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Fermentation traditionnelle en mo&ucirc;t. Elevage en cuve inox. La proximit&eacute; de la mer ainsi que les diff&eacute;rentes temp&eacute;ratures diurnes et nocturnes donnent aux raisins un ar&ocirc;me clair et intense, qui se refl&egrave;te dans le vin comme une belle min&eacute;ralit&eacute; jaune clair avec des reflets verd&acirc;tres. Nez intense avec des nuances de poire, de pomme, de fleurs blanches et de fleurs. Attaque en bouche rac&eacute;e, fruit&eacute;e avec des notes min&eacute;rales, corps &eacute;quilibr&eacute; avec une acidit&eacute; harmonieuse.

Pinot Grigio 

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Contenu:

Mini Grissini complets bio, 100 g 
Spaghetti Integrali bio, 500 g 
Penne Senatore Capelli bio, 400 g 
Riz Carnaroli bio, 1 kg 
Vinaigre de pomme bio acidit&eacute; 5%, 500 ml 
Sauce tomate bio 100% Italie, 700 g 
Galettes de ma&iuml;s bio, 120 g 
Corn Flakes bio, 220 g 
Panettone bio, 750 g 
Jus de pomme bio, 750 ml 
Vin blanc bio Inzolia Grillo, 75 cl

Panier gourmand Biologico

Un vin issu d&#39;une s&eacute;lection de raisins Sangiovese provenant de l&#39;ancien vignoble &quot;Poggio Lombrone&quot; &agrave; 300 m d&#39;altitude sur des sols argileux et marneux calcaires. Le vignoble, dont les vignes ont en moyenne 50 ans, est cultiv&eacute; de mani&egrave;re biologique et cette m&eacute;thode de culture permet d&#39;obtenir de faibles rendements de seulement 40 quintaux par hectare. La r&eacute;colte est manuelle et la fermentation spontan&eacute;e a lieu dans de petites cuves coniques en bois avec retournement manuel du marc et longue mac&eacute;ration. La fermentation malolactique a lieu dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 40 hl o&ugrave; le vin reste pour un vieillissement de 30 mois suppl&eacute;mentaires. Le vin a &eacute;t&eacute; mis en bouteille le 10 septembre 2019. Un climat estival doux et sec, &eacute;gay&eacute; par les pluies de la mi-ao&ucirc;t, a &eacute;t&eacute; une excellente condition pour accompagner la maturation des raisins. Apr&egrave;s les pluies du 20 septembre, des changements de temp&eacute;rature d&eacute;cisifs et une forte luminosit&eacute; ont accompagn&eacute; la r&eacute;colte du Sangiovese dans les vieux vignobles jusqu&#39;au 5 octobre. Le mill&eacute;sime a donn&eacute; des raisins tr&egrave;s g&eacute;n&eacute;reux avec une structure remarquable et une large gamme aromatique. Complexe et profond, avec des notes terreuses et min&eacute;rales et des soup&ccedil;ons de fleurs fan&eacute;es. Des tanins vifs et un &eacute;quilibre entre fra&icirc;cheur et saveur favorisent une structure gustative enveloppante et persistante. Sur le plan gastronomique, il est recommand&eacute; pour le gibier en g&eacute;n&eacute;ral et le sanglier en particulier, ainsi que pour les r&ocirc;tis de viande rouge. Il est &eacute;galement excellent avec les fromages vieillis.

Montecucco

Le Ch&acirc;teau de Roquefort est situ&eacute; dans les C&ocirc;tes de Provence, entre le massif de la Sainte-Baume, qui culmine &agrave; 1.042 m&egrave;tres d&#39;altitude, et le parc national c&ocirc;tier des Calanques. Les vignes sont situ&eacute;es au milieu des hauts plateaux &agrave; 390 m&egrave;tres en direction du nord-ouest. Depuis 2006, le domaine est certifi&eacute; biologique.&nbsp;

Le Petit Sale Blanc Bio est une cuv&eacute;e de clairette, appel&eacute;e localement &quot;le sal&eacute;&quot;, et de vermentino. Les vignes, dont certaines ont plus de 70 ans, ont &eacute;t&eacute; plant&eacute;es en 1954, 2010 et 2011. Apr&egrave;s la fermentation, les raisins sont mac&eacute;r&eacute;s &agrave; basse temp&eacute;rature, ce qui retarde la vinification. Le vin est &eacute;lev&eacute; dans des cuves en b&eacute;ton.

