Champagne & grands vins - Vins rouges italiens

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Champagne & grands vins

Le vin Mazzei Concerto a une couleure rouge rubis intense. C&#39;est un vin riche et juteux, avec notes de sous-bois et fruits noirs, avec un arri&eacute;re-go&ucirc;t puissant mais fin. En accord avec plats &eacute;pic&eacute;s, jeu cuit &agrave; l&#39;&eacute;touff&eacute;e, fromages faits

Concerto di Fonterutoli

Le domaine Donnafugata est synonyme de vins innovants en provenance de Sicile. Ils s&eacute;duisent par leur gr&acirc;ce et leur complexit&eacute; et procurent beaucoup de plaisir d&egrave;s la premi&egrave;re gorg&eacute;e.

Le Mille e Una Notte a une couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe avec des notes de cerise rouge et de m&ucirc;re noire, des notes balsamiques fra&icirc;ches d&#39;eucalyptus ainsi que des r&eacute;miniscences &eacute;pic&eacute;es de poivre noir et des ar&ocirc;mes d&eacute;licatement grill&eacute;s qui rappellent la vanille. En bouche, il est doux et cors&eacute;, avec une grande structure et des tanins m&ucirc;rs et raffin&eacute;s. Il se termine par une persistance gustative remarquable. 
Il accompagne parfaitement les r&ocirc;tis et les viandes brais&eacute;es, les premiers plats en sauce et les carr&eacute;s d&#39;agneau.&nbsp; 
 
&bull;&nbsp;Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.

Mille e una notte Magnum

Le domaine Tenuta Guado al Tasso de Marchesi Antinori se trouve dans la petite DOC renomm&eacute;e de Bolgheri, sur la c&ocirc;te du nord de la Maremme, au sud-ouest de Florence. Malgr&eacute; sa courte histoire, elle jouit d&eacute;j&agrave; d&#39;une grande renomm&eacute;e internationale. Les vignobles sont situ&eacute;s dans la charmante plaine entour&eacute;e de collines, connue sous le nom d&#39;&quot;amphith&eacute;&acirc;tre de Bolgheri&quot; en raison de sa formation particuli&egrave;re.

 
Apr&egrave;s la vinification en cuves d&#39;acier, le Bolgheri superiore DOC est &eacute;lev&eacute; en barriques fran&ccedil;aises neuves, les meilleurs lots sont assembl&eacute;s puis vieillis en barrique pendant six mois suppl&eacute;mentaires.

 
Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rubis intense et dense et r&eacute;v&egrave;le un bouquet concentr&eacute; et s&eacute;duisant de baies noires avec des ar&ocirc;mes grill&eacute;s et des notes de caf&eacute;, de cacao et de r&eacute;glisse. En bouche, il est rond et puissant, avec des tanins au grain fin et accrocheurs et une finale &eacute;l&eacute;gante. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Guado al Tasso

Depuis le mill&eacute;sime 2011, les raisins pour le Marchese Antinori Riserva proviennent exclusivement&nbsp;de la renomm&eacute;e Tenuta (domaine) Tignanello. Il devient ainsi le, traditionnellement nomm&eacute;, second vin du domaine. Apr&egrave;s la r&eacute;colte, fermentation et pressurage d&eacute;licat des raisins. Ensuite le jeune vin est &eacute;lev&eacute; pendant 14 mois en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne qui ont servi au vieillissement du Tignanello. Vient ensuite une p&eacute;riode de douze mois en bouteille. 
 
Rubis intense aux reflets pourpres. Nez intense de petits fruits noirs, cassis, &quot;Mon Ch&eacute;ri&quot;, notes de grill&eacute;s s&eacute;duisantes. Dense et complexe. En bouche, puissant, dense et clairement structur&eacute;.&nbsp;Encore une fois, beaucoup de fruits noirs, de bois pr&eacute;cieux, le caf&eacute; et le chocolat noir. Tanins serr&eacute;s tiss&eacute;s et une acidit&eacute; juteuse donnant au vin beaucoup de force et de longueur. Dans la finale, d&#39;une aromatique et tr&egrave;s harmonieuse longueur. 
 
Accompagnement &eacute;l&eacute;gant pour des plats de p&acirc;tes, mais va aussi bien avec du lapin ou gibier &agrave; plumesl.

Marchese Antinori

Peu de domaines viticoles sont aussi synonymes de qualit&eacute; et de passion au niveau international que Gaja. Le viticulteur Angelo Gaja n&#39;a pas seulement permis aux vins de Barbaresco d&#39;atteindre une renomm&eacute;e internationale, il a &eacute;galement marqu&eacute; le style de vins comme le Barolo. Il l&#39;a d&#39;abord &eacute;lev&eacute; en barrique, puis en grand f&ucirc;t de ch&ecirc;ne. Aujourd&#39;hui, ses filles Gaia et Rossana Gaja poursuivent son travail.

