge rubis typique avec des reflets grenat. Le bouquet est extr&ecirc;mement vari&eacute;. Il combine des notes de prune et de myrtille et rappelle la r&eacute;glisse, le tabac et le geni&egrave;vre. Le corps plein, mais structur&eacute;, appara&icirc;t souple et chaleureux. Les saveurs concentr&eacute;es r&eacute;sonnent longtemps. Un vin rouge cors&eacute; et de longue garde.

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R&eacute;compenses:&nbsp;&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;James Suckling 95,&nbsp;Parker 93

Terre Brune

P&ecirc;che blanche, abricot et fleurs avec des notes de foin. Les d&eacute;licieuses notes de pomme et de poire sont &eacute;quilibr&eacute;es par la vanille &eacute;pic&eacute;e, la noisette et un subtil go&ucirc;t sal&eacute;. Ample acidit&eacute; d&#39;agrumes et longue finale.

Chardonnay

Issu de l&#39;assemblage de terroirs class&eacute;s &quot; Premier Cru &quot;, son caract&egrave;re et sa puissance proviennent de la forte proportion de Pinots. Le Brut Premier Cru est d&eacute;licieux &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et se marie bien avec les viandes rouges.

&Eacute;lev&eacute; pendant 30 mois sur lies avant d&eacute;gorgement. Dosage de 5 grammes de sucre par litre.

- 16.5/20 par Jancis Robinson 
- M&eacute;daille d&#39;or au Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 &eacute;toile au Guide Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

La C&ocirc;te Chalonnaise est situ&eacute;e dans la continuit&eacute; de la C&ocirc;te de Beaune, au Sud de Santenay. Il y a cinq appellations village en C&ocirc;te Chalonnaise et Mercurey, situ&eacute; au Nord,&nbsp; 
est l&#39;appellation la plus connue. Le vignoble entoure le village et son exposition varie de Sud &agrave; Est/Nord-Est. G&eacute;ologiquement, les sols de Mercurey sont situ&eacute;s dans le prolongement 
&nbsp;de la C&ocirc;te de Beaune. La r&eacute;colte est manuelle en petite caisse afin de pr&eacute;server l&#39;int&eacute;grit&eacute; du fruit. Les raisins sont ensuite tri&eacute;s soigneusement &agrave; la main puis &eacute;grapp&eacute;s. La mac&eacute;ration des raisins a lieu en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 semaines &agrave; 4 semaines. Les cuves sont pig&eacute;es 2 fois par jour pendant la fermentation. L&#39;&eacute;levage dure 18 mois environ dans les f&ucirc;ts de notre tonnellerie dont un tiers environ sont neufs.

Mercurey Pinot Noir

ITALICUS&reg; est un ap&eacute;ritif moderne. Unique en son genre, il 
red&eacute;couverte du rosolio italien historique, l&#39;ap&eacute;ritif d&#39;origine 
aperitivo original de la maison royale italienne. Autrefois, le 
roi de Savoie, le rosolio &eacute;tait si appr&eacute;ci&eacute; au 19e si&egrave;cle. 
si populaire que chaque r&eacute;gion d&#39;Italie avait ses propres variantes. 
En se basant sur des recettes familiales traditionnelles, le fondateur a con&ccedil;u 
et mixologue de classe mondiale, Giuseppe Gallo, a cr&eacute;&eacute; de main de ma&icirc;tre une 
version contemporaine de l&#39;ap&eacute;ritif. ITALICUS&reg; est aujourd&#39;hui 
le choix moderne pour une nouvelle exp&eacute;rience de Spritz.&nbsp;

Les ingr&eacute;dients d&#39;ITALICUS&reg; sont cultiv&eacute;s, r&eacute;colt&eacute;s et distill&eacute;s en Italie. 
La bergamote, un agrume parfum&eacute; de la r&eacute;gion m&eacute;diterran&eacute;enne, 
a &eacute;t&eacute; choisie par ITALICUS&reg; comme note de go&ucirc;t principale. Ainsi 
l&#39;aperitivo &agrave; 20 % livre des ar&ocirc;mes frais d&#39;agrumes m&ucirc;rs, 
&eacute;quilibr&eacute;s avec une l&eacute;g&egrave;re amertume et une note florale &eacute;pic&eacute;e. 
et un agr&eacute;able parfum de lavande.

