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Il Chandon Garden Spritz unisce l&#39;elegante Chandon Sparkling Brut di Mendoza (Chardonnay, Pinot Noir, S&eacute;millon) a un liquore amaro fatto in casa con scorze d&#39;arancia raccolte a mano ed erbe e spezie selezionate. Prodotto con il metodo Charmat e completamente privo di coloranti e aromi artificiali, &egrave; un aperitivo pronto da servire.

Chandon Garden Spritz Set di 2 bicchieri

La storica cantina Ceretto fu fondata negli anni &rsquo;30 da Riccardo Ceretto. All&rsquo;inizio non possedeva vigneti propri e produceva vino con uve acquistate. La svolta arriv&ograve; con l&rsquo;ingresso dei figli Bruno e Marcello, che compresero presto l&rsquo;importanza del terreno e dell&rsquo;origine &ndash; un concetto che oggi appare ovvio, ma che all&rsquo;epoca era rivoluzionario.

Bianco e dolce &ndash; un vino da dessert per eccellenza. Nel bicchiere mostra un colore giallo paglierino, pi&ugrave; o meno intenso a seconda dell&rsquo;annata. Al naso sprigiona un profumo fruttato intenso, aromatico e molto persistente. Al palato, la dolcezza &egrave; bilanciata dal basso tenore alcolico (5,5 %) e da un&rsquo;acidit&agrave; sempre moderata. Il vino viene vinificato esclusivamente in vasche d&rsquo;acciaio inox.

I Vignaioli di Santo Stefano

Il Friulano di Livio Felluga &egrave; il vino bianco friulano per eccellenza &ndash; intenso, autentico e di grande personalit&agrave;. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica, che donano al vino freschezza e mineralit&agrave; inconfondibili.

La vendemmia si svolge a settembre : le uve sane e perfettamente mature vengono raccolte a mano, diraspate delicatamente e lasciate macerare brevemente prima della fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti, acquisendo complessit&agrave; e cremosit&agrave;, e riposa ulteriormente in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso &egrave; vivace e complesso, con note fruttate e floreali di agrumi, cotogna, nettarina e papaya essiccata, accompagnate da sentori di zenzero, erbe aromatiche e fiori di ginestra. Al palato &egrave; morbido, equilibrato e fresco, con ricche sensazioni fruttate e un piacevole finale minerale e leggermente mandorlato.

Ottimo come aperitivo, con prosciutto crudo, salumi, piatti di pesce e formaggi freschi e cremosi.

Friulano

Questo Chardonnay esprime al meglio il potenziale del vitigno nelle colline del Friuli orientale. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica, che donano al vino freschezza e mineralit&agrave; distintive. Le uve, raccolte a mano nel mese di settembre, vengono diraspate delicatamente, lasciate brevemente in macerazione e poi fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina per sei mesi sui lieviti e per altri due mesi in bottiglia.

Si presenta di un vivace giallo paglierino. Al naso &egrave; intenso e complesso, con note floreali di oleandro bianco, bucaneve e fiori di melo, accompagnate da sentori agrumati di cedro e mandarino essiccato. Seguono sfumature dolci e speziate di cioccolato bianco, baccelli di vaniglia e crema pasticcera. Al palato &egrave; pieno, vellutato e avvolgente, con note agrumate, un tocco di frutta tropicale e un finale lungo e cremoso, arricchito da richiami di mostarda di mele e uva spina. 
 
Perfetto con primi piatti, carni bianche, formaggi freschi e piatti a base di pesce o frutti di mare.

Chardonnay

Questo Pinot Grigio rappresenta al meglio la fama mondiale del vitigno friulano. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica che donano al vino freschezza e mineralit&agrave; uniche. Le uve, raccolte a mano nella prima met&agrave; di settembre, vengono lavorate con delicatezza e fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi sei mesi sui lieviti e altri due mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta giallo brillante con lievi riflessi ramati, tipici del Pinot Grigio. Al naso &egrave; ricco e sfaccettato, con note di gelsomino, biancospino e fiori di sambuco, accompagnate da sentori di albicocca, pesca bianca e scorza d&rsquo;arancia. Al palato &egrave; croccante, succoso e compatto, con richiami di melone, papaya, mela Golden e agrumi. Il finale &egrave; fresco, persistente e delicatamente speziato. 
 
