Champagne et mousseux

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Le plus &eacute;clectique de la gamme, Deutz Brut Classic tire sa parfaite harmonie des trois c&eacute;pages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, qui lui conf&egrave;re son juste &eacute;quilibre. La robe d&rsquo;or d&eacute;voile un gracieux ballet de bulles d&rsquo;une grande finesse. Tr&egrave;s expressive, la cuv&eacute;e r&eacute;v&egrave;le de douces notes florales soutenues par des ar&ocirc;mes de pain grill&eacute;, de p&acirc;te d&rsquo;amande et de fruits m&ucirc;rs. Sa texture soyeuse est le t&eacute;moin d&rsquo;un bel &eacute;quilibre entre la fra&icirc;cheur du Chardonnay, le fruit&eacute; du Pinot Noir et la touche de vinosit&eacute; du Pinot Meunier.

Brut Classic

Frais et magnifiquement fruit&eacute;. La Gioiosa 0.0 offre en bouche des notes de pomme, de p&ecirc;che et de fleur de sureau. Excellent pour la f&ecirc;te sans alcool ou comme ap&eacute;ritif. Couleur jaune paille tr&egrave;s p&acirc;le.

Italian Sparkling 0% Vol.

Bouvet Ladubay est un domaine viticole traditionnel situ&eacute; &agrave; Saumur, dans la Loire. Depuis sa cr&eacute;ation en 1851, il est sp&eacute;cialis&eacute; dans la production de vins mousseux et a contribu&eacute; &agrave; la diffusion internationale du Saumur Brut. Les vignobles autour de Saumur sont situ&eacute;s sur deux cha&icirc;nes de collines et se composent de sols argilo-calcaires, respectivement de calcaire crayeux. Le cr&eacute;mant est produit selon la m&eacute;thode traditionnelle, comme le champagne.

Le Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence est &eacute;labor&eacute; selon la m&eacute;thode traditionnelle apr&egrave;s l&#39;assemblage de Chenin Blanc et de Chardonnay issus des meilleurs terroirs. Il pr&eacute;sente un &eacute;quilibre &eacute;pic&eacute; et r&eacute;v&egrave;le beaucoup de finesse.

La robe jaune aux reflets or paille est typique de ce cr&eacute;mant de Loire aux fines bulles. Son bouquet est floral avec une note fruit&eacute;e qui rappelle les fruits secs. Il se montre expressif et magnifiquement fruit&eacute; en bouche avec une touche fum&eacute;e.

Le Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou accompagne les plats de l&#39;entr&eacute;e au dessert.

Crémant de Loire Brut

D&rsquo;une belle robe jaune p&acirc;le, ce Cr&eacute;mant d&rsquo;Alsace pr&eacute;sente un superbe cordon de bulles et une mousse riche. 
Son nez fruit&eacute; r&eacute;v&egrave;le des notes de fruits blancs (pomme, poire) et une pointe de noisette qui est d&ucirc; au vieillissement sur lattes de 24 mois (au lieu des 12 minimums requis par l&rsquo;appellation). 
D&rsquo;un bel &eacute;quilibre et d&rsquo;une longueur remarquable, ce Cr&eacute;mant poss&egrave;de une belle fra&icirc;cheur et une onctuosit&eacute; gourmande dues &agrave; ses fines bulles. Il est &eacute;l&eacute;gant et raffin&eacute;, c&rsquo;est l&rsquo;esprit Bestheim ! Son dosage &agrave; 8,5 gr de sucres par litre ne fait un produit rac&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;. 
Ce Cr&eacute;mant d&rsquo;Alsace est constitu&eacute; exclusivement de Pinot Blanc et Auxerrois. 
Le D&eacute;cret du 24 ao&ucirc;t 1976 a fix&eacute; les r&egrave;gles de production du Cr&eacute;mant d&rsquo;Alsace. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main avant maturit&eacute; compl&egrave;te pour conserver au vin une acidit&eacute; et une certaine fra&icirc;cheur. Les raisins sont pressur&eacute;s entiers.