ITALICUS&reg; se d&eacute;guste de pr&eacute;f&eacute;rence comme un Spritz classique avec du prosecco ou du champagne. Une variante l&eacute;g&egrave;re du Spritz avec du soda au pamplemousse ou de l&#39;eau tonique est recommand&eacute;e. 
est &eacute;galement recommand&eacute;e. En r&eacute;f&eacute;rence &agrave; la tradition italienne classique 
tradition de l&#39;Aperitivo, le Spritz ITALICUS&reg; est garni de trois olives 
afin d&#39;ajouter une touche de salinit&eacute; aux ar&ocirc;mes floraux.

Rosolio di Bergamotto

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Les raisins de ce chardonnay proviennent des vignobles de Pouilly Fuiss&eacute;, une petite commune du M&acirc;connais. Les collines escarp&eacute;es sur des sols argilo-calcaires du Jura sont orient&eacute;es est / sud-est.

Les diff&eacute;rents vins de cet assemblage sont vinifi&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle et vieillissent pendant 8 &agrave; 10 mois dans des f&ucirc;ts de bois provenant de leur propre tonnellerie ou dans des cuves en inox avant d&#39;&ecirc;tre assembl&eacute;s. Le chardonnay peut &ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;en 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet &agrave; Laurent-Perrier d&#39;&eacute;laborer &quot;La Cuv&eacute;e&quot;, un vin de champagne d&#39;une grande finesse et d&#39;une belle fra&icirc;cheur obtenues apr&egrave;s un long vieillissement dans nos caves.&nbsp;Le choix d&#39;un fort pourcentage de Chardonnay est &agrave; la base du style et de la personnalit&eacute; de Laurent-Perrier. Puret&eacute;, fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance sont les caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es pour ce vin qui initie &agrave; l&#39;esprit de la Maison.&nbsp;

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Ce vin frais et pur convient parfaitement pout l&#39;ap&eacute;ritif. Ses notes d&#39;agrumes et de fruits blancs, et son remarquable &eacute;quilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne id&eacute;al pour l&#39;ap&eacute;ritif et aussi pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.&nbsp;

La Cuvée Brut - Gold Edition

Le N1 Original de GIMBER convainc en tant que concentr&eacute; de gingembre bio avec du citron, des herbes et des &eacute;pices. 100% naturel et sans alcool. Il aide &agrave; maintenir un style de vie sain. On peut m&eacute;langer N1 Original avec de l&#39;eau gazeuse ou remplacer l&#39;eau fra&icirc;che par de l&#39;eau chaude. Convient tr&egrave;s bien pour les mock ou les cocktails.

N1 Original BIO

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Cayas est une R&eacute;serve de syrah qui, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, fermente pendant 20 jours. Suivent ensuite une deuxi&egrave;me fermentation et un &eacute;levage de 24 mois en barrique avec 50 % de bois neuf. Le Cayas est mis en bouteille avec une l&eacute;g&egrave;re filtration.

Le Cayas du Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier pr&eacute;sente un nez intense et complexe avec des ar&ocirc;mes de petits fruits et une touche de vanille et des notes de cuir et d&#39;&eacute;pices. En bouche, le vin est vif et frais. Il a une mati&egrave;re dense et maintient un bel &eacute;quilibre entre l&#39;acidit&eacute; et les tanins.

