Spumanti e champagne

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Spumanti | acquistare online - Manor

La Maison di Champagne Perrier-Jou&euml;t ha sede a &Eacute;pernay. Dalla sua fondazione nel 1811, lo Chardonnay ha plasmato gli champagne e creato uno stile raffinato e floreale. I vigneti si trovano principalmente nella C&ocirc;te des Blancs e, grazie ai terreni gessosi e alle perfette posizioni soleggiate, offrono le migliori condizioni per ottenere vini eccellenti. Qui l&#39;azienda lavora secondo il principio della viticoltura rigenerativa e si affida a ecosistemi olistici.

La Belle Epoque della Maison Perrier-Jou&euml;t &egrave; un seducente champagne millesimato che combina Chardonnay e Pinot Nero in parti quasi uguali. Le uve Pinot Noir provenienti dal nord della Montagne de Reims sono utilizzate per la loro corposit&agrave; e supportano la fine struttura dello Chardonnay proveniente dai famosi comuni Grand Cru di Cramant e Avize. Una piccola percentuale di Pinot Meunier di Dizy completa la raffinata cuv&eacute;e.

Nel bicchiere, la Belle Epoque risplende in un oro pallido. Il bouquet intenso mostra delicati aromi di frutta come la pesca e la pera in camicia, circondati da note di lime e biancospino. Al palato, le note succose di pesca enologica conferiscono una struttura fine, completata da note di pera in camicia e rabarbaro.

Il Belle &Eacute;poque &egrave; un ottimo abbinamento con la sogliola.

Belle Epoque

La maison di champagne Dom P&eacute;rignon porta il nome orgoglioso dell&#39;inventore e pioniere del m&eacute;thode traditionnelle, dell&#39;iconica bottiglia di champagne e della bevanda nobile per eccellenza: Dom Pierre P&eacute;rignon. Il monaco perseguiva l&#39;obiettivo di produrre &quot;il miglior vino del mondo&quot;. Dom P&eacute;rignon &egrave; stato il primo champagne bevuto alla corte del Re Sole. Oggi, Dom P&eacute;rignon &egrave; sempre uno champagne millesimato prodotto con le migliori uve dell&#39;annata. Ispirato dal carattere della rispettiva annata, si ridefinisce sempre e non viene prodotto in annate negative.

Per il Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage, il vino matura in cantina per almeno otto anni in modo da essere perfettamente equilibrato. Rivela un dinamismo magnetico e combina perfettamente Pinot Noir e Chardonnay.

&nbsp;Il Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage presenta al naso aromi intensi e profondi di spezie e cacao e sviluppa note di frutta tostata, fichi e albicocca con una nota di agrumi e fumo. Al palato &egrave; setoso, morbido e si armonizza con la fine mineralit&agrave;.

Dom P&eacute;rignon Ros&eacute; Vintage &egrave; adatto come aperitivo, per un aperitivo esclusivo e con la cucina francese e spagnola.

Rosé Vintage 2009, Giftbox

Gi&agrave; ora sta emergendo un Cristal radioso, estremamente affascinante e promettente. Delle 45 parcelle storiche del Domaine Cristal, ne sono state selezionate solo 39 le cui uve riflettevano al meglio il carattere di questo vino unico: frutto puro, delicatezza pronunciata e razza.

Il Cristal deve la sua stabilit&agrave; a questa fedelt&agrave; ai suoi terreni, essendo un vino che si affida al tempo, alle stagioni, alla maturit&agrave;, alla tradizione e alla ricerca dell&#39;eccellenza, della purezza e dell&#39;equilibrio. Cristal riflette le vibrazioni del suo terroir e ne &egrave; l&#39;eco perfetta. Il maestro di cantina deve solo regolare queste risonanze e dare al vino l&#39;invecchiamento pi&ugrave; adatto, in modo che trovi un&#39;alta vibrazione.

