Kaum ein Weingut steht international so für Qualität und Leidenschaft wie Gaja. Der Winzer Angelo Gaja brachte nicht nur die Weine in Barbaresco zu internationalem Weltruhm, sondern war auch für Weine wie den Barolo stilprägend. Er baute ihn zuerst im Barrique und dann im grossen Eichenfass aus. Heute führen seine Töchter Gaia und Rossana Gaja seine Arbeit fort.

Für diesen kräftigen Barbaresco stammen die Nebbiolo-Trauben aus der Einzellage Sperss in Serralunga. Das Traubengut durchläuft eine klassische Maischegärung für 3 Wochen. Anschliessend erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barriques und für 18 Monate in grossen Eichenfässern.

Der Sperss präsentiert sich mit dem Serralunga-typischen strengen Nebbiolo-Charakter: kraftvolle, maskuline Struktur und viel reifes Tannin. Das Bouquet hat eine dunkle, sehr präzise Frucht mit klassischen Anklängen von Kirsche, Lakritz und leichten Teernoten.
Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm und Wild.

• Rarität: Nur in limitierten Mengen erhältlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.