Sale % - Alcol e Gaming

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Lo Ch&acirc;teau du Roc si trova a est di Saint Emillion, su una piana calcarea nella C&ocirc;tes de Castillon. La tenuta &egrave; stata rilevata nel 2008 dall&#39;ex calciatore professionista Eric Prissette, gi&agrave; proprietario dell&#39;azienda vinicola Ch&acirc;teau Rol Valentin. Dal 2009 il vigneto &egrave; stato adattato e in parte reimpiantato. Nel 2012 &egrave; seguita la conversione alla viticoltura biologica. L&#39;azienda coltiva circa 10 ettari di terreno argillo-calcareo su sottosuolo calcareo in pianura e in collina, coltivati a Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. L&#39;et&agrave; media delle viti &egrave; di 35 anni.

 
Castillon Bio &egrave; un blend di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Nel bicchiere ha un bel colore rosso. Aromi di ciliegia, fragola e ribes nero sono accompagnati da una fine nota speziata. Al palato, il vino rosso biologico &egrave; corposo con tannini vellutati che si armonizzano con una discreta nota speziata proveniente dalla botte.

Lo Ch&acirc;teau du Roc si sposa bene con carni rosse alla griglia, cassoulet e lampredotto alla bordolese.

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Castillon Bio

Dietro Atlan e Artisan ci sono vignaioli artigiani che producono vini a Maiorca, Yecla a Jumilla e nella Mosella. I vini esprimono il loro terroir e sono prodotti con interventi minimi. Il domaine ha sede a Murcia, dove possiede due vigneti principali a 850 metri. A Maiorca collabora con piccoli viticoltori e nella Mosella ha selezionato appezzamenti sui pendii terrazzati nei terreni sassosi di ardesia. 
Epistem proviene da vigneti di Murcia e proviene da viti di Monastrell e Syrah che hanno pi&ugrave; di 50 anni e una resa molto bassa. Il vino viene affinato per almeno 12 mesi in botti di rovere francese da 500 litri prima di essere imbottigliato non filtrato. L&#39;Epistem &egrave; corposo, fresco e pieno di vitalit&agrave; ed &egrave; una riuscita composizione di Monastrell e Syrah. 
James Suckling (94 / 100)

Epistem

Château Lynch Moussas

Lo Château Lagrange è uno dei riferimenti iconici della denominazione Saint-Julien AOC.   I vini Saint-Julien AOC hanno una lunga storia nel mondo del vino e sono noti per la loro eleganza, raffinatezza e finezza. Non sono potenti come alcuni altri vini Bordeaux, ma si distinguono per i loro aromi sottili e la consistenza setosa. Il vitigno principale a Saint-Julien è il Cabernet Sauvignon. Questa uva conferisce ai vini struttura, tannini e aromi complessi di ribes nero, prugna e legno di cedro.  Saint-Julien si trova nella zona del Médoc nella regione Bordeaux, il cui terroir è costituito da terreni ghiaiosi, ideali per la viticoltura. Il clima marittimo con temperature miti e abbastanza sole favorisce la crescita delle uve. Lo Château Lagrange 2018 si presenta in una fitta veste granata. Il suo bouquet mostra molta finezza: si ritrova la freschezza delle bacche rosse con aromi di lampone, seguita da note di liquirizia e una sfumatura candita. Un bellissimo equilibrio tra freschezza e maturazione. Al palato ha un carattere succoso e fruttato. L'armonia è assicurata dalla fresca acidità e dalla densità dei tannini. Questi ultimi sono deliziosi, raffinati e garantiscono un'eccellente durata. Un Lagrange equilibrato, fine ma potente.  Vitigno: 67% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 5% Petit Verdot  Proposta di servizio: braciola di manzo alla griglia, bavetta di scalogno, tournedos, verdure alla griglia, pollame, selvaggina   Valutazione: 97/100 Jeb Dunnuck 95/100 Wine Advocate 94/100 Vinous 

Château Lagrange, Saint-Julien AOC

Questo vino, i cui vitigni crescono dal 1981, è caratterizzato da un bouquet complesso e fine. Di buona intensità, rivela note floreali e fruttate. Al palato il vino si presenta fine, mentre il finale è fresco e fruttato. Questo Chasselas Vieilles Vignes è ottimo come aperitivo e accompagna perfettamente sia il pesce e i frutti di mare, sia i piatti a base di formaggio. 

Chasselas Vecchie viti

Il Louis Latour Volnay 2020 &egrave; vinificato tradizionalmente in tini aperti e matura per 10-12 mesi in botti di rovere, di cui il 15% nuove. Il vino presenta un colore rubino intenso e rivela al naso note di moka, marzapane e ciliegia. Al palato, la ciliegia si conferma, accompagnata da un lungo finale con una fine nota legnosa e morbida.

