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Rarità

Il concerto di Mazzei &egrave; un vino rosso di colore rubino intenso. Ricco e succoso, presenta note di sottobosco e frutti neri, retrogusto potente ma fine. Si abbina al meglio con piatti ricchi di spezie, cacciagione stufata, formaggi stagionati.

Concerto di Fonterutoli

Saint Romain &egrave; un vigneto di alta montagna con venti vorticosi dovuti al circo roccioso che domina il villaggio. Questo microclima garantisce una bella freschezza e un&#39;ottima salubrit&agrave;. Colore: giallo paglierino brillante Naso: un bouquet potente con attraenti note di fiori d&#39;arancio e legno speziato Palato: ricco e voluttuoso con un finale fresco che gli dona il suo equilibrio.

Les Perrières

Per &quot;Murger&quot; si intende un mucchio di sassolini pi&ugrave; o meno coperti da un pennello che si trova vicino alle viti ai margini dell&#39;appezzamento. Molti hamburger circondano questo clima e gli hanno dato il nome. Colore : Colore rubino Naso : Elegante e delicato con aromi di lampone e spezie. Sapore : Profondo, con polpa di ciliegia, lampone maturo e legno pregiato, presenza tannica vellutata, molto fascino e corpo per un buon equilibrio.

1er Cru les Murgers

Un vino rosso corposo, equilibrato e persistente. Rosso nero con leggeri riflessi viola. &nbsp;Il team di Degu ha trovato questo vino molto complesso al naso e di media intensit&agrave;. &nbsp;Mostra principalmente un carattere di frutta a nocciolo (prugna, susina), alcune note di bacche (mora, cassis) e un pizzico di frutta secca. Inoltre, ci sono aromi speziati/aromatici (pepe, pane tostato). Al palato, il vino &egrave; abbastanza concentrato, con un&#39;astringenza (tannino) ancora un po&#39; prominente, il che suggerisce una buona conservabilit&agrave;. L&#39;aroma posteriore ripete precisamente la grande variet&agrave; di aromi. - Philippe Guigal, enologo di grande talento, gestisce la cantina fondata da suo nonno Etienne nelle C&ocirc;tes du Rh&ocirc;ne. Qui, tutto &egrave; eccezionale: la posizione sui ripidi pendii con le loro terrazze scolpite e i terreni poveri, attraverso i quali le viti ricevono la loro acqua da una profondit&agrave; di 15 metri. I Guigals ottengono il massimo dal vigneto e dal terroir, il che si riflette nella massima qualit&agrave; con piccole quantit&agrave;. La vinificazione avviene in barrique della bottaia interna, e i grandi vini raggiungono prezzi altissimi. Non c&#39;&egrave; da stupirsi che la tenuta Guigal sia quella con pi&ugrave; vini premiati con 100 punti da Robert Parker.

Château d'Ampuis

1er Cru Petite Chapelle

Meursault Charmes

1er Cru Charmes

Clos Vougeot

&quot;Im Bouquet entfaltet sich eine bet&ouml;rende Vielfalt an 
Aromen, die in einer kompakten Einheit verschmolzen 
sind: exotische Fr&uuml;chte, Honig, mineralische Noten 
sowie gr&uuml;nliche Komponenten, die uns an Avocado, 
frisch gesammelte Baumn&uuml;sse und Tee erinnern. In 
der Nase bietet dieser Wein sehr viel, aber erst im 
Gaumen und im nicht enden wollenden Abgang zeigt 
sich die Klasse, die Struktur. Sie manifestiert sich in 
der Vielfalt, der Dichte, der Tiefgr&uuml;ndigkeit und in der 
exzellenten Nachhaltigkeit. Dieser Grand Cru kann 
der Mittelpunkt einer festlichen Tafel sein. 
Andererseits l&auml;sst er jedes gesellige Beisammensein 
zum Erlebnis und Ereignis werden.&quot;