Dans le verre, le Petit Sale Blanc Bio pr&eacute;sente une robe claire et lumineuse. Le vin blanc a un bouquet floral avec un caract&egrave;re min&eacute;ral et des notes de p&ecirc;che blanche et de citron. En bouche, il est d&eacute;licieusement vif et ouvert avec des ar&ocirc;mes pr&eacute;cis. &nbsp;

Ce vin convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et aux plats l&eacute;gers ou en solo. 
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Petit Sale Blanc Bio

Le Domaine Jonathan Didier Pabiot se trouve dans le petit village des Loges, dans l&#39;appellation Pouilly-Fum&eacute;. Les quelque 20 hectares de vignes sont cultiv&eacute;s de mani&egrave;re artisanale en biodynamie avec une grande attention. Les diff&eacute;rents terroirs sont principalement compos&eacute;s de calcaire, de galets roul&eacute;s et de sols blancs, ce qui cr&eacute;e la min&eacute;ralit&eacute; typique des vins. La proximit&eacute; de la Loire caract&eacute;rise le microclimat. Depuis 2016, le domaine est certifi&eacute; en biodynamie.

Pr&eacute;lude est un sauvignon-fum&eacute; rac&eacute;. Il a un nez d&#39;une belle pr&eacute;cision aromatique &agrave; l&#39;expression r&eacute;serv&eacute;e. Apr&egrave;s les ar&ocirc;mes de raisins m&ucirc;rs, se d&eacute;veloppent des accents de fruits blancs et des nuances l&eacute;g&egrave;rement v&eacute;g&eacute;tales comme la foug&egrave;re et le buis ainsi que des herbes fra&icirc;chement coup&eacute;es. Le palais est frais, d&eacute;licieux, pr&eacute;cis et jongle habilement entre volume, tension et salinit&eacute;.&nbsp;

 
Ce vin blanc est parfait pour l&#39;ap&eacute;ritif ou pour accompagner des coquilles Saint-Jacques, des scampis et des l&eacute;gumes. 
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Prélude

Sancerre Blanc Bio

Situ&eacute; &agrave; Chablis, le Domaine William F&egrave;vre s&#39;est passionn&eacute; depuis sa cr&eacute;ation en 1959 pour exprimer l&#39;authenticit&eacute; des terroirs de Chablis tout en respectant la tradition et la nature. Les coteaux abrupts et caillouteux qui s&#39;&eacute;tendent &agrave; droite et &agrave; gauche du Serein cr&eacute;ent un terroir particulier de kimm&eacute;ridgien, de marnes et de marno-calcaires. Aujourd&#39;hui, le domaine exploite 78 ha, dont 15,9 sont class&eacute;s Premier Cru et 15,2 Grand Cru. Les 90 parcelles au total cr&eacute;ent une base riche et complexe pour des vins uniques avec une min&eacute;ralit&eacute; particuli&egrave;re. Les vignobles sont cultiv&eacute;s de mani&egrave;re biologique.

Le Chablis du Domaine William F&egrave;vre provient de parcelles dont les sols sont compos&eacute;s de marnes et de calcaires argileux du Kimm&eacute;ridgien et qui b&eacute;n&eacute;ficient des meilleures expositions. Le vin est ferment&eacute; spontan&eacute;ment et vinifi&eacute; en petites cuves inox. Ensuite, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 8 &agrave; 10 mois en cuves inox, ce qui pr&eacute;serve la fra&icirc;cheur du vin.

 
Le Chablis a un bouquet frais et &eacute;l&eacute;gant avec des notes d&#39;agrumes, de fruits &agrave; chair blanche et de fleurs. En bouche, il est frais et souple et poss&egrave;de une belle min&eacute;ralit&eacute;.&nbsp; 
Le Chablis s&#39;accorde avec les poissons en sauce l&eacute;g&egrave;re ainsi qu&#39;avec les fruits de mer, les hu&icirc;tres et les sushis.

