Champagne et mousseux

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Mousseux | acheter en ligne - Manor

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Un prosecco brut issu des c&eacute;pages glera et pinot noir, &agrave; la robe ros&eacute;e suave et aux bulles fines et persistantes. L&#39;ar&ocirc;me est frais et parfum&eacute; avec des notes puissantes de fleurs blanches et des ar&ocirc;mes de m&ucirc;res, de framboises et de fraises. L&#39;alternance harmonieuse entre les composants fruit&eacute;s et acidul&eacute;s fait de ce prosecco passionnant un vin polyvalent pour toutes les occasions conviviales. 
S&#39;accorde avec : ap&eacute;ritif, poisson cru et cuit. Inoubliable avec un cake au chocolat ou une tarte aux pommes.

Prosecco Brut Rosé

Disponible en ligne uniquement en carton de 24&nbsp;pi&egrave;ces (prix CHF 142.80). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

Une boisson douce et facile &agrave; vivre qui pla&icirc;t &agrave; la fois au palais et aux yeux. Le Bellini &agrave; la p&ecirc;che est &eacute;labor&eacute; avec la meilleure pur&eacute;e de p&ecirc;che blanche, dont la texture onctueuse s&#39;associe &agrave; l&#39;&eacute;clat du Prosecco pour concevoir un cocktail joyeux qui c&eacute;l&egrave;bre la vie. 
La recette du Bellini utilise les m&ecirc;mes ingr&eacute;dients de qualit&eacute; depuis sa cr&eacute;ation. Le Prosecco et la pur&eacute;e de p&ecirc;che se compl&egrave;tent harmonieusement, sans autre ar&ocirc;me ou saveur.

Cipriani

Le Domaine de l&#39;Arjolle est une entreprise familiale dont l&#39;objectif est de produire des vins authentiques, de grande qualit&eacute; et de caract&egrave;re. Le vignoble refl&egrave;te la diversit&eacute; des C&ocirc;tes de Thongue et est principalement compos&eacute; de Cabernet Sauvignon, Merlot et Sauvignon Blanc. Le Domaine de l&#39;Arjolle est synonyme de vins de plaisir avec du caract&egrave;re et de l&#39;expression.

Le Mousseux Zero est un vin mousseux sans alcool pour chaque moment. Apr&egrave;s la vinification, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 3 mois sur lies fines. Ensuite, l&#39;alcool est retir&eacute; et les fines bulles sont ajout&eacute;es avant la mise en bouteille.

Le Mousseux Zero a un nez exub&eacute;rant de fruits exotiques, que l&#39;on retrouve &eacute;galement en bouche. Les bulles sont d&eacute;licates et en bouche, le mousseux sans alcool est tonique avec une fra&icirc;cheur vive.

Mousseux Zero

Le vin est un assemblage de chardonnay, pinot noir et s&eacute;millon, cultiv&eacute;s &agrave; une altitude d&rsquo;environ 1 000 m&egrave;tres. Le terroir et le climat de notre domaine du Mendoza favorisent naturellement la fra&icirc;cheur, la maturit&eacute; et l&rsquo;acidit&eacute; que nous recherchons.

Le vin est une d&eacute;licieuse cuv&eacute;e brute et de qualit&eacute; sup&eacute;rieure du vin effervescent de notre Maison, assemblage de chardonnay, pinot noir et s&eacute;millon. La vinification fait appel &agrave; la m&eacute;thode Charmat (fermentation lente) afin de pr&eacute;server toute l&rsquo;expression du fruit.

Nous fabriquons nous-m&ecirc;mes cet amer d&rsquo;orange d&eacute;licieusement parfum&eacute;. Nous utilisons des oranges Valencia arriv&eacute;es &agrave; parfaite maturit&eacute; et cultiv&eacute;es sans pesticides dans une ferme durable de la province d&rsquo;Entre R&iacute;os. Une fois pr&eacute;lev&eacute;s, les zestes sont mis &agrave; s&eacute;cher dans un four pour une partie ; les autres sont utilis&eacute;s frais. Les zestes sont mac&eacute;r&eacute;s dans une eau-de-vie de raisin avec plusieurs herbes et &eacute;pices tir&eacute;es des meilleurs terroirs. Le r&eacute;sultat : une d&eacute;licieuse liqueur d&rsquo;orange am&egrave;re.

