Leicht und lebhaft

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Leicht und lebhaft  Sortiment | online kaufen - Manor

Leicht und lebhaft 

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Der Deutz Brut Classic, der eklektischste der Reihe, bezieht seine perfekte Harmonie aus den drei Rebsorten der Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, was ihm die richtige Balance verleiht. Das goldene Gewand enth&uuml;llt ein anmutiges Ballett von Blasen von gro&szlig;er Finesse. Die sehr ausdrucksstarke Cuv&eacute;e enth&uuml;llt s&uuml;&szlig;e blumige Noten, die von Aromen von Toast, Marzipan und reifen Fr&uuml;chten unterst&uuml;tzt werden. Seine seidige Textur zeugt von einer feinen Ausgewogenheit zwischen der Frische des Chardonnay, der Fruchtigkeit des Pinot Noir und dem Hauch von Vinosit&auml;t des Pinot Meunier.

Brut Classic

In diesem abgelegenen Tal der Marne, an der Montagne de Reims gelegen, befindet sich das gesamte Weingut Tribaut-Schloesser. Diese geografische Lage verleiht dem Tal von Brunet eine Vielzahl von B&ouml;den und Ausrichtungen, die f&uuml;r die beiden gro&szlig;en Champagner-Regionen typisch sind: die ton-kalkhaltigen B&ouml;den der Vall&eacute;e de la Marne treffen auf die sehr kalkhaltigen B&ouml;den der Montagne de Reims. Seit 2023 ist das Weingut nach &bdquo;Biologischer Landwirtschaft&ldquo; zertifiziert. Die B&ouml;den werden bearbeitet und/oder begr&uuml;nt, um ihre Ressourcen zu erhalten, und die Behandlungen stammen aus nat&uuml;rlichen Quellen.

Dieser frische und fruchtige Champagner, mit harmonischen Aromen von Birne und Mirabelle, wird mit 20% Reserveweinen, die in Holzf&auml;ssern gereift sind, verschnitten, was ihm sch&ouml;ne Noten von Waldboden verleiht.

Gekennzeichnet durch eine sch&ouml;ne Balance und einen langen Abgang, ist er ideal als Aperitif und zu jeder Tages- oder Nachtzeit.

Origine 8 Terroirs Brut

La Gioiosa ist einer der f&uuml;hrenden Prosecco-Produzenten in Italien. Mit Sitz in Treviso, im Herzen des &bdquo;Prosecco-Landes&ldquo;, hat La Gioiosa regelm&auml;&szlig;ig Preise weltweit gewonnen und ihre Qualit&auml;tsweine werden von vielen gesch&auml;tzt. Der Winzer friert den Prosecco-Most vor der Fermentation ein, um maximale Frische beim Abf&uuml;llen zu gew&auml;hrleisten. Ihr Name erinnert an die alte Bezeichnung der Provinz Treviso, &bdquo;Marca Gioiosa et Amorosa&ldquo; (Freudige und Liebende Mark), und unterstreicht den geselligen Lebensstil ihrer Bewohner.

Intensiv fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von reifen goldenen &Auml;pfeln. Angenehme und elegante blumige Note, die an Akazienbl&uuml;ten erinnert. Frisch und geschmackvoll auf der Zunge, mit einem angenehm fruchtigen und harmonischen Abgang.

Superiore Brut Millesimato 2024

Der Brut Premier Cru ist ein Verschnitt von Lagen, die als &quot;Premier Cru&quot; klassifiziert sind. Sein Charakter und seine Kraft sind auf den hohen Anteil an Pinots zur&uuml;ckzuf&uuml;hren. Der Brut Premier Cru eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu rotem Fleisch.

Er reift 30 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Dosierung von 5 Gramm Zucker pro Liter.

