Il Domaine de Valdition si trova nel cuore della Provene, nel nord-ovest del dipartimento Bouches du Rhône. I vigneti si estendono per 90 ettari sulla catena delle Alpilles, tra il Rodano e la Durance. I vigneti sono costituiti da argilla e calcare con componenti di marna, gesso e ghiaia. Il vigneto è certificato biologico. 

Le uve per questo rosé sono raccolte di notte per preservarne la freschezza. La lenta fermentazione dopo la pressatura soffice avviene a basse temperature. In seguito, il vino viene ancora affinato sur Lie.

L'Alpilles Rosé Bio è fresco e dolce ed è dominato da aromi di frutta esotica e arancia. È un ottimo aperitivo o accompagnamento a carni alla griglia, insalate e piatti asiatici.