Rotwein

Rotwein mit vollendeter Aromatik im Manor Online Shop. Ob Rioja, Shiraz-Cabernet oder Pinot Noir: Jetzt Lieblingswein bestellen!

Rotwein | online kaufen - Manor

Maison Champy, gegr&uuml;ndet im Jahr 1720, ist eines der &auml;ltesten Weing&uuml;ter im Burgund. Im Herzen von Beaune gelegen, ist es bekannt f&uuml;r seinen au&szlig;ergew&ouml;hnlichen Pinot Noir und Chardonnay. Die Kellerei verbindet traditionelle Techniken mit moderner Innovation und legt besonderen Wert auf nachhaltige Praktiken, um Weine zu erzeugen, die den einzigartigen Charakter des Burgunder Terroirs widerspiegeln. Die Hingabe von Maison Champy an Qualit&auml;t und Tradition macht sie zu einem Ma&szlig;stab in der Region.

&nbsp;

Eine sch&ouml;ne, gl&auml;nzende, dunkel rubinrote Farbe. Subtiles Bouquet mit floralen und fruchtigen Noten. Ein Gaumen voller Finesse und Eleganz, mit viel Frische und einem guten Gleichgewicht aus reifen Fruchtnoten. Gute Subtilit&auml;t, mit den feinsten Reflexionen des Terroirs. Ein ausgewogener Abgang mit guter L&auml;nge.

Vielles Vignes Rouge

Das Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles verf&uuml;gt &uuml;ber 6 Hektar Rebfl&auml;che in der Appellation St-Saphorin, auf denen verschiedene Rebsorten wie Chasselas, aber auch Pinot Noir, Merlot, Humagne Rouge, Diolinoir und Cabernet Franc angebaut werden. Die Weine werden im Ch&acirc;teau de Gl&eacute;rolles von Les Fr&egrave;res Dubois vinifiziert.

Ein Wein mit intensivem Duft nach roten Fr&uuml;chten und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich dieser kr&auml;ftige und vollmundige Rotwein mit sch&ouml;ner Geschmeidigkeit sowie dichten und seidigen Tanninen. Dieser Wein stammt aus einer ertragsarmen Produktion. 70 % des Ausbaus erfolgt in Barriques, 30 % in emaillierten Stahltanks &uuml;ber etwa f&uuml;nfzehn Monate. Er passt ideal zu rotem und weissem Fleisch, Wild oder einer Platte mit K&auml;se und Aufschnitt.

Château de Glérolles, Réserve Noire, Saint-Saphorin Grand Cru 

Mitteldichtes Granatrot mit aufgehelltem Rand; wundersch&ouml;ne, intensive und komplexe Nase. Im Gaumen Aromen nach Brom- und Waldbeeren. Gute Struktur und ausgewogene S&auml;ure. Elegante Tannine und ein beeindruckend langer Abgang 
Sie leben einen jahrtausendealten Traum mit grossen Zukunftsaussichten: La Rioja Alta S.A. h&auml;lt ihre renommierten gesch&uuml;tzten Herkunftsbezeichnungen bei allen ihrer Weing&uuml;ter konsequent ein. Die Bodega La Rioja Alta als Inbegriff des Rioja-Weins vereint mit ihren Weinen Gran Reserva 890, Gran Reserva 904, Vi&ntilde;a Ardanza, Vi&ntilde;a Arana und Vi&ntilde;a Alberdi Tradition und Moderne. Von ebenso hervorragender Qualit&auml;t sind die Weine der Bodega Torre de O&ntilde;a. Deren Charakter pr&auml;gen ausgew&auml;hlte Trauben aus einem der besten Weinberge der Anbauzone Rioja Alavesa, wie zum Beispiel der Finca San Mart&iacute;n Crianza. Das Haus &Aacute;ster im Herzen der Ribera del Duero vertieft das &laquo;Ch&acirc;teau-Konzept von La Rioja Alta S.A&raquo; durch Weine mit den typischen Merkmalen ihres Terroirs und der roten Trauben dieser Region ebenso ausdrucksstark wie finessenreich. Die Bodega Lagar de Cervera im gesch&uuml;tzten Herkunftsgebiet R&iacute;as Baixas ist mit seinen Albari&ntilde;o-Rebbergen die goldene Seele eines Terroirs, das sich perfekt f&uuml;r die Erzeugung eines delikaten, aromatisch-frischen und eleganten Weissweins eignet.