Le cayas s&#39;accorde avec les viandes rouges, le gibier et les fromages. 
&nbsp;

Cayas Syrah

Un exemple de vin de terroir qui restitue la dignit&eacute; du c&eacute;page autochtone Callet. Anima Negra (en allemand &quot;l&#39;&acirc;me noire&quot;) est le vin le plus c&eacute;l&egrave;bre et probablement le plus r&eacute;ussi de l&#39;&icirc;le de Majorque. Les vins d&#39;Anima Negra font partie des vins les plus populaires de la sc&egrave;ne viticole espagnole en raison de leur grande qualit&eacute; et de leur individualit&eacute;. Cet Anima Negra AN, qui est si diff&eacute;rent des vins Callet l&eacute;gers et buvables des bodegas traditionnelles, a fait sensation sur la sc&egrave;ne internationale du vin. Les experts acclament la nouvelle &eacute;toile filante et la comptent parmi les tr&egrave;s grands vins d&#39;Espagne avec son profil inimitable et caract&eacute;ristique.

Robert Parker: 2020 91/100, 2018&nbsp;91/100,&nbsp;2017&nbsp;90/100,&nbsp;2016&nbsp;91/100 
Wine Spectator 2016: 92/100 
Tim Atkin 2016: 92/100

AN/2 

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier est situ&eacute; &agrave; Balavaud, dans la commune de V&eacute;troz, au c&oelig;ur du Valais. Il est dirig&eacute; par Gilles Besse et Jean-Ren&eacute; Germanier, qui g&egrave;rent ce domaine traditionnel avec un souci de qualit&eacute; et de durabilit&eacute;. Leur passion pour le vin et le terroir s&#39;exprime dans les crus exceptionnels qui font aujourd&#39;hui la r&eacute;putation du domaine. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la haute vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, connue pour son microclimat chaud et sec pendant les mois d&#39;&eacute;t&eacute;.&nbsp;

Le Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier propose deux gammes de vins. Les vins de la gamme Classiques repr&eacute;sentent l&#39;&eacute;l&eacute;gance simple des diff&eacute;rents c&eacute;pages. La ligne R&eacute;serves a de grands vins d&#39;une expressivit&eacute; particuli&egrave;re.

Cayas est une r&eacute;serve de syrah qui, apr&egrave;s une mac&eacute;ration de 10 jours, fermente pendant 20 jours. Suivent ensuite une deuxi&egrave;me fermentation et un &eacute;levage de 24 mois en barrique avec 50 % de bois neuf. Le cayas est mis en bouteille l&eacute;g&egrave;rement filtr&eacute;.

 
Dans le verre, ce cayas pr&eacute;sente une couleur rouge intense avec des reflets qui rappellent la prune. Le bouquet a une attaque fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. En bouche, Cayas est une syrah croquante et pleine.&nbsp; 
&quot;Elle se pare d&#39;une robe rouge intense aux reflets prune. Le premier nez invite &agrave; un voyage dans un march&eacute; de fruits. Puis il s&#39;ouvre peu &agrave; peu sur des notes d&#39;&eacute;pices et de bois pr&eacute;cieux. La bouche s&eacute;duit par son c&ocirc;t&eacute; croquant et plein. La trame tannique ferme est &eacute;l&eacute;gante et port&eacute;e par des ar&ocirc;mes de Lors de la d&eacute;gustation poivre noir, de cuir frais et de fruits compot&eacute;s. La finale tout en finesse est fra&icirc;che et vive et promet un vin de garde.

Le Cayas accompagne les viandes rouges, le gibier et le fromage.&nbsp; 
&nbsp;

Cayas Syrah Valais, 37.5 cl

Couleur: 
Rouge rubis intense avec des reflets orang&eacute;s. 
 
Bouquet: 
Ar&ocirc;me intense de prune, de petits fruits noirs comme la myrtille, suivi de notes balsamiques, l&eacute;ger. Sons d&#39;herbes et un soup&ccedil;on de poivre blanc. 
 
Bouche: 
Bouche souple et &eacute;quilibr&eacute;e, avec des tanins vifs et bien int&eacute;gr&eacute;s. Tr&egrave;s persistant, avec de l&eacute;g&egrave;res notes de cacao en fin de bouche.