- 16,5/20 von Jancis Robinson 
- Goldmedaille beim Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 Stern im Guide Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

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&quot;Der Zitrusduft dieses Sekts l&auml;sst mich an die Zitronenhaine meiner Heimat, der Amalfik&uuml;ste, denken. In meinen Sommerferien geniesse ich ihn wegen seinem herzhaften und frischen Geschmack gerne zu Thunfischtartar mit Zitrusfr&uuml;chten.&quot;&nbsp;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier von Manor Ascona
</blockquote>

Der Brut von Corte Aura hat einen entschiedenen Charakter. Von strohgelber Farbe, hat er eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase ist er blumig und zart fruchtig. Besonders hervorzuheben ist das Brotaroma, ein charakteristischer Duft, der durch die lange Reifung auf der Hefe entsteht und durch zarte Noten von Zitrusfr&uuml;chten und getrockneten Fr&uuml;chten (Mandel, Haselnuss, getrocknete wei&szlig;e Feige) bereichert wird. Der Geschmack ist w&uuml;rzig und frisch.

Hervorragend als Aperitif und w&auml;hrend der Mahlzeit. Passt perfekt zu Fisch- oder Gem&uuml;segerichten, ersten und zweiten G&auml;ngen mit Meeresfr&uuml;chten und rohem Fisch, gebratenem Fisch und Gem&uuml;se, gemischten Wurstwaren, wei&szlig;em Fleisch, wei&szlig;em Fleischragout, Cotoletta alla Milanese, gereiften K&auml;sesorten.

Brut Franciacorta

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Das Champagnerhaus Veuve Clicquot blickt mittlerweile auf eine Geschichte zur&uuml;ck, die &uuml;ber 250 Jahre umspannt. Unter Nicole Clicquot Ponsardin schuf es vor 200 Jahren drei neue Standards in der Champagnerproduktion. Jahrgangschampagner, R&uuml;tteltisch und Ros&eacute;-Champagner als Assemblage gehen auf ihren Innovationsgeist zur&uuml;ck. Bis heute steht das Haus f&uuml;r hochwertige Champagner getreu dem Motto: Qualit&auml;t, die St&auml;rke und Komplexit&auml;t vereint. Der Weinkeller liegt in den Cray&egrave;res, den Kreidegruben in Reims, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erkl&auml;rt wurden.

Der Brut Yellow Label ist der typische Champagner von Veuve Clicquot, was auch an dem ikonischen Label liegt. Die Assemblage wird aus den Trauben von 50 bis 60 verschiedenen Cru-Lagen mit bis zu 45 % Reserveweinen komponiert. Die Dominanz des Pinot Noir sorgt f&uuml;r ihre Kraft, w&auml;hrend der Chardonnay ihr Frische und ein Hauch von Meunier Fruchtigkeit beisteuern. Die Reifung auf der Hefe w&auml;hrend mindestens 3 Jahren verst&auml;rkt ihre Aromenf&uuml;lle und seidige Textur.&nbsp;

Im Glas zeigt sich der Champagner von einem zarten Goldgelb mit feiner Perlage. In der Nase offenbaren sich die Aromen von weissen Fr&uuml;chten wie Birne, Apfel und Pfirsich, Zitrusnoten und Noten von Geb&auml;ck und Trockenfr&uuml;chten. Am Gaumen charakterisieren den Brut Yellow Label seine Frische, St&auml;rke, Aromenreichtum und Seidigkeit.

Bewertungen: 
Decanter (94 /100) ; WineSpectator (90 / 100)&nbsp; 
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Brut Yellow Label, Giftbox

Diese Cuv&eacute;e kann nur mit dem reinsten Traubenmost bereitet werden. "La Cuv&eacute;e" ist ein feiner, frischer Champagner, der lange in unseren Kellern heran reift.&nbsp;Der hohe Chardonnay-Anteil ist die Grundlage des Stils und der Pers&ouml;nlichkeit von Laurent-Perrier. Reinheit, Frische und Eleganz sind die Mermale dieses Weines. Er ist der perfekte Einstieg in den Stil des Hauses. Dieser frische und klare Wein eignet sich bestens als Ap&eacute;ritif. Die Noten von Zitrus und weissen Fr&uuml;chten und seine bemerkenswerte Ausgewogenheit, die von den subtilen Perlen unterst&uuml;tzt wird, machen ihn zum idealen Begleiter von Gefl&uuml;gel und Edelfischen.&nbsp;

Laurent-Perrier Brut 

Das Champagnerhaus Perrier-Jou&euml;t hat seinen Sitz in &Eacute;pernay. Seit seiner Gr&uuml;ndung 1811 pr&auml;gt der Chardonnay die Champagner und schafft einen raffinierten und blumigen Stil. Die Weinberge liegen vornehmlich in der C&ocirc;te des Blancs und bieten mit den kalkhaltigen B&ouml;den und in perfekten Sonnenlagen beste Voraussetzungen f&uuml;r hervorragende Weine. Hier arbeitet das Weingut nach dem Prinzip des regenerativen Weinbaus und setzt auf ganzheitliche &Ouml;kosysteme.

