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Exclusivement en ligne

Le Chandon Garden Spritz associe l&#39;&eacute;l&eacute;gant Chandon Sparkling Brut de Mendoza (Chardonnay, Pinot Noir, S&eacute;millon) &agrave; une liqueur am&egrave;re maison &agrave; base d&#39;&eacute;corces d&#39;orange cueillies &agrave; la main et d&#39;herbes et d&#39;&eacute;pices s&eacute;lectionn&eacute;es. &Eacute;labor&eacute; selon la m&eacute;thode Charmat et totalement exempt de colorants et d&#39;ar&ocirc;mes artificiels, il offre un ap&eacute;ritif pr&ecirc;t &agrave; servir.

Chandon Garden Spritz Set de 2 verres

La cave historique Ceretto a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e dans les ann&eacute;es 1930 par Riccardo Ceretto. &Agrave; ses d&eacute;buts, il ne poss&eacute;dait pas de vignobles et produisait ses vins &agrave; partir de raisins achet&eacute;s. Le tournant d&eacute;cisif est venu avec l&rsquo;arriv&eacute;e de ses fils Bruno et Marcello, qui ont tr&egrave;s t&ocirc;t compris l&rsquo;importance du sol et de l&rsquo;origine &ndash; une id&eacute;e qui semble &eacute;vidente aujourd&rsquo;hui, mais qui &eacute;tait r&eacute;volutionnaire &agrave; l&rsquo;&eacute;poque.

Blanc et doux &ndash; un vin de dessert par excellence. Dans le verre, il se pr&eacute;sente avec une robe jaune paille, plus ou moins intense selon le mill&eacute;sime. Le nez r&eacute;v&egrave;le un parfum fruit&eacute; intense, aromatique et tr&egrave;s persistant. En bouche, la douceur est parfaitement &eacute;quilibr&eacute;e par le faible degr&eacute; d&rsquo;alcool (5,5 %) et une acidit&eacute; toujours ma&icirc;tris&eacute;e. Le vin est vinifi&eacute; exclusivement en cuve inox.

I Vignaioli di Santo Stefano

Le Friulano de Livio Felluga est le vin blanc traditionnel du Frioul par excellence &ndash; dot&eacute; d&rsquo;une forte personnalit&eacute; et d&rsquo;une typicit&eacute; remarquable. Les vignes, principalement conduites en Guyot, s&rsquo;enracinent dans le sol Ponca, compos&eacute; de marne et de gr&egrave;s d&rsquo;origine &eacute;oc&egrave;ne, qui conf&egrave;re au vin sa fra&icirc;cheur et sa min&eacute;ralit&eacute; uniques.

La r&eacute;colte a lieu en septembre : les raisins sains et m&ucirc;rs sont vendang&eacute;s &agrave; la main, d&eacute;licatement &eacute;grapp&eacute;s et l&eacute;g&egrave;rement mac&eacute;r&eacute;s avant une fermentation &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e en cuves inox. Le vin est ensuite &eacute;lev&eacute; plusieurs mois sur lies pour gagner en complexit&eacute; et en texture cr&eacute;meuse, puis affin&eacute; en bouteille.

Sa robe est jaune paille intense aux reflets dor&eacute;s. Le nez est piquant et complexe, m&ecirc;lant fruits et fleurs : agrumes, coing, nectarine, papaye s&eacute;ch&eacute;e, gingembre et herbes aromatiques, avec une touche florale de lys et de gen&ecirc;t. En bouche, il est souple et &eacute;quilibr&eacute;, riche en saveurs fruit&eacute;es et min&eacute;rales, avec une finale &eacute;l&eacute;gante et une subtile amertume d&rsquo;amande.

Parfait &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif, avec jambon cru, saucissons, poissons ou fromages frais et cr&eacute;meux.