Altemura

Mo&euml;t &amp; Chandon est la plus c&eacute;l&egrave;bre cave de champagne et a fait conna&icirc;tre ses &eacute;l&eacute;gantes bulles en Europe, en Am&eacute;rique et dans le monde. Depuis sa cr&eacute;ation en 1743, la cave a son si&egrave;ge &agrave; Epernay. Aujourd&#39;hui, elle exploite 190 hectares de riches sols calcaires, dont 50 % sont class&eacute;s en grand cru et 25 % en premier cru. Les all&eacute;es des caves s&#39;additionnent sur plus de 25 km dans les sols crayeux sous la Champagne. L&#39;importance de Mo&euml;t &amp; Chandon pour le champagne et sa r&eacute;putation ne peut &ecirc;tre sous-estim&eacute;e. Le champagne mill&eacute;sim&eacute; est produit depuis 1842 et la marque Brut Imp&eacute;rial existe d&eacute;j&agrave; depuis 1869.

Le Mo&euml;t Imp&eacute;rial est le champagne phare de Mo&euml;t &amp; Chandon. Depuis 1869, il incarne le style unique de Mo&euml;t &amp; Chandon, qui se caract&eacute;rise par un fruit&eacute; &eacute;clatant, un palais s&eacute;duisant et une &eacute;l&eacute;gante maturit&eacute;. 
Mo&euml;t Imp&eacute;rial est produit au c&oelig;ur de la Champagne. Il est compos&eacute; de plus de 100 vins soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s, dont 20 &agrave; 30 % de vins de r&eacute;serve qui intensifient sa complexit&eacute; et sa constance.

Dans le verre, l&#39;Imp&eacute;rial pr&eacute;sente une robe dor&eacute;e aux reflets verts et r&eacute;v&egrave;le au nez des notes pointues de pommes vertes, de fleurs, de brioche et des tons min&eacute;raux. En bouche, il est d&#39;une douceur s&eacute;duisante avec un perlage d&eacute;licat.

&Eacute;valuations : 
Wine Spectator (91 / 100)&nbsp;

Brut Impérial

L&rsquo;&eacute;volution du go&ucirc;t g&eacute;n&eacute;ral vers des vins moins sucr&eacute;s et la consommation &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ont conduit &agrave; la g&eacute;n&eacute;ralisation des champagnes bruts. Mais de nombreux amateurs continuent &agrave; appr&eacute;cier la subtilit&eacute; des plaisirs du pass&eacute; que repr&eacute;sente le Demi-Sec. Harmony est un vin rond et d&eacute;licat gr&acirc;ce &agrave; une forte proportion de Chardonnay et un dosage &eacute;quilibr&eacute;. Ce vin sublime les mets sucr&eacute;s-sal&eacute;s et accompagne particuli&egrave;rement bien les desserts et p&acirc;tisseries. Il donnera aux plats beaucoup de richesse et de profondeur.

Harmony demi-sec

Tout commence en 1240, l&#39;ann&eacute;e o&ugrave; Thibaud IV, comte de Champagne, roi de Navarre et &eacute;galement chanteur, revient de croisade, &eacute;perdument amoureux de sa tante, la reine Blanka de Castille. Il ram&egrave;ne de Chypre deux v&eacute;ritables tr&eacute;sors : une rose de Damas, consid&eacute;r&eacute;e comme l&#39;une des plus belles fleurs du monde, et un plant de vigne. Ce plant, anc&ecirc;tre du chardonnay, scelle le destin de la maison Taittinger et devient une signature en mati&egrave;re d&#39;&eacute;l&eacute;gance. En 1734, le n&eacute;gociant en vin Jacques Fourneaux se lance dans l&#39;aventure du champagne et, plus tard, son fils qui, en tant que conseiller du roi, est souvent &agrave; l&#39;&eacute;tranger pour faire avancer les affaires. La florissante maison de champagne, d&eacute;sormais Forest et Fourneaux, s&#39;installe &agrave; partir de 1918 dans la Demeure des Comtes de Champagne, ancienne r&eacute;sidence de Thibaud IV. Pierre Taittinger, &agrave; qui le champagne doit encore aujourd&#39;hui son nom, prend la direction de l&#39;entreprise.