94 Parker Punkte

Finca Martelo

Die Geschichte des Weinguts ist &uuml;ber 250 Jahre alt und das historische Kellergeb&auml;ude aus dem Jahr 1764 wird noch heute genutzt. Seit 1999 ist das Anwesen im Besitz der Familie Amorim, heute wird es in vierter Generation von Luisa Amorim gef&uuml;hrt. &laquo;Unsere Weine sprechen &uuml;ber unser Land, w&auml;hrend wir die Gegenwart respektieren, um die Zukunft zu bewahren.&raquo; Lokale Rebsorten, nach S&uuml;den und Westen ausgerichtet sowie den heissen und trockenen Winden ausgesetzt, reifen im mediterranen Mikroklima zu Weinen mit ausgepr&auml;gtem Charakter heran. Das Weingut ist im Duoro das erste Anwesen mit sortenreiner Bepflanzung. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ist ein Ort von erstaunlicher Sch&ouml;nheit, hoch &uuml;ber dem Douro-Fluss gelegen, eingebettet im UNESCO Weltkulturerbe. Die kleine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, geschm&uuml;ckt mit einer steinernen Figur, der Dame vom Karmel Nossa Senhora do Carmo, hat dem Anwesen seinen Namen gegeben.

Quinta Nova Reserva

Quinta Nova Unoaked

Am Rande der mittelalterlichen Stadt Viseu liegt die Quinta de Lemos auf der Hochebene Beira Alta in 340 Metern H&ouml;he im Dao-Tal, einem der &auml;ltesten Weinanbaugebiete Portugals. Die granitischen und sandigen B&ouml;den des D&atilde;o-Tals, gesch&uuml;tzt durch vier umliegende Bergketten, f&uuml;hren zu einem aussergew&ouml;hnlichen Terroir, beeinflusst von einem einzigartigen Klima. Die Familie de Lemos, urspr&uuml;nglich aus Galicien, einer Region im Norden Spaniens und Portugals, versteht es, Tradition und Moderne zu verbinden und die Werte und Lebensweisen ihrer Vorfahren weiterzuentwickeln. Ihre Weine tragen die Namen ihrer Grossm&uuml;tter und Urgrossmutter; Dona Georgina, Dona Louise und Dona Santana. Traditionell sind die Weine der Region D&atilde;o Assemblagen aus zwei oder drei Sorten. Quinta de Lemos bietet sowohl Blends als auch sortenreine Weine.

Lucita

Das Weingut Pago del Cielo der Familie Torres hat das Gl&uuml;ck, &uuml;ber zwei pr&auml;destinierte Lagen zu verf&uuml;gen. In Ribera del Duero befinden sich die Weinberge in Fompedraza auf bis zu 895 Metern &uuml;ber dem Meer. In dieser spektakul&auml;ren Landschaft herrschend die perfekten Bedingungen f&uuml;r grossartige Rotweine. In Rueda liegen die Weinberge in Villafranca del Duero im Westen der DO Rueda, wo markante und authentische Weissweine entstehen.

Der Celeste Crianza wird aus Tinto Fino, kleinen und intensiven Tampranillo-Beeren, hergestellt, die unter den extremen Temperaturschwankungen von Tag und Nacht reifen. Nach einer Maischezeit von 15 bis 20 Tagen wird der Wein vinifiziert und anschliessend 12 Monate lang in F&auml;ssern aus amerikanischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut, wovon 20 % neu sind.&nbsp;

Der Celeste Crianza ist ein opulenter Wein voller Fruchtaromen mit einer intensiven Farbe. Das Kirschrot hat granatrote Reflexe. Das Bouquet ist &uuml;ppig mit Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten wie Heidelbeere, R&ouml;stkaffee und getrocknete Pflaumen. Am Gaumen ist der Crianza dicht und fleischig mit einer intensiven Fruchtnote, die von dem kr&auml;ftigen K&ouml;rper getragen wird. Die seidigen Tannine sind gut integriert. 
Der Celeste Crianza eignet sich als Speisebegleiter zu Fleisch, w&uuml;rziger Wurst wie Chorizo und kr&auml;ftigem K&auml;se. 
&nbsp;

Celeste Crianza

Die Reben f&uuml;r diese Cuv&eacute;e aus den Rebsorten Cannonau und Carignano wachsen auf sandigen B&ouml;den mit Granit. Das vorherrschende Klima in Sardinien ist im Sommer warm und trocken, die Winter sind gem&auml;&szlig;igt.

Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und eingemaischt, die G&auml;rung findet &uuml;ber einen Zeitraum von 12-14 Tagen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24&deg; Celsius statt. W&auml;hrend der G&auml;rung wird der Most h&auml;ufig umgepumpt, um Gerbstoffe und Extrakte zu sichern.&nbsp;

Nach der fr&uuml;hen und spontanen malolaktischen G&auml;rung wird der Wein f&uuml;r 6 Monate in franz&ouml;sischen Barriques gelagert. Anschlie&szlig;end erfolgt die Flaschenreifung f&uuml;r 6 Monate.

Der Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi erscheint im Glas in einem intensiven Rubinrot mit leichtem granatfarbenen Schimmer. Dabei entfaltet er sein mediterranes und komplexes Bouquet mit den fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren. Diese Noten werden abgerundet durch Nuancen von s&uuml;&szlig;lichen Gew&uuml;rzen, Tabak und Schokolade. 
Diese Rotweincuv&eacute;e aus Italien ist am Gaumen warm und weich mit eleganten Tanninen, welche von besonderer Intensit&auml;t sind.

Noras

Bodegas Lynus ist eine Familienweinkellerei und befindet sich in Quintanilla de Arriba, Valladolid, in der Goldmeile der Ribera del Duero DO. Die 14.5 ha Weinreben liegen &uuml;ber 800 m &uuml; M. und sind ausschliesslich mit Tinto Fino (Tempranillo) bepflanzt und die B&ouml;den sind aus sehr durchl&auml;ssigem Feinmaterial und Kalksteinfelsen, gebildet durch die Sedimentablagerungen des Douro. 
8 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern | steiniger Kalksteinboden | Nord-S&uuml;d | 820 m | Kirschrot | Kr&auml;ftige Aromen von reifen roten Fr&uuml;chten und mineralischen Noten | Im Mund kr&auml;ftig, gut strukturiert, umfassend und anhaltend. 
Passt zu Aufschnitt, gegrillten Gem&uuml;se, Rotes Fleisch

Alma Infante

Bodegas Lynus ist eine Familienweinkellerei und befindet sich in Quintanilla de Arriba, Valladolid, in der Goldmeile der Ribera del Duero DO. Die 14.5 ha Weinreben liegen &uuml;ber 800 m &uuml; M. und sind ausschliesslich mit Tinto Fino (Tempranillo) bepflanzt und die B&ouml;den sind aus sehr durchl&auml;ssigem Feinmaterial und Kalksteinfelsen, gebildet durch die Sedimentablagerungen des Douro.&nbsp; 
14 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern | steiniger Kalksteinboden | Nord-S&uuml;d | 820 m | Deckendes Kirschrot | Delikates Bouquet. Eleganten Aromen von reifen roten und dunklen Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen. Gut integrierte und geschliffene Tannine. Sehr vollmundig und andauernd 
Passt zu Aufschnitt, Rotes Fleisch, Wildgerichten

Año de Gracia

Die Weine von Feudo Arancio entstehen an den luftigen K&uuml;sten im S&uuml;den Siziliens, auf den Weing&uuml;tern in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigento und in Acate in der Provinz Ragusa. Die Sonne Siziliens und der warme Wind der Insel verleihen den sorgf&auml;ltig gepflegten Trauben ihre aussergew&ouml;hnlichen Aromen. Das Weingut unterh&auml;lt siebenhundert Hektar Weinbaufl&auml;che, auf der autochthone und internationale Rebsorten mit der Erfahrung und dem Wissen von Agronomen und Oenologen sorgf&auml;ltig gepflegt und kontrolliert werden. Die Kellereien vereinen Tradition mit hochmoderner Technologie und bringen Weine von ausserordentlicher Qualit&auml;t hervor. Die Weine von Feudo Arancio sind der Spiegel des einzigartigen, unverf&auml;lschten Geschmacks Siziliens.