Der Perrier-Jou&euml;t Grand Brut ist ein Schmelztiegel verschiedener Aromen und Geschmacksnoten &ndash; ein wunderbar runder, gro&szlig;z&uuml;giger Champagner, dessen typisch franz&ouml;sische &bdquo;Joie de vivre&ldquo; jeden Moment noch besonderer macht. Im Glas schimmert er silbrig-golden und offenbart in der Nase blumige Aromen mit Noten von frischen Fr&uuml;chten und Brioche. Am Gaumen ist er leicht und knackig und verbindet seinen frischen Charakter mit einem reichhaltigen Abgang.

Bewertungen: Gilbert &amp; Gaillart (92 / 100); Vivino (4.2 / 5) 
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Grand Brut

Nachdem er den Jahrgang Perrier-Jou&euml;t Belle Epoque Blanc de Blancs kreiert hatte, wollte Kellermeister Herv&eacute; Deschamps die klassische Kollektion nat&uuml;rlich mit einer Cuv&eacute;e aus einer einzigen Traube vervollst&auml;ndigen, die zum dauerhaften Ausdruck des spezialisierten Savoir-faire des Hauses werden sollte. Mit Perrier-Jou&euml;t Blanc de Blancs kn&uuml;pfte Maison Perrier-Jou&euml;t an eine Tradition an, die bis ins fr&uuml;he 20. Jahrhundert zur&uuml;ckreicht: Das Haus f&uuml;hrte seine ersten reinen Hardonnay-Cuv&eacute;es in den 1920er Jahren ein, lange bevor diese Champagner als &quot;Blancs de Blancs&quot; bekannt wurden.

Blanc de Blancs

Seit ihrer Gr&uuml;ndung im Jahr 1818 durch Elisabeth Salmon und Nicolas-Fran&ccedil;ois Billecart ist das Champagnerhaus Billecart-Salmon unabh&auml;ngig geblieben und hat &uuml;ber sieben Generationen hinweg ihr gesamtes Know-how und die hohen Qualit&auml;tsanspr&uuml;che ihrer Cuv&eacute;es bewahrt. Der Weinberg von Billecart-Salmon erstreckt sich von der C&ocirc;te des Blancs bis zur Montagne de Reims &uuml;ber fast 100 Hektar.

Die Reben werden traditionell bewirtschaftet, um authentische Fr&uuml;chte zu erzielen und die Qualit&auml;t des Champagnerterroirs widerzuspiegeln. Der Brut R&eacute;serve von Billecart-Salmon, der aus den besten Terroirs stammt, ist das Ergebnis einer Mischung aus Chardonnay (30 %), Pinot Noir (30 %) und Pinot Meunier (40 %).

Die Farbe zeigt subtile Reflexe von hellem Gold. Die Perlage ist zart und anhaltend. In der Nase vereinen sich mit sch&ouml;ner Frische Aromen von frischen Fr&uuml;chten und reifer Birne. Ein frischer und pr&auml;ziser Auftakt geht einem reichen und aromatischen Gaumen voraus.

Le Réserve

Champagne Montaudon steht mit dem ikonografischen M f&uuml;r grosse Momente, Genuss und ein wenig f&uuml;r V&ouml;llerei. Die Champagner sind national und international ausgezeichnet. In jeder Flasche steckt der Respekt vor der Vergangenheit und dem Stil des alten Champagner-Hauses. Es bewirtschaftet rund 45 ha bei Reims mit einem Fokus auf Pinot noir.

Die Cuv&eacute;e Brut von Montaudon ist fleischig und fruchtig und wird ideal mit der Familie oder Freunden genossen. Im Glas zeigt sie eine sch&ouml;ne Farbe und Perlage. In der Nase zeigt der Champagner angenehme Noten von Pfirsich und weissen Bl&uuml;ten. Am Gaumen ist er fleischig, ausgewogen und mit einer sch&ouml;nen Fruchtigkeit.

