Black Days - Grandi bottiglie

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Grandi bottiglie Black Days | acquistare online - Manor

Black Days

Dopo l&#39;assemblaggio, il vino giovane matura per otto mesi in barrique. La fragranza dei frutti di bosco maturi, la spezia dolce e affascinante e la sottile nota di menta seducono e convincono, cos&igrave; come il finale fruttato e il riverbero. Un eccellente ambasciatore della Maremma! 
Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, i diversi vitigni vengono vinificati separatamente. La fermentazione alcolica avviene in barriques da 225 litri (Allier e Tron&ccedil;ais) e in serbatoi di acciaio inox. Dopo l&#39;assemblaggio, il vino giovane matura per otto mesi in barrique. 
Rubino scuro e ricco. Naso intenso, denso, quasi esplosivo. Profumi di frutti di bosco maturi e cassis, moka, fumo caldo, con sottili e sottili note di cocco, vaniglia e pane tostato. Un vino grande, pieno in bocca e aromatico, con molto scioglimento e una consistenza pepata. Il finale &egrave; lungo e decisamente aromatico. Un ottimo rappresentante della Maremma, con molto carattere regionale, e ad un prezzo equo.

Il Bruciato

Un blend composto per l&#39;80% di Sangiovese, il classico vitigno toscano, e per il 10% di Ciliegiolo, un vitigno locale originario della Toscana, e per il 10% di Cabernet Sauvignon, che d&agrave; un tocco internazionale. 
Questa Riserva matura per 16 mesi in botti di rovere di 40 hl di capacit&agrave;, Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo maturano in tonneau di rovere francese da 500 litri. 
Il gusto dominante &egrave; l&#39;estrema eleganza del Sangiovese con un&#39;affascinante nota di ciliegia, abbinata alla frutta scura e alla complessit&agrave; del Cabernet. L&#39;acidit&agrave; tipica del Sangiovese e il corpo sono perfettamente integrati. 
Ideale con pasta, carni rosse alla griglia, salumi e carni bianche con sughi.

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Premi:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;Falstaff&nbsp;90,&nbsp;James Suckling&nbsp;91, Wine Spectator 90, Vinous 94

Rosso Riserva Magnum

Bodegas y Vi&ntilde;edos nasce dal desiderio di produrre vini di alta qualit&agrave; nella famosa regione vinicola della Ribera del Duero, in Spagna, che portino onestamente l&#39;ambiente circostante nel bicchiere. Per raggiungere questo obiettivo, la moderna bodega non utilizza pesticidi ed erbicidi nei vigneti e si concentra su basse rese. Oggi l&#39;azienda possiede vigneti anche in altre regioni. 
L&#39;Aalto &egrave; prodotto con il 100% di Tinto Fino (Tempranillo) proveniente da nove comuni di Burgos e Valladolid e invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese e americano.&nbsp; 
Nel bicchiere, l&#39;Aalto si presenta con un colore rosso intenso e un bouquet complesso con forti note di frutta matura, liquirizia e spezie. Al palato &egrave; fresco, ben strutturato e con un lungo finale. I tannini eleganti sono ben integrati. &Egrave; adatto come accompagnamento a piatti forti a base di carne.

Aalto Magnum in valigetta in legno

Ch&acirc;teau Beychevelle &egrave; una delle tenute vinicole pi&ugrave; famose della regione di Bordeaux ed &egrave; classificata come Quatri&egrave;me Grand Cru Class&eacute; dal 1855. Si trova sulle colline ghiaiose della denominazione Saint-Julien, accanto a Ch&acirc;teau Ducru-Beaucaillou, vicino alla Gironda, che offre alle viti condizioni perfette per ottenere grandi vini. Il domaine coltiva quasi 90 ettari di vigneti circondati da boschi e pascoli. Sono piantati con il 52% di Cabernet Sauvignon, il 40% di Merlot, il 5% di Cabernet Franc e il 3% di Petit Verdot. I terreni sono costituiti da Graves Garonnaises su sottosuoli ghiaiosi e argillosi. Le viti hanno un&#39;et&agrave; media di 30 anni. Le viti possono prosperare e le uve maturare perfettamente grazie al ritorno del calore del sole durante la notte e al drenaggio dell&#39;acqua piovana in eccesso.&nbsp;

I vini di Ch&acirc;teau Beychevelle sono di colore rosso intenso, equilibrati e generosi. Offrono una potenza ammorbidita da una consistenza setosa. L&#39;Amiral de Beychevelle &egrave; il secondo vino dello ch&acirc;teau.&nbsp;

Il Saint-Julien &egrave; rosso rubino nel bicchiere. Al naso si mescolano note di cassis e ciliegia, sottilmente accompagnate dalla barrique utilizzata. Questo vino rosso armonioso sviluppa tannini setosi al palato. Nonostante il suo grande potenziale di invecchiamento, l&#39;Amiral de Beychevelle pu&ograve; essere apprezzato anche da giovane.&nbsp;

Questo vino rosso si esprime al meglio se abbinato alla selvaggina rossa.