Pour ce barbaresco puissant, les raisins de nebbiolo proviennent du vignoble unique Sperss &agrave; Serralunga. Le raisin subit une mac&eacute;ration classique de trois semaines. Ensuite, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barriques et pendant 18 mois en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne.

Le Sperss se pr&eacute;sente avec le caract&egrave;re aust&egrave;re du nebbiolo typique de Serralunga : une structure puissante et masculine et beaucoup de tanins m&ucirc;rs. Le bouquet pr&eacute;sente un fruit sombre et tr&egrave;s pr&eacute;cis avec des notes classiques de cerise, de r&eacute;glisse et de l&eacute;g&egrave;res notes de goudron. 
Il accompagne parfaitement le b&oelig;uf, le veau, l&#39;agneau et le gibier. 
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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Sperss Langhe

En cr&eacute;ant Le Macchiole dans les ann&eacute;es 80, l&#39;entreprise a non seulement contribu&eacute; &agrave; faire de Bolgheri une nouvelle r&eacute;gion viticole en Toscane, mais elle a &eacute;galement cr&eacute;&eacute; des vins d&#39;une grande finesse, d&#39;une grande &eacute;l&eacute;gance ainsi que d&#39;une grande authenticit&eacute; et personnalit&eacute;. Bolgheri est situ&eacute; sur la c&ocirc;te &eacute;trusque, entre les collines et la mer. Son climat a&eacute;r&eacute; et doux ainsi que la diversit&eacute; de ses sols en font une r&eacute;gion viticole passionnante. Le Macchiole travaille par conviction de mani&egrave;re &eacute;cologique et adopte de plus en plus une approche durable.

Le Messorio pur Merlot a &eacute;t&eacute; mis en bouteilles pour la premi&egrave;re fois en 1994. Aujourd&rsquo;hui, les raisins proviennent des deux parcelles Puntone (1993) et Vignone (1999). La production par cep est de 900 grammes. Apr&egrave;s une vingtaine de jours de mac&eacute;ration, le jeune vin est &eacute;lev&eacute; 14 mois en barriques (1/3 de bois neuf, 2/3 de second remplissage). 
Le Messorio pr&eacute;sente une densit&eacute; impressionnante, une concentration d&rsquo;ar&ocirc;mes inou&iuml;e et une forte pr&eacute;sente, marqu&eacute;e par des notes sauvages et rac&eacute;es. La pl&eacute;nitude au palais s&rsquo;allie avec &eacute;l&eacute;gance &agrave; une acidit&eacute; pr&eacute;sente, les tanins sont moelleux, puissants et parfaitement int&eacute;gr&eacute;s.

98 James Suckling / 96 Parker / 95 Antonio Galloni 
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Messorio

Le domaine viticole Fattoria Poggio di Sotto est situ&eacute; au sud-est de Montalcino, au milieu des meilleurs vignobles de sangiovese. Il se consacre &agrave; ce c&eacute;page classique et rend justice &agrave; ses nombreuses formes d&#39;expression. Les vignes poussent sur des vignobles en pente entre 200 et 400 m&egrave;tres d&#39;altitude, avec des sols vari&eacute;s. D&#39;un c&ocirc;t&eacute;, les vignobles sont prot&eacute;g&eacute;s par le Monte Amiata et de l&#39;autre, ils sont ouverts sur la mer. Ce microclimat particulier offre des variations de temp&eacute;rature m&ecirc;me en &eacute;t&eacute;, ce qui favorise la formation d&#39;ar&ocirc;mes.

Les raisins utilis&eacute;s pour le Poggio di Sotto Brunello Montalcino proviennent de Castelnuovo dell&#39;Abate et ont &eacute;t&eacute; tri&eacute;s &agrave; la main avec un regard s&eacute;v&egrave;re. La fermentation spontan&eacute;e et une longue mac&eacute;ration sont suivies d&#39;un &eacute;levage en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de 30 hl pendant 40 mois. Les variations de temp&eacute;rature entre le jour et la nuit &agrave; la fin du mois d&#39;ao&ucirc;t assurent une parfaite maturit&eacute; des baies.

Ce Brunello de Tenuta Poggio di Sotto allie une expression puissante &agrave; des ar&ocirc;mes vifs. Il est d&#39;une fra&icirc;cheur remarquable, tout en &eacute;tant classique de caract&egrave;re et puissant avec une grande &eacute;l&eacute;gance et une grande persistance. Le Brunello accompagne les viandes rouges brais&eacute;es, le gibier et les fromages m&ucirc;rs.

 
Wine&amp;Spirits 97 / WS 97 / Vinos 96 / JS 94

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	<li>Raret&eacute; : disponible uniquement en quantit&eacute;s limit&eacute;es. Exclu des actions d&#39;assortiment.</li>
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Brunello di Montalcino

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Le Masseto 2021 provient du c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Masseto en Toscane, Italie. Ce Merlot exquis est vinifi&eacute; avec beaucoup de soin et montre l&rsquo;art de la vinification de ce domaine renomm&eacute;. 
 
Le vin se pr&eacute;sente dans une couleur sombre avec un nez expressif. En bouche, il est large et riche, avec une structure fine et soyeuse. La finale montre une grande longueur avec une touche de tanins rafra&icirc;chissants. Cette version particuli&egrave;rement &eacute;l&eacute;gante de Masseto allie richesse et &eacute;l&eacute;gance.

Masseto

Le Gaja Barbaresco 2020 provient du c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Gaja, situ&eacute; dans la r&eacute;gion du Pi&eacute;mont, en Italie. Les raisins de Nebbiolo subissent une mac&eacute;ration &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e pendant trois semaines dans des cuves en acier inoxydable &agrave; 26-30&deg;C. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en barriques et douze mois suppl&eacute;mentaires en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. 
 
Au nez, le Barbaresco r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes typiques de baies sauvages, prunes, r&eacute;glisse et caf&eacute;. En bouche, il est puissant et dense, connu pour son &eacute;l&eacute;gance et sa finale complexe avec des tanins fins et soyeux. Ce vin accompagne parfaitement les p&acirc;tes, les viandes de veau et de gibier ainsi que le lapin.

Barbaresco

Ceretto est l&rsquo;un des domaines viticoles les plus r&eacute;put&eacute;s du Pi&eacute;mont, reconnu pour sa viticulture biologique, son savoir-faire artisanal et son attachement profond au terroir. Ce Barolo issu du cru Bussia est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de 100 % de Nebbiolo et vieillit 24 mois en tonneaux, sans filtration, afin de pr&eacute;server toute son expression. 
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Dans le verre, il r&eacute;v&egrave;le une robe grenat brillante et un bouquet complexe de baies sauvages, de r&eacute;glisse, de truffe et de notes florales. En bouche, il est puissant et soyeux, avec une belle acidit&eacute;, une richesse fruit&eacute;e et des tanins &eacute;l&eacute;gants. Sa longue finale et sa profondeur aromatique en font un compagnon raffin&eacute; pour les plats &agrave; base de truffes, l&rsquo;agneau ou les fromages affin&eacute;s.

Bussia

Le domaine Ceretto est l&rsquo;un des producteurs les plus prestigieux du Pi&eacute;mont et cultive ses parcelles en agriculture biologique. Le Barbaresco Asili est vinifi&eacute; sans filtration &agrave; partir de 100 % de Nebbiolo et &eacute;lev&eacute; pendant 24 mois en tonneaux, ce qui lui conf&egrave;re profondeur et &eacute;l&eacute;gance. Le nez r&eacute;v&egrave;le un bouquet complexe de roses, de violettes, de cerises noires et de r&eacute;glisse. En bouche, il est puissant, &eacute;pic&eacute; et riche, avec des tanins soyeux, une fra&icirc;cheur min&eacute;rale et une longue finale persistante. Un vin au grand potentiel de garde et &agrave; la finesse remarquable.

Asili

Le Sandrone Luciano Aleste 2018 est un excellent Barolo, &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleures raisins Nebbiolo de la renomm&eacute;e parcelle Cannubi Boschis. La vinification se fait par une mac&eacute;ration soigneuse et un vieillissement en grands f&ucirc;ts de bois, ce qui conf&egrave;re au vin sa profondeur et sa complexit&eacute;. 
 
Au nez, se d&eacute;ploient des ar&ocirc;mes de fruits rouges et noirs tels que les framboises et les cerises, compl&eacute;t&eacute;s par des notes &eacute;pic&eacute;es typiques des Cannubi Boschis. En bouche, l&rsquo;Aleste se r&eacute;v&egrave;le concentr&eacute; et profond, avec des tanins m&ucirc;rs qui n&eacute;cessitent du temps pour s&rsquo;int&eacute;grer pleinement. La finale est fra&icirc;che et marqu&eacute;e par des tanins velout&eacute;s et persistants, faisant de ce vin une exp&eacute;rience &eacute;l&eacute;gante. Id&eacute;al pour des occasions sp&eacute;ciales, il continuera &agrave; se d&eacute;velopper avec le temps.

Sandrone Luciano Aleste

Le Giacomo Conterno Arione 2020 est un Barolo exceptionnel, &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des meilleures raisins Nebbiolo de la parcelle Serralunga d&rsquo;Alba. Les vignes ont &eacute;t&eacute; principalement plant&eacute;es dans les ann&eacute;es 1960, et la vinification comprend de longues p&eacute;riodes de mac&eacute;ration ainsi qu&rsquo;un vieillissement en grands f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne. 
 
Ce vin pr&eacute;sente une couleur rubis intense et un bouquet complexe avec des ar&ocirc;mes de lavande, de sauge, de menthe et de p&eacute;tales de rose. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le avec une finesse remarquable et une douceur int&eacute;rieure, compl&eacute;t&eacute;e par un &eacute;quilibre sublime. Les tanins soyeux et m&ucirc;rs, ainsi qu&rsquo;une acidit&eacute; saine, lui conf&egrave;rent une structure &eacute;l&eacute;gante et une finale longue et persistante. L&rsquo;Arione est un vin de grande classe, id&eacute;al pour des occasions sp&eacute;ciales.

Giacomo Conterno Arione

L&#39;Amarone della Valpolicella DOCG 2015 de Masi est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des c&eacute;pages Corvina, Rondinella et Molinara, qui sont s&eacute;ch&eacute;s dans des caisses en bois apr&egrave;s la r&eacute;colte et press&eacute;s seulement en janvier. Le mo&ucirc;t est ferment&eacute; pendant 50 jours dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne de Slavonie, puis le vin vieillit pendant 20 &agrave; 30 mois dans de grands f&ucirc;ts et des barriques neuves d&#39;Allier. Le vin se pr&eacute;sente dans un rouge rubis fonc&eacute; et dense et d&eacute;ploie un bouquet puissant de fruits noirs compot&eacute;s, de cuir, d&#39;&eacute;pices chaudes comme le poivre noir et les clous de girofle, ainsi que de vanille. En bouche, il est doux et rond, avec des ar&ocirc;mes intenses de fruits secs, des nuances terreuses et balsamiques, le tout compl&eacute;t&eacute; par des notes &eacute;pic&eacute;es sucr&eacute;es. La finale est presque interminable et harmonieuse.

Campolongo di Torbe

La Barbera d&#39;Alba Cascina Francia 2020 de Giacomo Conterno est &eacute;labor&eacute;e &agrave; partir de raisins Barbera dans la commune de Serralunga d&#39;Alba, l&#39;un des vignobles embl&eacute;matiques du Pi&eacute;mont et des Langhe. Apr&egrave;s la r&eacute;colte manuelle, les raisins sont &eacute;grapp&eacute;s, press&eacute;s et le mo&ucirc;t est plac&eacute; dans des cuves en acier inoxydable pour la mac&eacute;ration et la fermentation. Le vin vieillit environ 20 mois dans de grands f&ucirc;ts avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille et stock&eacute;. Le vin offre des ar&ocirc;mes de cerises rouges et noires, suivis de notes min&eacute;rales et &eacute;pic&eacute;es. Il pr&eacute;sente une acidit&eacute; fra&icirc;che et un corps bien structur&eacute;, caract&eacute;ris&eacute; par sa finesse et sa complexit&eacute;.

Cascina Francia

Le Castello Banfi Poggio all&rsquo;Oro 2015 est une Riserva s&eacute;duisante, produite uniquement lors des meilleures ann&eacute;es. Ce vin vieillit pendant deux ans et demi en barriques, ce qui lui conf&egrave;re une aromatique complexe. Au nez, se d&eacute;ploient des notes fruit&eacute;es et &eacute;pic&eacute;es, enrichies de touches de tabac et de chocolat. En bouche, il se r&eacute;v&egrave;le cors&eacute;, soyeux et d&rsquo;une &eacute;l&eacute;gance exceptionnelle, avec des couleurs rubis intenses et des reflets grenat. Les ar&ocirc;mes de fruits noirs, de chocolat aux prunes et de caf&eacute; s&rsquo;harmonisent parfaitement, offrant une exp&eacute;rience gustative &eacute;quilibr&eacute;e et juteuse. La finale longue et persistante compl&egrave;te ce vin impressionnant, en faisant un compagnon id&eacute;al pour des occasions sp&eacute;ciales.

Castello Banfi Poggio all'Oro

Le Masi Mazzano 2015 provient du c&eacute;l&egrave;bre domaine viticole Masi, situ&eacute; dans la r&eacute;gion de V&eacute;n&eacute;tie, en Italie. Cet Amarone della Valpolicella est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir des c&eacute;pages Corvina, Rondinella et Molinara. Les raisins s&egrave;chent pendant les mois d&#39;hiver froids dans des fruttaio traditionnels pour d&eacute;velopper leurs ar&ocirc;mes intenses. 
 
Au nez, le Mazzano r&eacute;v&egrave;le des cerises m&ucirc;res et des &eacute;pices douces. En bouche, il est riche et intense, avec des notes de cerises et de fruits des bois, une bonne persistance et des tanins souples. Ce vin accompagne parfaitement les p&acirc;tes avec des sauces riches en viande ou aux champignons, la viande rouge grill&eacute;e ou r&ocirc;tie et les fromages affin&eacute;s.