Perfetto con piatti di pesce, antipasti di frutti di mare, risotti e flan di verdure.

Pinot Grigio

Livio Felluga rappresenta da sei generazioni la grande tradizione enologica del Friuli. L&rsquo;azienda familiare, le cui etichette riportano dal 1956 l&rsquo;antica mappa geografica delle colline friulane, unisce profonda conoscenza del territorio, rispetto per l&rsquo;ambiente e una costante ricerca della qualit&agrave;. I 228 ettari della tenuta &ndash; di cui 159 a vigneto &ndash; formano un ecosistema ricco e variegato, con 14 vitigni affiancati da boschi, uliveti e prati.

Sharis combina le variet&agrave; tradizionali Ribolla Gialla e Sauvignon con il Chardonnay, esprimendo la bellezza e la diversit&agrave; del Friuli Venezia Giulia. Dopo una pressatura soffice, il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata e affina sei mesi sui lieviti, seguiti da due mesi di maturazione in bottiglia.

Nel bicchiere, lo Sharis presenta un colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdoli. Al naso offre aromi freschi di mela e pera, erbe mediterranee, gelsomino e fiori di sambuco, con note di frutta tropicale e scorza di limone. Al palato &egrave; equilibrato, fresco e speziato, con acidit&agrave; vivace e un finale lungo e minerale.

Sharis

L&#39;Illivio della cantina Livio Felluga &egrave; vinificato con uve accuratamente selezionate di Pinot Bianco, Chardonnay e Picolit. Dopo la vendemmia manuale, la fermentazione avviene in piccole botti di rovere francese, seguita da un affinamento sui lieviti fini, che conferisce al vino ulteriore profondit&agrave;, cremosit&agrave; e potenziale di invecchiamento. La storica cantina friulana &egrave; da decenni sinonimo di massima qualit&agrave; e coniuga sapientemente l&#39;artigianalit&agrave; con l&#39;espressivit&agrave; del terroir. 
 
Nel bicchiere il vino si presenta di un giallo brillante e sprigiona un bouquet elegante con aromi di pesca bianca e agrumi canditi. Al palato si presenta corposo, armonioso e finemente strutturato, con un bel equilibrio tra freschezza e pienezza e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a pollame, pesce, frutti di mare e raffinati piatti vegetariani.

Felluga Illivio Friuli Colli Orientali

Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Tiara &egrave; un vino bianco straordinario ottenuto da viti di 40&ndash;100 anni che crescono su terreni di scisto a circa 600 metri di altitudine. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una doppia selezione, prima in vigna e poi in cantina. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in grandi botti di legno di oltre 30 anni con lieviti indigeni. La lenta fermentazione dona al vino complessit&agrave; e profondit&agrave;. Il Tiara si distingue per finezza, mineralit&agrave; ed eleganza, con note di agrumi e fiori bianchi &ndash; un bianco di grande purezza e carattere.

Tiara

Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Redoma Branco &egrave; un vino bianco complesso e raffinato che esprime la freschezza e la mineralit&agrave; del Douro. La fermentazione alcolica &egrave; avvenuta in barrique di rovere francese da 228 e 500 litri, dove il vino ha poi affinato per circa otto mesi. Offre profumi di agrumi, fiori e pietra bagnata, con una struttura fine e un&rsquo;acidit&agrave; vivace. Elegante e armonioso, si distingue per la sua persistenza e il suo potenziale di evoluzione.

Redoma Branco

La cantina Niepoort, fondata nel 1842, &egrave; oggi uno dei produttori pi&ugrave; rappresentativi della valle del Douro. Da generazioni la famiglia Niepoort unisce artigianalit&agrave; tradizionale e spirito innovativo, creando vini di grande personalit&agrave; che esprimono in modo autentico il terroir del Douro e hanno reso celebre la cantina a livello internazionale.

Il Fabelhaft Branco di Niepoort &egrave; un vino bianco del Douro dal carattere deciso, che unisce freschezza ed eleganza. Le uve vengono trasportate raffreddate alla Quinta de N&aacute;poles, dove sono sottoposte a una selezione accurata e poi pressate delicatamente. La fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in serbatoi d&rsquo;acciaio inox, per mantenere intatti gli aromi naturali. Successivamente, il vino affina per sei mesi sui lieviti fini, acquisendo maggiore complessit&agrave; e morbidezza.