Dans la r&eacute;gion de Champagne, on cultive la vigne depuis le d&eacute;but de l&#39;&egrave;re chr&eacute;tienne. Depuis 1927, l&#39;aire de production des vins de Champagne est strictement d&eacute;limit&eacute;e par l&#39;appellation d&#39;origine contr&ocirc;l&eacute;e. Pourtant, malgr&eacute; ses vins de renomm&eacute;e mondiale, le terroir situ&eacute; au c&oelig;ur de la r&eacute;gion champenoise reste encore largement m&eacute;connu.La situation septentrionale, le climat rude, le type de sol caract&eacute;ristique et les vignobles du terroir champenois sont uniques aussi exceptionnels que les vins qu&#39;ils produisent. 
Robe brillante, jaune paille. Le nez est tr&egrave;s expressif et fruit&eacute;. Il d&eacute;gage des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che, de fleurs blanches et de vanille. Tr&egrave;s harmonieux en bouche ; go&ucirc;t de fruits frais et de miel. Un classique pour presque toutes les occasions.

R&eacute;compenses: Points Parker 88/100

Brut Réserve

Couleur Or clair Ar&ocirc;me Pomme verte, basilic, miel Saveur Pamplemousse, raisin vert, menthe poivr&eacute;e, thym Fin de bouche Finale subtile et &eacute;pic&eacute;e avec des notes de vanille, de ch&ecirc;ne, de poivre blanc et de gingembre

Toki Whisky

Le Tanqueray No. Ten est un gin à la saveur fraîche et inhabituellement douce. Produit à la main et en petites quantités, il se distingue par l’intensité de ses arômes d’agrumes (pamplemousse, orange et citron vert) et d’épices.

No. Ten

Grand favori de tous les barmen, le gin Hendrick's n’est produit qu’en quantités réduites (max. 450 litres par distillation), ce qui permet au distillateur de mieux en contrôler la qualité. Mais c’est surtout la dernière étape de la production, une aromatisation par macération avec de la rose et du concombre, qui confère au gin Hendrick’s sa saveur unique.

Original Gin

Gundpowder, Gin irlandais id&eacute;al comme cadeau

Irish Gin

Roku signifie le chiffre six en japonais. Ces six plantes sont r&eacute;colt&eacute;es selon le &quot;principe Shun&quot; (principe Kaiser) &agrave; maturit&eacute; optimale et saisonni&egrave;re, puis trait&eacute;es et distill&eacute;es directement.

Roku Gin

Inspir&eacute; par les &eacute;t&eacute;s m&eacute;diterran&eacute;ens, notre distillat phare se vante d&#39;avoir des plantes fra&icirc;ches cultiv&eacute;es localement. 
Reconnaissez les notes de citron, de lavande et de geni&egrave;vre. Ce gin est doux et facile &agrave; boire. 
Le design de la bouteille s&#39;inspire du port de Portofino, o&ugrave; les maisons color&eacute;es et les collines verdoyantes harmonisent le paysage entre le ciel et la mer.

Conseil : Savourez votre Portofino Gin Tonic avec beaucoup de glace, du zeste de citron frais et votre eau tonique pr&eacute;f&eacute;r&eacute;e.