Crémant d'Alsace Brut Premium

C&rsquo;est dans cette vall&eacute;e recul&eacute;e de la Marne, adoss&eacute;e &agrave; la Montagne de Reims, que se situe l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; du vignoble Tribaut-Schloesser. Cette situation g&eacute;ographique conf&egrave;re &agrave; la Vall&eacute;e du Brunet une pluralit&eacute; de sols et d&rsquo;expositions propres aux deux grandes r&eacute;gions champenoises : des sols argilo-calcaires, typiques de la Vall&eacute;e de la Marne rencontrent les sols tr&egrave;s crayeux de la Montagne de Reims. Depuis 2023, le vignoble est certifi&eacute; &laquo; Agriculture Biologique &raquo;. Les sols sont labour&eacute;s et/ou enherb&eacute;s, afin de pr&eacute;server leurs richesses et les traitements sont d&rsquo;origine naturelle.

Ce champagne frais et fruit&eacute;, aux ar&ocirc;mes harmonieux de poire et de mirabelle, est assembl&eacute; avec 20% de vins de r&eacute;serve &eacute;lev&eacute;s en foudre, qui lui conf&egrave;rent des jolies notes de sous- bois.

Marqu&eacute; par un bel &eacute;quilibre et une belle longueur en bouche, il sera id&eacute;al &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif et &agrave; tout moment de la journ&eacute;e ou de la nuit.

Origine 8 Terroirs Brut

La Gioiosa est l&#39;un des principaux producteurs de Prosecco en Italie. Bas&eacute;e &agrave; Tr&eacute;vise, au c&oelig;ur du &laquo; pays du Prosecco &raquo;, La Gioiosa a r&eacute;guli&egrave;rement remport&eacute; des prix &agrave; travers le monde et ses vins de qualit&eacute; sont appr&eacute;ci&eacute;s par de nombreux amateurs. Le vigneron cong&egrave;le le mo&ucirc;t de Prosecco avant la fermentation pour garantir une fra&icirc;cheur maximale lors de l&rsquo;embouteillage. Son nom rend hommage &agrave; l&#39;ancienne d&eacute;finition de la province de Tr&eacute;vise, &laquo; Marca Gioiosa et Amorosa &raquo; (Marche Joyeuse et Amoureuse), soulignant le mode de vie sociable de ses habitants.

Ar&ocirc;me intens&eacute;ment fruit&eacute; avec des notes &eacute;videntes de pomme dor&eacute;e m&ucirc;re. Sensation florale agr&eacute;able et &eacute;l&eacute;gante &eacute;voquant les fleurs d&rsquo;acacia. Frais et savoureux en bouche, avec une finale agr&eacute;ablement fruit&eacute;e et harmonieuse.

Superiore Brut Millesimato 2024

Issu de l&#39;assemblage de terroirs class&eacute;s &quot; Premier Cru &quot;, son caract&egrave;re et sa puissance proviennent de la forte proportion de Pinots. Le Brut Premier Cru est d&eacute;licieux &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et se marie bien avec les viandes rouges.

&Eacute;lev&eacute; pendant 30 mois sur lies avant d&eacute;gorgement. Dosage de 5 grammes de sucre par litre.

- 16.5/20 par Jancis Robinson 
- M&eacute;daille d&#39;or au Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 &eacute;toile au Guide Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

<blockquote>
&quot;Les ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes de ce vin mousseux me font penser aux citronniers de ma r&eacute;gion natale, la c&ocirc;te amalfitaine. Pendant mes vacances d&rsquo;&eacute;t&eacute;, j&rsquo;aime servir ce vin savoureux et frais avec un tartare de thon aux agrumes.&quot; 
Luca Pepe, Sommelier de Manor Ascona
</blockquote>

Le Brut de Corte Aura a un caract&egrave;re d&eacute;termin&eacute;. De couleur paille, il pr&eacute;sente un perlage fin et persistant. Le nez est floral et d&eacute;licatement fruit&eacute;. L&#39;ar&ocirc;me de pain se distingue particuli&egrave;rement, un parfum caract&eacute;ristique obtenu gr&acirc;ce au long vieillissement sur les lies, enrichi par de d&eacute;licates notes d&#39;agrumes et de fruits secs (amande, noisette, figue blanche s&eacute;ch&eacute;e). Le go&ucirc;t est savoureux et&nbsp;frais.

