Rotwein

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Rotwein | online kaufen - Manor

Gianfranco Fino ist ein Meister kleiner Mengen und schafft in Apulien grossartige Weine von besonderem Charakter. Seine Weinst&ouml;cke wachsen im Albarello-System und erreichen unglaubliche Werte, die Weine von bis zu 18 Volumenprozent schaffen. Daf&uuml;r setzt er auf Wildhefen und seine Erfahrung.

Die Negroamaro-Trauben stammen aus der 1 Hektare grossen Lage Marina mit dem typischen roten Boden. Das Durchschnittsalter der Reben betr&auml;gt 40 Jahre, der Stockertrag liegt bei 800 Gramm. Die Verg&auml;rung findet in 7000-Liter-Stahlstanden statt. Nach drei bis vier Wochen wird abgepresst und der Wein reift ein Jahr in franz&ouml;sischen Barriques (je h&auml;lftig neu und einj&auml;hrig). Bis zum ersten Umzug wird die Hefe t&auml;glich aufger&uuml;hrt (Batonnage). Der Wein wird ohne Filtration abgef&uuml;llt. Sein Name &laquo;Jo&raquo; leitet sich vom Ionischen Meer ab, an dem Manduria zehn Kilometer im Landesinnern liegt. &laquo;Jonico&raquo; ist zudem ein Synonym f&uuml;r Negroamaro.

Das Erstaunlichste an diesem Wein ist sein Facettenreichtum, der trotz Opulenz und F&uuml;lle zur Entfaltung kommt. Bezaubernd sind die elegante Rasse und Noblesse, beides Attribute, die in Apulien doch eher selten Ausdruck finden.

Produktion: 3500 Flaschen. 
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JO Salento Negroamaro

Der Jahrgang hat Pers&ouml;nlichkeit und Erleichterung. Die Nase ist lebendig und komplex. Es hat Aromen von roten und schwarzen Fr&uuml;chten, aber auch von wei&szlig;en Tr&uuml;ffeln und ger&ouml;stetem Kakao. Am Gaumen sind die Tannine vorhanden und werden einige Jahre brauchen, um sie weicher zu machen; aber die Reife dieser Tannine macht sie bereits angenehm und ausgeglichen. Der Margalais-Stil ist mit einer seidigen, geschmeidigen Struktur pr&auml;sent, die sich mit einer sch&ouml;nen fruchtigen und mineralischen Frische verbindet. 
 
Traubensorten: 71 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot

Grand Cru Classé

Der Ch&acirc;teau Moulin Eyquem wird ein Jahr in Eichenf&auml;ssern gereift, davon 10 % in neuen Barriques. Der Jahrgang 2018 besteht aus einer Mehrzahl von Merlot-Trauben, erg&auml;nzt durch Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und C&ocirc;t. 
 
Dieser Wein pr&auml;sentiert sich mit einer intensiven Farbe und einem Bouquet von sehr reifen schwarzen Fr&uuml;chten. Der fruchtige Auftakt und die lange, kraftvolle Tanninstruktur lassen auf ein gutes Lagerpotenzial schliessen. Ideal zu roten Fleischsorten, Wildgerichten oder kr&auml;ftigen K&auml;sesorten.

Château Moulin Eyquem

Kaum ein Weingut steht international so f&uuml;r Qualit&auml;t und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch f&uuml;r Weine wie den Barolo stilpr&auml;gend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute f&uuml;hren seine T&ouml;chter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

F&uuml;r diesen kr&auml;ftigen Barbaresco stammen die Nebbiolo-Trauben aus der Einzellage Sperss in Serralunga. Das Traubengut durchl&auml;uft eine klassische Maischeg&auml;rung f&uuml;r 3 Wochen. Anschliessend erfolgt der Ausbau f&uuml;r 12 Monate in Barriques und f&uuml;r 18 Monate in grossen Eichenf&auml;ssern.

