Italienische Rotweine

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Italienische Rotweine | online kaufen - Manor

Italien

W&auml;hrend der Buy By Box Aktion betr&auml;gt der Preis pro Karton 39&nbsp;statt 65,7&nbsp;CHF. 
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Rubinrote Farbe mit ViolettReflexionen. Intensiver fruchtiger Duft, mit leicht w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen Kirschpflaume. Sch&ouml;ne Struktur und gut ausgeglichen.

Montepulciano d'Abruzzo DOC

Der reinste und direkteste Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Bibbona. Der besondere Geschmack der Trauben macht den Wein Il Pino di Biserno zu einem Klassiker mit einem faszinierenden Aroma. Er zeichnet sich durch eine hervorragende Balance und zeitlose Eleganz aus. Dieses Merkmal teilt er mit seinem Alter Ego, dem Biserno.

Il Pino di Biserno ist eine vollmundige toskanische Mischung mit dunklen Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen, Tabak, Teer und Lakritze, die alle mit nahtloser Ausf&uuml;hrung und Sorgfalt geliefert werden. Dieser Wein bietet eine dichte Dichte, gefolgt von tiefen Schichten s&uuml;&szlig;er Gew&uuml;rze und saftiger schwarzer Fr&uuml;chte. 
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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Il Pino di Biserno

Der Sessantanni Old Vines von San Marzano ist ein vielfach ausgezeichneter Primitivo der Spitzenklasse aus dem Herzen des klassischen Anbaugebiets DOP Primitivo di Manduria. 
F&uuml;r diesen Wein werden nur Reben im Sessantanni-Tal gew&auml;hlt, die &uuml;ber 60 Jahre alt sind. Das Klima im Tal mit hohen Temperaturunterschieden und der ber&uuml;hmte roten Bode Apuliens schenken den Trauben, die &uuml;berreif geerntet werden, ihren ausdrucksstarken Charakter. Der Wein wird &uuml;ber 12 Monate in amerikanischen und franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Der Sessantini zeigt eine rubinrote, satte und elegante Farbe. In der Nase besticht er mit komplexen und fruchtigen Aromen, mit Noten von Pflaume und Kirschmarmelade samt einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet er sich als k&ouml;rperreicher und weicher Wein mit noblen Tanninen mit einem von Kakao-, Kaffee- und Vanillenoten begleiteten Abgang. Er passt zu deftigen Vorspeisen, rotem Fleisch und Wild.

Vielfach ausgezeichneter Spitzenprimitivo: 
- Annuario dei Migliori Vini Italiani Luca Maroni: Best Absolute Italian Wine (99 points) 
- Vini d&#39;Italia Gambero Rosso: Tre Bicchieri&reg; 
- Sakura Japan Women&rsquo;s Wine Awards: Double Gold Medal 
- New Zealand International Wine Show: Double Gold Medal 
- Mundus Vini Spring Tasting: Gold Medal 
- China Wine &amp; Spirits Awards Best Value: Gold Medal

Sessantanni Old Vines

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude.

 
Die Reben f&uuml;r den Dea Vulcano werden am Fusse des &Auml;tna auf 750 m &uuml; M. auf mineralreichem Lavaboden angebaut. Im Glas zeigt er eine hell-rubinrote Farbe. Der Dea Vulcano bietet ein raffiniertes Bouquet mit Noten von Waldbeeren und blumigen Veilchennuancen, die von dezenten Noten von schwarzem Pfeffer und s&uuml;ssem Tabak umspielt werden. Am Gaumen ist er frisch und weich mit gut integrierten Tanninen und einem ausgewogenen und saftigen Abgang. 
Dea Vulcano passt ausgezeichnet zu Vorspeisen, Wurst und halb-reifem K&auml;se und zu mediterranen Gerichten mit Gem&uuml;se und Pilzen.&nbsp; 
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Dea Vulcano

Tua Rita befindet sich in der Gemeinde Suvereto in der Alta Maremma zwischen Livorno und Grosseto in der N&auml;he des Tyrrhenischen Meeres. &nbsp;&nbsp;Der erste produzierte Jahrgang war der 1992 und sehr bald wurden die Weine mit sehr guten Ratings von den Weinjournalisten benotet.