Friulano

Ce Chardonnay illustre parfaitement l&rsquo;harmonie entre ce c&eacute;page international et les collines du Frioul oriental. Les vignes, principalement conduites en Guyot, s&rsquo;enracinent dans le sol Ponca, un m&eacute;lange de marne et de gr&egrave;s d&rsquo;origine &eacute;oc&egrave;ne qui conf&egrave;re au vin une fra&icirc;cheur et une min&eacute;ralit&eacute; uniques. Les raisins, r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main en septembre, sont d&eacute;licatement &eacute;grapp&eacute;s, bri&egrave;vement mac&eacute;r&eacute;s puis ferment&eacute;s en cuves inox &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Le vin vieillit ensuite six mois sur lies, puis deux mois suppl&eacute;mentaires en bouteille.

La robe est d&rsquo;un jaune paille vif. Le nez est subtil et complexe, m&ecirc;lant des notes florales d&rsquo;ol&eacute;andre blanc, de perce‑neige et de fleur de pommier &agrave; des touches d&rsquo;agrumes comme le c&eacute;drat et la mandarine s&eacute;ch&eacute;e. Des nuances &eacute;pic&eacute;es et gourmandes de chocolat blanc, de gousses de vanille et de cr&egrave;me p&acirc;tissi&egrave;re compl&egrave;tent l&rsquo;ensemble. En bouche, il est ample, velout&eacute; et s&eacute;duisant, avec des notes d&rsquo;agrumes, un soup&ccedil;on de fruits tropicaux et une finale longue, cr&eacute;meuse et harmonieuse, marqu&eacute;e par des accents de mostarda de pomme et de groseille &agrave; maquereau.

Id&eacute;al avec les entr&eacute;es, les viandes blanches, les fromages frais ainsi que les plats de poisson et de fruits de mer.

Chardonnay

Ce Pinot Grigio illustre parfaitement pourquoi ce c&eacute;page est l&rsquo;un des plus embl&eacute;matiques du Frioul. Les vignes, principalement conduites en Guyot, s&rsquo;enracinent dans le sol Ponca, un m&eacute;lange de marne et de gr&egrave;s d&rsquo;origine &eacute;oc&egrave;ne qui conf&egrave;re au vin fra&icirc;cheur et min&eacute;ralit&eacute;. Les raisins, r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main d&eacute;but septembre, sont d&eacute;licatement travaill&eacute;s puis ferment&eacute;s en cuves inox &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e. Le vin vieillit ensuite six mois sur lies, puis deux mois suppl&eacute;mentaires en bouteille.

La robe est jaune lumineux avec de l&eacute;gers reflets cuivr&eacute;s, typiques du Pinot Grigio. Le nez est riche et complexe, m&ecirc;lant jasmin, aub&eacute;pine et fleur de sureau &agrave; des notes d&rsquo;abricot, de p&ecirc;che blanche et de zeste d&rsquo;orange. En bouche, il est croquant, juteux et structur&eacute;, avec des sensations fra&icirc;ches rappelant le melon, la papaye, la pomme Golden et les agrumes. La finale est longue, fra&icirc;che et subtilement &eacute;pic&eacute;e. 
 
Id&eacute;al avec les plats de poisson, les entr&eacute;es aux fruits de mer, les risottos et les flans de l&eacute;gumes.

Pinot Grigio

Livio Felluga incarne depuis six g&eacute;n&eacute;rations la grande tradition viticole du Frioul. Le domaine familial, dont les &eacute;tiquettes portent depuis 1956 la c&eacute;l&egrave;bre carte g&eacute;ographique des collines frioulanes, allie connaissance du terroir, respect de la nature et qu&ecirc;te constante de qualit&eacute;. Sur 228 hectares &ndash; dont 159 hectares de vignes &ndash; s&rsquo;&eacute;tend un &eacute;cosyst&egrave;me riche o&ugrave; cohabitent 14 c&eacute;pages, for&ecirc;ts, oliveraies et prairies.