Fabelhaft Branco

Questo vino proviene da una regione tradizionalmente dedita alla viticoltura, la Valle di Lima, dove le viti crescono su terreni granitici. Presenta il profilo aromatico tipico del vitigno, con sentori freschi, floreali e minerali. La fermentazione alcolica inizia in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura con lieviti fini, viene interrotta dal freddo per poi essere trasferita in serbatoi isotermici. In questo modo si mantiene un equilibrio tra zuccheri e acidit&agrave;.

Dócil Branco

Bodegas Muga &egrave; un&rsquo;azienda familiare fondata nel 1932 da Isaac Muga e Aurora Ca&ntilde;o. La cantina si trova in un edificio di oltre duecento anni nel famoso &ldquo;Barrio de la Estaci&oacute;n&rdquo; di Haro, nel cuore della Rioja. Fin dalle origini Muga rappresenta la precisione artigianale, la sostenibilit&agrave; e l&rsquo;unione tra tradizione e innovazione. La famiglia continua oggi con passione e dedizione a produrre vini di alta qualit&agrave; e forte identit&agrave; territoriale.

Il Muga Blanco viene raccolto e selezionato a mano. Dopo una macerazione di otto ore in pressa, il mosto fermenta in barrique nuove di rovere francese e affina per tre mesi sui lieviti. Si presenta con un colore giallo chiaro dai riflessi verdi e un bouquet fresco e luminoso, con note di agrumi, fiori bianchi e un leggero sentore affumicato. Al palato &egrave; equilibrato tra freschezza e cremosit&agrave;, succoso, con acidit&agrave; fine e buona persistenza. Un vino bianco che unisce eleganza classica e vivace espressivit&agrave; fruttata.

Muga Blanco

La maison Deutz, fondata nel 1838 ad A&yuml;, &egrave; una delle grandi case storiche della Champagne. Il suo stile unisce eleganza, precisione e struttura, con uve provenienti soprattutto da vigneti Grand e Premier Cru e lunghi affinamenti nelle cantine di gesso. Deutz rappresenta una firma fine, equilibrata e armoniosa.

Il Blanc de Blancs Vintage &egrave; prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dai migliori cru della C&ocirc;te des Blancs. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, si presenta con un colore oro chiaro e un perlage fine e vivace. Al naso emergono note di agrumi, fiori bianchi, mirabella e un accenno di brioche. Al palato &egrave; preciso, cremoso e minerale, con acidit&agrave; elegante e un finale lungo e limpido. Uno champagne millesimato che unisce purezza, finezza e sottile complessit&agrave;.

Blanc de Blancs Vintage

La maison Deutz, fondata nel 1838 ad A&yuml;, &egrave; una delle grandi case storiche della Champagne. Il suo stile unisce finezza, purezza e struttura, grazie a uve provenienti soprattutto da vigneti Grand e Premier Cru e a lunghi affinamenti nelle cantine di gesso.

Il William Deutz Brut &egrave; la cuv&eacute;e di prestigio classica della maison &ndash; potente, elegante e precisa. L&rsquo;assemblaggio di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, affinato a lungo sui lieviti, si presenta con colore dorato e perlage fine. Al naso emergono note di fiori bianchi, frutta a nocciolo, scorza di agrumi e brioche. Al palato &egrave; pieno, vellutato e minerale, con acidit&agrave; vivace e un finale lungo e armonioso. Uno champagne che unisce profondit&agrave; ed eleganza.

William Deutz

La maison Deutz, fondata nel 1838 ad A&yuml;, &egrave; una delle grandi case storiche della Champagne. Da quasi due secoli rappresenta uno stile che unisce tradizione artigianale e precisione moderna. Le uve provengono principalmente da vigneti Premier e Grand Cru, che donano ai vini profondit&agrave; e nobilt&agrave;.

L&rsquo;Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut &egrave; la pi&ugrave; pura ed elegante espressione della maison &ndash; uno champagne prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dai migliori cru della C&ocirc;te des Blancs. Dopo un lungo affinamento sui lieviti, si presenta con un colore oro chiaro e una perlage fine e persistente. Al naso emergono note di agrumi, fiori bianchi e un tocco di brioche. Al palato &egrave; preciso, cremoso e vivace, con perfetto equilibrio tra freschezza, mineralit&agrave; e finezza. Un Blanc de Blancs di grande purezza ed eleganza senza tempo.