Chablis William Fèvre Bio

Le Domaine Tortochot est l&#39;un des plus c&eacute;l&egrave;bres domaines viticoles de Gevrey Village et il est aujourd&#39;hui exploit&eacute; par la 4e g&eacute;n&eacute;ration. Entre Dijon et Beaune, en C&ocirc;tes de Nuits, Gevrey Village dispose d&#39;un terroir exceptionnel, marqu&eacute; par les alluvions d&#39;un ancien glacier. Le Domaine Tortochot respecte dans son travail les Nat et les vignes et est certifi&eacute; biologique depuis 2013.

 
Le Gevrey Chambertin &quot;Champeaux&quot; Bio est issu du vignoble de la C&ocirc;te St Jacques. Son exposition directe &agrave; l&#39;est est id&eacute;ale pour le pinot. Ce terroir est moins connu que les 24 autres premiers crus de Gevrey Chambertin, mais il a beaucoup de race et une capacit&eacute; de garde qui peut rivaliser avec les grands crus.&nbsp;

 
Le Gevrey Chambertin &quot;Champeaux&quot; Bio est un pinot noir au caract&egrave;re dit masculin. Sa complexit&eacute; s&#39;allie &agrave; l&#39;&eacute;l&eacute;gance et son caract&egrave;re puissant est clairement perceptible en bouche. Le fruit&eacute; s&#39;associe &agrave; des notes florales de rose et de laque dor&eacute;e. Il est relativement structur&eacute; avec des tanins fermes et une belle longueur. Il a besoin de 8 &agrave; 10 ans pour m&ucirc;rir.

Gevrey Chambertin "Champeaux" Bio

Le Ch&acirc;teau du Roc est situ&eacute; &agrave; l&#39;est de Saint-&Eacute;million sur une plaine calcaire dans les C&ocirc;tes de Castillon. Le domaine a &eacute;t&eacute; repris en 2008 par l&#39;ancien footballeur professionnel &Eacute;ric Prissette, qui poss&eacute;dait d&eacute;j&agrave; auparavant le domaine viticole Ch&acirc;teau Rol Valentin. Depuis 2009, le vignoble a &eacute;t&eacute; adapt&eacute; et en partie replant&eacute;. La conversion &agrave; la viticulture biologique a suivi en 2012. Le domaine exploite environ 10 hectares de sols argilo-calcaires sur un sous-sol calcaire en plaine et sur les coteaux, plant&eacute;s de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. L&#39;&acirc;ge moyen des vignes est de 35 ans.

 
Le Castillon Bio est une cuv&eacute;e de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Dans le verre, il pr&eacute;sente une belle couleur rouge. Des ar&ocirc;mes de cerise, de fraise et de cassis sont accompagn&eacute;s d&#39;une fine note &eacute;pic&eacute;e. En bouche, le vin rouge biologique est cors&eacute; avec des tanins velout&eacute;s qui s&#39;harmonisent avec une discr&egrave;te note &eacute;pic&eacute;e de la barrique.

Le Ch&acirc;teau du Roc s&#39;accorde avec les viandes rouges grill&eacute;es, le cassoulet et la lamproie &agrave; la bordelaise.

Castillon Bio

Le domaine Villa Symposia se trouve pr&egrave;s de P&eacute;zenas, dans l&#39;appellation Coteaux du Languedoc. Le domaine appartient &agrave; Eric Pissette, qui exploite les 18 hectares de mani&egrave;re certifi&eacute;e biologique et utilise &eacute;galement des techniques biodynamiques. Les sols argilo-calcaires, associ&eacute;s au climat m&eacute;diterran&eacute;en temp&eacute;r&eacute;, cr&eacute;ent la base de vins pr&eacute;cis et profonds au caract&egrave;re rac&eacute;.

 
L&#39;Equilibre de Villa Symposium est une cuv&eacute;e &eacute;quilibr&eacute;e et de caract&egrave;re compos&eacute;e de syrah, de carignan et de grenache noir. Des ar&ocirc;mes de fruits noirs, m&ecirc;l&eacute;s &agrave; des notes de violette et d&#39;&eacute;pices, caract&eacute;risent le bouquet. En bouche, ce vin bio pr&eacute;sente un go&ucirc;t &eacute;quilibr&eacute; avec des tanins puissants et ronds et des ar&ocirc;mes g&eacute;n&eacute;reux.