Cristal Brut 2015 in astuccio

Krug Grande Cuv&eacute;eis nasce dal sogno di un uomo, Joseph Krug, di offrire ogni anno il miglior Champagne, indipendentemente dalle variazioni climatiche annuali. Dal 1843, la Maison Krug onora questa visione con ogni nuova edizione di Krug Gran de Cuv&eacute;e: la massima espressione dello Champagne.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Grande Cuvée 170 Edition, Giftbox

L&rsquo;idea di Grand Si&egrave;cle si basa su un&rsquo;osservazione: la natura non dar&agrave; forse mai l&rsquo;annata enologica perfetta ma l&rsquo;arte dell&rsquo;assemblaggio permette di ricreare questo assoluto. Ben oltre i millesimi rari, Grand Si&egrave;cle &egrave; l&rsquo;unione di tre annate eccezionali di profi lo enologico complementare. Grand Si&egrave;cle &egrave; l&rsquo;espressione unica di eccellenza in uno champagne: &laquo;&egrave; la fusione del meglio con il meglio per ottenere il meglio&raquo;.&nbsp; 
Una miscela di prestigio creata da 11 dei 17 Grands Crus provenienti dalle annate del 2008, 2007 e 2006. 
100% Grands Crus.

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	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
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Grand Siècle Itération N°25

La Maison Ruinart si trova nel cuore della Butte Saint Nicaise ed &egrave; una delle pi&ugrave; antiche Maison di Champagne. Gli Chardonnay costituiscono il cuore dei loro champagne. I vitigni provengono principalmente dalla C&ocirc;te des Blancs e dalle pendici settentrionali della Montagne de Reims. Nei vigneti, la tenuta lavora in modo sostenibile e si impegna per la biodiversit&agrave;. Le antiche cantine di gesso si estendono per 8 km fino a 38 metri di profondit&agrave; e sono ancora oggi utilizzate per la maturazione degli champagne. Le cantine e la collina di Saint-Nicaise sono Patrimonio dell&#39;Umanit&agrave; dell&#39;UNESCO.

Il Ruinart Blanc de Blanc &egrave; prodotto esclusivamente con Chardonnay ed &egrave; un vino delicato che unisce freschezza e rotondit&agrave;. Il Ruinart Blanc de Blancs comprende circa 30 diversi cru di Chardonnay, provenienti principalmente dalla C&ocirc;te des Blancs, dalla Montagne de Reims, dal S&eacute;zannais e dalla Vall&eacute;e de la Vesle.

Nel bicchiere, il Blanc de Blanc di Runinart &egrave; brillante e di un bel giallo pallido con riflessi verde giada. Il bouquet &egrave; fruttato con aromi di limoni maturi, pere succose e pesca. In seguito, si sviluppano note di fiori bianchi e spezie come zenzero e bacche di pepe rosa. Al palato, lo Champagne ha una struttura avvolgente che combina tensione e consistenza, con sapori freschi di agrumi e frutti tropicali. Il finale &egrave; lungo e intenso.

Blanc de Blancs Magnum

La Maison Ruinart si trova nel cuore della Butte Saint Nicaise ed &egrave; una delle pi&ugrave; antiche Maison di Champagne. Gli Chardonnay costituiscono il cuore dei loro champagne. I vitigni provengono principalmente dalla C&ocirc;te des Blancs e dalle pendici settentrionali della Montagne de Reims. Nei vigneti, la tenuta lavora in modo sostenibile e si impegna per la biodiversit&agrave;. Le antiche cantine di gesso si estendono per 8 km fino a 38 metri di profondit&agrave; e sono ancora oggi utilizzate per la maturazione degli champagne. Le cantine e la collina di Saint-Nicaise sono Patrimonio dell&#39;Umanit&agrave; dell&#39;UNESCO.

Il Ruinart Ros&eacute; &egrave; uno champagne equilibrato in cui si armonizzano la freschezza aromatica dello Chardonnay della C&ocirc;te des Blancs e della Montagne de Reims e il fruttato del Pinot nero della Montagne de Reims e della Valle della Marna. Il Pinot nero viene vinificato per circa tre quarti in bianco e il vino viene affinato in cantina per 2 o 3 anni. &Egrave; uno champagne con una bella rotondit&agrave;, una struttura leggera e un&#39;affascinante sottigliezza.&nbsp;

Nel bicchiere, il Ruinart brilla con toni corallo e legno di rosa. Il primo naso emana intensi aromi di frutta esotica come melograno, litchi e guava, circondati da essenze floreali di rosa damascena e frutti rossi appena colti. Il bouquet sfugge a spezie pungenti come la fava tonka e la noce moscata. Al palato, la freschezza di questa cuv&eacute;e si combina con una struttura fine e una delicata rotondit&agrave;. La degustazione si conclude con un&#39;elegante nota di menta piperita e pompelmo rosa.