Amiral de Beychevelle 

Ch&acirc;teau Brane-Cantenac si trova nel cuore della prestigiosa denominazione Margaux, nel M&eacute;doc. &Egrave; noto per i suoi vini di notevole eleganza e finezza. I 75 ettari di vigneti e la tenuta simboleggiano la qualit&agrave; e l&#39;eccellenza della viticoltura. Per produrre uve di altissima qualit&agrave; e allo stesso tempo ottenere basse rese, i vigneti sono soggetti a una continua microgestione. Ch&acirc;teau Brane-Cantenac sta inoltre passando alla viticoltura biologica.

Il secondo vino di Ch&acirc;teau Brane-Cantenac si chiama Baron de Brane. Il nome &egrave; un omaggio al famoso barone Jacques-Maxime de Brane, proprietario dei terreni nel XIX secolo. I vini della cuv&eacute;e sono maturati in vasche di acciaio inox, botti di legno e cemento e poi invecchiati per altri 12 mesi in botti di rovere francese, di cui dal 20% al 30% nuove.

Il Baron de Brane ha un colore rubino-granato intenso con riflessi violacei. Il sottile schiarimento del bordo mostra la freschezza del vino. Al naso, il vino colpisce con una delicata fragranza floreale, ciliegie rosse, un accenno di ibisco e cassis e una nota minerale. I sapori di frutti rossi sono evidenti anche al palato. Il corpo medio &egrave; armonioso e gi&agrave; molto accessibile. La consistenza &egrave; rotonda e la struttura &egrave; piuttosto discreta.

Il Baron de Brane di Ch&acirc;teau Brane-Cantenac si abbina bene a salsicce, agnello, brasato di vitello, formaggi o lamponi filati.

Valutazione

James Suckling (91-92/100) / Decanter (90/100) 
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Baron de Brane

Lo Château Chasse Spleen 2021 della regione Moulis en Médoc di Bordeaux è un vino rosso elegante e potente che incanta i sensi. Si presenta con un colore rosso rubino intenso ed è un must per gli amanti del vino che cercano un vino rosso equilibrato e raffinato.  In una prima impressione, si rivelano aromi di frutti rossi con una rinfrescante nota di menta, spezie al curry e tiglio in fiore. Al palato è tagliente e potente, senza eccessiva opulenza.  Vitigno: 53% Cabernet sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit verdot  Proposta di servizio: arrosto di vitello, terrina di coniglio, fondue bourguignonne, coniglio cacciatore, braciola di manzo, entrecôte alla griglia, camembert, Saint-marcellin Valutazione: 90-91/100 James Suckling 89-91 /100 Wine Advocate 

Château Chasse Spleen

La Demoiselle de Sociando-Mallet &egrave; il secondo vino di Ch&acirc;teau Sociando-Mallet. &Egrave; ottenuto da due tipi di parcelle: le pi&ugrave; giovani della tenuta e quelle situate sui terreni pi&ugrave; argillosi. Si caratterizza per la sua schiettezza, fruttuosit&agrave; e rotondit&agrave;.

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Un Haut-M&eacute;doc pi&ugrave; accessibile, da bere pi&ugrave; giovane, entro 10 anni, del suo fratello maggiore.

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	<li>Vitigno: 87% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon</li>
	<li>Abbinamenti: selvaggina, anatra, carne in salsa, risotto con gorgonzola, formaggi a pasta dura</li>
</ul>

La Demoiselle de Sociando-Mallet

Reserve de la Comtesse 150cl

La Chasse Spleen &egrave; un&#39;azienda femminile da trent&#39;anni. Dal 1976, Bernadette Villars, figlia di Jacques Merlaut, poi Claire, sua figlia dal 1992 e ora C&eacute;line, la sua seconda figlia. Il vigneto si trova sulla route des ch&acirc;teaux du M&eacute;doc verso Pauillac, a met&agrave; strada tra Margaux e Saint-Julien. La sua denominazione, Moulis-en-M&eacute;doc, &egrave; la pi&ugrave; piccola delle denominazioni del M&eacute;doc. Vanta un&#39;eccezionale diversit&agrave; di terroir complementari, dalla ghiaia pura della Garonna e dei Pirenei all&#39;argilla calcarea. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE:&nbsp; 
Bordeaux molto profondo. Chiaro e brillante.&nbsp; 
Primo naso: ciliegia e cioccolato, rosa rossa. Dopo il roteare: aromi confermati, un tocco di fresca verve. Attacco pulito. 
Palato ampio e morbido, sostenuto da tannini fitti, fini e gessosi. Finale di frutta rossa molto persistente.