Corton-Charlemagne

Château Beaucastel Bio

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. La proporzione di uve diraspate e di grappoli interi varia a seconda dell&#39;annata. I vini vengono pigiati ogni giorno per estrarre il colore, i tannini e gli aromi dalla buccia dell&#39;uva. Dopo un periodo di 19 giorni di tinizzazione, la fermentazione alcolica &egrave; completa. Il vino libero viene fatto defluire con un sistema a gravit&agrave; mentre le vinacce vengono pressate lentamente e delicatamente per estrarre un vino da torchio eccezionalmente puro. I vini sono invecchiati per 16-18 mesi in botti di rovere francese (60% di rovere nuovo e 40% di botti da un vino) che sono state selezionate per la loro grana fine e la moderata tostatura. I vini sono lasciati ad invecchiare nelle nostre cantine ad un&#39;igrometria e ad una temperatura naturali e costanti. Colore rubino chiaro e un naso seducente che offre note fruttate e tostate. Il palato &egrave; liscio e fruttato con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Questo grand cru offre una struttura ferma ed equilibrata e un eccellente potenziale d&#39;invecchiamento.

Echezeaux en Orveau

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. La proporzione di uve diraspate e di grappoli interi varia a seconda dell&#39;annata. I vini vengono pigiati ogni giorno per estrarre il colore, i tannini e gli aromi dalla buccia dell&#39;uva. Dopo un periodo di 19 giorni di tinizzazione, la fermentazione alcolica &egrave; completa. Il vino libero viene fatto defluire con un sistema a gravit&agrave; mentre le vinacce vengono pressate lentamente e delicatamente per estrarre un vino da torchio eccezionalmente puro. I vini sono invecchiati per 16-18 mesi in botti di rovere francese (60% di rovere nuovo e 40% di botti da un vino) che sono state selezionate per la loro grana fine e la moderata tostatura. I vini sono lasciati ad invecchiare nelle nostre cantine a un&#39;igrometria e una temperatura naturali e costanti. Colore rosso rubino intenso e naso complesso che offre ricche note tostate e spezie. Il palato si apre con tannini ricchi e setosi che lasciano spazio a una struttura potente e complessa.

Latricieres Chambertin

&Egrave; speziato, affumicato e tostato, molto esuberante e vistoso, maturo e potente. Il vino &egrave; passato attraverso la malolattica in rovere e maturato in barrique nuove fino all&#39;imbottigliamento. Ci sono molti tannini e sapori legati alla quercia. Questo ha uno stile molto specifico: maturo, potente e generosamente affinato. Per gli appassionati dello stile.

Bodegas Aalto PS

Colore scuro, intenso e bello. Naso intenso e fine, con frutta matura e profonda. L&#39;aerazione permette ad un fondo pi&ugrave; floreale di esprimersi. Delizioso all&#39;inizio della bocca, estremamente fruttato e soprattutto molto fresco, il vino scivola sul palato, ricco e morbido.

Les Carmes Haut Brion

Questo &egrave; un terroir unico in termini di struttura e composizione. &Egrave; costituito interamente da ghiaia profonda di diametro abbastanza grande che sfrega con sabbie leggermente argillose. Questa struttura &egrave; anche estremamente rara nel M&eacute;doc. Il vigneto si affaccia sull&#39;estuario della Gironda. La vicinanza di questo specchio d&#39;acqua ha un effetto calmante sul vigneto. L&#39;omogeneit&agrave; del terroir e il microclima creato dal fiume hanno un effetto diretto sulla complessit&agrave; degli aromi dei vini di Montrose. Denso, massiccio, complesso, Montrose sviluppa aromi concentrati di frutta matura, spezie e tabacco. Come dice bene il direttore dello ch&acirc;teau, Jean-Bernard Delmas: &quot;I vini dello ch&acirc;teau perpetuano la tradizione di potenza e densit&agrave; che &egrave; caratteristica dello stile classico dei grandi vini di Saint-Est&egrave;phe. La complessit&agrave; degli aromi e il finale morbido e soave dei vini di Montrose rispettano perfettamente questo spirito.&quot;

Château Montrose

Ch&acirc;teau Pichon Baron &egrave; stato classificato come Deuxi&egrave;me Grand Cru Class&eacute; fin dall&#39;inizio della classificazione e ancora oggi produce vini eccellenti. Una rigorosa selezione nei vigneti e in cantina garantisce l&#39;alta qualit&agrave;. Il 2&egrave;me Cru Class&eacute; &egrave; un autentico Pauillac. Offre un&#39;intensa scoperta sensoriale di frutti neri e note speziate, riflettendo eleganza, potenza ed eccezionale lunghezza sul finale.