Il ros&eacute; di Ruiniart si abbina perfettamente a pesci grassi, crostacei o ad anatra e salumi.

Questo champagne si presenta nella dirompente confezione eco-design della Maison Ruinart. Privo di plastica, riutilizzabile al 100% e leggero, riduce le emissioni di CO2&nbsp;del 60%.

 Rosé Second Skin

Mo&euml;t &amp; Chandon &egrave; la pi&ugrave; famosa cantina di champagne e ha reso le eleganti bollicine famose in Europa, America e nel mondo. Dalla sua fondazione nel 1743, la cantina ha sede a Epernay. Oggi coltiva 190 ettari di ricchi terreni calcarei, il 50% dei quali sono classificati come Grand Cru e il 25% come Premier Cru. I corridoi di cantina raggiungono oltre 25 km nei terreni gessosi sotto la Champagne. L&#39;importanza di Mo&euml;t &amp; Chandon per la Champagne e la sua reputazione non pu&ograve; essere sottovalutata. Lo champagne d&#39;annata viene prodotto dal 1842 e il marchio Brut Imp&eacute;rial esiste dal 1869.

Il &quot;Grand Vintage 2015&quot; &egrave; il 76&deg; millesimo della Maison ed &egrave; il risultato di un&#39;annata incerta, segnata da un periodo di caldo estremo nella regione, dove si sono registrate le temperature pi&ugrave; alte dal 1961. Il clima estremo ha portato a un&#39;eccellente vendemmia. Le uve rosse, in particolare, mostrano una maturazione eccezionale, un naso potente e fruttato e un finale corposo.

Il Grand Vintage 2015 ha un bouquet delicato ed erbaceo con aromi di mollica di pane, brioche fresca e marzapane, nonch&eacute; di fiori di sambuco e gelsomino, che si fondono in aromi fruttati di pesca bianca e anguria. Al palato &egrave; diretto e avvolgente. Ha una struttura corposa e morbida, con note floreali e di anice e menta che conferiscono leggerezza e freschezza. Il finale ha una nota piacevolmente acidula con sentori di mandorle fresche.

Grand Vintage brut 2015

Chandon Garden Spritz prende il nostro eccezionale spumante brut e aggiunge un tocco unico: il nostro liquore all&#39;arancia amara, prodotto artigianalmente con arance, erbe e spezie di provenienza locale. Le uve vengono coltivate ad un&#39;altitudine di circa 1.000 m nella nostra tenuta di Mendoza. Il nostro liquore amaro all&#39;arancia piccante, aromatico e rinfrescante fatto in casa &egrave; realizzato con arance Valencia perfettamente mature, coltivate in una fattoria sostenibile senza pesticidi a Entre Rios, nel nord-est dell&#39;Argentina. Realizzato con met&agrave; dello zucchero di qualsiasi altra marca di spritz e senza aromi o coloranti artificiali.

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Il vino viene prodotto utilizzando il nostro metodo Charmat lungo a lenta fermentazione per preservare questa importantissima espressione del vero frutto. Per il nostro liquore all&#39;arancia amara, una volta sbucciate le arance, facciamo essiccare in forno alcune delle scorze, utilizzando nella nostra miscela alcune scorze secche e alcune scorze fresche. Maceriamo le bucce in acquavite d&#39;uva, insieme a una selezione di erbe e spezie provenienti dai terroir pi&ugrave; pregiati del mondo.

Abbinamento Gastronomico: Bruschette, focacce e formaggio di capra, tapas, blinis al salmone, prosciutto e tortilla.

Servire freddo o con ghiaccio in un bicchiere grande. Guarnire con rosmarino e fetta d&#39;arancia essiccata.