Gagnant du prix Gin Guide 2020 
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Dry Gin

Vinification:&nbsp;On obtient le mo&ucirc;t blanc du Merlot gr&acirc;ce &agrave; un pressurage tr&egrave;s doux des raisins entiers, non foul&eacute;s. La fermentation et la maturation adviennent en barriques fran&ccedil;aises neuves, pendant environ&nbsp;8 mois.&nbsp; 
 
Nez:&nbsp;Complexe et intense.&nbsp;Avec de d&eacute;licates nuances&nbsp;florales et de notes fruit&eacute;es&nbsp;(fruits exotiques et agrumes),&nbsp;senteurs de torr&eacute;faction comme&nbsp;la vanille, accompagn&eacute;s de notes&nbsp;d&#39;herbes aromatiques. 
 
Bouche:&nbsp;Velout&eacute; et riche &agrave; l&rsquo;attaque.&nbsp;Frais et fruit&eacute;, avec une bonne structure et un final savoureux et persistant. Tr&egrave;s bon &eacute;quilibre. 
 
Mets recommand&eacute;s:&nbsp;Recommand&eacute; avec une grande vari&eacute;t&eacute; de mets &agrave; base de poisson. Servi en ap&eacute;ritif, avec des hors-d&rsquo;&oelig;uvre, ou encore avec un grand choix de viandes blanches.

Bianco Rovere

Situ&eacute; &agrave; Mendrisio, le domaine Gialdi Vini est &agrave; la pointe de la production viticole suisse gr&acirc;ce &agrave; sa qu&ecirc;te de qualit&eacute;. Tous les vins sont repr&eacute;sentatifs des diff&eacute;rentes r&eacute;gions et pr&eacute;servent leur identit&eacute;. Pour la ligne de vins Gialdi, les raisins proviennent principalement de Tre Valli dans le Sopraceneri et les vins sont &eacute;quilibr&eacute;s avec du caract&egrave;re et un potentiel de vieillissement. Pour les vins Brivio, les raisins proviennent du Sottoceneri et les vins sont cors&eacute;s, souples et d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance.

Apr&egrave;s la fermentation, le Riflessi d&#39;Epoca est conserv&eacute; pendant plus de 13 mois dans des barriques en ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. De fr&eacute;quents d&eacute;m&eacute;nagements de barriques permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation &agrave; froid ni filtration.

Dans le verre, le Riflessi d&#39;Epoca pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, il est complexe avec une belle intensit&eacute; pleine de notes fruit&eacute;es comme la prune et la cerise noire. Des notes grill&eacute;es rappelant la r&eacute;glisse et de d&eacute;licates notes d&#39;&eacute;pices compl&egrave;tent le bouquet. En bouche, il a une attaque fra&icirc;che et fruit&eacute;e et d&eacute;veloppe un caract&egrave;re chaud et doux, plein d&#39;&eacute;l&eacute;gance. C&#39;est un merlot bien structur&eacute; avec de grands tanins qui s&#39;harmonisent parfaitement.&nbsp; 
Le Riflessi d&#39;Epoca est un bon compagnon de repas avec les viandes rouges, le poulet, les fromages forts et l&#39;agneau, mais aussi avec la pintade ou le pigeon.

Riflessi d'Epoca

Le Zonin Amarone della Valpolicella est sans conteste le fleuron de Zonin. Cette merveille &oelig;nologique &agrave; la densit&eacute; exceptionnelle remplit le verre de son intense couleur rubis. Le premier nez est marqu&eacute; par des ar&ocirc;mes expressifs de prunes, de fruits des bois et de fruits secs. Ces derniers sont vite rejoints par des notes de ch&ecirc;ne, de c&egrave;dre et de cannelle et des nuances d&rsquo;herbes &eacute;voquant le thym et le laurier. En bouche, le Zonin Amarone della Valpolicella d&eacute;ploie une intensit&eacute; incroyable et une densit&eacute; balsamique. Son passage sur la langue est velout&eacute; et plein de caract&egrave;re tandis que sa finale est tout autant fruit&eacute;e que min&eacute;rale. Une chose est certaine: nous avons ici affaire &agrave; un tr&egrave;s grand Amarone au rapport qualit&eacute;-prix imbattable.

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