Sharis associe les vari&eacute;t&eacute;s traditionnelles Ribolla Gialla et Sauvignon au Chardonnay, refl&eacute;tant toute la diversit&eacute; du Frioul‑V&eacute;n&eacute;tie Julienne. Apr&egrave;s un pressurage d&eacute;licat, la fermentation se d&eacute;roule en cuves inox &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e, suivie d&rsquo;un &eacute;levage de six mois sur lies puis de deux mois en bouteille.

Dans le verre, le Sharis pr&eacute;sente une robe jaune paille &eacute;clatante avec de l&eacute;gers reflets verts. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes frais de pomme et de poire, des notes de maquis m&eacute;diterran&eacute;en, de jasmin et de fleur de sureau, compl&eacute;t&eacute;s par des touches de fruits tropicaux et de zeste de citron. La bouche est &eacute;quilibr&eacute;e, fra&icirc;che et l&eacute;g&egrave;rement &eacute;pic&eacute;e, avec une belle vivacit&eacute; et une finale longue et min&eacute;rale.

Sharis

L&#39;Illivio de la maison Livio Felluga est vinifi&eacute; &agrave; partir de raisins soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s de Pinot Bianco, Chardonnay et Picolit. Apr&egrave;s une vendange manuelle, la fermentation s&#39;effectue dans de petits f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais, suivie d&#39;un &eacute;levage sur lies fines, ce qui conf&egrave;re au vin une profondeur, une onctuosit&eacute; et un potentiel de garde suppl&eacute;mentaires. Ce domaine viticole traditionnel du Frioul est depuis des d&eacute;cennies synonyme de qualit&eacute; exceptionnelle et allie avec brio le savoir-faire artisanal &agrave; l&#39;expressivit&eacute; du terroir. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une robe jaune brillante et d&eacute;gage un bouquet &eacute;l&eacute;gant aux ar&ocirc;mes de p&ecirc;che blanche et d&#39;agrumes confits. En bouche, il est ample, harmonieux et finement structur&eacute;, avec un bel &eacute;quilibre entre fra&icirc;cheur et ampleur ainsi qu&#39;une finale longue et persistante. Il accompagne &agrave; merveille la volaille, le poisson, les fruits de mer et les plats v&eacute;g&eacute;tariens raffin&eacute;s.

Felluga Illivio Friuli Colli Orientali

Niepoort Vinhos est un domaine familial historique de la vall&eacute;e du Douro, reconnu depuis 1842 pour ses vins &eacute;l&eacute;gants et expressifs. Sous la direction de Dirk van der Niepoort, la maison allie traditions anciennes et pr&eacute;cision moderne, avec un fort engagement pour la durabilit&eacute; et l&rsquo;expression authentique du terroir.

Le Tiara est un vin blanc exceptionnel issu de vignes &acirc;g&eacute;es de 40 &agrave; 100 ans, plant&eacute;es sur des sols de schiste &agrave; environ 600 m&egrave;tres d&rsquo;altitude. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main et subissent une double s&eacute;lection, d&rsquo;abord dans le vignoble puis au chai. Apr&egrave;s un pressurage doux, la fermentation se d&eacute;roule dans de grands f&ucirc;ts de bois de plus de 30 ans avec des levures indig&egrave;nes. Cette fermentation lente conf&egrave;re au vin une grande complexit&eacute; et profondeur. Le Tiara s&eacute;duit par sa finesse, sa min&eacute;ralit&eacute; et son &eacute;l&eacute;gance, avec des notes d&rsquo;agrumes et de fleurs blanches &ndash; un vin blanc d&rsquo;une grande puret&eacute; et personnalit&eacute;.

Tiara

Niepoort Vinhos est un domaine familial historique de la vall&eacute;e du Douro, reconnu depuis 1842 pour ses vins &eacute;l&eacute;gants et expressifs. Sous la direction de Dirk van der Niepoort, la maison allie traditions anciennes et pr&eacute;cision moderne, avec un fort engagement pour la durabilit&eacute; et l&rsquo;expression authentique du terroir.

