Un classico Barbaresco con una sottile influenza del legno, invecchiato per dieci mesi in grandi botti. Finemente speziato, affascinante e accessibile con note di sottobosco, violette, erbe aromatiche da cucina e ciliegie rosse. Strettamente strutturato con tannino e acidità. / Il terreno è ricco di calce, magnesio e zinco. Dopo la vendemmia tardiva, l'uva viene leggermente pigiata e fatta fermentare sulle bucce in vasche d'acciaio. L'invecchiamento avviene per dieci mesi in botti di legno da 50 hl. Per l'affinamento, il vino matura per altri sei mesi in bottiglia / Rosso rubino medio. Al naso fine speziato, affascinante e accessibile. Sottile sottobosco, viole, erbe aromatiche da cucina, ciliegie rosse. Strettamente strutturato al palato. Tannini presenti, acidità ben bilanciata, tessitura quasi muscolare. Gli aromi del naso si ripetono. Il finale è di media lunghezza e ben bilanciato. / con Coniglio o Brasato con polenta.