Volnay

"In una valle a nord di Palma, la capitale dell'isola, si trova la modernissima Bodega Son Mayol, che nel complesso rappresenta una tecnologia di punta rispettosa dell'ambiente. I vitigni bordolesi sono piantati su 25 ettari di terreno e 35 diversi ""terroir"". L'obiettivo è produrre vini di alta qualità in modo naturale, senza inutili prodotti chimici. Con gli stessi vitigni, vengono creati vini di base affascinanti e differenziati, che vengono assegnati ai vini finali solo dopo la pigiatura. Con Patrick Léon, nel 2016 è stato ingaggiato un vero luminare del vino di Bordeaux. Patrick Léon è stato responsabile di Chateau Mouton Rothschild per almeno 20 anni e ha plasmato i migliori vini OpusOne e Almaviva per anni. Oggi suo figlio Bertrand Léon è responsabile della vinificazione dei vini Son Mayol. Il vino veramente buono richiede molto amore, pazienza ed esperienza. Il Premier Vin è un vino che, grazie alla sua buona fruttuosità e ai tannini meno accentuati, è adatto come classico moderno per gli amanti dei vini più leggeri. Stile del vino: espressivo, fine

Son Mayol Premier

Ch&acirc;teau Soutard, una delle pi&ugrave; antiche tenute vinicole di Saint-&Eacute;milion, &egrave; stato fondato nel 1513 e ristrutturato nel XVIII secolo. Il vigneto si estende su 30 ettari ed &egrave; rinomato per i suoi terreni calcarei. Il Ch&acirc;teau Soutard 2022 &egrave; composto da 76% Merlot, 10% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon e 6% Malbec e matura in botti di rovere francese. 
 
Il vino presenta aromi di frutta nera, ciliegie e prugne, completati da note di liquirizia e scorza d&rsquo;arancia. Al palato &egrave; corposo, ricco e strutturato, con un&rsquo;acidit&agrave; vivace e tannini morbidi e setosi.

Château Soutard

Il Domaine de la Mordor&eacute;e Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &egrave; prodotto nel sud della Valle del Rodano, nella cantina Domaine de la Mordor&eacute;e, fondata nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio Christophe. La cantina &egrave; certificata BIO dal 2015 ed &egrave; oggi gestita da Madeleine e sua figlia Ambre, che si impegnano per un&rsquo;agricoltura sostenibile. 
 
Nel bicchiere, il vino presenta un colore rubino molto scuro, quasi opaco. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi come fragola e ciliegia, accompagnati da violetta e liquirizia. Al palato, il vino offre una bella struttura, freschezza, fruttato e tannini fini.

La Dame Voyageuse

Versatile, elegante, dagli intensi sapori floreali e fruttatiDal 2018, Minuty unisce eleganza e creativit&agrave; nelle sue speciali edizioni limitate: un progetto nato dalla passione per l&#39;espressione artistica. Questa iniziativa presenta una serie di collaborazioni incentrate sull&#39;iconica cuv&eacute;e M. Ogni anno, l&#39;azienda invita un artista rinomato a presentare la propria visione personale di Minuty, combinando prospettive nuove e innovazione creativa. Elliott Routledge &egrave; un artista contemporaneo di Sydney, noto per le sue vivaci opere astratte. Attraverso la pittura, la scultura e i murales, esplora i temi della positivit&agrave;, della natura e della connessione umana, rappresentati attraverso colori audaci e forme geometriche giocose. Sole, mare, vento e pioggia: gli elementi della natura conferiscono a Saint-Tropez e Minuty un&#39;energia unica e vibrante. L&#39;artista Elliott Routledge cattura questa essenza nelle sue illustrazioni, combinando colori, texture e motivi per riflettere lo spirito di Minuty e della Costa Azzurra. 
 
Versatile, elegante, dagli intensi sapori floreali e fruttatiDal 2018, Minuty unisce eleganza e creativit&agrave; nelle sue speciali edizioni limitate: un progetto nato dalla passione per l&#39;espressione artistica. Questa iniziativa presenta una serie di collaborazioni incentrate sull&#39;iconica cuv&eacute;e M. Ogni anno, l&#39;azienda invita un artista rinomato a presentare la propria visione personale di Minuty, combinando prospettive nuove e innovazione creativa. Elliott Routledge &egrave; un artista contemporaneo di Sydney, noto per le sue vivaci opere astratte. Attraverso la pittura, la scultura e i murales, esplora i temi della positivit&agrave;, della natura e della connessione umana, rappresentati attraverso colori audaci e forme geometriche giocose. Sole, mare, vento e pioggia: gli elementi della natura conferiscono a Saint-Tropez e Minuty un&#39;energia unica e vibrante. L&#39;artista Elliott Routledge cattura questa essenza nelle sue illustrazioni, combinando colori, texture e motivi per riflettere lo spirito di Minuty e della Costa Azzurra. 
 
