La cantina Niepoort, fondata nel 1842, è oggi uno dei produttori più rappresentativi della valle del Douro. Da generazioni la famiglia Niepoort unisce artigianalità tradizionale e spirito innovativo, creando vini di grande personalità che esprimono in modo autentico il terroir del Douro e hanno reso celebre la cantina a livello internazionale.

Il Fabelhaft Branco di Niepoort è un vino bianco del Douro dal carattere deciso, che unisce freschezza ed eleganza. Le uve vengono trasportate raffreddate alla Quinta de Nápoles, dove sono sottoposte a una selezione accurata e poi pressate delicatamente. La fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, per mantenere intatti gli aromi naturali. Successivamente, il vino affina per sei mesi sui lieviti fini, acquisendo maggiore complessità e morbidezza.