Der Sperss pr&auml;sentiert sich mit dem Serralunga-typischen strengen Nebbiolo-Charakter: kraftvolle, maskuline Struktur und viel reifes Tannin. Das Bouquet hat eine dunkle, sehr pr&auml;zise Frucht mit klassischen Ankl&auml;ngen von Kirsche, Lakritz und leichten Teernoten. 
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Wild.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Sperss Langhe

Le Macchiole hat mit seiner Gr&uuml;ndung in den 80er-Jahren nicht nur geholfen, Bolgheri zu einer neuen Weinregion in der Toskana zu machen, sondern auch Weine von Finesse, Eleganz sowie Authentizit&auml;t und Pers&ouml;nlichkeit kreiert. Bolgheri liegt an der etruskischen K&uuml;ste zwischen den H&uuml;geln und dem Meer. Das luftige und sanfte Klima sowie die vielf&auml;ltigen B&ouml;den machen es zu einer spannenden Weinregion. Le Macchiole arbeitet aus &Uuml;berzeugung &ouml;kologisch und verfolgt zunehmend einen nachhaltigen Ansatz.

Der reinsortige Merlot Messorio wurde erstmals 1994 abgef&uuml;llt. Heute stammen die Trauben aus den beiden Lagen Puntone und Vignone. Die Stockproduktion liegt bei 900 Gramm. Nach einer rund 20-t&auml;gigen Maischung wird der Jungwein w&auml;hrend 14 Monaten in Barriques ausgebaut (1/3 Neuholz, 2/3 zweite F&uuml;llung).&nbsp; 
Der Messorio zeigt eine beeindruckende Dichte, eine unerh&ouml;rte Aromenkonzentration und eine starke Pr&auml;senz, die von wilden, rassigen Noten gepr&auml;gt ist. Die F&uuml;lle am Gaumen verbindet sich elegant mit einer pr&auml;senten S&auml;ure, die Tannine sind weich, kraftvoll und perfekt integriert.

98 James Suckling / 96 Parker / 95 Antonio Galloni

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Messorio

Das Weingut Trapiche liegt in Mendoza am Fusse der Anden und steht f&uuml;r hochwertige Weine aus Argentinien, die international Anerkennung finden. Die aussergew&ouml;hnlichen Trauben stammen aus den Weinbergen in Mendoza, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Dazu kommen Trauben von &uuml;ber 200 unabh&auml;ngigen Produzenten.&nbsp;

Der Malbec wurde 9 Monate im Eichenfass ausgebaut. Er zeigt im Glas ein intensives Rot und hat in der Nase fruchtige Aromen von Pflaumen und Kirsche mit einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen ist er weich und rund mit reifen, ges&auml;ttigten Beerenaromen. Der Malbec ist w&uuml;rzig und voll mit kr&auml;ftigen Tanninen. 
Er eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta, gut gew&uuml;rzten Speisen und Halbhartk&auml;se wie Gruy&egrave;re.

91 James Suckling 
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Oak Cask Malbec

Das Weingut Trapiche liegt in Mendoza am Fusse der Anden und steht f&uuml;r hochwertige Weine aus Argentinien, die international Anerkennung finden. Die aussergew&ouml;hnlichen Trauben stammen aus den Weinbergen in Mendoza, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Dazu kommen Trauben von &uuml;ber 200 unabh&auml;ngigen Produzenten.&nbsp;

Die Finca Coletto liegt in El Peral in Tupungato auf 1126 Meter H&ouml;he und der Wein wurde 18 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut und lagert anschliessend bis zu 12 Jahren in der Flasche. Der Single Vinyard Malbec ist tiefrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er kr&auml;ftige Noten von Waldbeeren wie Brombeere und Heidelbeere. Im Mund hat er einen frischen Auftakt und entwickelt sich zu einem runden Wein mit s&uuml;ssen, klaren Tanninen, die ihm Saftigkeit und F&uuml;lle verleihen. Dieser elegante Malbec passt zu rotem Fleisch, Wild und Hartk&auml;se.&nbsp;

94 James Suckling / 96 Tim Atkin / 95 Vinous / 93 Luis Gutierrez / 96 Descorchados 
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Finca Coletto Malbec

Das Weingut Trapiche liegt in Mendoza am Fusse der Anden und steht f&uuml;r hochwertige Weine aus Argentinien, die international Anerkennung finden. Die aussergew&ouml;hnlichen Trauben stammen aus den Weinbergen in Mendoza, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Dazu kommen Trauben von &uuml;ber 200 unabh&auml;ngigen Produzenten.&nbsp;