Nel bicchiere ha un colore granato scuro con riflessi violacei. Al naso &egrave; preciso e intenso, rivelando un&#39;ampia gamma di frutti neri e spezie. Il palato &egrave; carnoso, cremoso e potente. I tannini sono presenti, robusti e allo stesso tempo setosi, senza astringenza. Bella tensione carnosa in bocca in uno stile solare e affascinante. Il finale &egrave; elegante, distinto, con un fruttato brillante.

Migliora di anno in anno e pu&ograve; invecchiare per pi&ugrave; di 40 anni in cantina.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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2ème Cru Classé

Ch&acirc;teau Clerc Milon si trova a nord-est della denominazione Pauillac nel M&eacute;doc e si affaccia sulle rive della Gironda. La cantina tradizionale &egrave; stata di propriet&agrave; di Phillipe Rothschild nel 1970 e oggi dispone di cantine e barrique all&#39;avanguardia.

 
Nel bicchiere, il Grand Cru Class&eacute; si presenta di un granato cristallino con riflessi violacei. 
Il bouquet fresco ed elegante emana aromi di amarena. Sottili note di liquirizia e tostatura lo completano per creare una tavolozza aromatica ricca, complessa e ariosa. 
Al palato, l&#39;attacco &egrave; fine e setoso e il vino si costruisce con tannini cesellati avvolti da sapori croccanti di frutti rossi, cioccolato fondente e fiori secchi. 
Questo insieme ricco e armonioso &egrave; seguito da una freschezza rabbiosa, sapida e leggermente mentolata sul finale.

 
Vinous NM : 90/100 
Robert Parker : 93/100 
JS : 95/100 
Antonio Galloni : 92/100

Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

Grand Cru Classé

Ch&acirc;teau Pontet Canet si trova nel nord del M&eacute;edoc, arroccato su un altopiano che domina la foce della Gironda. &Egrave; il primo Grand Cru Class&eacute; del M&eacute;doc a ricevere la doppia certificazione biologica e biodinamica per l&#39;intero vigneto. Oggi anche i cavalli da tiro lavorano nei vigneti. 
Il Grand Cru Class&eacute; en 1855 si presenta con un rosso rubino fresco e con riflessi colorati nel bicchiere. &Egrave; caratterizzato soprattutto da una bella finezza ed eleganza con aromi di ribes nero e ciliegie nere con note speziate, leggero tabacco e menta piperita. Nonostante l&#39;et&agrave;, la consistenza &egrave; gi&agrave; vellutata e setosa, con frutti neri, spezie dolci e un finale tannico e vigoroso. 
&Egrave; adatto come accompagnamento a carni rosse, foie gras arrosto o lonza di maiale con funghi porcini. &nbsp;

Grand Cru Classé en 1855

Le uve sono raccolte e selezionate a mano. I mosti sono estratti con una pressa pneumatica prima di essere sistemati. 
La vinificazione dura 4 settimane e si svolge in botti di rovere francese (40-50% delle quali sono nuove) nelle nostre cantine a temperature e igrometrie naturali costanti, 
temperatura e igrometria naturali e costanti. I vini sono mescolati frequentemente per mantenere il vino in contatto con le fecce e poi invecchiati per 
17 a 18 mesi. Questo permette loro di conservare un&#39;eccellente tensione e complessit&agrave; aromatica e un palato morbido e delicato.

Naso attraente che offre note sottili e seducenti di agrumi e frutta esotica combinate con delicate note tostate. Il palato &egrave; ricco e 
ben bilanciato con una bocca liscia e una struttura tesa e minerale. Un vino molto armonioso con una persistenza aromatica eccezionale.

