La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle possède des vignobles de gamay et d'aligoté. Il mise dans son travail sur la force d'expression du terroir.

Les raisins de ce chardonnay proviennent des vignobles de Pouilly Fuissé, une petite commune du Mâconnais. Les collines escarpées sur des sols argilo-calcaires du Jura sont orientées est / sud-est.

Les différents vins de cet assemblage sont vinifiés de manière traditionnelle et vieillissent pendant 8 à 10 mois dans des fûts de bois provenant de leur propre tonnellerie ou dans des cuves en inox avant d'être assemblés. Le chardonnay peut être conservé jusqu'en 2030.