Von Paolo Basso: Ein w&uuml;rdiger Vertreter des toskanischen K&uuml;stengebiets, der frische Aromen von Kirschkernen, Heidelbeeren und einen Hauch von feinen Gew&uuml;rzen offenbart, die ihm Eleganz verleihen. Am Gaumen ist er mit seinem zug&auml;nglichen Stil und dank der sehr weichen Tannine einfach zu interpretieren. Ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis.

Rosso dei Notri

Campo alla Sughera liegt inmitten des Weinbaugebiets Bolgheri. Das Weingut wurde 1998 mit ausgew&auml;hlten Lagen gegr&uuml;ndet und hat 20 ha Land, von denen rund 17 ha f&uuml;r den Weinbau genutzt werden. Die Weinberge liegen vor der K&uuml;ste und sind von den sanften H&uuml;geln des Hinterlandes von den k&uuml;hleren Winden gesch&uuml;tzt. Das K&uuml;stenklima und die B&ouml;den aus Mergel und Sand mit einem hohen Anteil von Fossilien und Mineralien bieten eine optimale Grundlage f&uuml;r moderne Weine. Campo alla Sughera arbeitet kompromisslos f&uuml;r grosse Weine.&nbsp;

Die Weine werden separat nach Zellen vinifiziert und die Trauben dreifach selektioniert. Arnione ist ein eleganter und raffinierter Bolgheri aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen und der Wein wird 18 Monate in Barriques ausgebaut und reift weitere 24 Monate in der Flasche. 
Armione kann jetzt getrunken werden, bietet aber auch die M&ouml;glichkeit zur Lagerung.&nbsp; 
Er passt zu grilliertem Fleisch und geschmortem Fleisch.&nbsp; 
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Arnione Bolgheri Superiore

Braida ist ein Familienweingut, das heute zehn Weinberge zwischen Langhe und Monferrato bewirtschaftet. Das Herz des Weinguts sind die Weinberge von Rocchetta Tanaro bei Monferrato, wo 1961 der erste Jahrgang geerntet wurde. Die anderen Weinberge liegen in Monferrato, Langa in Mango und in Trezzo Tinella, wodurch die Domaine verschiedene Terroirs zur Verf&uuml;gung stehen.

Der Montebruna liegt in Rocchetta Tanaro. Der Weinberg f&auml;llt perfekt nach S&uuml;dwesten ab und bietet auf den schluffreichen B&ouml;den perfekte Bedingungen f&uuml;r den Barbera. Nach der Vinifikation reift der Barbera ein Jahr in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Montebruna hat im Glas eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet zeigt klare Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren. Der Geschmack ist tief, voll und harmonisch, mit einem anhaltenden Abgang, der am Gaumen verweilt und mit einem Hauch von Mandeln endet. Ausgezeichnet, ausgewogen, duftend und sehr leicht zu trinken, begleitet er Saltimbocca mit Risotto perfekt. 
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Braida Montebruna

Das Projekt Grandi Vigne offeriert Weine, die Exzellenz des italienischen Weinbaus, der verschiedenen Regionen und deren Terroirs widerspiegeln. Durch eine strenge Auswahl der Erzeuger bietet Grandi Vigne eine grosse Auswahl an Weinen mit Herkunftsbezeichnung, die aus Weinbergen stammen, die sich im Besitz einer kontrollierten Lieferkette befinden, die unbekannt sind oder f&uuml;r die breite &Ouml;ffentlichkeit weitgehend verschlossen sind.&nbsp;

Der Brunello Il Cassero hat eine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Alterung zu Granatrot tendiert. Er hat ein durchdringendes und breites Bouquet mit intensiven Beerenaromen. Am Gaumen ist er trocken, warm und gut gest&uuml;tzt. Er verbindet strenge und zarte T&ouml;ne harmonisch und hat einen langen Abgang.

Der Brunello passt hervorragend zu Braten, Grilladen und am Spiess gebratenes Fleisch sowie Wild, Schmorbraten und zu gereiftem K&auml;se. 
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Il Cassero Brunello

Die Weinlinie Tre Cipressi ist eine Hommage an eines der am besten geeigneten Gebiete der Toskana. 
Ein Wein, der ein geschichts- und traditionsreiches Terroir verk&ouml;rpert, eine sinnliche Reise durch die ber&uuml;hmten Zypressenalleen. 
 