Der Champagne Montaudon Brut passt ausgezeichnet zum Ap&eacute;ro sowie als Begleiter zu Bl&auml;tterteig mit Tomme de Savoie und Tapenade Blinis mit ger&auml;uchertem Lachs. 
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Brut

Achtung: tempor&auml;r keine Box verf&uuml;gbar

Genie&szlig;en Sie den dichten und lebhaften Ros&eacute; aus dem Chamapagnerhaus Montaudon und &uuml;berzeugen Sie sich von der fruchtigen Aromenvielfalt, dem kr&auml;ftigen Mousseaux und dem lang anhaltenden Finish. 
Das traditionsreiche Champagnerhaus Montaudon wurde bis zur vierten Generation von der Gr&uuml;nderfamilie selbst gef&uuml;hrt. Bereits 1891 begann die Geschichte von Montaudon als Auguste-Louis in Epernay als Kellermeister t&auml;tig war. Sein Sohn Auguste-Eug&egrave;ne beherrschte das gleiche Talent und den Unternehmensgeist wie sein Vater. Er kreierte schlie&szlig;lich die Marke Montaudon. 
Auguste- Eug&egrave;nes Sohn, Phillipe wurde in den 1960 er Jahren Eigent&uuml;mer &uuml;ber die 45 Hektar Weinberge und sorgte mit seinem Sohn Luc f&uuml;r die internationale Anerkennung der Marke Montaudon. 
Der Champagner Grand Ros&eacute; aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir wird von den Weinen des selben Jahrgangs hergestellt. Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Montaudon. An der Nase sind fruchtige Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Korinthen wahrnehmbar.

Grande Rosé

Das Champagnerhaus Jacquart wird f&uuml;r seine ausgezeichneten Produkte international gesch&auml;tzt. Die elegante Villa im Herzen des Champagner-Zentrums Reims zeugt von der langen Tradition und der pr&auml;destinierten Position in der Champagnerherstellung. Jacquart &uuml;berzeugt mit einer umfassenden Vielfalt von eleganten, sorgf&auml;ltig gekelterten Crus, darunter auch eine beeindruckende Zahl von Grand und Premier Crus. Die Weine reifen in den hauseigenen Naturkellern und begeistern mit grosser Finesse, Aromenreichtum und mineralischer Frische. &nbsp;

Der Mosa&iuml;que ist ein frischer, ausgewogener, leichter und sch&ouml;n fruchtiger Champagner. Im Glas zeig er sich von einem sch&ouml;nen hellgelb mit lebendiger Perlage. Das Bouquet ist eher kr&auml;ftige und wird von Aromen von Apfel, Birne und Zitrone dominiert, die Noten von exotischer Frucht wie Ananas sowie minzige Noten und Ankl&auml;nge von Muskatnuss erg&auml;nzen. Der Auftakt ist spritzig und sehr frisch. Anschliessend zeigt er eine harmonische, recht weiche und mittelvolle Struktur und moussiert kr&auml;ftig. Zur Fruchtaromatik gesellen sich Noten von Gras und die typischen Hefenoten.

Der Mosa&iuml;que eignet sich als Aperitif oder als Speisebegleiter zu Meeresfr&uuml;chten und Weichk&auml;se wie Brie oder Ziegenk&auml;se. 
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Brut Mosaïque

Alles beginnt im Jahre 1240. In diesem Jahr kehrte Thibaud IV, der Graf von Champagne, K&ouml;nig von Navarra und zugleich S&auml;nger, &uuml;ber alle Massen verliebt in seine Tante, K&ouml;nigin Blanka von Kastilien, vom Kreuzzug zur&uuml;ck. Aus Zypern bringt er zwei wahre Sch&auml;tze mit nach Haus: Eine Damaszener-Rose, geltend als eine der sch&ouml;nsten Blumen der Welt, und einen Weinreben-Setzling. Dieser Setzling, ein Vorfahre des Chardonnays, besiegelt das Schicksal des Hauses Taittinger und wird zur Signatur in Sachen Eleganz. 1734 steigt der Weinh&auml;ndler Jacques Fourneaux in das Abenteuer Champagner ein und sp&auml;ter auch sein Sohn, welcher als Berater des K&ouml;nigs oft im Ausland ist und die Gesch&auml;fte vorantreibt. Das florierende Champagnerhaus, nun Forest et Fourneaux, nimmt ab 1918 seinen Sitz in der Demeure des Comtes de Champagne ein, der einstigen Residenz des Thibauds IV. Pierre Taittinger, dem bis heute der Champagner seinen Namen zu verdanken hat, &uuml;bernimmt die Leitung des Betriebes. 
 