Argentina Garden Spritz, Magnum

La famiglia Philipponnat &egrave; stata associata all&#39;Ay e alla sua viticoltura in Champagne per mezzo millennio e continua questa lunga tradizione familiare fino ad oggi. La maison crea eccellenti champagne che portano con s&eacute; un tocco di questa storia. Coltiva un totale di 20 ettari di siti Premier Cru e Grand Cru ad Ay, Mareuil-sur-Ay e Avenay, utilizzando metodi naturali per coltivare i vigneti secolari. Il fiore all&#39;occhiello &egrave; il Clos des Goisses, cinto da mura, che offre condizioni perfette su un pendio esposto a sud e su un terreno gessoso. Nella cantina storica di grandeur, Philipponnat si affida al metodo solera per tradizione, miscelando il 25% di ogni vino di riserva non millesimato conservato in botti di rovere prima di imbottigliare il vino di riserva per l&#39;anno successivo.

Nel Royal Reserve Brut, il piccante e il fruttato si bilanciano in modo meravigliosamente intenso al palato e sono sostenuti da una spuma vivace e potente. Il perlage fine e il colore giallo oro nel bicchiere sono piacevoli alla vista. Il bouquet dello champagne spazia dai biscotti burrosi alle mandorle, dalla gelatina di ribes alla torta di mele, fino al gelsomino, all&#39;arancia candita e all&#39;albicocca. Al palato, non c&#39;&egrave; astringenza austera, ma una pienezza di sapore con note di frutta matura e accenti minerali che persistono a lungo sul finale.

Il Royal Reserve Brut &egrave; un ottimo accompagnamento per aperitivi o torte, biscotti, pasticcini, ma anche per sushi, sashimi, ceviche, terrine di carne e ostriche.

Parker (91/100)

Royale Réserve Brut

Das Weingut Ca&rsquo;di Rajo hat seine Weinberge in Treviso zwischen Conegliano und Oderzo. Die Wurzeln der Domaine liegen in den historischen Weinbergen am Fluss Piave, die im Belussera-System bepflanzt sind. Dabei nutzt das Familiengut innovativste Weinherstellungstechnologien und arbeitet nachhaltig. Besonders sind die autochthonen Rebsorten Raboso Piave und Manzoni Bianco.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato Brut verbindet die ikonische Glera mit Pinot Noir, dem Millesimato eine blassrosa Nuance verleiht. Die Herstellung erfolgt durch ein langes Charmat-Verfahren.

Der Prosecco Ros&eacute; Millesimato zeigt im Glas eine sch&ouml;ne rosa Farbe und eine elegante, feine und anhaltende Perlage. In der Nase zeigen sich Noten von Rosen, frischen Beeren und Erdbeeren. Am Gaumen hat er eine gute Struktur und ist ausgewogen und w&uuml;rzig. Seine Aromen passen perfekt zu rohem Fisch, Schalentieren und Austern, aber er kann auch mit leichten Gerichten auf Basis von frischem Gem&uuml;se kombiniert werden. 
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Prosecco Rosé Millesimato

Un prosecco pregiato di Bottega, pensato per le occasioni speciali: la magnifica bottiglia in oro rosa fa colpo, sia per gli ospiti di una tavola di festa sia come regalo per una persona speciale. 
Il Prosecco &egrave; prodotto con l&#39;85 % di uve Glera e il 15 % di uve Pinot nero, che gli conferiscono un colore rosa perlato e brillante. Le uve Glera sono coltivate nella provincia di Treviso e il Pinot nero nella zona del prosecco DOC. Il prosecco colpisce per il suo perlage fine e persistente e per i suoi aromi complessi con intense note floreali di gelsomino, sambuco e boccioli di rosa. La fragranza &egrave; completata da note fruttate di pera e pesca a polpa bianca. Note speziate e legnose sorprendono nel finale. Il suo gusto fresco e leggermente sapido lo rende il prosecco ideale per un aperitivo. Si abbina perfettamente a piatti freddi come tartare o carpacci, ma anche a risotti o a secondi piatti leggeri a base di carne e pesce.

Prosecco Pink Gold Rosé

Il Pronol 0 White &egrave; una bevanda analcolica, prodotta a partire dal mosto d&rsquo;uva, creata per soddisfare le esigenze di chi, per motivi di salute o religiosi, non consuma bevande alcoliche, o di chi, per le ragioni pi&ugrave; diverse, preferisce limitare il consumo di alcol.

