"Le Tourmentin mi ricorda una serata d’autunno nel Vallese, quando dopo la vendemmia abbiamo gustato guancia di maiale brasata con risotto ai funghi. L’aroma fruttato e speziato del vino si mescolava al profumo del falò e delle pietanze preparate, creando un’atmosfera accogliente." 
Domenico Quatela, Sommelier di Manor Vevey

Le Domaines Rouvinez sono tra le tenute vinicole più rinomate del Vallese e oggi sono gestite dalla terza generazione. Precursori nella protezione dell’ambiente, sono stati anche pionieri nell’elaborazione di straordinarie cuvée.

Le Tourmentin è un assemblaggio originale di Pinot Noir, Syrah, Cornalin e Humagne Rouge. Ha una struttura potente e una ricchezza aromatica eccezionale. Affinato per un anno in barrique, è un simbolo di autenticità e savoir-faire, riflettendo perfettamente il terroir unico che lo ha generato.

Rosso intenso con riflessi nerasti; al naso emergono note di ciliegie candite e prugne ben mature. Al palato si distinguono sentori speziati di chiodi di garofano e ribes nero. Un leggero tocco di legno avvolge questo vino concentrato e potente, dotato di un finale lungo e gustoso.

Si abbina perfettamente a carni saporite, in particolare a manzo e agnello alla griglia. Si sposa bene anche con i sapori decisi della selvaggina da pelo e da piuma. Ottimo accompagnamento per formaggi a pasta dura o semidura.