Excellent &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif et tout au long du repas. Il accompagne parfaitement les plats de poissons ou de l&eacute;gumes, les entr&eacute;es et les plats de fruits de mer et de poissons crus, les poissons et les l&eacute;gumes frits, les charcuteries mixtes, les viandes blanches, les rago&ucirc;ts de viandes blanches, la cotoletta alla Milanese, les fromages affin&eacute;s.

Brut Franciacorta

Le domaine viticole Ca&#39;di Rajo a ses vignes &agrave; Tr&eacute;vise, entre Conegliano et Oderzo. Les racines du domaine se trouvent dans les vignobles historiques le long du fleuve Piave, plant&eacute;s selon le syst&egrave;me Belussera. Le domaine familial utilise les technologies de vinification les plus innovantes et travaille de mani&egrave;re durable. Les c&eacute;pages autochtones Raboso Piave et Manzoni Bianco sont particuliers.

Le Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut associe l&#39;embl&eacute;matique Glera au Pinot Noir, auquel Millesimato conf&egrave;re une nuance rose p&acirc;le. Il est produit par un long processus de charmatage.

Dans le verre, le Prosecco Ros&eacute; Millesimato pr&eacute;sente une belle couleur rose et un perlage &eacute;l&eacute;gant, fin et persistant. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes de rose, de baies fra&icirc;ches et de fraises. En bouche, il a une bonne structure et est &eacute;quilibr&eacute; et &eacute;pic&eacute;. Ses ar&ocirc;mes se marient parfaitement avec les poissons crus, les crustac&eacute;s et les hu&icirc;tres, mais il peut &eacute;galement &ecirc;tre associ&eacute; &agrave; des plats l&eacute;gers &agrave; base de l&eacute;gumes frais.

Prosecco Rosé Millesimato

Le champagne ros&eacute; Lanson s&eacute;duit par sa d&eacute;licate teinte saumon&eacute;e et sa fra&icirc;cheur caract&eacute;ristique. Avec plus de 60 ans d&#39;exp&eacute;rience dans sa production, ce ros&eacute; est un chef-d&#39;&oelig;uvre de tradition et de savoir-faire. Il est s&eacute;lectionn&eacute; parmi les meilleurs crus de Champagne et vinifi&eacute; selon la m&eacute;thode traditionnelle, ce qui lui conf&egrave;re un fruit&eacute; et une fra&icirc;cheur incomparables. L&#39;ajout de 7% de vin rouge de pinot noir et de pinot meunier lui conf&egrave;re une profondeur et une complexit&eacute; particuli&egrave;res. Le nez d&eacute;voile des ar&ocirc;mes de rose et de fruits rouges d&eacute;licats, tandis que le palais offre une note d&eacute;licate et persistante.

Champagne Lanson Rosé Fruit Market

Pr&eacute;sent&eacute; dans un emballage papier nouvelle g&eacute;n&eacute;ration sans plastique, R de Ruinart &Eacute;tui Seconde Peau met &agrave; l&rsquo;honneur l&rsquo;engagement de la maison pour une viticulture durable. 
Assembl&eacute; &agrave; partir de la r&eacute;colte de diff&eacute;rentes ann&eacute;es pour assurer une qualit&eacute; constante, ce champagne Blanc de Blancs est un exemple classique du style : souple avec une luminosit&eacute; caract&eacute;ristique. 
 
NOTES DE D&Eacute;GUSTATION : 
Style embl&eacute;matique 
Apparence: D&rsquo;une couleur jaune d&eacute;licate, elle pr&eacute;sente des reflets dor&eacute;s et une robe limpide. 
Nez: Des ar&ocirc;mes de poire, de pomme et de fleurs se m&ecirc;lent &agrave; des notes de noisette et d&rsquo;amande. 
Bouche: R de Ruinart est rond, cors&eacute; et &eacute;quilibr&eacute; avec des saveurs de reine-claude et de nectarine. La finale est longue et fra&icirc;che, gr&acirc;ce au chardonnay bien pr&eacute;sent.

R de Ruinart Second Skin

Chandon Ros&eacute; allie fra&icirc;cheur et onctuosit&eacute;, offrant des sensations sucr&eacute;es et un palais vif. Sa texture soyeuse r&eacute;v&egrave;le l&#39;essence des raisins de Malbec et de Pinot Noir, rehauss&eacute;e par &nbsp;de d&eacute;licats ar&ocirc;mes de levure. Avec une &eacute;nergie vivifiante, il se termine par une finale &nbsp;velout&eacute;e. 
 
&Eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleurs raisins de Chardonnay et de Pinot Noir, il incarne une &nbsp;effervescence rafra&icirc;chissante, enrichie par la teinte ros&eacute;e des raisins de Malbec. Issus de &nbsp;vignobles situ&eacute;s entre 1 000 et 1 200 m&egrave;tres d&#39;altitude, chaque raisin atteint son apog&eacute;e, honorant son terroir. En bouche, ce vin pr&eacute;sente une d&eacute;licieuse onctuosit&eacute; et douceur, avec des saveurs principales &nbsp;de fraises, cerise, prune rouge, p&ecirc;che jaune, abricot et fleurs blanches. Avec sa complexit&eacute; subtile et sa fra&icirc;cheur, il reste fruit&eacute;, frais et soyeux avec des notes vives de fruits rouges. Au nez, ce vin pr&eacute;sente un profil majoritairement fruit&eacute;, compl&eacute;t&eacute; par des notes florales. De subtils accents de fruits tropicaux et un d&eacute;licat sous-ton de brioche compl&egrave;tent l&#39;exp&eacute;rience aromatique. Vif en bouche, le Chandon Ros&eacute; est frais et &eacute;quilibr&eacute; avec une finale soyeuse et cr&eacute;meuse.

Argentina Brut Rosé

Le Prosecco Parini est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page Glera dans les r&eacute;gions de la V&eacute;n&eacute;tie et du Frioul-V&eacute;n&eacute;tie Julienne en Italie. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s en septembre pour pr&eacute;server leur fra&icirc;cheur et press&eacute;s d&eacute;licatement pour obtenir le mo&ucirc;t. Apr&egrave;s une premi&egrave;re fermentation &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e, une seconde fermentation alcoolique en cuves inox donne au Prosecco sa fine effervescence. 
 
Ce Prosecco a un taux d&#39;alcool de 11% et se distingue par ses ar&ocirc;mes frais et fruit&eacute;s et une acidit&eacute; agr&eacute;able. Il est parfait en ap&eacute;ritif et se marie tr&egrave;s bien avec des plats de poisson.

Prosecco Brut

Le Chandon Garden Spritz associe l&#39;&eacute;l&eacute;gant Chandon Sparkling Brut de Mendoza (Chardonnay, Pinot Noir, S&eacute;millon) &agrave; une liqueur am&egrave;re maison &agrave; base d&#39;&eacute;corces d&#39;orange cueillies &agrave; la main et d&#39;herbes et d&#39;&eacute;pices s&eacute;lectionn&eacute;es. &Eacute;labor&eacute; selon la m&eacute;thode Charmat et totalement exempt de colorants et d&#39;ar&ocirc;mes artificiels, il offre un ap&eacute;ritif pr&ecirc;t &agrave; servir.

Chandon Garden Spritz Set de 2 verres

L&rsquo;Alma Assemblage 1 est produite par Bellavista en Franciacorta. Elle provient de 60 parcelles et 91 s&eacute;lections individuelles, compl&eacute;t&eacute;e par des vins de r&eacute;serve de Chardonnay (2014, 2019, 2020) et Pinot Nero (2019, 2020), et a vieilli 30 mois sur lies avec un affinage en bouteille de six mois. 
 
Fine effervescence avec un bouquet d&eacute;licat de fleurs m&eacute;diterran&eacute;ennes, des notes d&rsquo;agrumes vives et une fra&icirc;cheur prononc&eacute;e. En bouche, dynamique et tendue, finale min&eacute;rale avec profondeur et caract&egrave;re, acidit&eacute; marqu&eacute;e et &eacute;quilibre harmonieux pour une exp&eacute;rience gustative compl&egrave;te jusqu&rsquo;&agrave; la finale longue.

Alma Assemblage

Ce Martini Mimosa est un cocktail pr&ecirc;t &agrave; boire au go&ucirc;t intense et frais d&#39;orange et &agrave; la douce effervescence qui rend chaque instant sp&eacute;cial.