In der Region Champagne wird seit der christlichen Zeitenwende Wein angebaut. Seit 1927 ist das Anbaugebiet der Champagne-Weine durch die kontrollierte Ursprungsbezeichnung streng abgegrenzt. Doch trotz der weltber&uuml;hmten Weine ist das Terroir im Herzen der Champagne-Region noch immer weitgehend unbekannt.Die n&ouml;rdliche Lage, das raue Klima, die charakteristische Bodenart und die Weinberge des Champagne-Terroir sind einzigartig so aussergew&ouml;hnlich wie die Weine, die sie hervorbringen. 
Brilliante, strohgelbe Farbe. In der Nase sehr ausdrucksstark und fruchtig. Verbreitet Aromen von Pfirsich, weissen Blumen und Vanille. Sehr harmonisch im Gaumen; Geschmack nach frischen Fr&uuml;chten und Honig. Der Klassiker zu fast jeder Gelegenheit.

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Auszeichnungen: Parker Punkte 88/100

Brut Réserve

Das Champagnerhaus Ruinart liegt im Herzen des Butte Saint Nicaise und z&auml;hlt zu den &auml;ltesten Champagnerh&auml;usern. Das Herz ihrer Champagner bilden Chardonnays. Die Reben stammen haupts&auml;chlich von der C&ocirc;te des Blancs und den Nordh&auml;ngen der Montagne de Reims. In den Weinbergen arbeitet das Weingut nachhaltig und setzt sich f&uuml;r biologische Vielfalt ein. Die alten Kreidekeller erstrecken sich &uuml;ber 8 km &uuml;ber eine Tiefe von bis zu 38 Metern und werden bis heute f&uuml;r die Reifung der Champagner genutzt. Der Keller und der H&uuml;gel Saint-Nicaise sind UNESCO- Weltkulturerbe.

R de Ruinart vereint die Frische von Chardonnay, die Struktur von Pinot noir und die Fruchtigkeit von Meunier in harmonischer Balance. Der Ruinart Brut ist ein ausgewogener Champagner, der Jahr f&uuml;r Jahr aus 40 bis 50 Crus aus den Terroirs der C&ocirc;te des Blancs und der Montagne de Reims assembliert wird. Er lagert 2 bis 3 Jahre im Keller und wird von 20 % bis 30 % Reservewein veredelt.

Der Ruinart Brut schimmert im Glas in einem sch&ouml;nen Gelb-Gold. Da Bouquet verstr&ouml;mt dezent fruchtige Noten von Apfel und Aprikose sowie Noten von Haselnuss und Mandel. Ein Hauch Holunderbl&uuml;ten- und Koriandersamen bereichert die Nase, die sich zu intensiven D&uuml;ften von Brioche und Keksen entwickelt. Am Gaumen zeigen sich s&uuml;sse Aromen von gelben Fr&uuml;chten, Pflaumenkuchen und reifen Steinfr&uuml;chten. Eine harmonische und anhaltende Rundheit umh&uuml;llt den Gaumen. Die Schlussnote offenbart die charakteristische Frische des Chardonnays.

Der R de Ruinart passt hervorragend zu saisonalen Gem&uuml;segerichten und K&auml;se.