Le Redoma Branco est un vin blanc complexe et raffin&eacute;, qui exprime la fra&icirc;cheur et la min&eacute;ralit&eacute; du Douro. La fermentation alcoolique s&rsquo;est d&eacute;roul&eacute;e dans des barriques de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais de 228 et 500 litres, o&ugrave; le vin a ensuite m&ucirc;ri pendant environ huit mois. Il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes, de fleurs et de pierre humide, avec une texture fine et une acidit&eacute; vive. &Eacute;l&eacute;gant et &eacute;quilibr&eacute;, il offre une belle longueur et un grand potentiel de garde.

Redoma Branco

Le domaine Niepoort, fond&eacute; en 1842, est aujourd&rsquo;hui l&rsquo;un des producteurs les plus embl&eacute;matiques de la vall&eacute;e du Douro. Depuis plusieurs g&eacute;n&eacute;rations, la famille Niepoort allie savoir‑faire traditionnel et esprit d&rsquo;innovation. Cette philosophie donne naissance &agrave; des vins de caract&egrave;re qui expriment avec authenticit&eacute; le terroir du Douro et ont contribu&eacute; &agrave; la renomm&eacute;e internationale du domaine.

Le Fabelhaft Branco de Niepoort est un vin blanc du Douro plein de caract&egrave;re, alliant fra&icirc;cheur et &eacute;l&eacute;gance. Les raisins sont transport&eacute;s refroidis jusqu&rsquo;&agrave; la Quinta de N&aacute;poles, o&ugrave; ils subissent une s&eacute;lection minutieuse avant d&rsquo;&ecirc;tre press&eacute;s d&eacute;licatement. La fermentation spontan&eacute;e se d&eacute;roule &agrave; temp&eacute;rature contr&ocirc;l&eacute;e en cuve inox, pr&eacute;servant ainsi les ar&ocirc;mes naturels du fruit. Le vin vieillit ensuite six mois sur lies fines, ce qui lui conf&egrave;re profondeur et onctuosit&eacute;.

Fabelhaft Branco

Ce vin provient d&#39;une r&eacute;gion traditionnellement r&eacute;put&eacute;e pour ce c&eacute;page, la vall&eacute;e de Lima, o&ugrave; les vignes poussent sur des sols granitiques. Il pr&eacute;sente le profil aromatique typique du c&eacute;page, avec des notes fra&icirc;ches, florales et min&eacute;rales. La fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier inoxydable &agrave; basse temp&eacute;rature avec des lies fines ; elle est interrompue par le froid avant d&#39;&ecirc;tre transf&eacute;r&eacute;e dans des cuves isothermes. Cela permet de conserver un &eacute;quilibre entre la teneur en sucre et l&#39;acidit&eacute;.

Dócil Branco

Les Bodegas Muga sont une entreprise familiale fond&eacute;e en 1932 par Isaac Muga et Aurora Ca&ntilde;o. Le domaine occupe un b&acirc;timent bicentenaire situ&eacute; dans le c&eacute;l&egrave;bre &laquo; Barrio de la Estaci&oacute;n &raquo; &agrave; Haro, au c&oelig;ur de la Rioja. Depuis sa cr&eacute;ation, Muga incarne la pr&eacute;cision artisanale, la durabilit&eacute; et l&rsquo;alliance entre tradition et modernit&eacute;. La famille poursuit aujourd&rsquo;hui cette philosophie avec passion et un engagement constant envers la qualit&eacute; et l&rsquo;origine.