Martini Mimosa

La Gioiosa repr&eacute;sente la tradition viticole de la terre de Prosecco Montello et Colli Asolani et appartient depuis des g&eacute;n&eacute;rations &agrave; la famille Moretti Polegato. Gr&acirc;ce &agrave; la tradition et &agrave; l&#39;innovation, le domaine s&#39;est impos&eacute; au niveau international comme un producteur renomm&eacute; de Prosecco de premi&egrave;re qualit&eacute;, symbole du style de vie Made in Italy, avec ses ar&ocirc;mes &eacute;l&eacute;gants, floraux et fruit&eacute;s et son go&ucirc;t frais et l&eacute;ger. La Giosa a son si&egrave;ge social dans la province de Tr&eacute;vise et des vignobles dans les vignobles importants pour le Prosecco.&nbsp;

Le Prosecco di Treviso est un prosecco au bouquet floral avec des notes de tilleul et de miel d&#39;acacia. En bouche, il est charmant avec une finale fruit&eacute;e et une belle vivacit&eacute;.

Il convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi au poisson et aux antipasti.

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Prosecco

Un mousseux neuch&acirc;telois exceptionnel, r&eacute;compens&eacute; par la m&eacute;daille d&rsquo;or du Concours Mondial de Bruxelles. Le palais est s&eacute;duit en quelques secondes!

Cordon Or Brut

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet &agrave; Laurent-Perrier d&rsquo;&eacute;laborer &laquo; La Cuv&eacute;e &raquo;, un vin de champagne d&rsquo;une grande 
finesse et d&rsquo;une belle fra&icirc;cheur obtenues apr&egrave;s un long vieillissement dans nos caves. Le choix d&rsquo;un fort pourcentage de Chardonnay est &agrave; la base du style et de la personnalit&eacute; de Laurent-Perrier. Puret&eacute;, fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance sont les caract&eacute;ristiques recherch&eacute;es pour ce vin qui initie &agrave; l&rsquo;esprit de la Maison.

La Cuvée Brut Magnum

La maison de champagne Champagne Laurent-Perrier est synonyme de fra&icirc;cheur, de finesse et d&#39;&eacute;l&eacute;gance. Gr&acirc;ce &agrave; son esprit pionnier et &agrave; ses innovations, l&#39;entreprise familiale est devenue un pilier de la r&eacute;putation internationale des champagnes modernes. Les vins de base sont vinifi&eacute;s en cuves inox depuis les ann&eacute;es 60 et &eacute;labor&eacute;s s&eacute;par&eacute;ment par parcelles depuis les ann&eacute;es 80. L&#39;assemblage artistique des c&eacute;pages classiques chardonnay et pinot noir garantit la qualit&eacute; constante et &eacute;lev&eacute;e des champagnes.&nbsp;

La cuv&eacute;e ros&eacute;e de Champagne Laurent-Perrier est aujourd&#39;hui une r&eacute;f&eacute;rence. L&#39;audace et le savoir-faire de la maison Laurent-Perrier ont conduit &agrave; la cr&eacute;ation de la Cuv&eacute;e Ros&eacute; en 1968 - avec l&#39;ambition de viser la plus grande perfection dans tous les domaines de la vinification. Le champagne est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir d&#39;une dizaine de crus.

La Cuv&eacute;e Ros&eacute; Brut a une robe &eacute;l&eacute;gante qui passe d&#39;une douce teinte framboise &agrave; une belle couleur saumon. Le bouquet est clair et frais avec des ar&ocirc;mes de fruits rouges comme la framboise, la groseille, la fraise, la cerise noire. En bouche, le champagne est pur, aust&egrave;re, mais aussi rond et souple. Le go&ucirc;t fruit&eacute; domine au palais et rappelle les baies rouges fra&icirc;chement cueillies.

La Cuv&eacute;e Ros&eacute; convient toujours, que ce soit &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif ou au repas.

Cuvée Rosé Brut

Le domaine viticole Berlucchi se trouve &agrave; Cortefranca, dans la r&eacute;gion de Brescia. Dans les ann&eacute;es 60, il s&#39;est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux selon la m&eacute;thode traditionnelle et produit aujourd&#39;hui des vins d&#39;une qualit&eacute; remarquable selon des directives strictes. Apr&egrave;s la premi&egrave;re vinification, les vins sont assembl&eacute;s, puis la deuxi&egrave;me fermentation a lieu en bouteille. Apr&egrave;s la fermentation, les vins vieillissent jusqu&#39;&agrave; dix ans dans les caves avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille. 
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La cuv&eacute;e Imerpiale Brut est compos&eacute;e &agrave; 90 % de chardonnay, compl&eacute;t&eacute; par du pinot noir. Les raisins proviennent des meilleures parcelles de Franciacorta. Dans le verre, la Cuv&eacute;e Imerpiale Brut pr&eacute;sente une mousse abondante et douce ainsi qu&#39;un perlage subtil et persistant. &Agrave; l&#39;&oelig;il, la robe est jaune paille avec des reflets vert clair. Le vin a un bouquet riche et persistant avec des notes fruit&eacute;es et florales, des ar&ocirc;mes doux de levures et de cro&ucirc;te de pain. En bouche, il est plein, propre avec une note agr&eacute;able et fruit&eacute;e et vive.

La Cuv&eacute;e Imerpiale Brut convient &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif, mais aussi aux entr&eacute;es et accompagne les plats de poisson, le riz, les p&acirc;tes, les viandes blanches, les poissons savoureux et les fromages frais. 
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Cuvée Imperiale Brut

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige 2025

Maturit&eacute; en harmonie avec la l&eacute;g&egrave;ret&eacute; 
Double Erre Di est l&#39;abr&eacute;viation de Delayed Degorgement Recently Degorged, dans le sens o&ugrave; le d&eacute;gorgement (ou la phase finale de production de la m&eacute;thode Franciacorta) apr&egrave;s de longs mois de vieillissement est d&eacute;lib&eacute;r&eacute;ment retard&eacute; et que les bouteilles sont livr&eacute;es d&eacute;gorg&eacute;es r&eacute;cemment (comme indiqu&eacute; sur l&#39;&eacute;tiquette) pour assurer une fra&icirc;cheur maximum. Produit &agrave; partir de la premi&egrave;re fleur de pressurage, une partie du vin de base fermente en barrique. Le vin de base est vieilli au moins 30 mois en contact avec les levures.

Sublime, &eacute;quilibr&eacute; et doux. C&#39;est un vin radieux avec une grande richesse olfactive qui &eacute;veille les &eacute;motions et donne une exp&eacute;rience irr&eacute;sistible.

Caract&eacute;ristiques organoleptiques 
Le bouquet &eacute;merge imm&eacute;diatement, faisant preuve d&#39;&eacute;l&eacute;gance et de finesse, les fleurs de tilleul et d&#39;aub&eacute;pine accompagnent les fruits blancs m&ucirc;rs, la poire d&#39;abb&eacute;, le miel d&#39;acacia et le poivre blanc, puis des ar&ocirc;mes plus chauds de caramel blond et d&#39;amande douce. En bouche, le processus de production particulier souligne l&#39;onctuosit&eacute; et le fruit m&ucirc;r, aucune rugosit&eacute; ne bloque la buvabilit&eacute;, est doux et avec une finale saline agr&eacute;able.

Jumelages recommand&eacute;s 
A boire frais dans un verre Franciacorta, accompagn&eacute; d&#39;aliments moyennement structur&eacute;s, en particulier de poissons et de l&eacute;gumes en entr&eacute;e. 
Sardines sebino et tarte aux pommes de terre. 
Oysters fines des claires. 
 
Ce vin mousseux noble provient de la jeune r&eacute;gion viticole italienne Franciacorta. Par rapport au Prosecco, le Franciacorta est produit de mani&egrave;re plus &eacute;labor&eacute;e (selon un principe similaire &agrave; celui du champagne), la seconde fermentation ayant lieu en bouteille.

Derbusco Cives Di Brut

Robe jaune clair aux reflets verdâtres. Au nez, il révèle un caractère fruité et des arômes floraux. En bouche, il est opulent et velouté, avec une mousse fine, équilibré et une longue finale. Il convient à l'apéritif, aux amuse-bouches et aux desserts peu sucrés.
Quantité minimale de commande : 3 bouteilles