Nos herbes et &eacute;pices proviennent des meilleurs terroirs au monde : Argentine et Br&eacute;sil pour les herbes fra&icirc;ches ; Inde, Madagascar et Am&eacute;rique centrale pour les &eacute;pices. Tous nos ingr&eacute;dients b&eacute;n&eacute;ficient d&rsquo;une mac&eacute;ration lente, allant de 1 000 heures (six semaines) &agrave; 4 500 heures (six mois) en fonction de l&rsquo;intensit&eacute; recherch&eacute;e. Chaque ar&ocirc;me est extrait s&eacute;par&eacute;ment. Aucun ar&ocirc;me ni colorant artificiel n&rsquo;entre dans notre recette &agrave; un quelconque moment.

Le m&eacute;lange d&rsquo;&eacute;pices conf&egrave;re au produit des notes bois&eacute;es et chaudes, qui s&rsquo;ajoutent aux ar&ocirc;mes v&eacute;g&eacute;taux des herbes et plantes. Les zestes d&rsquo;orange, quant &agrave; eux, apportent de l&rsquo;amertume. Ce vin incarne l&rsquo;&eacute;quilibre parfait entre le sucr&eacute; et l&rsquo;amer.

Service et accords:&nbsp; Pour une d&eacute;gustation optimale, servez-le dans un grand verre et ajoutez trois &agrave; quatre gla&ccedil;ons. D&eacute;corez d&rsquo;un brinde romarin et d&rsquo;une rondelle d&rsquo;orange. Garden Spritz s&rsquo;associe &agrave; merveille avec la gastronomie asiatique, les sushis et sashimis, le vieux cheddar, les fruits secs exotiques et les noix.

Argentina Garden Spritz, Magnum

L&#39;entreprise familiale Vergani est l&#39;un des principaux importateurs directs suisses de vins et de grappas italiens et peut se targuer d&#39;une histoire de plus de 130 ans.&nbsp;

L&#39;Anima Prosecco Ros&eacute; Brut associe les raisins classiques de la Glera au grand pinot noir. Celui-ci subit une mac&eacute;ration pr&eacute;fermentaire d&#39;environ 12 &agrave; 16 heures pour obtenir la couleur. Une fois la premi&egrave;re fermentation termin&eacute;e, les deux vins obtenus sont m&eacute;lang&eacute;s et ferment&eacute;s une deuxi&egrave;me fois selon la m&eacute;thode Martinotti, c&#39;est l&agrave; que na&icirc;t le perlage. Ce processus dure en moyenne deux mois.

Dans le verre, le Der Anima Prosecco Ros&eacute; Brut pr&eacute;sente une belle couleur rose nacr&eacute;e. Le bouquet est plein d&#39;ar&ocirc;mes fruit&eacute;s avec des notes de fraises des bois, de pommes, de p&ecirc;ches blanches ainsi que des notes florales de fleurs de p&ecirc;cher. En bouche, il est vif, frais et d&eacute;licat avec un perlage fin.

Anima Prosecco Rosé Brut

Par la finesse de ses bulles, ses ar&ocirc;mes s&eacute;duisants et sa finale persistante, le Special Cuv&eacute;e r&eacute;v&egrave;le Bollinger sous son plus beau jour. Au nez comme au palais, il Special Cuv&eacute;e se distingue par des ar&ocirc;mes tr&egrave;s complexes et bien fondus. Aux notes florales s&rsquo;ajoutent des parfums de fruits et de baies compl&eacute;t&eacute;s par une touche d&rsquo;ar&ocirc;mes de brioche. Une finale superbe et tr&egrave;s soutenue r&eacute;sume tous ces &eacute;l&eacute;ments en un tableau final de ma&icirc;tre. Le Special Cuv&eacute;e est l&rsquo;expression la plus accomplie du &laquo; style BOLLINGER &raquo;. Tout le savoir-faire de la Maison se r&eacute;v&egrave;le dans sa capacit&eacute; &agrave; recr&eacute;er chaque ann&eacute;e un assemblage constant en style et en qualit&eacute;, &agrave; recomposer ce bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes, ce m&eacute;lange unique de corps, d&rsquo;&eacute;quilibre, de vinosit&eacute; et de finesse. C&rsquo;est donc sur ce vin que la Maison fonde sa diff&eacute;rence, engage ses choix qualitatifs et entend &ecirc;tre jug&eacute;e.