Puligny-Montrachet 1er Cru la Garenne

Lo Ch&acirc;teau Pape Cl&eacute;ment si trova nel sud di Bordeaux, a Pessac, ed &egrave; uno dei Grand Crus. Combina metodi tradizionali e approcci contemporanei con tecnologie all&#39;avanguardia. I vigneti sono coltivati con cavalli e monitorati con droni. La vinificazione avviene con lieviti indigeni.

Il Grand Cru Class&eacute; si presenta con un rosso rubino brillante di buona densit&agrave; con riflessi mogano. Presenta lacerazioni regolari e chiaramente marcate. Il bouquet &egrave; espressivo, aperto e complesso. Le note speziate sono completate da aromi fruttati e floreali. Il palato rivela un vino elegante in cui gli aromi sono chiaramente espressi. Il finale &egrave; straordinariamente elegante.

Lo Ch&acirc;teau Ang&eacute;lus si trova sulla costa meridionale di Saint-&Eacute;milion, a pochi passi dal suo famoso campanile, ed &egrave; classificato come Grand Cru Class&eacute; dal 1954. Nella tenuta, una cantina all&#39;avanguardia soddisfa la preferenza regionale per il Cabernet Franc.&nbsp;

 
Il Carillon d&#39;Ang&eacute;lus si distingue per la purezza dei suoi aromi fruttati, i suoi tannini vellutati e il suo finale elegante. Nel bicchiere si presenta con un colore intenso e il bouquet affascina con aromi di frutta fresca e matura, arricchiti da delicate note di legno. La bocca, gi&agrave; morbida, ha una bella struttura tannica sostenuta da una piacevole acidit&agrave;, che testimonia il suo potenziale di invecchiamento.

Le Carillon d'Angélus, Saint-Emilion Grand Cru AC

Il Domaine Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori si trova nella piccola e rinomata DOC Bolgheri, sulla costa della Maremma settentrionale a sud-ovest di Firenze. Nonostante la sua breve storia, gode gi&agrave; di un&#39;ottima reputazione internazionale. I vigneti sono situati nella suggestiva pianura circondata da colline, che per la sua particolare formazione &egrave; nota come &quot;Anfiteatro di Bolgheri&quot;.

Dopo la vinificazione in vasche d&#39;acciaio, il Bolgheri superiore DOC viene affinato in barrique francesi nuove; le partite migliori vengono assemblate e poi affinate in barrique per altri sei mesi.

Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso e denso e rivela un bouquet concentrato e seducente di bacche scure con aromi tostati e note di caff&egrave;, cacao e liquirizia. Il palato &egrave; rotondo e potente, con tannini fini e grippanti e un finale elegante.

Guado al Tasso

Colore rosso intenso. Al naso, questo vino &egrave; molto complesso. Predominano gli aromi di frutti rossi ben maturi e le note di liquirizia e spezie. Al palato, questo vino &egrave; fresco, lungo e carnoso, con una struttura persistente di tannini dolci ed eleganti.

Bodegas Aalto in scatola di legno

Quasi nessun&#39;altra azienda vinicola si distingue a livello internazionale per qualit&agrave; e passione come Gaja. L&#39;enologo Angelo Gaja non solo ha portato i vini di Barbaresco alla fama internazionale, ma ha anche influenzato lo stile di vini come il Barolo. L&#39;ha vinificato prima in barrique e poi in grandi botti di rovere. Oggi le figlie Gaia e Rossana Gaja continuano il suo lavoro.

Il Cabernet Sauvignon e il Cabernet Franc vengono fermentati separatamente. Dopo la fermentazione sulle bucce, il vino viene assemblato in primavera. Il Camarcanda viene poi affinato per 18 mesi in barrique nuove e leggermente usate, seguiti da 6 mesi in bottiglia.&nbsp;

Questa magnifica cuv&eacute;e bordolese di 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc risplende in un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono delicati aromi di cassis, frutti di bosco scuri, tabacco e cioccolato nero. Al palato, il Gaja Bolgheri Camarcanda &egrave; presente e potente con un frutto preciso, un&#39;acidit&agrave; tonificante e tannini fini con un finale lungo e concentrato.&nbsp; 
Si abbina bene a carne di vitello, manzo, agnello e selvaggina. 
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