L&#39;Equilibre de Villa Symposia accompagne parfaitement le porc grill&eacute;, le steak de thon &agrave; la coriandre, le foie de veau po&ecirc;l&eacute; ou le blanc de volaille aux poivrons. 
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Origine Bio

Issu d&#39;un assemblage de c&eacute;pages traditionnels de Provence, le ros&eacute; Love by L&eacute;oube est un v&eacute;ritable d&eacute;lice fruit&eacute;, rond et onctueux. De l&eacute;gers ar&ocirc;mes d&#39;agrumes m&ecirc;l&eacute;s &agrave; des notes de fruits &agrave; chair blanche compl&egrave;tent l&#39;&eacute;quilibre de ce ros&eacute;. Un petit bonheur qui illuminera tous vos instants. Accord mets et vins : En ap&eacute;ritif, avec des antipastis, des brochettes de volaille, pour accompagner une cuisine m&eacute;ridionale ainsi que des l&eacute;gumes grill&eacute;s et des salades

Love by Léoube

Le domaine viticole Castello Colle Massari se trouve &agrave; Cinigiano, sur les contreforts du Monte Amiata, &agrave; environ 320 m&egrave;tres d&#39;altitude. Il se trouve &agrave; environ 40 km au nord-est de Grosseto, dans la DOC Montecucco, connue pour son microclimat particuli&egrave;rement favorable. Le domaine viticole est certifi&eacute; biologique.

Le Rigoleto provient de vignes situ&eacute;es &agrave; environ 300 m&egrave;tres d&#39;altitude, avec une orientation solaire et une composition du sol diff&eacute;rentes. Les sols de gr&egrave;s alternent avec des marnes, des zones d&#39;argile ferrugineuse et calcaire et des alluvions de gravier. Les raisins proviennent de la premi&egrave;re r&eacute;colte, ce qui pr&eacute;serve la fra&icirc;cheur et la vivacit&eacute; aromatique et garantit la perception imm&eacute;diate du Rigoleto. La fermentation a lieu dans l&#39;acier &agrave; des temp&eacute;ratures pas trop &eacute;lev&eacute;es afin de pr&eacute;server l&#39;expression fra&icirc;che et aromatique. Le vin a &eacute;t&eacute; &eacute;lev&eacute; pendant 16 mois en cuve d&#39;acier et une petite partie en f&ucirc;ts.

Le Rigoleto est un vin rouge accessible qui porte en lui l&#39;&eacute;nergie de la jeunesse et poss&egrave;de un &eacute;quilibre parfait. Sa teneur est l&eacute;g&egrave;re et marqu&eacute;e par des ar&ocirc;mes juteux de baies des bois, denses et charnus. Des ar&ocirc;mes de poivre, de cerises noires, de thym et un peu de fum&eacute;e froide s&#39;entrelacent.&nbsp;

 
Le Rigoleto se d&eacute;guste &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou en accompagnement l&eacute;ger d&#39;antipasti, de p&acirc;tes &agrave; la sauce tomate, de lasagnes ou de poisson grill&eacute;. 
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Rigoleto

GIMBER N2 Brut est compos&eacute; de 50% de sucre en moins et est plus rafra&icirc;chissant que le yuzu premium et le thym citron. &Agrave; m&eacute;langer avec de l&#39;eau p&eacute;tillante ou de l&#39;eau chaude. Comme bonne base pour des cocktails ou des boissons chaudes.