Die Weinherstellung: 
Nach einer sorgf&auml;ltigen Auswahl der Trauben, die in der ersten Septemberh&auml;lfte geerntet werden, erfolgt eine separate G&auml;rung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 &ordm;C in Edelstahltanks.&nbsp; 
 
Verkostungsnotizen: 
Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. In der Nase entfalten sich Noten von roten Fr&uuml;chten, wie Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere, gefolgt von Ankl&auml;ngen an Kaffee und Gew&uuml;rze. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Tre Cipressi Bolgheri Rosso

Der Barbera d&#39;Asti DOCG Trevie von Vietti wird aus Trauben von Weinbergen in Agliano Terme und anderen Orten der astigianischen H&uuml;gel hergestellt. Die Trauben werden vor der alkoholischen G&auml;rung kalt mazeriert, die etwa zwei Wochen in Edelstahltanks dauert. Der Wein reift dann etwa 12 Monate in Barriques, grossen F&auml;ssern und Edelstahltanks. 
 
Dieser Barbera zeigt eine rubinrote Farbe mit mineralischen und Vanillenoten. Am Gaumen ist er mittelkr&auml;ftig und trocken, mit frischer S&auml;ure und weichen Tanninen. Er ist sehr ausgewogen und eignet sich perfekt zu Eint&ouml;pfen, Pasta, Wild, Braten von rotem Fleisch und gereiftem K&auml;se.

Barbera D'Asti

Das Weingut liegt in der Region Maremma (s&uuml;dliche Toskana) an den Ausl&auml;ufern des Monte Amiata. Hier herrscht ein besonders g&uuml;nstiges Mikroklima mit guter Ventilation und starken Temperaturschwankungen. Die steilen Weinberge werden biologisch und nach traditionellen Methoden bewirtschaftet. Im Keller erm&ouml;glichen eine vertikale Struktur und die Nutzung des nat&uuml;rlichen Gef&auml;lles den Verzicht auf Pumpsysteme. Damit wird eine besonders schonende Verarbeitung des Weins garantiert.&nbsp;

Dieser Wein besticht mit seinem dunklen Rubinrot, herrliche Frucht mit Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, s&uuml;ssen Gew&uuml;rze und Balsamico. Im Gaumen elegant mit angenehmer S&auml;ure und runden Tanninen. Eine Entdeckung!

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Auszeichnungen: 90 James Suckling

Rosso Riserva

Wenn eine Cuv&eacute;e derart h&auml;ufig ausgezeichnet wird wie der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT, dann ist die Qualit&auml;t des Weinguts und die Kompositionskunst der Winzer &uuml;ber jeden Zweifel erhaben. Die Winemaker des italienischen Weinguts Tenuta di Biserno haben bei diesem eleganten Blend alles richtig gemacht. Der charakterstarke italienische Rotwein wird aus Syrah-, Merlot-, Cabernet Franc- und Petit Verdot-Trauben gewonnen, die allesamt von besonders jungen Rebst&ouml;cken stammen. Dieser Umstand und ein nur kurzer Ausbau in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern verleihen dem Insoglio del Cinghiale Toscana IGT seine lebhafte Jugendlichkeit. Diese hochwertige italienische Cuv&eacute;e spr&uuml;ht vor Lebensfreude und gl&auml;nzt trotz der offenkundigen Jugend mit einer ausdrucksstarken Pers&ouml;nlichkeit. Sie pr&auml;sentiert sich dir ausgewogen, klar und sch&ouml;n abgerundet. Der edle Rotwein des Weinguts Tenuta di Biserno verf&uuml;gt &uuml;ber eine Lagerf&auml;higkeit von maximal sechs Jahren und wurde mit seinem 2009er-Jahrgang unter anderem von den renommierten Fachmagazinen Wine Advocate und Wine Spectator mit jeweils 91 Punkten ausgezeichnet. 
 
Die geb&uuml;rtige Schwedin hat w&auml;hrend ihrer Arbeit in der Lebensmittelindustrie ihre Passion f&uuml;r Weine entdeckt. Um ihrer Leidenschaft nachgehen zu k&ouml;nnen, arbeitete sie auf G&uuml;tern in Australien und Neuseeland, bis sie die Entscheidung traf in Languedoc in Frankreich &Ouml;nologie zu studieren. Dort traf sie Lodovico Antinori, der sie seit 2004 als Kellermeisterin auf Tenuta di Bisero angestellt hat.