Château Chasse-Spleen

Ch&acirc;teau Soutard &egrave; una delle tenute pi&ugrave; antiche di Saint-&Eacute;milion, con un vigneto unico situato sull&rsquo;iconico altopiano calcareo. La vinificazione &egrave; estremamente precisa: dopo la raccolta manuale, le uve vengono raffreddate e vinificate in tini di legno e acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere francese. 
 
Il vino esprime una notevole profondit&agrave; aromatica con sentori di ciliegia nera, violetta, ginepro e lavanda. Al palato presenta una struttura dinamica con frutti rossi, mineralit&agrave; salina e acidit&agrave; vivace. I tannini fini e abbondanti donano eleganza e tensione, mentre il finale calcareo riflette perfettamente il suo terroir.

Château Soutard

Les Fiefs de Lagrange &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau Lagrange a Saint-Julien, con un vigneto di 118 ettari situato su due colline ghiaiose. Le viti, con un&rsquo;et&agrave; media di 30 anni, crescono su suoli silico-ghiaiosi con sottosuolo calcareo. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 13 mesi in barrique, di cui il 20 % nuove. 
 
Il vino presenta un bouquet fragrante di more, ribes nero e violetta, con accenni di erbe aromatiche. Al palato &egrave; rotondo, succoso e fruttato, con tannini morbidi e una struttura armoniosa. Potente e vellutato allo stesso tempo, &egrave; gi&agrave; piacevole da giovane ma ha anche un buon potenziale di invecchiamento.

Les Fiefs de Lagrange

La Dame de Montrose &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Montrose, il cui vigneto, interamente contiguo, si affaccia sull&rsquo;estuario della Gironda. I suoli composti da ghiaia pirenaica, sabbia nera e argilla-marna donano al vino ricchezza e complessit&agrave;. La vinificazione avviene in cantine storiche che formano un vero e proprio villaggio nel cuore del M&eacute;doc. 
 
Nel calice si esprime con frutti scuri intensi come ciliegia, ribes nero e gelso, accompagnati da note di violetta e marzapane. Al palato &egrave; succoso e carnoso, con tannini perfettamente maturi e un finale vellutato. La struttura &egrave; potente e precisa, con un tocco minerale nel finale &ndash; un Saint-Est&egrave;phe elegante e dal carattere deciso.

La Dame de Montrose

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac, situato di fronte al celebre Ch&acirc;teau Figeac, gode di un terroir eccezionale ricco di argille blu che garantiscono un perfetto apporto idrico alle viti. Il vino affina per 16-18 mesi in barrique di rovere, sviluppando profondit&agrave; ed eleganza. Al naso sprigiona aromi complessi e freschi di frutti rossi e neri con delicate note floreali. Al palato &egrave; equilibrato, succoso e strutturato, con tannini fini e setosi. Il finale &egrave; lungo, fruttato e armonioso.

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac

Fugue de N&eacute;nin &egrave; il secondo vino dello Ch&acirc;teau N&eacute;nin a Pomerol, con un vigneto quasi interamente contiguo che si estende su 32 ettari &ndash; una rarit&agrave; per l&rsquo;appellazione. La cantina &egrave; stata completamente rinnovata e dotata delle tecnologie pi&ugrave; moderne per garantire una vinificazione precisa e un affinamento ottimale. 
 
Il vino si apre con un bouquet fruttato e fresco, di buona intensit&agrave;. Al palato &egrave; goloso, equilibrato ed elegante, con tannini fini e una struttura acida vivace. La sua armonia lo rende gi&agrave; piacevole da giovane, pur offrendo un buon potenziale di invecchiamento.

Fugue de Nénin

Echo de Lynch-Bages &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Lynch-Bages a Pauillac, vinificato con la stessa cura riservata al Grand Vin. Le uve provengono da vigne giovani e vengono selezionate con attenzione, fermentate in vasche a temperatura controllata e affinate in barrique di rovere. 
 
Nel calice si presenta con un colore granato brillante e riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi freschi come ribes e lampone, accompagnati da una leggera nota erbacea. Al palato &egrave; rotondo ed elegante, con tannini fini e un&rsquo;acidit&agrave; vivace che dona freschezza al finale.

