Livio Felluga incarne depuis six générations la grande tradition viticole du Frioul. Le domaine familial, dont les étiquettes portent depuis 1956 la célèbre carte géographique des collines frioulanes, allie connaissance du terroir, respect de la nature et quête constante de qualité. Sur 228 hectares – dont 159 hectares de vignes – s’étend un écosystème riche où cohabitent 14 cépages, forêts, oliveraies et prairies.

Sharis associe les variétés traditionnelles Ribolla Gialla et Sauvignon au Chardonnay, reflétant toute la diversité du Frioul‑Vénétie Julienne. Après un pressurage délicat, la fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage de six mois sur lies puis de deux mois en bouteille.

Dans le verre, le Sharis présente une robe jaune paille éclatante avec de légers reflets verts. Le nez révèle des arômes frais de pomme et de poire, des notes de maquis méditerranéen, de jasmin et de fleur de sureau, complétés par des touches de fruits tropicaux et de zeste de citron. La bouche est équilibrée, fraîche et légèrement épicée, avec une belle vivacité et une finale longue et minérale.