F&uuml;r diesen Malbec wurden nur ausgelesene Trauben von der Finca Laborde verwendet. Der Trapiche single Vineyard Limited Edition Finca Laborde wurde 18 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut und lagert anschliessend bis zu 12 Jahren in der Flasche. Er hat im Glas eine tief granatrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt zun&auml;chst zarte und kr&auml;ftige Noten von reifen Fr&uuml;chten und schwarzem Pfeffer. Nach dem Dekantieren kommen Kirschnoten zum Vorschein, die von w&uuml;rzigen Eichennoten getragen werden. Im Mund zeigt der Wein reiche und samtige Tannine. Die Struktur ist dicht mit w&uuml;rzigen Noten von schwarzem Pfeffer und scharfem Zimt. 
Dieser Malbec eignet sich als Speisebegleiter zu einem gebratenen Kalbsr&uuml;cken.

94 Tim Atkin / 92 Vinous / 92 Luis Gutierrez 
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Finca Laborde Malbec

Die Weine Luis Seabra Vinhos haben einen klaren Stil, der sich durch minimale Eingriffe bei der Vinifikation und der Suche nach dem maximalen Ausdruck des Terroirs ausdr&uuml;ckt. Daf&uuml;r setzt Luis Seabra auf einheimische Rebsorten und alte Rebst&ouml;cke, was ihn und seine Weine an die Spitze der portugiesischen Terroirweine gebracht hat.

 
Die Trauben f&uuml;r den Salgueiro Douro Tinto stammen von charakterstarken Schieferboden. Der Wein wurde 12 Monate in gebrauchten Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Das Ergebnis ist im Glas ein Wein von tiefem Rubinrot. Er entwickelt balsamische Noten von Unterholz, roten Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen mit mineralischen Untert&ouml;nen. Am Gaumen ist er fruchtig, w&uuml;rzig und leicht rauchig mit einer erfrischenden S&auml;ure. Er passt zu Aufschnitt, hellem Fleisch oder zu Grilladen. 
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Salgueiro Tinto

Das Weingut Mas de Mancuso verfolgt das Ziel, Weine aus lokalen, alten Rebst&ouml;cken in kleinen Mengen herzustellen. Es befindet sich in Almonacid de la Sierra im Herzen der DO Cari&ntilde;ena auf 660 Metern. Am n&ouml;rdlichen Rand im s&uuml;dlichen Teil der iberischen Halbinsel sind die Sommer heiss und trocken und die Winter gem&auml;ssigt. Die Weinberge bestehen aus Schiefer-, Lehm- und Steinb&ouml;den.&nbsp;

Der Cahiz Cari&ntilde;ena wird f&uuml;r 14 Monate zu 35 % in Eichenf&auml;sser und zu 65 % in Betontanks ausgebaut. Der Granacha-Trauben stammen von 60-j&auml;hrigen Rebst&ouml;cken, die auf 700 Metern auf Schiefer- und kalkhaltigem Lehmb&ouml;den wachsen. 
Der Cahiz Cari&ntilde;ena ist im Glas kirschrot und hat ein sauberes und klares Bouquet von reifen Beeren. Am Gaumen ist er fruchtig, frisch und elegant. Dabei zeigt er sich ausgewogen mit einem Hauch von Mineralit&auml;t. Er passt zu hellem und rotem Fleisch und zu Grilladen. 
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Cahiz Cariñena

Die Bodegas Campi&ntilde;a liegt in Zamora in Kastilien- Le&oacute;n und ist eine Kooperative aus 20 Mitgliedern. Das gemeinsame Streben nach Qualit&auml;t und Wachstum macht es zu einem lebendigen und modernen Weingut, das nach den Sternen greift. Die Weine begeistern international sowohl Weinliebhaber, doch eignen sie sich auch trinkfreudige Speisebegleiter.