Insoglio del Cinghiale

Beginnend mit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben f&uuml;r den Marchese Antinori Chianti classico docg Riserva exklusiv von Reben der renommierten Tenuta Tignanello. Somit ist der beliebte Klassiker Zweitwein dieses Gutes mit klangvollem Namen. Nach der Lese, der G&auml;rung und der sorgf&auml;ltigen Pressung des Traubengutes reift der Jungwein f&uuml;r 14 Monate in Barriques. Danach folgen weitere zw&ouml;lf Monate Flaschenreife. Sattes Rubin mit purpurroten Reflexen. Intensive Nase. Kleine, schwarze Beeren, etwas Cassis, &laquo;Mon Ch&eacute;ri&raquo;, verf&uuml;hrerische R&ouml;stnoten. Dicht und vielschichtig. Im Gaumen kr&auml;ftig, gehaltvoll und klar strukturiert. Wiederum viel schwarze Frucht, edles Holz, Kaffee und schwarze Schokolade. Ein dicht gewobenes Tanninger&uuml;st und eine saftige S&auml;ure geben dem Wein viel Kraft und L&auml;nge. Im Abgang anhaltend aromatisch und sehr harmonisch. Nobler Begleiter zu eleganten Pastagerichten, passt aber auch gut zu Kaninchen oder Wildgefl&uuml;gel.

Marchese Antinori

&laquo;Der Guidalberto ist weder ein zweiter Sassicaia noch dessen Zweitwein, sondern eine eigenst&auml;ndige Pers&ouml;nlichkeit&raquo;, kommentiert Marchese Nicol&ograve;. Die elegante Komposition reift 15 Monate lang in Barriques und &uuml;berzeugt mit seidigen Gerbstoffen und w&uuml;rzigen Tabaknoten. 
Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die anschliessende Maischeg&auml;rung sowie die alkoholische G&auml;rung finden in thermokontrollierten Edelstahltanks statt. Der Jungwein reift 15 Monate in amerikanischen und franz&ouml;sischen Barriques (ein Drittel davon neu), dann weitere drei Monate in der Flasche.

Intensives Rubinrot mit purpuren Reflexen. Gradlinige, kompakte Nase. Es zeigen sich Noten von dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, Pflaumen. Dazu paaren sich w&uuml;rzig-blumige Noten. Zu erkennen sind Gew&uuml;rznelken, Veilchen und dezente R&ouml;stnoten. Im Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit viel Schmelz und seidigen Gerbstoffen. Der Abgang ist lange, die saftige S&auml;ure begleitet wunderbar und macht Lust auf mehr.

Guidalberto

Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tron&ccedil;ais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein sieben Monate in Barriques. Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und R&ouml;stnoten. Ein grosser, mundf&uuml;llender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgepr&auml;gt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.

Il Bruciato

Das Weingut Santa Cristina liegt bei der antiken Stadt Cortona und &uuml;berblickt die Ebene der Provinz Perugia in der Toskana. Es wurde 2006 von der Winzerfamilie Antinori gegr&uuml;ndet. Mit Sorgfalt in den Weinbergen und dem modernen Weinkeller schafft es trinkfreudige Weine von modernem Stil, die zu geselligem Beisammensein einladen und preislich mehr als &uuml;berzeugen.

Der Rosso Santa Cristina hat im Glas eine rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich angenehme und intensive Aromen von Himbeere und Brombeere mit Noten von Vanille und Kaffee. Am Gaumen ist er weich, umh&uuml;llend und mit einem fruchtigen Abgang.

Er passt zu typisch italienischen Gerichten wie Pasta, Risotto und Fleisch. 
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Santa Cristina

F&uuml;r diese Assemblage aus franz&ouml;sischen Edelsorten wird jede Rebsorte und Parzelle separat vinifiziert. Der Wein reift 15 Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Ein vielschichtiges Gew&auml;chs mit beerig-w&uuml;rzigem Bouquet, dichter Struktur und elegantem Holz. Le Serre Nuove dell&rsquo;Ornellaia, ein echter &laquo;Second Vin&raquo;, stammt vorwiegend aus den j&uuml;ngeren Weinbergen des Weinguts und wird mit derselben Hingabe und Detailtreue wie Ornellaia hergestellt. Die Trauben f&uuml;r den Le Serre Nuove werden von Hand geerntet und streng selektioniert. 
 