Bollinger Special Cuvée Champagne Brut

Avec son M iconographique, le Champagne Montaudon est synonyme de grands moments, de plaisir et un peu de gourmandise. Les champagnes sont prim&eacute;s au niveau national et international. Dans chaque bouteille, on retrouve le respect du pass&eacute; et du style de la vieille maison de champagne. Elle exploite environ 45 hectares pr&egrave;s de Reims, en mettant l&#39;accent sur le pinot noir.

La cuv&eacute;e Brut de Montaudon est charnue et fruit&eacute;e et se d&eacute;guste id&eacute;alement en famille ou entre amis. Dans le verre, elle pr&eacute;sente une belle couleur et de belles bulles. Au nez, le champagne pr&eacute;sente d&#39;agr&eacute;ables notes de p&ecirc;che et de fleurs blanches. En bouche, il est charnu, &eacute;quilibr&eacute; et pr&eacute;sente un beau fruit&eacute;.

Le Champagne Montaudon Brut est excellent &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ainsi qu&#39;en accompagnement d&#39;une p&acirc;te feuillet&eacute;e &agrave; la tomme de Savoie et de blinis en tapenade au saumon fum&eacute;.

Brut

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec son pays d&#39;origine.

Le Zonin Prestige 1821 rappelle par son nom l&#39;ann&eacute;e de fondation de l&#39;entreprise et le d&eacute;veloppement qu&#39;elle a connu jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui. Les vignes de glera poussent dans les collines autour de Valdobbiadene et les vendanges se font &agrave; la main. 
Dans le verre, le Prosecco Spumante est jaune paille p&acirc;le avec des reflets verts et pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le bouquet est intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des notes principales de pomme verte, de pamplemousse et de citron.&nbsp; 
pomme, de citron et de pamplemousse. S&#39;y ajoutent des ar&ocirc;mes &eacute;vidents de glycine en fleurs, d&#39;acacia et de fleurs de sureau. Le go&ucirc;t est agr&eacute;ablement acidul&eacute; et frais. Le Zonin Prestige 1821 est cors&eacute; et a un go&ucirc;t agr&eacute;able et harmonieux. 
Il accompagne parfaitement les entr&eacute;es, mais est &eacute;galement un choix recommand&eacute; pour toutes les occasions.&nbsp; 
toute occasion. 
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Le Zonin Prestige 1821 rappelle par son nom l&#39;ann&eacute;e de fondation de l&#39;entreprise et le d&eacute;veloppement qu&#39;elle a connu jusqu&#39;&agrave; aujourd&#39;hui. Les vignes de glera poussent dans les collines autour de Valdobbiadene.&nbsp; 
Dans le verre, le Prosecco Spumante est jaune paille p&acirc;le avec des reflets verts et pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le bouquet est intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des notes principales de pomme verte, de pamplemousse et de citron.&nbsp; 
pomme, de citron et de pamplemousse. S&#39;y ajoutent des ar&ocirc;mes &eacute;vidents de glycine en fleurs, d&#39;acacia et de fleurs de sureau. Le go&ucirc;t est agr&eacute;ablement acidul&eacute; et frais. Le Zonin Prestige 1821 est cors&eacute; et a un go&ucirc;t agr&eacute;able et harmonieux. 
Il accompagne parfaitement les entr&eacute;es, mais est &eacute;galement un choix recommand&eacute; pour toutes les occasions.&nbsp; 
toute occasion.

