Nachdem er den Jahrgang Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs kreiert hatte, wollte Kellermeister Hervé Deschamps die klassische Kollektion natürlich mit einer Cuvée aus einer einzigen Traube vervollständigen, die zum dauerhaften Ausdruck des spezialisierten Savoir-faire des Hauses werden sollte. Mit Perrier-Jouët Blanc de Blancs knüpfte Maison Perrier-Jouët an eine Tradition an, die bis ins frühe 20. Jahrhundert zurückreicht: Das Haus führte seine ersten reinen Hardonnay-Cuvées in den 1920er Jahren ein, lange bevor diese Champagner als "Blancs de Blancs" bekannt wurden.