Cloudy Bay 2025, Sauvignon Blanc, Malborough GI

C’est en 1985 que le Domaine Cloudy Bay est fondé par David Hohnen, sur les terres de Marlborough en Nouvelle-Zélande. Dans un paysage époustouflant de beauté partagé entre l’Océan Pacifique et la chaîne montagneuse de Richmond Range, Cloudy Bay est situé à l’entrée de la baie portant le même nom. Véritable pionnier, le domaine néo-zélandais a été l’un des premiers domaines à s’implanter sur le terroir de Marlborough et compte aujourd’hui plus de 310 hectares de vignes. Le vignoble est résolument engagé dans une démarche de protection de l’environnement en intégrant de bonnes pratiques, tant à la vigne qu’au chai. En l’espace de trois décennies, Cloudy Bay s’est ainsi imposé comme une référence emblématique des vins du Nouveau-Monde.

Séduisant de vivacité, le nez mêle de rafraichissantes fragrances d'agrumes, de citron vert, de nectarine blanche et de fruit de la passion. Ample et précise, la bouche conjugue idéalement expression fruitée, minéralité et équilibre.