Prestige 1821

Robe jaune clair avec des reflets verts. Attaque fra&icirc;che au nez sur une touche d&rsquo;&eacute;pices et des ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes, de pomme verte et de poire compl&eacute;t&eacute;s par des notes florales. Au palais, ce prosecco se montre agr&eacute;ablement vif, l&eacute;ger et &eacute;quilibr&eacute;. Ses bulles fines et p&eacute;tillantes se prolongent jusque dans la finale fra&icirc;che et fruit&eacute;e. Un prosecco plaisant, avec une structure lin&eacute;aire, &agrave; d&eacute;guster en toute simplicit&eacute;.&nbsp;&nbsp;

Treviso Extra Dry

Le terme &quot;Rive&quot; distingue les vignobles situ&eacute;s dans des communes ou des hameaux individuels, situ&eacute;s sur des terrains escarp&eacute;s et escarp&eacute;s, aptes &agrave; la culture de raisins de grande qualit&eacute; et typiques, o&ugrave; la conduite de la vigne est enti&egrave;rement manuelle et particuli&egrave;rement complexe en raison de la pente. Le Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive est un Prosecco Superiore Dry obtenu &agrave; partir de la vinification de raisins Glera cultiv&eacute;s dans une zone limit&eacute;e, parmi les plus traditionnels et exclusifs pour la production de ce vin mousseux. C&#39;est l&#39;expression authentique d&#39;un territoire caract&eacute;ris&eacute; par des conditions climatiques et morphologiques parfaites pour atteindre une maturation compl&egrave;te. Un paysage d&#39;une rare beaut&eacute;, avec des vignobles dispos&eacute;s comme un &quot;girapoggio&quot; qui pars&egrave;ment les collines, pour cr&eacute;er un environnement viticole unique, parfaitement int&eacute;gr&eacute; &agrave; une r&eacute;gion o&ugrave; l&#39;activit&eacute; viticole remonte &agrave; plus de mille ans.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

Disponible en ligne uniquement en carton de 12 pi&egrave;ces (prix CHF 138). 
Disponible &agrave; l&#39;unit&eacute; sur le march&eacute; Manor Food.

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Le couvent St-Pierre &agrave; M&ocirc;tiers, au c&oelig;ur du Val-de-Travers, est le centre du producteur traditionnel de vins mousseux Mauler. La maison se consacre depuis 1829 aux vins mousseux nobles et cr&eacute;e aujourd&#39;hui encore, gr&acirc;ce &agrave; la M&eacute;thode, des vins traditionnels aux bulles &eacute;l&eacute;gantes pour des moments particuliers. Outre l&#39;ancien couvent de M&ocirc;tiers, elle poss&egrave;de une deuxi&egrave;me cave ultramoderne en bordure du village.

Le Cordon Ros&eacute; Brut de Cabernet Sauvignon et de Pinot Noir se pr&eacute;sente dans le verre comme une mousse cristalline aux fines bulles et &agrave; la robe rose-orange. Le bouquet est intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des ar&ocirc;mes de framboise avec une nuance de fleur d&#39;oranger, de foug&egrave;re et des notes grill&eacute;es ainsi qu&#39;un soup&ccedil;on de pain grill&eacute;. En bouche, il est charnu et puissant.

 
Le Cordon Ros&eacute; Brut s&#39;appr&eacute;cie en ap&eacute;ritif ou avec des entr&eacute;es, des viandes blanches, du carpaccio et avec la cuisine asiatique.

Cordon Rosé demi-sec, Méthode Traditionelle

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige

Prosecco d'osé "rose"

Passt zu: Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Das Bukett ist sehr feinfruchtig und blumig. Duftig Säurearm und trocken. Sehr feine und elegante Perlage. 18 Monate Reifung.

Blue Fin Cava Brut Reserva Vallformosa

Pressage doux suivi de la fermentation dans des réservoirs thermocontrés à 18 °.
Procédure de vinification selon la méthode de la stabilisation de Martinotti-Charmat.
Le vin est ensuite filtré et mis en bouteille.

Perky Doc Prosecco Treviso Brut

Herrlicher, frischer und eleganter Champagner. Sehr schön ausbalanciert mit einer knackigen Säure und viel Freshness.