Nero d'Avola

Das Maison Joseph Drouhin ist in der vorz&uuml;glichen Situation, im gesamten Burgund Weinberge zu besitzen. Die Weinberge liegen in Chablis, C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaune, C&ocirc;te Chalonnaise. Sie bestehen mehrheitlich aus Premier und Grand Crus, die mit den beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Joseph Droughin steuert jeden Aspekt seiner Arbeit selbst: Vom Holz f&uuml;r die Weinf&auml;sser bis zur Flasche.

 
Die Trauben f&uuml;r den Beaune Clos des Mouches stammen vom s&uuml;dlichen Ende der Appellation Beaune in der N&auml;he von Pommard. Der Weinberg Drouhin befindet sich in mittlerer Hanglage mit leichter Steigung in Ost-/S&uuml;dost-Lage und besteht aus steinigem Lehm und Kalkboden. In mittlerer Lage zeigt sich der Kalk-Mergel-Boden f&uuml;r die Finesse des Beaune Clos des Mouches verantwortlich.&nbsp; 
Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, die Vinifikation geschieht kontrolliert durch Spontanverg&auml;rung und der Wein wird 14 bis 18 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut (20 % neu).

 
Der Beaune Clos des Mouches ist ein aussergew&ouml;hnlicher Pinot noir. Im Glas hat er eine tiefrote, rubinrote Farbe mit dem leuchtenden Glanz grosser Burgunder. Die Nase ist intensiv und frisch mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren und Brombeeren. Untert&ouml;ne von Rauch, Lakritze hin zu Pfeffer, Tabak, Humus und Unterholz zeigen eine grosse Komplexit&auml;t. Der K&ouml;rper ist fest, ohne rau zu sein, gut verwoben, ohne schwer zu sein. In den j&uuml;ngeren Weinen ist eine grosse Frische vorhanden. Mit zunehmendem Alter wird der Wein runder. Er erh&auml;lt eine samtige Textur und eine pr&auml;zisere Architektur, die von seidigen Tanninen getragen wird. Er ist lebendig und raffiniert zugleich. Am Ende bleibt ein sehr angenehmes Gef&uuml;hl von Harmonie, F&uuml;lle und feinen Tanninen, w&auml;hrend der Wein am Gaumen verweilt. 
&nbsp;

Beaune Clos des Mouches

Das mittelalterliche Dorf Castello di Albola erhebt sich auf den wundersch&ouml;nen H&uuml;geln des Chiantis und &uuml;berblickt die geschichtstr&auml;chtige Landschaft. Das Weingut Castello di Albola erstreckt sich auf &uuml;ber 98 Weinberge mit &uuml;ber 900 Hektaren und verf&uuml;gt &uuml;ber die h&ouml;chsten H&uuml;gel des Chianti Classico. Die B&ouml;den sind vornehmlich Alberese &not;&ndash; verwitterter Sandstein mit Kalkstein &ndash; und Galestro, ein blaugrauer Kalkstein-Schieferboden, und damit f&uuml;r die Region und ihre Weine typisch.

Dieser Chianti classico bringt die herausragenden Merkmale der Weinberge des Castello di Albola zur Geltung. Die Sangiovese-Trauben werden mit grosser Sorgfalt geerntet und nach Weinbergen separat vinifiziert. Die traditionelle Vinifikation und die hohen Lagen schaffen einen charakterstarken Wein voller Mineralit&auml;t, Frische und Eleganz.

Im Glas zeigt der Chianti classico ein intensives und lebendiges Rubinrot und offenbart ein Bouquet voller roter Fr&uuml;chte und Veilchen. Am Gaumen ist er harmonisch und frisch mit gut eingebundenen Tanninen. Der Chianti classico passt gut zu ersten G&auml;ngen, Fleisch, Braten und mittelreifem K&auml;se.