&Egrave; un prodotto che richiama la grande tradizione degli spumanti, mantenendo freschezza, vivacit&agrave; e fascino delle bollicine grazie a un sapiente dosaggio di anidride carbonica, nonostante l&rsquo;assenza totale di alcol. Un prodotto frutto di ricerca e innovazione, un&rsquo;alternativa analcolica per chi non desidera consumare alcol ma vuole comunque brindare ai momenti felici senza rinunciare al piacere del gusto.

Pronol Zero

Il Canard-Duch&ecirc;ne Ros&eacute; &egrave; prodotto dalla Maison Canard-Duch&ecirc;ne, una casa di champagne tradizionale nota per le sue cuv&eacute;e armoniose ed equilibrate. La vinificazione avviene attraverso un assemblaggio preciso dei migliori crus dell&rsquo;anno, completato da una selezione di vini di riserva e una percentuale sottile di Pinot Noirs vinificati in rosso. 
 
Questo champagne presenta una tonalit&agrave; leggermente rosata, una schiuma fine e un cordone perlato. Al naso, si rivelano delicate note di caramelle e frutti rossi come fragole e lamponi. Al palato, dominano aromi di granatina e frutti rossi, che evocano dolci ricordi d&rsquo;infanzia e si bilanciano con leggerezza.

Canard-Duchêne Rosé

Una raffinatezza senza tempo dove tradizione e innovazione si incontrano nel mondo delle bevande di alta qualit&agrave;. &Egrave; ora disponibile una versione rinfrescante e analcolica dell&#39;iconico cocktail Bellini! 
 
Il Cipriani Bellini Zero &egrave; la scelta perfetta ed &egrave; caratterizzato da un&#39;elegante bottiglia lucida color ottanio. Il pratico tappo a vite garantisce inoltre freschezza e praticit&agrave;.

Cipriani Bellini Zero

Ca&#39; di Rajo &egrave; un&#39;azienda vinicola dell&#39;alta Marca Trevigiana, dove le pendici delle Dolomiti incontrano la costa veneziana. Qui si coltiva la vite da oltre tre secoli, dando origine al Prosecco Superiore DOCG Asolo. La cantina Ca&#39; di Rajo &egrave; stata fondata nel 2005 dai fratelli Simone, Alessio e Fabio Cecchetto. Unisce le moderne tecnologie di vinificazione a un affascinante contesto storico: la tenuta si trova infatti in un borgo medievale. Nel 2009, la zona ha ricevuto il pi&ugrave; alto riconoscimento di qualit&agrave; per i vini italiani, la &quot;Denominazione di Origine Controllata e Garantita&quot; (D.O.C.G.).&nbsp;

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Note degustazione: 
Fiori d&rsquo;acacia, di buona intensit&agrave; con note particolari di mela, limone e pompelmo; Gusto fresco, buona struttura, al palato risulta gradevole ed armonico. 
 
Consigliamo di servirlo : 
Come aperitivo, ottimo con risotto alle verdure o con piatti a base di pesce.&nbsp;

Ca' di Rajo Prosecco Doc Treviso

La propriet&agrave;&nbsp; 
La Maison di Champagne Mo&euml;t &amp; Chandon &egrave; stata fondata nel 1743 da Claude Mo&euml;t, un commerciante di vini lungimirante, che ne ha fatto in poco tempo un punto di riferimento per le corti europee. Pochi anni dopo, suo nipote, Jean-R&eacute;my Mo&euml;t, svilupp&ograve; la notoriet&agrave; a livello internazionale della casa. Jean-R&eacute;my Mo&euml;t cre&ograve; in particolare la cuv&eacute;e emblematica della Maison, Mo&euml;t Imperial, in onore dell&#39;imperatore Napoleone Bonaparte, che visit&ograve; la tenuta in diverse occasioni e al quale si attribuisce il gesto di sciabolare con le sue truppe le bottiglie di champagne Mo&euml;t &amp; Chandon per celebrare le vittorie. Di propriet&agrave; del gruppo LVMH dal 1987, Mo&euml;t &amp; Chandon produce cuv&eacute;e uniche da una rigorosa selezione di terroir della Champagne, rinomati oltre i confini francesi.&nbsp;