Jede Rebsorte und Parzelle wird separat vinifiziert. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt zwei Wochen lang in Edelstahl bei Temperaturen zwischen 26&deg; und 30&deg;C, gefolgt von einer Maischestandzeit, die insgesamt 10-15 Tage dauert. Die Jungweine reifen 15 Monate in zu 25% neuen und zu 75% gebrauchten Barriques. Nach den ersten zw&ouml;lf Monaten Reifezeit werden sie zu einer Cuv&eacute;e verm&auml;hlt und weitere drei Monate in Barriques verfeinert. 
 
Danach ruht der Jungwein rund sechs Monate in der Flasche vor der Freigabe f&uuml;r den Markt. Wenngleich man diesen Wein auch jung geniessen kann, besitzt er ein grosses Alterungspotenzial. 
 
Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t mit Aromen von kleinen roten Beeren und -balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund f&auml;llt insbesondere die hohe Qualit&auml;t der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen.

Le Serre Nuove

Le Difese (Toscana IGT) wird seit 2003 von Tenuta San Guido produziert.

Es ist eine 70% Cabernet und 30% Sangiovese Mischung.

Die G&auml;rung erfolgt in Edelstahlbeh&auml;ltern bei kontrollierter Temperatur und die Mazeration dauert etwa 12 Tage f&uuml;r den Cabernet Sauvignon zum Sangiovese. Anschlie&szlig;end wird er 12 Monate in franz&ouml;sischen und amerikanischen Eichenf&auml;ssern und weitere drei Monate in der Flasche gelagert.

Der Wein zeichnet sich durch eine gute Struktur aus und ist &auml;u&szlig;erst geschmeidig, was ihn sehr angenehm und trinkbar macht.

Le Difese

Das Weingut Ca&#39; Marcanda wurde in den 90er-Jahren von dem Ausnahmewinzer Angelo Gaja in der Toskana gegr&uuml;ndet. Zuvor hatte er die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm gef&uuml;hrt. Auf seinem modernen Weingut in der Toskana macht er besondere Weine, die die B&ouml;den und das Klima der Maremma widerspiegeln.

Der Magari DOC Bolgheri ist ein tiefer, klassischer Wein, der die Ausdruckskraft der grossen Weine der toskanischen Maremma hat. Das Bouquet ist komplex und erinnert an Schwarze Johannisbeere, Eukalyptus und Zedernholz. Er ist am Gaumen voll und rund und dabei sehr elegant und fein texturiert.

Magari Ca' Marcanda

Das Weingut Sensi liegt in dem toskanischen Weinbaugebiet Bolgheri an der K&uuml;ste. Der Familienbetrieb wird in 5. Generation gef&uuml;hrt und blickt auf eine fast &uuml;ber 130-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Mit Leidenschaft, Blick auf Traditionen und mit modernen Ans&auml;tzen schafft das Weingut elegante Weine, darunter auch biologische, die das Terroir und den italienischen Lebensstil widerspiegeln. Neben dem Cabernet gedeihen auf den sandigen B&ouml;den, der von Kalk durchzogen ist, auch Merlot, Petit Verdot und Syrah.

Der Sensi Sabbiato ist ein Wein zum Geniessen. Die Trauben f&uuml;r die Cuv&eacute;e aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese wachsen auf lockerem, tiefen Boden, der reich an Meeresfossilien und Gesteinsfragmenten ist. Nach der Vinifikation wird der Wein 12 bis 14 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche mit mittlerer Bousinage ausgebaut, wovon 50 % neu sind.

 
Im Glas ist der Sensi Sabbiato rubinrot. Das Bouquet ist reich und kr&auml;ftig mit Noten von dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er ein weicher, strukturierter Wein mit einer begleitenden Salznote und von fruchtigen Aromen getragen. Er passt zu rotem Fleisch, Schmorbraten oder auch zu Pici-Nudeln mit Fleischsosse.