N2 Brut BIO

Cette collection de 36 sachets contient deux sachets de th&eacute; pour chacune des vari&eacute;t&eacute;s bios suivantes : Black Chai, Camomile Orange Blossoms, Ceylon Sunrise, Gentle Blue, Ginger Lemon Dream, Imperial Gold, Jade Oolong, Japanese Sencha, Green Jasmine, Moroccan Mint, Piz Pal&uuml;, Purple Breeze, Red Kiss, Rooibos Tangerine, Green Tropic, White Peach, White Silver Needle et Yellow Wish. Elle est propos&eacute;e dans un emballage en PET recyclable. La &quot;Grand Selection&quot; Sirocco est l&#39;un de nos meilleurs best-sellers. Il s&#39;agit d&#39;une part d&#39;un accroche-regard et elle vous offre d&#39;autre part, ainsi qu&#39;&agrave; tout amateur de th&eacute;, la possibilit&eacute; de d&eacute;guster une grande partie de notre gamme de th&eacute; Sirocco biologique de haute qualit&eacute; en un seul produit.

Grand Selection 36 pièces

Infusion suisse aux herbes bio Les infusions bio de Ricola contiennent tout notre savoir et notre amour de la nature. Passez un agr&eacute;able moment avec notre infusion de 13 herbes choisies avec soin et cultiv&eacute;es biologiquement. L&#39;&eacute;quilibre parfait entre la fra&icirc;cheur des menthes, l&#39;ar&ocirc;me de thym et la saveur d&#39;autres herbes fait de cette infusion une exp&eacute;rience bienfaisante &agrave; tout moment. Tous les ingr&eacute;dients sont issus de la production biologique.

Herbes bénéfiques, Sachet de Thé

Le m&uuml;esli est meilleur avec deux &agrave; trois fois la quantit&eacute; de lait froid ou chaud ou d&#39;un autre liquide tel que le jus d&#39;orange ou le th&eacute;. Laissez reposer le muesli pendant au moins 15 minutes avant de le raffiner avec des fruits frais et du yaourt ou de la cr&egrave;me, par exemple.

Birchermuesli Bio

Le domaine viticole Malvir&agrave; est situ&eacute; &agrave; Roero, dans le Pi&eacute;mont, au pied du vignoble S.S. Trinit&agrave;. Aujourd&#39;hui, l&#39;exploitation familiale est dirig&eacute;e par la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration. Elle exploite 17 hectares de vignes, principalement constitu&eacute;es de couches de sable et d&#39;argile et orient&eacute;es dans toutes les directions. Malvir&agrave; propose des vins raffin&eacute;s et expressifs qui sont certifi&eacute;s biologiques. 
Le Roero Arneis est un vin blanc italien pur produit dans la r&eacute;gion viticole du Roero, entre Canale et Alba, dans la province de Cuneo au Pi&eacute;mont, &agrave; partir du c&eacute;page autochtone Arneis. Malvir&agrave; fait vieillir son Roero sur Lie.&nbsp; 
Dans le verre, le Roero Arneis pr&eacute;sente une couleur jaune paille claire et un bouquet aux ar&ocirc;mes de fruits frais et d&#39;agrumes comme la pomme et le coing. En bouche, il est frais, savoureux et fruit&eacute; avec une acidit&eacute; vive.&nbsp; 
Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou pour accompagner le saumon fum&eacute;, le p&acirc;t&eacute;, les fruits de mer, la paella et le risotto. 
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Arneis

Le domaine est situ&eacute; dans la r&eacute;gion de la Maremme (sud de la Toscane), sur les contreforts du Monte Amiata. Il b&eacute;n&eacute;ficie d&rsquo;un microclimat particuli&egrave;rement favorable, avec une bonne ventilation et de fortes variations de temp&eacute;rature. Les vignobles escarp&eacute;s sont cultiv&eacute;s selon les principes de la culture biologique et des m&eacute;thodes traditionnelles. Dans la cave, une structure verticale et l&rsquo;utilisation de la pente naturelle permettent de se passer de syst&egrave;mes de pompage. Cela garantit un traitement particuli&egrave;rement doux du vin.&nbsp;

Ce vin captive par son rouge rubis fonc&eacute;, son merveilleux fruit avec des ar&ocirc;mes de baies noires, de cerises, d&#39;&eacute;pices douces et de balsamique. &Eacute;l&eacute;gant en bouche avec une acidit&eacute; agr&eacute;able et des tanins ronds. Une d&eacute;couverte !

