Sale % - Schaumwein und Champagner

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Mit seiner sch&ouml;nen blassgelben Farbe hat dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace eine herrliche Perlenkette und eine reiche Mousse. 
Seine fruchtige Nase zeigt Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten (Apfel, Birne) und einen Hauch von Haselnuss, was auf die Reifung auf Latten von 24 Monaten (statt der von der Appellation geforderten mindestens 12) zur&uuml;ckzuf&uuml;hren ist. 
Mit einer sch&ouml;nen Balance und einer bemerkenswerten L&auml;nge, hat dieser Cr&eacute;mant eine sch&ouml;ne Frische und eine gierige Ungezwungenheit durch seine feinen Bl&auml;schen. Es ist elegant und raffiniert, das ist der Geist von Bestheim! Seine Dosierung von 8,5 Gramm Zucker pro Liter macht ihn zu einem rassigen und ausgewogenen Produkt. 
Dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace wird ausschlie&szlig;lich aus Pinot Blanc und Auxerrois hergestellt. 
Das Dekret vom 24. August 1976 legt die Regeln f&uuml;r die Herstellung von Cr&eacute;mant d&#39;Alsace fest. Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie voll ausgereift sind, um die S&auml;ure und Frische des Weins zu erhalten. Die Trauben werden ganz gepresst.

Crémant d'Alsace Brut Premium

Strohgelbe Farbe und feine, anhaltende Perlage. Die Nase ist blumig und zart fruchtig. Das f&uuml;r die Reifung auf der Hefe charakteristische Brotaroma tritt hervor. Harmonischer Geschmack, feine, anhaltende und elegante Perlage, Bouquet mit den charakteristischen Noten der Flascheng&auml;rung, Ankl&auml;nge an Brotkruste und Hefe, angereichert mit zarten Noten von Zitrusfr&uuml;chten und getrockneten Fr&uuml;chten (Mandel, Haselnuss, getrocknete wei&szlig;e Feige), herzhafter, frischer, feiner und harmonischer Geschmack.

Brut Franciacorta

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Superiore Millesimato von Ca&rsquo;di Rajo bringt den Charakter von Conegliano Valdobbiadene perfekt zum Ausdruck. Die Extra dry-Version ist f&uuml;r diejenigen ideal, die einen frischen, nicht zu trockenen Schaumwein bevorzugen.

Der Millesimato zeigt im Glas ein sch&ouml;nes Strohgelb mit einer sehr feinen und intensiven Perlage. In der Nase &uuml;berwiegen blumige Noten von Akazienbl&uuml;ten und die von Apfel und Zitrone. Am Gaumen ist er weich mit aufkommenden Fr&uuml;chten, mit einer guten Struktur. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang. Der Geschmack ist angenehm und hat einen reichen Abgang.&nbsp;

Der Prosecco passt hervorragend als Aperitif oder zu paniertem Gem&uuml;se, kalten Teigwaren, Frischk&auml;se und rohem Fisch wie Austern und Scampi. 
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