Il Friulano di Livio Felluga è il vino bianco friulano per eccellenza – intenso, autentico e di grande personalità. Le viti, allevate principalmente a Guyot, affondano le radici nel terreno Ponca, composto da marne e arenarie di origine eocenica, che donano al vino freschezza e mineralità inconfondibili.

La vendemmia si svolge a settembre : le uve sane e perfettamente mature vengono raccolte a mano, diraspate delicatamente e lasciate macerare brevemente prima della fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino affina poi per alcuni mesi sui lieviti, acquisendo complessità e cremosità, e riposa ulteriormente in bottiglia.

Si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso è vivace e complesso, con note fruttate e floreali di agrumi, cotogna, nettarina e papaya essiccata, accompagnate da sentori di zenzero, erbe aromatiche e fiori di ginestra. Al palato è morbido, equilibrato e fresco, con ricche sensazioni fruttate e un piacevole finale minerale e leggermente mandorlato.

Ottimo come aperitivo, con prosciutto crudo, salumi, piatti di pesce e formaggi freschi e cremosi.