La cantina Ceretto è tra i produttori più rinomati del Piemonte e coltiva i suoi vigneti secondo principi biologici. Il Barbaresco Asili è vinificato senza filtrazione da uve 100% Nebbiolo e affinato per 24 mesi in tonneaux, conferendogli profondità ed eleganza. Al naso sprigiona un bouquet complesso di rose, viole, ciliegie nere e liquirizia. Al palato è potente, speziato e strutturato, con tannini setosi, freschezza minerale e un lungo finale persistente. Un vino dal grande potenziale di invecchiamento e dalla finezza straordinaria.