La Maison di Champagne Perrier-Jouët ha sede a Épernay. Dalla sua fondazione nel 1811, lo Chardonnay ha plasmato gli champagne e creato uno stile raffinato e floreale. I vigneti si trovano principalmente nella Côte des Blancs e, grazie ai terreni gessosi e alle perfette posizioni soleggiate, offrono le migliori condizioni per ottenere vini eccellenti. Qui l'azienda lavora secondo il principio della viticoltura rigenerativa e si affida a ecosistemi olistici.

La Belle Epoque della Maison Perrier-Jouët è un seducente champagne millesimato che combina Chardonnay e Pinot Nero in parti quasi uguali. Le uve Pinot Noir provenienti dal nord della Montagne de Reims sono utilizzate per la loro corposità e supportano la fine struttura dello Chardonnay proveniente dai famosi comuni Grand Cru di Cramant e Avize. Una piccola percentuale di Pinot Meunier di Dizy completa la raffinata cuvée.

Nel bicchiere, la Belle Epoque risplende in un oro pallido. Il bouquet intenso mostra delicati aromi di frutta come la pesca e la pera in camicia, circondati da note di lime e biancospino. Al palato, le note succose di pesca enologica conferiscono una struttura fine, completata da note di pera in camicia e rabarbaro.

Il Belle Époque è un ottimo abbinamento con la sogliola.