Der Meleno Selecci&oacute;n Toro ist die Kreation der &Ouml;nologin Rosa Zarza. Unter ihrer Hand wird die einheimische Rebsorte Tinta de Toro zu einem seri&ouml;sen, kraftvollen, edlen und eleganten Wein. Die Trauben stammen von 30-j&auml;hrigen Rebst&ouml;cken, die auf sandigen B&ouml;den auf 800 Metern gedeihen. Der Wein wird 14 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Im Glas strahlt der Meleno Selecci&oacute;n Toro kirschrot. Er hat Aromen von Brombeeren und Pflaumen mit balsamischen und ger&ouml;steten Noten in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich kr&auml;ftig und elegant mit einem fleischigen K&ouml;rper und dabei perfekt ausbalanciert. Der Meleno passt zu Eint&ouml;pfen, rotem Fleisch oder Wildgerichten. 
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Meleno Selección Toro

Die Bodegas Campi&ntilde;a liegt in Zamora in Kastilien- Le&oacute;n und ist eine Kooperative aus 20 Mitgliedern. Das gemeinsame Streben nach Qualit&auml;t und Wachstum macht es zu einem lebendigen und modernen Weingut, das nach den Sternen greift. Die Weine begeistern international sowohl Weinliebhaber, doch eignen sie sich auch trinkfreudige Speisebegleiter.

Der Meleno Tinta de Toro ist die Kreation der &Ouml;nologin Rosa Zarza. Unter ihrer Hand wird die einheimische Rebsorte Tinta de Toro zu einem seri&ouml;sen, kraftvollen, edlen und eleganten Wein. Die Trauben stammen von 30-j&auml;hrigen Rebst&ouml;cken, die auf sandigen B&ouml;den auf 800 Metern gedeihen. Der Wein wird 3 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Im Glas leuchtet der Meleno Tinta de Toro in einem kr&auml;ftigen Rot. Er hat Aromen von reifen roten Fr&uuml;chten mit mineralischen mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen. Am Gaumen zeigt er sich fruchtig, intensiv und kr&auml;ftig mit kantigen Tanninen. Der Meleno passt zu Grilladen, rotem Fleisch oder K&auml;se. 
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Meleno Tinta de Toro

Das Weingut Mas de Mancuso verfolgt das Ziel, Weine aus lokalen, alten Rebst&ouml;cken in kleinen Mengen herzustellen. Es befindet sich in Almonacid de la Sierra im Herzen der DO Cari&ntilde;ena auf 660 Metern. Am n&ouml;rdlichen Rand im s&uuml;dlichen Teil der iberischen Halbinsel sind die Sommer heiss und trocken und die Winter gem&auml;ssigt. Die Weinberge bestehen aus Schiefer-, Lehm- und Steinb&ouml;den.

Der Somera Cari&ntilde;ena wird aus Garnacha-Trauben von 45-j&auml;hrigen Rebst&ouml;cken gekeltert. Die Rebst&ouml;cke gedeihen auf 700 Metern auf steinigen und kalkhaltigen Lehmb&ouml;den mit geringem Schiefer-Anteil. Der Wein wird 14 Monate in gerauchten Eichenf&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut. 
Im Glas ist der Somera Cari&ntilde;ena von einem violetten Rot. Er zeigt in der Nase Aromen von Blumen und schwarzen Fr&uuml;chten auf einem mineralischen Hintergrund. Am Gaumen ist er frisch, sehr elegant und ausgeglichen. Er passt zu rotem Fleisch, Eint&ouml;pfen und K&auml;se.&nbsp; 
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Somera Cariñena

Das Weingut Montgras hat seit seiner Gr&uuml;ndung in Colchagua eine rasante Entwicklung genommen. Heute hat es in den besten Weinregionen Chiles Weing&uuml;ter, die von den H&ouml;hen der Anden durch die W&auml;rme des Zentraltals bis zu den kalten Gew&auml;ssern des Pazifiks reichen. Als Weingut setzt es seit Jahren auf nachhaltige Arbeitsweisen und die Weine sind 100 % vegan. Im Sortiment hat es auch biologische Weine.