R de Ruinart

Der Prosecco DOC Brut Pronol ist ein Schaumwein aus Trauben, die in der Provinz Treviso angebaut werden (mindestens 85 % Glera, dazu Chardonnay und Pinot). Diese Trauben werden nach klassischen und traditionellen Methoden kultiviert, wodurch die Qualit&auml;t und Typizit&auml;t des Prosecco &uuml;ber die Jahre hinweg unver&auml;ndert geblieben ist. Er zeigt sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen, einem feinen und anhaltenden Mousseux. Fruchtige Noten von Apfel, weissem Pfirsich und Zitrusfr&uuml;chten treten hervor, gefolgt von blumigen Nuancen von Akazie und Glyzinie. Frisch, zart und ausgewogen, vereint er eine harmonische S&auml;ure und Sanftheit. Ideal als Aperitif oder Zutat in Cocktails. Genie&szlig;en Sie ihn zu einer Platte mit gekochtem regionalem Aufschnitt, Quinoa mit Pilzen und Radicchio oder einem Kalbsr&ouml;llchen mit saisonalem Gem&uuml;se.

Prosecco Brut 

La Gioiosa repr&auml;sentiert die Tradition des Weinbaus des Landes von Prosecco Montello und Colli Asolani und geh&ouml;rt seit Generationen der Familie Moretti Polegato. Mit Tradition und Innovation hat sich das Weingut international als renommierter Produzent von erstklassigem Prosecco bewiesen, der mit den eleganten, blumigen und fruchtigen Aromen und mit seinem frischen und leichten Geschmack als Symbol f&uuml;r den Lebensstil Made in Italy steht. La Giosa hat seinen Hauptsitz in der Provinz Treviso und Weinberge in den bedeutenden Weinbergen f&uuml;r den Prosecco.&nbsp;

Der Prosecco di Treviso ist ein Prosecco hat ein blumiges Bouquet mit Noten von Lindenbl&uuml;ten und Akazienhonig. Am Gaumen ist er charmant mit einem fruchtigen Finale und einer sch&ouml;nen Lebendigkeit.

Er passt zum Ap&eacute;ro, aber auch zu Fisch und Antipasti. 
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Prosecco

Die Weingeschichte der Familie Sensi begann 1890, als Pietro Sensi, die aus eigenen Reben gekelterten Weine im lokalen Markt verkaufte. Heute wird das Unternehmen in 4. Generation durch Massimo Sensi mit viel Leidenschaft und Engagement gef&uuml;hrt. Die Kombination von Tradition und Innovation macht die Weine zu einer besonderen Entdeckung. Mit der Schaumwein-Linie 18K interpretiert Sensi auf brillante Weise den Glamour des zeitgen&ouml;ssischen Lebensstils. Eine starke Pers&ouml;nlichkeit in einem &uuml;berschw&auml;nglichen Gewand. Der Stargast in jeder eleganten Atmosph&auml;re, ideal, um die wichtigsten Momente im Leben geb&uuml;hrend zu feiern. 18K ist das unnachahmliche Symbol der italienischen Lebensart. Eine Ikone die ihresgleichen sucht.

18K Prosecco Brut Gold

Der Begriff &quot;Rive&quot; unterscheidet die Weinberge einzelner Gemeinden oder Weiler, die sich auf steilem und steilem Gel&auml;nde befinden und f&uuml;r den Anbau von Trauben von hoher Qualit&auml;t und Typizit&auml;t geeignet sind, wobei die Bewirtschaftung der Reben vollst&auml;ndig manuell erfolgt und aufgrund der Hanglage besonders komplex ist. Der Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive ist ein Prosecco Superiore Dry, der aus der Vinifikation von Glera-Trauben gewonnen wird, die in einem begrenzten Gebiet angebaut werden und zu den traditionellsten und exklusivsten f&uuml;r die Herstellung dieses Schaumweins geh&ouml;ren. Es ist der authentische Ausdruck eines Gebietes, das durch klimatische und morphologische Bedingungen gekennzeichnet ist, die perfekt sind, um eine vollst&auml;ndige Reifung zu erreichen. Eine Landschaft von seltener Sch&ouml;nheit, mit Weinbergen, die wie ein &quot;girapoggio&quot; angeordnet sind, das die H&uuml;gel bedeckt, um eine einzigartige Weinbauumgebung zu schaffen, die perfekt in ein Gebiet integriert ist, in dem die Aktivit&auml;t des Weinbaus vor mehr als tausend Jahren begann.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