Le Muga Blanco est r&eacute;colt&eacute; et s&eacute;lectionn&eacute; &agrave; la main. Apr&egrave;s une mac&eacute;ration de huit heures en presse, le mo&ucirc;t est ferment&eacute; en barriques neuves de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais puis &eacute;lev&eacute; trois mois sur lies. Il pr&eacute;sente une robe jaune p&acirc;le aux reflets verts et un bouquet &eacute;clatant de fra&icirc;cheur, m&ecirc;lant agrumes, fleurs blanches et une touche fum&eacute;e. En bouche, il offre un &eacute;quilibre parfait entre vivacit&eacute; et texture cr&eacute;meuse, une acidit&eacute; fine et une belle longueur. Un vin blanc qui allie &eacute;l&eacute;gance classique et fruit&eacute; expressif.

Muga Blanco

La maison Deutz, fond&eacute;e en 1838 &agrave; A&yuml;, fait partie des grandes maisons historiques de Champagne. Son style se distingue par &eacute;l&eacute;gance, pr&eacute;cision et structure, gr&acirc;ce &agrave; des raisins issus majoritairement de terroirs Grand et Premier Cru et &agrave; un long vieillissement en caves de craie. Deutz incarne une signature fine, &eacute;quilibr&eacute;e et harmonieuse.

Le Blanc de Blancs Vintage est &eacute;labor&eacute; exclusivement &agrave; partir de Chardonnay provenant des meilleurs crus de la C&ocirc;te des Blancs. Apr&egrave;s un long vieillissement sur lies, il pr&eacute;sente une robe or p&acirc;le et une effervescence d&eacute;licate. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches, de mirabelle et une touche de brioche. En bouche, il se montre pr&eacute;cis, cr&eacute;meux et min&eacute;ral, avec une acidit&eacute; &eacute;l&eacute;gante et une finale longue et pure. Un champagne mill&eacute;sim&eacute; qui allie puret&eacute;, finesse et complexit&eacute; subtile.

Blanc de Blancs Vintage

La maison Deutz, fond&eacute;e en 1838 &agrave; A&yuml;, fait partie des grandes maisons historiques de Champagne. Son style se distingue par finesse, puret&eacute; et structure, gr&acirc;ce &agrave; des raisins issus majoritairement de terroirs Grand et Premier Cru et &agrave; un long vieillissement en caves de craie.

Le William Deutz Brut est la cuv&eacute;e de prestige classique de la maison &ndash; puissante, &eacute;l&eacute;gante et pr&eacute;cise. L&rsquo;assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, longuement vieilli sur lies, offre une robe dor&eacute;e et une effervescence fine. Le nez r&eacute;v&egrave;le des notes de fleurs blanches, fruits &agrave; noyau, zeste d&rsquo;agrume et brioche. En bouche, il est ample, soyeux et min&eacute;ral, soutenu par une acidit&eacute; vive et une finale longue et harmonieuse. Un champagne alliant profondeur et &eacute;l&eacute;gance.

William Deutz

La maison Deutz, fond&eacute;e en 1838 &agrave; A&yuml;, est l&rsquo;une des grandes maisons historiques de Champagne. Depuis pr&egrave;s de deux si&egrave;cles, elle incarne un style alliant tradition artisanale et pr&eacute;cision moderne. Les raisins proviennent principalement de terroirs Premier et Grand Cru, conf&eacute;rant aux vins profondeur et noblesse.

L&rsquo;Amour de Deutz Blanc de Blancs Brut est l&rsquo;expression la plus pure et &eacute;l&eacute;gante de la maison &ndash; un champagne &eacute;labor&eacute; exclusivement &agrave; partir de Chardonnay issu des meilleurs crus de la C&ocirc;te des Blancs. Apr&egrave;s un long vieillissement sur lies, il se pr&eacute;sente avec une robe or p&acirc;le et une effervescence fine et persistante. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes d&rsquo;agrumes, de fleurs blanches et une touche de brioche. En bouche, il est pr&eacute;cis, cr&eacute;meux et vibrant, &eacute;quilibrant fra&icirc;cheur, min&eacute;ralit&eacute; et finesse. Un Blanc de Blancs d&rsquo;une grande puret&eacute; et &eacute;l&eacute;gance intemporelle.