Die Trauben f&uuml;r den Red Blend von MontGras kommen aus dem K&uuml;stengebiet von Alto Maipo. Der Schwemmboden aus den Anden und vom Maipo &auml;hnelt den Terroirs am linken Gironde-Ufer. Nach der Assemblage von Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot werde 80 % des Weines in getoasteten F&auml;ssern aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut. 
Im Glas zeigt der Red Blend von MontGras ein tief leuchtendes Rubinrot. Das Bouquet ist fruchtig mit Noten von Pflaumen, frischen roten Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen wie schwarzer Pfeffer und wird von zarten Zedernnoten begleitet. Am Gaumen hat er ein grosses Volumen und offenbart sich saftig und geschmackvoll mit einem langen und angenehmen Abgang.&nbsp; 
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Red Blend Bio

Das Weingut Montgras hat seit seiner Gr&uuml;ndung in Colchagua eine rasante Entwicklung genommen. Heute hat es in den besten Weinregionen Chiles Weing&uuml;ter, die von den H&ouml;hen der Anden durch die W&auml;rme des Zentraltals bis zu den kalten Gew&auml;ssern des Pazifiks reichen. Als Weingut setzt es seit Jahren auf nachhaltige Arbeitsweisen und die Weine sind 100 % vegan. Im Sortiment hat es auch biologische Weine.

Antu beutet in der Sprache der Mapuchen &laquo;Sonne&raquo; und die Weine von MontGras zeigen die vielf&auml;ltige Weinkultur Chiles. Der MontGras Antu Single Vineyard Carmenere stammt aus der &ldquo;Caba&ntilde;a Blanca&rdquo; und die Reben f&uuml;r diesen Wein aus der Parzelle Block N&deg;16. Die auch &laquo;El Sauce&raquo; (die Weide) genannt wird. Nach dem biologischen S&auml;ureabbau wird der Wein f&uuml;r 11 Monaten in F&auml;ssern ausgebaut (25 % neu).&nbsp;

Der MontGras Antu Single Vineyard Carmenere zeigt im Glas ein tief-leuchtendes Violettrot mit den f&uuml;r Carmenere typischen w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen ist er griffig mit einer guten Textur und s&uuml;ssen Tanninen. Er ist ein frischer und ausgewogener Wein.&nbsp; 
Der Carmenere passt zu mageren Fleisch- und Nudelgerichten sowie zu stark gew&uuml;rzten Speisen mit Currygew&uuml;rzen, K&uuml;mmel oder auch zu S&uuml;&szlig;speisen wie dem traditionellen chilenischen Gericht Pastel de Choclo (Fleischpastete mit einer dicken Schicht Mais).

93 Descorchados / 93 Tim Atkin / 93 Table Tasting La CAV Magazine / 91 James Suckling / 91 Wine Enthusiast&nbsp; 
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Antu Carmenère Colchagua Valley

Das Weingut Fattoria Poggio di Sotto liegt s&uuml;d&ouml;stlich von Montalcino inmitten der besten Weinberge f&uuml;r Sangiovese. Es hat sich dieser klassischen Rebsorte verschrieben und wird ihren vielen Ausdrucksformen gerecht. Die Reben wachsen auf den ansteigenden Weinbergen auf zwischen 200 und 400 Metern mit vielf&auml;ltigen B&ouml;den. Auf der einen Seite sind die Weinberge durch den Monte Amiata gesch&uuml;tzt und von der anderen Seite ist es zum Meer hin offen.&nbsp;Dieses besondere Mikroklima bietet auch im Sommer Temperaturschwankungen, die die Aromabildung f&ouml;rdern.

Die Trauben f&uuml;r den Poggio di Sotto Brunello Montalcino stammen aus dem Castelnuovo dell&#39;Abate und wurden mit einem strengen Blick handverlesen. Nach der Spontanverg&auml;rung und einer langen Mazeration folgt ein Ausbau in 30 hl-Eichenf&auml;ssern f&uuml;r 40 Monate. Die Temperaturschwankungen von Tag und Nacht Ende August sorgen f&uuml;r eine perfekte Reife der Beeren.

Dieser Brunello von Tenuta Poggio di Sotto verbindet einen kraftvollen Ausdruck mit lebhaften Aromen. Er ist von einer bemerkenswerten Frische, dabei klassisch im Charakter und kr&auml;ftig bei einer grossen Eleganz und einer grossen Ausdauer. Der Brunello passt zu geschmorten rotem Fleisch, Wild und reifem K&auml;se.