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Il vino&nbsp; 
Per celebrare il suo 280&deg; anniversario, Mo&euml;t &amp; Chandon presenta la Collection Imp&eacute;riale Cr&eacute;ation N&deg;1. Questa cuv&eacute;e di &quot;alta enologia&quot;, frutto di 20 anni di ricerca, rivela la grandezza di sette annate eccezionali: 2013, 2012, 2010, 2008, 2006, 2004 e 2000. Combinando la meticolosa arte della selezione, dell&#39;invecchiamento e dell&#39;assemblaggio, questo champagne di prestigio, un Brut Nature non dosato, &egrave; caratterizzato da un&#39;espressione estremamente complessa. Per raggiungere questo livello di eccellenza, il maestro di cantina Beno&icirc;t Gouez ha invecchiato su misura ogni annata per rivelarne la personalit&agrave; intrinseca.&nbsp;

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Vinificazione e invecchiamento&nbsp; 
Questo champagne riunisce 7 annate notevoli, che traggono la loro unicit&agrave; dall&#39;invecchiamento. Alcune sono state invecchiate in vasche di acciaio inox per preservare la purezza del frutto (2013), altre sono state vinificate in botti di rovere per enfatizzarne la potenza (2012, 2010, 2008, 2006 e 2000) e infine alcune sono state affinate sui lieviti in bottiglia per sviluppare sottili sfumature tostate (2004).&nbsp;

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Degustazione&nbsp;

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	<li paraeid="{d7482c0c-5f65-4947-9356-ed6d8ce89868}{135}" paraid="1915326793">Colore: Lo champagne sfoggia un colore giallo intenso e brillante.&nbsp;</li>
	<li paraeid="{d7482c0c-5f65-4947-9356-ed6d8ce89868}{135}" paraid="1915326793">Olfatto: Il naso rivela fragranze di cocco, vaniglia e frutta dolce (uva bianca, prugna mirabelle).&nbsp;</li>
	<li paraeid="{d7482c0c-5f65-4947-9356-ed6d8ce89868}{135}" paraid="1915326793">Gusto: Ampio e splendidamente fresco, il palato colpisce con la sua vivacit&agrave; e precisione. Il finale &egrave; lungo e persistente, con note untuose di fumo e liquirizia.&nbsp;</li>
</ul>

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Collection Impériale

Il Brut Mill&eacute;sim&eacute; Mousseux AOC VS di Germanier Cave du Tunnel &egrave; prodotto con uve Chardonnay accuratamente selezionate. Queste vengono poste nella pressa senza pigiatura n&eacute; diraspatura e subiscono una lenta presa di spuma in bottiglia, seguita da una maturazione di 36 mesi su doghe a temperatura costante. Un preciso remuage e d&eacute;gorgement conferiscono a questo spumante tutte le qualit&agrave; di un grande vino spumante. 
 
Alla degustazione, il Brut Mill&eacute;sim&eacute; si presenta con una fine effervescenza e aromi armoniosi. &Egrave; ideale come aperitivo e si abbina bene con pesce, crostacei, ostriche, fonduta, raclette e panettone.

Brut Millésimé 2019

La cantina Tribaut Schloesser, un'azienda a conduzione familiare dal 1929, è oggi gestita da Valentin e Sébastien, giunti alla quarta generazione. A Romery, nella Vallée du Brunet, i due fratelli producono il loro champagne tradizionalmente

8 Terroirs Rosé

Bottega Gold &egrave; il Prosecco iconico della cantina Bottega. E&rsquo; un Prosecco DOC brut prodotto con uve Glera, Chardonnay e Pinot coltivate nella vocata zona collinare della provincia di Treviso. Queste sono meticolosamente selezionate e portate in cantina subito dopo la raccolta per preservarne tutte le qualit&agrave;. Di colore giallo paglierino brillante, si presenta armonico ed elegante, con sentori fruttati di mela, pera e agrumi e note floreali di fiori bianchi primaverili. Fresco e vivace, &egrave; perfetto dall&#39;aperitivo alla cena, abbinato a baccal&agrave; mantecato, risotto al Prosecco, branzino al sale. Ideale per le occasioni speciali grazie alla sua inconfondibile bottiglia dorata, realizzata usando vernice a base d&rsquo;acqua, senza solventi.