Questo ros&eacute; mostra una grande finezza al palato, con un attacco fresco e note di frutta gialla e agrumi. Il palato medio &egrave; molto invitante, sostenuto da un volume generoso, una struttura setosa e sapori di frutta rossa. Il finale &egrave; di lunga durata, fruttato, acido e con una nota salata.

Elliott

La tenuta vinicola Domaine de la Rouill&egrave;re, situata nella pittoresca Provenza, presenta con la Grande R&eacute;serve 2024 una cuv&eacute;e che unisce tradizione e modernit&agrave;. Le uve vengono raccolte di notte e pressate direttamente per conservare la freschezza e il colore pallido. 
 
La Grande R&eacute;serve 2024 si distingue per un bouquet fine di frutta matura come albicocca e fico, che evolve verso la frutta secca. Al palato, il vino &egrave; ben equilibrato e rotondo, con un finale rinfrescante di mandarino. Ideale con piatti mediterranei, barbecue, picnic e come aperitivo.

Grande Réserve

Il Ch&acirc;teau Tour Carmail 2022 AOC Haut M&eacute;doc proviene dalla rinomata tenuta vinicola Ch&acirc;teau Rauzan Gassies, un 2&egrave;me Cru Class&eacute; nella AOC Margaux. Questo vino &egrave; prodotto con il 62% di Merlot e il 38% di Cabernet Sauvignon e si gusta a una temperatura ottimale di 14&deg;C. 
 
Questo vino si presenta con un bel colore granato profondo. Al naso, rivela aromi fruttati, delicati e freschi. Al palato, &egrave; cremoso e denso, con tannini maturi che conferiscono una piacevole lunghezza. Gi&agrave; piacevole oggi, pu&ograve; evolversi ulteriormente nei prossimi 3-5 anni.

Château Tour Carmail

Il Ceretto Barolo 2021 &egrave; affinato per 12 mesi in barriques francesi, seguito da un affinamento in bottiglia di 12 mesi. Questo vino biologico del Piemonte presenta splendidi aromi di prugna e sentori di noci al naso. Al palato, &egrave; corposo con tannini fermi, denso e strutturato, e migliorer&agrave; con gli anni.

Barolo

Il Primitivo &egrave; uno dei vitigni pi&ugrave; rappresentativi di tutta la regione della Puglia. Masseria Altemura ha quindi deciso di presentarlo in una versione stilisticamente moderna, l&#39;&quot;Altemura&quot;, in cui la palette olfattiva si muove in sfumature ampie e stratificate, estremamente affascinanti. Il colore &egrave; molto intenso e ricorda un viola profondo. Il bouquet aromatico al naso richiama le piccole bacche rosse e nere, molto mature e pronte per essere raccolte, alternandosi con note speziate e balsamiche. Al palato &egrave; corposo, strutturato, con un gusto caldo e morbido.

Altemura Magnum

Vendemmia e macerazione per un periodo di 15 giorni ad una temperatura di 18°.
Affinamento 5 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Produzione annua 5.000 bottiglie.

Speziale Calabria Rosso IGP

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in botte per 12 mesi.

Sito Moresco Langhe Rosso DOP

Pressatura soffice e decantazione a freddo, segue fermentazione per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a 18-20° con l'aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento a temperatura controllata per 2 mesi sui lieviti seguito da filtrazione e imbottigliamento.

Isabella Prosecco Millesimato Superiore

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 18° e affinamento in barrique francesi per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.

Conte Hugues Terre Siciliane IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e poi in bottiglia prima della vendita.

Franciacorta Saten

Vendemmia tardiva delle uve (tra fine ottobre e novembre) effettuata a mano.
Pressatura soffice seguita da lenta fermentazione a bassa temperatura.
Riposa in cantina per un minimo di 18 mesi prima dell'imbottigliamento e successivo riposo di 6 mesi in bottiglia prima della messa in vendita.

Prima Luce IGT

Dopo la vendemmia, una prima fermentazione in vasche di legno per 3 anni seguita da una 2° fermentazione di 6 mesi sui lieviti.
Trasferimento del mosto in serbatoi per l'assemblaggio e l'affinamento per un minimo di 8 anni in bottiglia.

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva

Macerazione per un periodo di 25 giorni a temperatura controllata di 29°.
Affinamento 6 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia e in vendita 1 anno dopo.
Produzione annua, massimo 10.000 bottiglie.

Vurgada' IGP Calabria Rosso

Fermentazione, macerazione e affinamento di 12 mesi in tini di legno per un periodo di 12 mesi dei 14 vitigni separatamente.
Assemblaggio di tutti i vitigni per una maturazione finale in botti di legno per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

Barbaresco DOP

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche in acciaio inox termocondizionate.
Maturazione 8 mesi sempre in vasche di acciaio inox e affinamento in bottiglia sui lieviti per 20/30 mesi.