Chianti Classico

Als Jo&atilde;o Portugal Ramos seine Winzerkarriere begann, war das Alentejo weitgehend unbekannt. Seine Arbeit kann f&uuml;r die Entwicklung der Weinregion nicht &uuml;bersch&auml;tzt werden. Nun hat er sich gemeinsam mit Jos&eacute; Maria Soares Franco dem Duoro gewidmet und die beiden haben 2007 das Duorum-Projekt ins Leben gerufen. Mit ihrem Qualit&auml;tsdenken und ihren Pers&ouml;nlichkeiten schaffen sie besondere Weine aus dem Duoro f&uuml;r gesellige Momente.

Der Jo&atilde;o Portugal Ramos Smart Dog Tinto ist ein dichter Syrah. Er ist reich an &uuml;ppigen mineralischen T&ouml;nen und offenbart Aromen reifer Fr&uuml;chte. Am Gaumen ist er elegant mit einem vollen K&ouml;rper mit seidigen. Der Abgang ist lang und intensiv. 
&nbsp;

Smart Dog Red

Francis Ford Coppola ist einer der Granden des amerikanischen Kinos. Mit seinem Weingut Francis Ford Coppola Winery geht er seiner zweiten Leidenschaft nach und schafft zug&auml;ngliche Weine, die typisch f&uuml;r die Westk&uuml;ste sind.&nbsp;

Die Weine der Diamond Collection werden aus Trauben aus Kalifornien und Oregon hergestellt, die an den K&uuml;stenregionen und in den T&auml;lern im Landesinneren gedeihen. Dieser Cabernet Sauvignon, der haupts&auml;chlich aus Paso Robles stammt, vervollst&auml;ndigt die Diamond Collection von Francis Ford Coppola.

Der Paso Robles Cabernet Sauvignon besticht in der Nase mit herrlichen Noten von schwarzen Fr&uuml;chten, Kaffee, Mandeln und Vanille. Am Gaumen treffen konzentrierte reife Steinfr&uuml;chte auf einen Hauch von getoasteter Eiche. Kleine Mengen von Petit Verdot sorgen f&uuml;r W&uuml;rze und Farbe, w&auml;hrend Petite Sirah Geschmackstiefe, Farbe und Konzentration beisteuert. Dieser einnehmende und fruchtige Wein ist vollmundig und intensiv, mit geschmeidigen Tanninen und einem raffinierten Charakter, der durch einen langen, w&uuml;rzigen Abgang noch verst&auml;rkt wird. 
&nbsp;

Diamond Collection Paso Robles Cabernet Sauvignon

Der Sasseo w&auml;chst in ausgew&auml;hlten Lagen (40 ha). Die Trauben werden in der ersten Septemberwoche gelesen, wobei ein Teil der Trauben leicht &uuml;berreif sein muss. Dann werden die sie gepresst und vosichtig entrappt. Der most g&auml;rt in Stahltanks bei einer Temperatur von 26&deg;C. &nbsp;Der Wein wird dann 12 Monten in grossen F&auml;ssern aus slawonischer Eiche und weitere 6 Monate in der Flaschen ausgebaut.

Farbe: Dunkles, tiefes Rubinrot.

Bouquet: In der Nase pr&auml;sentiert er intensive, volle Aromen von Pflaume und roter Fruchtknfit&uuml;re und sanfte Ankl&auml;nge von Gew&uuml;rzen.

Geschmack: Im Mund ist dieser runde Wein voll, warm und weich und zeigt sich mit einer sehr reifen Frucht, gest&uuml;tzt durch ein angenehmes Gewebe milder Tannine.

Sasseo 3x37.5 cl

Der Campari Bitter ist mit seiner rubinroten Farbe ein ikonografischer Drink. Er hat einen raffinierten und unverwechselbaren Geschmack. Campari Bitter ist ein k&uuml;hler und harmonischer Aperitif, der sowohl pur als auch gemixt genossen werden kann.

Bitter Aperitif

Das Weingut Vil.lusionistes befindet sich in Vilella Baixa im Herzen des Priorats in Katalonien. Es ist das pers&ouml;nliche Projekt der zwei Jugendfreunde Anna Molina und Sergi Siuraneta. S&auml;mtliche Vil.lusionistes-Weine stammen aus kontrolliertem biologischem Anbau und werden in Amphoren und Edelstahltanks ausgebaut, um die Typizit&auml;t der Rebsorten und die aussergew&ouml;hnlichen Terroirs zur Geltung zu bringen.