Echo de Lynch Bages Pauillac

Lo storico Ch&acirc;teau Chasse-Spleen, situato a Moulis-en-M&eacute;doc, coltiva la vite da oltre 400 anni su un terroir ricco di tradizione. La vendemmia &egrave; manuale, seguita da una vinificazione in vasche d&rsquo;acciaio inox e cemento a temperatura controllata, e da un affinamento di 18 mesi in barrique, di cui il 40% nuove. 
 
Il colore &egrave; granato scuro con riflessi violacei. Al naso emergono aromi di ciliegia nera, dragoncello, umami e note minerali di camino e grafite. Al palato si presenta con tannini morbidi e fini, una struttura elegante e un finale persistente, profumato e leggermente iodato.

Blason d&rsquo;Issan &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan a Margaux, prodotto con le viti pi&ugrave; giovani della tenuta. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con un&rsquo;estrazione delicata per conservare tutta la complessit&agrave; aromatica del terroir. 
 
Nel calice si presenta con un colore intenso e profumi di ciliegie mature, chiodi di garofano, vaniglia e scorze d&rsquo;arancia candita. Al palato &egrave; fresco, con tannini fini, acidit&agrave; vivace e un finale minerale &ndash; un vino elegante e versatile a tavola.

Blason D'Issan

Il Baron de Brane &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Brane-Cantenac a Margaux, un omaggio al Barone Jacques-Maxime de Brane. Dal 1992, Henri Lurton cura ogni annata con attenzione, esprimendo l&rsquo;eleganza e la complessit&agrave; di un terroir eccezionale. 
 
L&rsquo;annata 2014 si distingue per la sua freschezza e il carattere fruttato, con predominanza di Merlot e Cabernet Sauvignon. Al palato rivela note di frutti rossi, tannini fini e un finale lungo ed elegante. Ottimo con carni rosse e bianche, pollame, selvaggina e formaggi.

La Tenuta San Guido &egrave; un&#39;azienda vinicola di Bolgheri gestita dalla terza generazione. La Tenuta &egrave; l&#39;unica azienda vinicola con una propria DOC. I 100 ettari di vigneti si estendono dalla costa alle colline dell&#39;entroterra e si trovano a 80 metri o tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare nella DOC Bolgheri Sassicaia. I terreni sono ghiaiosi e intervallati da argilla e il clima &egrave; caratterizzato dalla costa e dai boschi circostanti. Le numerose viti di Cabernet ricordano i vini di Bordeaux.

La Tenuta San Guida ha tre vini. L&#39;ammiraglia Sassicaia, il secondo vino Guidalberto e Le Difese, che completa la gamma come vino di facile beva. La Difese unisce il Cabernet Sauvignon al Sangiovese. I vini sono vinificati separatamente in botti di acciaio inox e macerano per circa due settimane. Dopo tre o quattro mesi in vasche d&#39;acciaio, il vino rosso matura per 8 mesi in botti precedentemente utilizzate per il Sassicaia e il Guidalberto.

La Difese &egrave; un vino piacevole, morbido e dal carattere conviviale. Al palato &egrave; aggraziato e si presta perfettamente all&#39;abbinamento con il cibo.

Magnum, Le Difese

La raccolta delle uve viene effettuata manualmente. Dopo la delicata piggiatura la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Poi una parte del vino viene travasato in barriques per la fermentazione malolattica. Il vino riposa per 4 mesi in botti di 40% nuove di et&agrave; compresa tra un anno. Il resto del vino infine in in vasche di acciaio inox &eacute; continuato per 3 mesi in bottiglia. Colore rosso porpora intenso.Profumo fruttato &nbsp;aromi di mora, ribes, spezie, cioccolato fondente.In bocca si rivela il frutto equilibrato, i tannini consistenti. Gli aromi del naso si rispecchiano anche in bocca. La boccata morbida e persistente.

Insoglio del Cinghiale Magnum

La &laquo;star&raquo; tra gli Champagne Brut &egrave; uno dei vini pi&ugrave; amati in tutto il mondo. Affascinante, seducente ed eccezionalmente amabile. Note di frutto della passione e di mela cotogna deliziano il naso e il palato. La spuma &egrave; intensa e stuzzica gradevolmente il palato. Uno champagne perfetto per accompagnare aperitivi, cos&igrave; come piccoli assaggi, crostini o antipasti. Importante: va servito ben fresco, tra i 6 e gli 8 gradi, preferibilmente in fl&ucirc;te.

Magnum Brut Impérial

Prezzo

55.0

65.0

54.0

79.0

99.0

110.0

115.0

119.0

44.9

45.0

52.0

75.0

89.0

93.0 Marche

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