Champagne Delamotte brut Pinot Meunier, Pinot noir, Chardonnay

Champagne Benoit Dehu Blanc de Blancs Millesimé 2011

Vin : vin mousseux
Taille de la bouteille : 0,75l
Cépage : Sangiovese 100%.
Origine : Italie / Toscane
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 11,5% vol.
Accompagnement : Plats de poisson, soupes et fromages jeunes. Idéal comme apéritif.
Producteur : Tenuta Sanoner
Notes de dégustation : L'Aetos Sparkling Rosé Brut est un vin mousseux léger et jeune avec une approche agréablement crémeuse en bouche.
Avec sa couleur rose pâle et son perlage fin et élégant, il s'ouvre au nez sur des notes de petits fruits rouges, comme les framboises et les fraises des bois, et d'herbes aromatiques, que l'on retrouve également en bouche, harmonieusement associées à une excellente saveur.
Affinage : Ensuite, la fermentation s'effectue en autoclave sans ajout de sucre et l'affinage sur levures naturelles dure environ quatre mois,
Procédure : Sekt selon la méthode Charmat exclusivement à partir de raisins Sangiovese, produit biologiquement et entièrement selon la méthode biodynamique dans notre domaine viticole. Les raisins sont vendangés à la main très tôt et sont ensuite pressés doucement. Ensuite, la fermentation se déroule en autoclave sans ajout de sucre.
Quantité produite : 4000
Période de récolte : les raisins sont vendangés à la main de manière précoce, puis ils sont délicatement pressés.

Bio Aetos Sparkling Rosé Brut Millesimato

Appellation : TASI Garganega Spumante IGT MIllesimato 2022
Vin : Vin mousseux 
Taille de la bouteille : 0,75l
Cépage:Garganega 100
Origine : Italie / Vénétie
Millésime : 2022
Degré d'alcool : 12% vol.
Accord mets / vin : Charcuterie, fromage, quiche, fritures 
Producteur : Tenuta TASI
Notes gustatives : Équilibre stylé, frais et persistant, avec des bulles fines et une couleur jaune paille. Arômes élégants de fleurs sauvages, suivis de notes sèches, parfaitement équilibrés avec une douceur initiale.
Température de service : 8 - 10 °C
Maturation : La deuxième fermentation est effectuée en autoclave pendant 90 jours. Une fois la fermentation terminée, le vin reste sur les lies pendant 20 jours avec un batonnage quotidien pour donner du corps et améliorer les arômes.
Procédés : Pressurage doux et technique traditionnelle de vinification en blanc. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier à 15°-17° C pendant 10-12 jours, la deuxième.  
Volume de production : 
Période de récolte : Les raisins sont récoltés à la main début septembre.                                                                                          
Acidité :

TASI Garganega Spumante IGT Millesimato BIO

Vin: vin Prosecco
Taille de bouteille: 0,75l
Cépage: Glera 100%
Origine: Italie / Vénétie
Degré: 12% vol.
Accord avec: Entrées de poisson et de viande. Idéal comme apéritif.
Producteur: Tenuta TASI
Notes gustatives: Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un perlage fin. Parfum élégant de fleurs blanches, suivi en bouche d'une délicate note amère qui se marie parfaitement avec la légère douceur initiale.
Température de service: 8 - 10 °C
Maturation: Après la fermentation, le vin reste sur lies pendant 20 jours avec des mouvements quotidiens pour enrichir le corps et améliorer ses arômes et sa structure.
Procédure: Vinification blanche suivie d'un pressurage doux. Selon la méthode Charmat, la première fermentation a lieu dans des cuves en acier à une température de 15-17ºC pendant 10-12 jours, suivie de la seconde dans des autoclaves pendant environ 60 jours.
Periode de récolte: Récolté à la main à la mi-septembre

Prosecco DOC Millesimato

Prosecco Bianco Frizzante

Franciacorta DOCG Cuvée Natura I Barisèi

Sehr helle Farbe mit grünlichen Reflexen. Frisches, vielschichtiges Bouquet, erinnert an Birnen. Im Gaumen weich, füllig und mit feiner Säure, lebendig und trotzdem angenehm durch seine äusserst feine Perlage.

Il Colle Prosecco DOCG Brut Vino Spumante Millesimato

Jaune clair avec des réflexes verdâtres. Dans le nez du caractère fruité avec des saveurs florales. Lush, fine mousse en bouche, équilibrée et avec une longue finale.