Die Grenache-Rebst&ouml;cke f&uuml;r den Un&agrave;nim Simbiosi wachsen auf steinigen Schiefer-B&ouml;den und werden 6 Monate lang in Amphoren ausgebaut. Im Glas zeigt er sich von einem hellen Granatrot und hat ein Bouquet von reifen, roten Fr&uuml;chten und dunklen Beeren. Am Gaumen ist er ein konzentrierter und vollmundiger Wein mit saftigen Tanninen und einer eleganten S&auml;ure. Er hat einen langen Abgang. 
Der Un&agrave;nim Simbiosi passt zu Serrano-Schinken, Grilliertem und Blauschimmelk&auml;se sowie zu rotem Fleisch.

Unànim

Das Ch&acirc;teau de Ferrand, gelegen in der prestigetr&auml;chtigen Weinregion Saint-&Eacute;milion, ist ein Weingut mit einer langen Tradition und einem tiefen Verst&auml;ndnis f&uuml;r die Kunst der Weinherstellung. Seit dem 17. Jahrhundert produziert das Ch&acirc;teau de Ferrand Weine von h&ouml;chster Qualit&auml;t, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln. Die Weinberge erstrecken sich &uuml;ber 42 Hektar und profitieren von den idealen klimatischen Bedingungen und dem reichen Boden, die den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Tiefe verleihen. Das Weingut ist nicht nur f&uuml;r seine exzellenten Weine bekannt, sondern auch f&uuml;r seine Gastfreundschaft und die atemberaubende Landschaft, die Besucher aus aller Welt anzieht. 
 
Der Ch&acirc;teau Ferrand Le Different 2017 zeigt sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen roten Fr&uuml;chten, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und einer frischen Mentholnote. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein harmonisch und ausgewogen, mit einer erfrischenden S&auml;ure und weichen Tanninen. Die Aromen von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren werden durch eine feine W&uuml;rze und mineralische Nuancen erg&auml;nzt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, was diesen Wein zu einem idealen Begleiter f&uuml;r festliche Anl&auml;sse macht. Der Ch&acirc;teau Ferrand Le Different 2017 ist ein hervorragendes Beispiel f&uuml;r die Qualit&auml;t und Finesse, die Weine aus Saint-&Eacute;milion auszeichnen.

Le Différent

Das Weingut Ogier wird in siebter Generation von St&eacute;phane Ogier gef&uuml;hrt. Es ist in der h&uuml;geligen Landschaft von Ampuis in der Region Auvergne-Rh&ocirc;ne-Alpes verwurzelt. In den letzten 20 Jahren hat St&eacute;phane Ogier neue Weinberge in anderen Regionen erschlossen. Um die einzigartigen Charaktere der verschiedenen Terroirs einzufangen, werden die Parzellen separat vinifiziert.

Der H&eacute;ritage Gigondas ist eine kr&auml;ftige Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourv&egrave;dre aus Gigondas im S&uuml;den der C&ocirc;te du Rhone. Er wird im Betonfass (60 %) und im Holzfass (40 %) ausgebaut. Noten von Fr&uuml;chten, Gew&uuml;rzen und Holz sind kr&auml;ftig in der Nase. Am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig. Der H&eacute;ritage Gigondas passt ausgezeichnet zu kr&auml;ftigen Gerichten wie ein mit Tr&uuml;ffel gef&uuml;llter Kapaun oder zu Wild, was typisch f&uuml;r Gigondas AOC ist.

Héritage Gigondas

Das Weingut Bernard Cave liegt im Chablais in Ollon am Ende des Genfer Sees. Die Trauben f&uuml;r den Noire Agate stammen von alten Rebst&ouml;cken aus dem Coteaux du Chablais. Nach einer langen G&auml;rung von zwei bis drei Wochen reift der Wein zun&auml;chst in F&auml;ssern, bevor er im Fr&uuml;hjahr f&uuml;r zwei Monate weiter in Amphoren ausgebaut wird.