 
Wine&amp;Spirits 97 / WS 97 / Vinos 96 / JS 94

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	<li class="sc-r698iy-7" style="margin-right:0cm">Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Brunello di Montalcino

Die Tenuta Vitivinicola Trapletti in Coldrerio entstand aus der grossen Leidenschaft von Enrico Trapletti f&uuml;r den Weinbau. Heute ist es f&uuml;r seine Rotweinspezialit&auml;ten ber&uuml;hmt und z&auml;hlt zu einem der spannendsten Weing&uuml;ter der Schweiz. Die Weinberge bei Colderio schaffen mit ihrer S&uuml;dlage und den lehmigen und kalkhaltigen B&ouml;den die Grundlage f&uuml;r ausdrucksstarke Rot- und Weissweine aus dem Tessin. Daneben hat es Schaumweine nach traditioneller Methode im Sortiment und hat 2020 mit der Umstellung auf den biologischen Weinbau begonnen.

Lo Merlot wird traditionell vinifiziert und nach einer 18-t&auml;gigen Mazeration f&uuml;r 12 Monate in Eichenf&auml;ssern in 2. und 3. Passage ausgebaut. 
Im Glas zeigt der Merlot ein kr&auml;ftiges Rubinrot. Das Bouquet ist reich an fruchtigen Duftnoten von reifer Kirsche, die von feinen R&ouml;staromen getragen werden. Am Gaumen ist er intensiv, weich und ausgewogen. Er eignet sich als Speisebegleiter zu rotem Fleisch und mittelreifem K&auml;se. 
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Lo Merlot

Die Tenuta Vitivinicola Trapletti in Coldrerio entstand aus der grossen Leidenschaft von Enrico Trapletti f&uuml;r den Weinbau. Heute ist es f&uuml;r seine Rotweinspezialit&auml;ten ber&uuml;hmt und z&auml;hlt zu einem der spannendsten Weing&uuml;ter der Schweiz. Die Weinberge bei Colderio schaffen mit ihrer S&uuml;dlage und den lehmigen und kalkhaltigen B&ouml;den die Grundlage f&uuml;r ausdrucksstarke Rot- und Weissweine aus dem Tessin. Daneben hat es Schaumweine nach traditioneller Methode im Sortiment und hat 2020 mit der Umstellung auf den biologischen Weinbau begonnen.

F&uuml;r den Tera Creda wird der Merlot traditionell vinifiziert und nach einer 18-t&auml;gigen Mazeration f&uuml;r 12 Monate in Eichenf&auml;ssern in 2. und 3. Passage ausgebaut. 
Im Glas zeigt der charakterstarke Merlot ein kr&auml;ftiges Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist angenehm harmonisch und komplex. Er ist weich im Auftakt, ausgewogen und voller kr&auml;ftiger Aromen. Er zeigt eine perfekte Balance zwischen der Frucht und den integrierten Tanninen. Der Tera Creda ist ein charakterstarker Merlot, der intensiv und weich und ausgeglichen ist. Er eignet sich als Speisebegleiter zu grilliertem Fleisch, Brasato und w&uuml;rzigem K&auml;se oder zu einem ersten Gang mit Pilzen.

Goldmedaille Grand Prix du Vins Suisse 2019 / Silbermedaille Decanter 2019 / Silbermedaille Mondial du Merlot Suisse 2018 
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Tera Creda

Das Weingut Aia Vecchia liegt zwischen Bolgheri und Castagneto Carducci an der tyrrhenischen K&uuml;ste in einem alten Haus, dem es seinen Namen verdankt. Die Weinberge des Weinguts in Bolgheri und in der Maremma an der toskanischen K&uuml;ste sind mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Vermentino und Viognier best&uuml;ckt. Bei Bolgheri profitiert der Wein von dem Mikroklima und dem Licht. In der Maremma schaffen der nahrhafte Boden und die g&uuml;nstige Lage beste Bedingungen f&uuml;r hochwertige Weine.

Der Sor Ugo ist ein sch&ouml;ner Bolgheri aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Weine wachsen auf 80 Metern mit Blick auf die K&uuml;ste auf B&ouml;den aus Sand, Lehm und Kalkstein. Nach der Ernte vinifiziert der Wein im Stahltank und wird anschliessend 18 Monate im Barrique ausgebaut, auf die er weitere 6 Monate in der Flasche reift.

