Da leggenda al suo lancio nel 1959, il Fendant Dame de Sion diventa mito negli anni '90 quando il compianto Jean-Pierre inventa il formato 3/8. Ancora oggi, questa idea geniale ci ricorda che certamente non abbiamo inventato l'aperitivo, ma il vino che lo accompagna.

Molto fresco e floreale, questo vino emana un piacevole profumo di frutta esotica, agrumi e limone. Al palato, l'attacco è fresco, con una bella vivacità. Note di nettarina, agrumi e pesca bianca, mescolate a un'effervescenza ben presente, rendono questo vino molto equilibrato. Nel finale, si percepisce una leggera amarezza e una buona persistenza.