Noire Agate ist ein tiefroter Wein mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet von roten Fr&uuml;chten ist klar und am Gaumen zeigt sich der Rotwein als kraftvoller und delikat voll von fruchtigen Aromen. Er eignet sich als Speisebegleiter zu Grilladen, rotem Fleisch und Gefl&uuml;gel.

Noire Agate

Das Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az liegt in La-C&ocirc;te am Genfer See hat Weinberge mit schweren, lehmigen B&ouml;den, die ausgezeichnete Chasselas und vollmundige und elegante Rotweine erm&ouml;glichen. Die Weine werden in F&ucirc;ts &not;&ndash; grossen Eichenf&auml;ssern &ndash; ausgebaut, was eine langsame Reifung beg&uuml;nstigt. Mit der besonderen Sorgfalt im Keller und rigorosen Mengenbeschr&auml;nkungen erlangen die Weine von Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az ihren unverwechselbaren Charakter und beeindrucken durch grosse Lebhaftigkeit, rassige Eleganz und K&ouml;rperreichtum.

Der Ch&acirc;teau de Ch&acirc;tagner&eacute;az Rouge Grand Cru Mont-sur-Rolle ist eine Assemblage von Gamay d&#39;Arcenant, Gamaret und Garanoir vom ber&uuml;hmten Weinberg Mont-sur-Rolle. Er hat eine sch&ouml;ne rubinrote Robe mit leicht violetten Reflexen, in der Nase ein intensives Bouquet nach roten Beeren und schwarzen Kirschen. Am Gaumen pr&auml;sentiert er eine kr&auml;ftige, runde Struktur auf einem Ger&uuml;st von ausgepr&auml;gten, aber gut eingebundenen Tanninen und dem Geschmack reifer Brombeeren. Es ist ein rassiger Wein mit einem harmonischen und langanhaltenden Abgang.

Rouge, Mont-sur-Rolle Grand Cru

Gianfranco Fino ist ein Meister kleiner Mengen und schafft in Apulien grossartige Weine von besonderem Charakter. Seine Weinst&ouml;cke wachsen im Albarello-System und erreichen unglaubliche Werte, die Weine von bis zu 18 Volumenprozent schaffen. Daf&uuml;r setzt er auf Wildhefen und seine Erfahrung.

Die Negroamaro-Trauben stammen aus der 1 Hektare grossen Lage Marina mit dem typischen roten Boden. Das Durchschnittsalter der Reben betr&auml;gt 40 Jahre, der Stockertrag liegt bei 800 Gramm. Die Verg&auml;rung findet in 7000-Liter-Stahlstanden statt. Nach drei bis vier Wochen wird abgepresst und der Wein reift ein Jahr in franz&ouml;sischen Barriques (je h&auml;lftig neu und einj&auml;hrig). Bis zum ersten Umzug wird die Hefe t&auml;glich aufger&uuml;hrt (Batonnage). Der Wein wird ohne Filtration abgef&uuml;llt. Sein Name &laquo;Jo&raquo; leitet sich vom Ionischen Meer ab, an dem Manduria zehn Kilometer im Landesinnern liegt. &laquo;Jonico&raquo; ist zudem ein Synonym f&uuml;r Negroamaro.

Das Erstaunlichste an diesem Wein ist sein Facettenreichtum, der trotz Opulenz und F&uuml;lle zur Entfaltung kommt. Bezaubernd sind die elegante Rasse und Noblesse, beides Attribute, die in Apulien doch eher selten Ausdruck finden.

Produktion: 3500 Flaschen. 
&nbsp;

JO Salento Negroamaro

Der Jahrgang hat Pers&ouml;nlichkeit und Erleichterung. Die Nase ist lebendig und komplex. Es hat Aromen von roten und schwarzen Fr&uuml;chten, aber auch von wei&szlig;en Tr&uuml;ffeln und ger&ouml;stetem Kakao. Am Gaumen sind die Tannine vorhanden und werden einige Jahre brauchen, um sie weicher zu machen; aber die Reife dieser Tannine macht sie bereits angenehm und ausgeglichen. Der Margalais-Stil ist mit einer seidigen, geschmeidigen Struktur pr&auml;sent, die sich mit einer sch&ouml;nen fruchtigen und mineralischen Frische verbindet. 
 
Traubensorten: 71 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot