Le domaine Ceretto est l’un des producteurs les plus prestigieux du Piémont et cultive ses parcelles en agriculture biologique. Le Barbaresco Asili est vinifié sans filtration à partir de 100 % de Nebbiolo et élevé pendant 24 mois en tonneaux, ce qui lui confère profondeur et élégance. Le nez révèle un bouquet complexe de roses, de violettes, de cerises noires et de réglisse. En bouche, il est puissant, épicé et riche, avec des tanins soyeux, une fraîcheur minérale et une longue finale persistante. Un vin au grand potentiel de garde et à la finesse remarquable.