Der Sor Ugo verbindet in der Nase fruchtige Noten mit den Aromen von Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er rund und reichhaltig, ohne zu sehr aufzutragen. Er hat einen langen und saftigen Abgang. 
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Sor Ugo

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Rimerlot ist ein Tessiner Merlot von rubinroter Farbe. Das Bouquet ist fruchtig mit Kirsch- und Brombeeraromen und leichter W&uuml;rze sowie einem Hauch von Lakritze und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und w&uuml;rzig mit einer Mineralit&auml;t. Der Abgang ist relativ lang, mineralisch und persistent.&nbsp; 
Der Rimerlot passt gut zu rotem Fleisch, Braten und reifem K&auml;se. 
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Rimerlot

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Wein f&uuml;r Contesa dei Venti stammt von Weinbergen auf 120 &ndash; 150 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Der leicht abfallende Hang besteht aus sandigen B&ouml;den, die mit kalkhaltigem Tuff durchsetzt sind. Das warm-gem&auml;ssigte Klima profitiert im Sommer von der Brise vom Meer und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.&nbsp;

Contesa dei Venti ist ein Nero d&#39;Avola aus der Appelation Vittoria. Er zeichnet sich durch blumige D&uuml;fte und ein wohlriechendes Bouquet mit fruchtigen, w&uuml;rzigen und balsamischen Noten aus. Er ist weich, anhaltend und ein eleganter Wein mit einem vollen Charakter.

Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Gem&uuml;se und gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und zu schmackhaften, leicht gew&uuml;rzten Fischgerichten. 
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Contesa dei Venti

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Rosso Marchesa&nbsp;ist vom Vulkan gepr&auml;gt. Die Weinberge liegen n&ouml;rdlich vom Krater, wo die Niederschl&auml;ge geringer sind. Die Sommer sind k&uuml;hl und zeichnen sich durch grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus. Die Lage inmitten eines nat&uuml;rlichen Amphitheaters verst&auml;rken die Temperaturschwankungen.&nbsp;

Marchesa hat eine leicht rubinrote Farbe und ein duftendes Bouquet. Fruchtige Noten von Himbeeren und Pflaumen, von Blumen wie Veilchen sowie von aromatischen Kr&auml;utern wie Rosmarin und Thymian vermischen sich mit w&uuml;rzigen Noten von Muskatnuss, Ankl&auml;ngen von Unterholz und zarten balsamischen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine grosse Ausgewogenheit von Frische und Struktur aus. Die feine Tanninstruktur unterstreicht diese Cru-Ikone von vulkanischer Eleganz.&nbsp;Er passt ausgezeichnet zu Risotto, Fleisch und Wild.

Auszeichnungen: Falstaff 93/100

Marchesa

Der Pinot Noir &ldquo;Clos de Pachje&rdquo; 2020 von Lux Vina stammt aus dem Kanton Wallis und wird aus 100% entrappten Trauben vinifiziert. Die Trauben durchlaufen eine Kaltmazeration und eine 17-t&auml;gige Maischeg&auml;rung, gefolgt von einer malolaktischen G&auml;rung und einer 15-monatigen Reifung in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern, von denen 60% neu sind. 
 
Dieser Wein zeigt eine leuchtend rote Farbe mit hellen Reflexen und beeindruckt mit einer Nase von Damaszener-Rosen und Sauerkirschen, erg&auml;nzt durch elegante R&ouml;staromen und s&uuml;ssliche Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist er tiefgr&uuml;ndig mit seidigen Gerbstoffen und einer komplexen Aromatik, die in einem langen Abgang m&uuml;ndet.

Pinot Noir "Clos de Pachje" Lux Vina

Die Masseria La Volpe entstand vor &uuml;ber 20 Jahren aus dem Traum, eine Reihe von Weinen und anderen gastronomischen Spezialit&auml;ten zu kreieren, die zu den repr&auml;sentativsten des Landes geh&ouml;ren. Heute sind sie in den traditionsreichen Regionen Kampanien, Apulien, Abruzzen, Emilia-Romagna und im Veneto aktiv.