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R&eacute;compenses: 90 James Suckling

Rosso Riserva

Les raisins sont g&eacute;n&eacute;ralement vendang&eacute;s &agrave; la mi-septembre. Le processus est l&#39;&eacute;raflage, le pressurage doux et enfin le nettoyage du mo&ucirc;t. La premi&egrave;re fermentation a lieu dans des cuves en acier apr&egrave;s l&#39;ajout de levures s&eacute;lectionn&eacute;es. Conform&eacute;ment &agrave; la m&eacute;thode Martinotti, la deuxi&egrave;me fermentation est r&eacute;alis&eacute;e en autoclave, une cuve en acier qui permet un contr&ocirc;le pr&eacute;cis de la pression et de la temp&eacute;rature, maintenue &agrave; 14 &deg;C pour pr&eacute;server le parfum et les ar&ocirc;mes typiques des premiers raisins. Lors de la transformation des sucres en alcool, les levures lib&egrave;rent naturellement le dioxyde de carbone qui se dissout dans le vin, le rendant &quot;p&eacute;tillant&quot;. A la fin du processus de mousseux, le vin est stabilis&eacute; &agrave; froid, filtr&eacute; et mis en bouteille. Prosecco Biologico Bottega a une concentration r&eacute;duite de sulfites (conform&eacute;ment au r&egrave;glement de l&#39;UE n&deg; 203 de 2012, qui pr&eacute;voit une r&eacute;duction de 50 mg/l par rapport aux vins conventionnels).

Jaune paille avec perlage fin et persistant.

El&eacute;gamment floral et fruit&eacute;, avec des notes claires de pomme m&ucirc;re (typique des raisins biologiques qui ont tendance &agrave; une l&eacute;g&egrave;re oxydation).

Frais, d&eacute;licat, doux, avec une acidit&eacute; agr&eacute;able et non anguleuse.

Prosecco Brut Bio DOC

London Dry Gin

La Colombe est la cuv&eacute;e traditionnelle du Domaine. Ce vin est issu d&rsquo;une s&eacute;lection de diff&eacute;rents parchets situ&eacute;s &agrave; F&eacute;chy. 
Afin de respecter la nature de chaque terroir, les parcelles sont vinifi&eacute;es s&eacute;par&eacute;ment et &eacute;lev&eacute;es sur lies. Au printemps, les cuves sont assembl&eacute;es pour donner naissance &agrave; un vin gourmand et pourtant assez dense. Un vin de conversation, dont les premi&egrave;res gorg&eacute;es appellent les suivantes.

Féchy Bio

Outre ses vins d&rsquo;exception, le Mendrisiotto peut depuis septembre 2016 se vanter d&rsquo;un autre produit : le premier gin tessinois, n&eacute; &agrave; Sagno, dans la vall&eacute;e de Muggio. A l&rsquo;origine de ce nouveau spiritueux, les quatre amis tessinois Martino Mombelli &ndash; inventeur de la recette et fondateur de la marque de produits agricoles Terra Matta &ndash; Giona Meyer, Rupen Nacaroglu etDamiano Merzari. En hommage &agrave; leur r&eacute;gion d&rsquo;origine &agrave; laquelle ils se sentent tous tr&egrave;s li&eacute;s, ils ont baptis&eacute; leurnouvelle cr&eacute;ation &laquo; Bisbino &raquo;, du nom de la montagne qui surplombe Sagno et d&rsquo;o&ugrave; viennent aussi les ingr&eacute;dients comme les baies de gen&eacute;vrier. Le gin est fabriqu&eacute; dans la c&eacute;l&egrave;bre distillerie Jelmini, &agrave; Mendrisio. Le r&eacute;sultat est un produit 100 % biologique que lagastronomie tessinoise s&rsquo;est d&eacute;j&agrave; empress&eacute;e d&rsquo;adopter.

Gin, organic wild

Amaro Generoso

Dot&eacute; d&rsquo;ar&ocirc;mes subtils fruit&eacute;s et floraux (p&ecirc;che des vignes, fleurs blanches), ce vin d&rsquo;ap&eacute;ritif offre en bouche souplesse et fra&icirc;cheur. C&#39;est un vin id&eacute;al en ap&eacute;ritif, ainsi qu&rsquo;avec les mets au fromage type raclette et fondue.

Bio

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