 
Robert Parker (92/100) / James Sukling (92/100)&nbsp;

Sabbiato

Tasca d&rsquo;Almerita steht wie kaum ein anderes Weingut f&uuml;r Qualit&auml;tsweine aus Sizilien. Damit tr&auml;gt es massgeblich auch zu den j&uuml;ngsten Erfolgen Siziliens als Weinregion bei. Das Filialunternehmen bewirtschaftet heute neben seinem ersten Weingut Tenuta Regaleali vier weitere Weing&uuml;ter Capofaroim auf der Isola Eolie, Tascante im Osten, Whitaker im Westen und Sallier de La Tour. Jedes Weingut wird nachhaltig bewirtschaftet und ist durch seine unterschiedlichen B&ouml;den und Klimagegebenheiten gepr&auml;gt.

Der Nero d&rsquo;Avola ist der &auml;lteste Wein der Tenuta Regaleali. Bei der Ernte wird auf eine perfekte Balance von Strenge und F&uuml;lle abgezielt. Der Wein wird zur H&auml;lfte f&uuml;r 10 Monate in F&auml;ssern aus slawonischer Eiche ausgebaut.

In der Nase zeigt der Nero d&rsquo;Avola Aromen von reifen, s&uuml;ssen Beeren. Am Gaumen h&auml;lt er die perfekte Balance von Strenge und F&uuml;lle. Er hat eine kr&auml;ftige Struktur und einen langen, fruchtbetonten Abgang. 
Er passt perfekt zu Pizza, Pasta, Grilladen und Gefl&uuml;gel.

TESTERGEBNIS K-Tipp (05/2023): gut (14,6 / 20) 
GETESTET: Degustation durch Fachjury 
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Regaleali Nero d'Avola

Allegrini hat aufgrund seines durch Erfahrung angereichertes Wissen durch jahrelanges Experimentieren und Forschen einen Amarone-Stil entwickelt, der in der Lage ist die Integrit&auml;t der Frucht zu erhalten und aufzuwerten. Die Trauben werden einige Zeit ruhen gelassen, das dauert zwischen 3 und 4 Monaten und w&auml;hren dieses langen &bdquo;Winterschlafes&ldquo; verlieren sie ca. 40% ihres Originalgewichtes. Der Amarone, das exklusive Aush&auml;ngeschild Valpolicella Classicas ist ein Wein mit einer gro&szlig;en Struktur, komplex, elegant und samtig. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot, hat ein warmes Bukett, w&uuml;rzig und mit Aromen getrockneter Fr&uuml;chte. Es ist ein Wein mit eine lange Alterung. Ideal zu Wild, auf dem Rost gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und K&auml;se mit langer Reifungszeit. Aufgrund der anhaltenden Andeutung der Trocknung kann er auch f&uuml;r die faszinierenden Kreationen der Asiatischen und Nah&ouml;stlichen K&uuml;chen mit ihren unverwechselbaren w&uuml;rzigen und s&uuml;&szlig;sauren Geschmacksrichtungen vorgeschlagen werden.&nbsp; Bei 18 &deg;C servieren und den Korken zwei Stunden vor dem Verbrauch entfernen.

Amarone Classico

Die Magie der landwirtschaftlichen Gegend Sambuca auf Sizilien findet sich in den Weinen von Cantine Cellaro wieder. Die Weinberge erstrecken sich vom Arancio See bis zu den 300 bis 600 Meter &uuml;ber Meer liegenden H&auml;nge. Das hervorragende Mikroklima und die fruchtbaren B&ouml;den bieten beste Bedingungen f&uuml;r die autochthonen Rebsorten Grillo, Nero d&rsquo;Avola und Nerello Mascalese sowie f&uuml;r internationale Sorten, wie Merlot und Syrah. Der renommierte &Ouml;nologe Filippo Baccalaro hat somit beste Voraussetzungen f&uuml;r die Kelterung der einzigartigen und unverkennbaren Weine von Cantine Cellaro. Die idyllische Landschaft von Sambuca zeichnet sich durch den Einsatz von erneuerbarer Energie aus. Diese Philosophie ist mit den beiden Windr&auml;dern in ihrem Logo symbolisiert.

Solea Nero d'Avola

Ein junger frisch fruchtiger Wein mit violetten Reflexen. in der Nase fruchtige Noten von roten Beeren und etwas Kirsche. Gute Säure Struktur mit einem mittellangen Nachhall.
Mindestbestellmenge: 3 Flaschen