Il Domaine Montrose si trova nel sud della Francia, in Linguadoca, a pochi chilometri da Pézenas e dal Mar Mediterraneo. L'azienda, giunta alla nona generazione di proprietà familiare, ha la particolarità di poter coltivare diversi terroir. Oltre alle tipiche terrazze di Villafranch, che formano terreni brulli con ciottoli rotondi, presenta terreni argillo-calcarei e terreni con sottosuoli vulcanici. Questa selezione di terroir conferisce ai vini una personalità unica. La cantina opera in modo sostenibile e compensa le emissioni di CO2.

Questo rosé del Domaine Montrose proviene dalla TGT Côtes de Thongue ed è prodotto con Grenache, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le varietà sono vinificate separatamente per parcella, assemblate e poi invecchiate in acciaio inox e botti di cemento.

Nel bicchiere il rosato si presenta con un colore chiaro. Il bouquet è caratterizzato da aromi di piccoli frutti rossi e agrumi. Al palato è fine ed equilibrato, con una fresca vivacità. È elegante e fresco ed è adatto sia come aperitivo che con pesce alla griglia, insalata o sushi.