Prosecco Gold

Presentato in una confezione di carta senza plastica di nuova generazione, R de Ruinart &Eacute;tui Seconde Peau sottolinea l&#39;impegno della Maison per una viticoltura sostenibile. 
Assemblato con vendemmie di anni diversi per garantire una qualit&agrave; costante, questo champagne Blanc de Blancs &egrave; un classico esempio di stile: morbido con una luminosit&agrave; caratteristica. 
 
NOTE DI DEGUSTAZIONE : 
Stile iconico 
Aspetto: Colore giallo delicato con riflessi dorati e veste limpida. 
Profumo: aromi di pera, mela e fiori si mescolano a note di nocciola e mandorla. 
Sapore: R de Ruinart &egrave; rotondo, corposo ed equilibrato, con sapori di frutta secca e nettarina. Il finale &egrave; lungo e fresco, grazie alla presenza dello Chardonnay.

R de Ruinart Second Skin

L&#39;AYC Pinot Noir 2018 di Champagne Bollinger colpisce per l&#39;intensa profondit&agrave; di un grande vino rosso e la finezza di uno champagne eccezionale. Al naso rivela note di ribes nero, ciliegia e frutti di bosco, sostenute da una sottile speziatura. Un magistrale gioco di struttura, lunghezza e vivacit&agrave;, con un finale tannico accompagnato da un perlage morbido e vellutato. Con la sua miscela unica di corpo, armonia ed eleganza, questo vino esprime il carattere inconfondibile di un Pinot Nero puro.

Bollinger PN AYC 18

L&#39;annata 2006 Pl&eacute;nitude 2 ha un bouquet morbido e caldo, ricco di sfumature floreali e minerali, che evocano la pesca di vite, il cedro, il calisson e il moka. Al palato &egrave; corposo e tenero, e si evolve gradualmente verso la complessit&agrave;. Il finale combina note di frutta secca, cacao e nocciola tostata. Il Vintage 2006 Pl&eacute;nitude 2 di Dom P&eacute;rignon esprime un carattere morbido e caldo. Pu&ograve; essere esaltato da frutti di mare come la langousitina o le capesante. Vitello e topinambur rivelano il carattere avvolgente e delicato del vino. Erbe aromatiche come rosmarino e basilico e l&#39;acidit&agrave; del limone o del bergamotto rivelano la pienezza e la struttura di questa annata.

Dom Pérignon Blanc Vintage 2006

L&#39;annata 2015, corposa e delicata, presenta note di cacao e caff&egrave; tostato, bilanciate da note floreali di fiori di tiglio, gelsomino e peonia, arricchite da spezie come anice e cardamomo. Una freschezza fruttata ed erbacea con note di arancia e papaya verde armonizza il tutto. 
 
L&#39;annata viticola 2015 &egrave; stata caratterizzata da notevoli contrasti climatici, a partire da una primavera particolarmente fredda, seguita da un prolungato periodo di caldo e siccit&agrave; fino alla fine di agosto. La vendemmia, iniziata il 7 settembre con un sole brillante, ha beneficiato di una salute impeccabile delle viti, rivelando l&#39;eccezionale generosit&agrave; ed equilibrio delle uve. Questa annata promette una notevole ricchezza aromatica, catturando l&#39;essenza unica dell&#39;anno. Gli champagne Dom P&eacute;rignon devono essere protetti da forti variazioni di temperatura. Questo &egrave; essenziale per non sbilanciare l&#39;architettura delle note aromatiche.&nbsp; 
 
Gli champagne Dom P&eacute;rignon sono progettati per essere conservati in posizione orizzontale. Grazie al contatto con il sughero, il vino non si secca e conserva pi&ugrave; a lungo la sua effervescenza.&nbsp; 
Un livello di umidit&agrave; compreso tra il 70% e l&#39;85% &egrave; necessario per preservare le qualit&agrave; fisiche del sughero e mantenere ogni tocco aromatico al suo posto.&nbsp; 
Poich&eacute; gli champagne Dom P&eacute;rignon sono sensibili alla luce, devono essere conservati in un luogo buio per non perdere la loro luminosa armonia. 
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