Il Château Minuty Rosé et Or AOP è prodotto con uve accuratamente selezionate, raccolte a maturità ottimale e trattate con cura. Dopo una leggera macerazione a freddo e una lenta fermentazione a freddo, il vino è affinato a basse temperature in serbatoi di acciaio inox per preservare il frutto aromatico del vitigno.

L'annata 2023 si presenta con un colore rosa salmone pallido e sprigiona un bouquet di fragole fresche, lamponi succosi e ribes rosso, accompagnato da agrumi e sfumature floreali. Al palato, il vino è armonioso e rinfrescante, con un'acidità vivace, un tocco di pompelmo e note erbacee fini che gli conferiscono una complessità aggiuntiva.