Die seit Beginn angewendete traditionelle Methode (&laquo;M&eacute;thode traditionnelle&raquo;) erfordert komplexe Kenntnisse und unendlich viel Sorgfalt. Das Ritual ist stets das gleiche: eine strenge Selektion der Reben und Trauben, die an den sonnigen Weinbergen des Neuenburger Sees gedeihen, eine subtile Assemblage nach der ersten G&auml;rung, die zweite G&auml;rung in der Flasche, dann die langsame Reifung in der Dunkelheit bei konstanter Temperatur, schliesslich das gleichm&auml;ssige R&uuml;tteln der Flaschen, das Degorgieren und die Dosage, bevor die Flasche ihr endg&uuml;ltiges Festgewand erh&auml;lt.

Klare rosa-orange Robe mit feiner Perlung. Geradlinig am Gaumen, intensives Aroma von Unterholz, Tr&uuml;ffeln und roten Fr&uuml;chten. Ausgewogene Struktur, vielschichtig und vollmundig.

Cordon Rosé demi-sec

Ein toller Neuenburger Schaumwein, der am Concours Mondial in Br&uuml;ssel eine Goldmedaille gewonnen hat. Weckt den Gaumen innert Sekunden!

Cordon Or Brut

Das Weingut Berlucchi liegt in Cortefranca in der Region Brescia. Hier hat man sich in den 60er-Jahren auf Schaumweine nach der M&eacute;thode Traditionell spezialisiert und schafft heute nach strengen Richtlinien Weine von beachtlicher Qualit&auml;t. Nach der ersten Vinifikation werden die Weine assembliert, worauf die zweite G&auml;rung in der Flasche folgt. Nach der G&auml;rung reifen die Weine bis zu 10 Jahren in den Kellern, bevor sie derogiert werden. 
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Die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut besteht aus 90 % Chardonnay, die von Pinot Noir erg&auml;nzt wird. Die Trauben stammen aus den besten Lagen in Franciacorta. Im Glas die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut reichlich weichen Schaum und eine subtile und anhaltende Perlage. Das Auge zeigt sich strohgelb mit hellgr&uuml;nen Reflexen. Der Wein hat ein reiches und anhaltendes Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, weichen Aromen von Hefen und Brotkruste. Am Gaumen ist er voll, sauber mit einer angenehmen und fruchtigen und lebendigen Note.

Die Cuv&eacute;e Imerpiale Brut eignet sich als Ap&eacute;ro, aber auch zu Vorspeisen und zu Fischgerichten, Reis, Pasta, hellem Fleisch, leckerem Fisch und frischem K&auml;se. 
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Cuvée Imperiale Brut

Casale del Bosco liegt in den H&uuml;geln von Erbusco in der Franciacorta, die f&uuml;r italienische Schaumweine wie die Champagne f&uuml;r Frankreich ist. S&uuml;dlich des Iseo-Sees bewirtschaftet das Weingut heute &uuml;ber 150 Hektar in 10 Gemeinden und ist seit 2014 biologisch zertifiziert. Die Domaine ist auf die heruasragenden Schaumweine spezialisiert und hat moderne Techniken entwickelt, um die Nat&uuml;rlichkeit in den Weinen besser zum Ausdruck zu bringen.&nbsp;

 
Die Trauben werden nach der Ernte gewaschen und getrocknet und die moderne Verkorkmaschine entfernt den Sauerstoff in der Flasche, sodass weniger Sulfite eingesetzt werden k&ouml;nnen. Der Gambero Rosso hat Ca&lsquo; del Bosco bislang mit 32 &quot;tre bicchieri&quot; Weinen ausgezeichnet und f&uuml;hrt das Weingut in seiner ewigen Bestenliste auf Platz drei der Stillweine und Platz 1 der Schaumweine. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

 
Der Franciacorta Prestige wird aus Grundweinen von &uuml;ber 150 Einzellagen und rund ein drittel Reservewein hergestellt. Die Cuv&eacute;e aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero reift nach der 7-monatigen G&auml;rung &uuml;ber 25 Monate auf der Hefe. Der Franciacorta Prestige zeichnet sich mit seiner Eleganz und Finesse aus. Das Bouquet zeigt florale Nuancen und Aromen von Zitrusfr&uuml;chten. 
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